اسفناج در دوران شیردهی: فواید و مضرات. غذاهای اسفناج

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سبز حاوی ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است. به لطف کمک آنها، بدن زن می تواند به سرعت پس از زایمان بهبود یابد. و نوزاد تمام موادی را که برای رشد و نمو کامل نیاز دارد همراه با شیر دریافت خواهد کرد. در زنان اغلب این سوال مطرح می شود که آیا اسفناج را می توان با شیر مادر تغذیه کرد؟ در این مقاله به ویژگی‌های وارد کردن این محصول به رژیم غذایی، مزایا و معایب آن می‌پردازیم.

مواد لازم اسفناج

اسفناج به عنوان انباری از مواد مغذی و ویتامین ها در نظر گرفته می شود. متخصصان تغذیه آن را یک ماده غذایی با ارزش خاص می دانند. بنابراین مصرف اسفناج در دوران شیردهی اضافی نخواهد بود.

شامل:

• ویتامین های A، C، E، P، K؛
• مواد معدنی (آهن، پتاسیم، منگنز، ید)؛
• فولیک اسید؛
• فیبر;
• کاروتن؛
• پروتئین.

بسیاری از زنان می پرسند که آیا شیر می دهند؟مامان اسفناج سبزی ها فواید خاصی برای بدن دارند. ارزش انرژی 100 گرم اسفناج تنها 23 کیلو کالری است. از نظر پروتئین، پس از حبوبات و نخود در رتبه دوم قرار دارد.

فواید اسفناج برای بدن زنان

اسفناج خواص مثبت زیادی دارد. کالری کمی دارد، بنابراین نمی تواند منجر به افزایش وزن شود. اسفناج به عنوان یک عامل پیشگیری کننده عمل می کند که می تواند ایمنی و قدرت انسان را بازیابی کند. بنابراین، بسیار مهم است که سبزیجات در رژیم غذایی زنان در دوران شیردهی گنجانده شود.

اسفناج به مقابله با مشکلات زیر کمک می کند:

1. مواد مضر را از بدن دفع می کند.
2. ایمنی را تقویت می کند و به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر سرماخوردگی عمل می کند.
3. به بدن کمک می کند تا از استرس شدید روحی و روانی بهبود یابد.
4. افزایش خلق و خوی، از بین بردن افسردگی.
5. عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
6. بازیابی خاصیت ارتجاعی پوست.
7. حدیت بینایی را افزایش می دهد.
8. به عادی سازی متابولیسم کمک می کند.
9. تقویت استخوان ها و جلوگیری از کمبود ویتامین D در نوزادان.
10. تشکیل سلول های سرطانی را مهار می کند.
11. هورمون‌های زنان را متعادل می‌کند.

اسفناج یک محصول خاص است. به سرعت در دستگاه گوارش جذب می شود. به همین دلیل، نوزاد به ندرت دچار آلرژی یا مشکلات معده می شود. سبزی فرآیندهای التهابی را از بین می برد. اسفناج برای رشد مناسب کودک ضروری استاندام های داخلی.

اسفناج در دوران شیردهی

زنانی که در دوران شیردهی هستند مجاز به استفاده از این محصول هستند، اما این کار باید با احتیاط انجام شود. غیرممکن است که به طور کامل بروز واکنش منفی بدن و آلرژی را رد کرد.

اسفناج در رژیم غذایی مادران شیرده بهتر است از ۲ ماه پس از شروع شیردهی وارد شود. در روزهای اولیه، نظارت بر واکنش نوزاد بسیار مهم است. از این گذشته ، در عرض 48 ساعت ، تظاهرات علائم منفی مانند عصبی بودن ، قرمزی پوست و بدتر شدن وضعیت عمومی امکان پذیر است. اگر چنین واکنشی در بدن نوزاد ظاهر نشد، اسفناج را می توان آزادانه در رژیم غذایی زنان گنجاند.

در صورت بروز علائم منفی، محصول باید دور ریخته شود و کودک باید به پزشک اطفال نشان داده شود.

اسفناج برای شیردهی در صورت ابتلا به کولیت یا بیماری کلیوی توصیه نمی شود. اسید موجود در این محصول بر فعالیت مثانه تأثیر منفی می گذارد. کارشناسان توصیه می کنند که فقط سبزی های جوان بخورید، زیرا هنوز مقدار کمی از این جزء منفی در آن وجود دارد.

سوء مصرف هیچ محصولی در دوران شیردهی برای خانم ها توصیه نمی شود. پس از همه، این می تواند یک واکنش منفی در سیستم گوارش کودک ایجاد کند. مقدار کمی سبزی باید روزانه مصرف شود.

اسفناج به چه شکل است

سبزی ها را می توان در غذاهای تازه و پخته گنجاند. عملیات حرارتی مناسب می تواند بیشتر مواد مغذی موجود در اسفناج را حفظ کند. چنین فرآیندیبه هضم کاملتر غذا کمک می کند.

باید محصولی با کیفیت انتخاب کنید. از این گذشته، اسفناج به سرعت فاسد می شود و بنابراین برای مدت طولانی نگه نمی دارد.

قبل از خوردن، اسفناج باید کاملاً زیر آب جاری شسته شود. برگهای زرد و آسیب دیده نیز باید دور ریخته شوند.

اسفناج را می توان در تابستان منجمد کرد و در زمستان در سالاد سبزیجات استفاده کرد. به منظور به حداقل رساندن اثر اگزالیک اسید، می توانید از آن به همراه محصولات شیر تخمیر شده اسموتی درست کنید.

استفاده از نکات

وارد شدن اسفناج به رژیم غذایی در دوران شیردهی در ماه اول پس از زایمان و در ماه های بعدی، بحث های زیادی را در بین متخصصان ایجاد می کند. اگر محصول را به مقدار زیاد مصرف کنید، می تواند منجر به اختلال در عملکرد طبیعی سیستم گوارش شود.

اسفناج بهتر است در حد منطق خورده شود. در اینجا توصیه های اصلی وجود دارد:

1. اسفناج را قبل از خوردن کاملاً بشویید. برگهای تنبل را نباید خورد.
2. بیشترین مقدار مواد مفید در یک محصول تازه وجود دارد. آنها در طی عملیات حرارتی از بین می روند.
3. مهم است که به تاریخ انقضای اسفناج توجه داشته باشید. غذاهای حاوی این محصول باید تازه مصرف شوند، زیرا به سرعت خواص خود را از دست می دهند. زمان بهینه 1-2 روز است.

اسفناج نیز در معرض نگهداری طولانی مدت نیست. در یخچال به مدت 2 روز تمام خواص مفید خود را حفظ می کند.

دستور پخت بااسفناج

بسیاری از زنان غذاهای خوشمزه اسفناج درست می کنند. دستور العمل های مختلفی با این گیاه در ترکیب وجود دارد.

قابلمه اسفناج به راحتی درست می شود. برای او، شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• اسفناج (400 گرم)؛
• 2 تخم مرغ؛
• آب لیمو؛
• رشته فرنگی آب پز (100 گرم)؛
• کره;
• نمک.

تخم مرغ ها را با نمک زده و بقیه مواد را اضافه می کنیم. توده به دست آمده را روی یک ورقه پخت چرب شده پهن کنید و در دمای 180 درجه بپزید. زمان پخت - 30 دقیقه.

سوپ اسفناج یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهاست. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• اسفناج (200 گرم)؛
• کوفته مرغ (4 عدد)؛
• 2 تخم مرغ؛
• آبگوشت;
• نمک.

کوفته ها و اسفناج خرد شده را در آبگوشت آب پز بریزید. وقتی این اجزا آماده شدند، باید تخم مرغ های خرد شده را اضافه کنید. سوپ باید نمک زده شود.

برای رول مرغ، به ۲ فنجان اسفناج، سینه، پنیر سفت، شوید، پیاز و روغن زیتون نیاز دارید.

در ابتدا سبزی و پیاز را خرد کنید. آخرین جزء سرخ شده تا نرم شود. سپس اسفناج اضافه می شود. سینه مرغ کوبیده می شود. سبزیجات داخل آن قرار می گیرند و با پنیر سفت پاشیده می شوند. سینه را به شکل رول در آورده و با خلال دندان محکم کنید. حدود 30 دقیقه درپوش بپزید.

نحوه یخ زدن به درستی

تصمیم گرفتید در دوران شیردهی شروع به خوردن اسفناج کنید؟ میتونه باشهیخ زدگی. در این صورت تمام ویژگی های مفید آن به طور کامل حفظ می شود. برای این کار باید قوانین زیر را رعایت کنید:

• برگهای اسفناج از قبل شسته شده و خرد می شوند. سپس آنها را در یک ظرف پلاستیکی قرار می دهند.
• در ظرفی سبزی ها را با آب می ریزند.
• انجماد بهتر است در حالت عمیق انجام شود. این کار برای حفظ مواد مغذی آن انجام می شود.

فرایند انجماد فقط یک بار انجام می شود. در غیر این صورت، تمام مواد مفید به طور کامل از بین می روند.

خواص مضر اسفناج

خواص مفید و منحصر به فرد محصول بر بدن زنان مبتلا به HB تأثیر مثبت دارد. با وجود این، خواص منفی نیز دارد. اصلی ترین آن محتوای بالای اسید اگزالیک است. مقادیر بیش از حد آن می تواند منجر به خستگی و بدتر شدن رفاه کلی شود. تعدادی منع مصرف دیگر برای استفاده از اسفناج وجود دارد.

محصول در موارد زیر برای زن و نوزاد مضر است:

• آسیب شناسی مثانه مرتبط با تشکیل سنگ؛
• بیماری های مجاری صفراوی؛
• آسیب شناسی کلیه؛
• بیماری تیروئید؛
• ضایعه دوازدهه.

اثرات منفی اسفناج در دوران شیردهی می تواند هنگام خوردن یک محصول فاسد نیز ظاهر شود. سبزی هایی که در مناطقی که از نظر زیست محیطی پاکیزه رشد می کنند مجاز به گنجاندن در رژیم غذایی هستند. در غیر این صورت، مواد شیمیایی ممکن است بر عملکرد تأثیر منفی بگذارددستگاه گوارش نوزاد.

نقش مهمی در سن اسفناج ایفا می کند. در سبزه های جوان است که حداقل مقدار مواد مغذی موجود است. و نشانگر اسید اگزالیک در محدوده قابل قبول باقی می ماند. برگ های اسفناج باید تازه به نظر برسند و بوی خوبی داشته باشند. سبزی هایی که مدت ها پیش بالغ شده اند برای گنجاندن در رژیم غذایی مادر شیرده کاملاً نامناسب هستند.

نتیجه گیری

اسفناج یک محصول منحصر به فرد است که برای بسیاری از افراد از جمله زنان شیرده مفید است. از آن می توانید غذاهای خوشمزه و سالم مختلفی بپزید که رژیم غذایی یک مادر شیرده را در این دوره غنی می کند. این نه تنها بر بدن او، بلکه بر سلامت کودک نیز تأثیر مثبت خواهد گذاشت. مهم است که اسفناج را در مقادیر زیاد مصرف نکنید تا از علائم منفی به شکل آلرژی یا مشکلات گوارشی جلوگیری کنید.