قلب مرغ با سیب زمینی در فر: دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قلب مرغ یک غذای خوشمزه و سیر کننده است. آنها طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شوند. به عنوان مثال، قلب مرغ پخته شده با سیب زمینی در فر بسیار لطیف و نرم است. علاوه بر این، این غذا کمک می کند تا به اندازه کافی غذا بخورید. از این گذشته، یک ماده گوشتی، و سیب زمینی دلچسب، و اغلب سبزیجات و سس های دیگر دارد.

دستور پخت خوشمزه با قارچ

علاوه بر سیب زمینی، قارچ و هویج هم می تواند یک همراه عالی برای قلب باشد. برای پخت قلب مرغ با سیب زمینی در فر، طبق دستور به مواد زیر نیاز دارید:

• حدود یک کیلو سیب زمینی؛
• 600 گرم قلب؛
• سیصد گرم قارچ تازه.
• یک سر پیاز کوچک؛
• یک هویج متوسط؛
• دو یا سه حبه سیر؛
• 500 میلی لیتر شیر یا خامه 10 درصد چربی؛
• نمک و فلفل دلمه ای؛
• روغن نباتی. همچنین می توانید مخلوطی از دو نوع روغن مصرف کنید.

همچنین غذای آمادهبا جعفری یا شوید خرد شده بپاشید. پخت قلب مرغ با سیب زمینی در فر در قابلمه. این روش به حفظ حداکثر طعم کمک می کند.

فرآیند پخت سیب زمینی

سبزیجات تمیز می شوند. هویج و پیاز را ریز خرد کنید. پس از آن، قارچ ها را به مکعب های کوچک برش می دهیم.

قلب مرغ با آب سرد شسته می شود، در صورت امکان چربی اضافی از آن جدا می شود. هر قطعه را به نصف برش دهید. روغن را در ماهیتابه گرم کنید، هویج و پیاز را برای حدود سه دقیقه روی آن بفرستید، هم بزنید. بعد از معرفی قلب ها، حدود پنج تا هفت دقیقه با هم می پزند. در انتها قارچ ها را معرفی می کنیم، مواد را مخلوط کرده و ده دقیقه دیگر زیر درب می پزیم.

سیب زمینی ها به صورت مکعبی خرد می شوند. سیر پوست کنده می شود، از طریق پرس رد می شود یا ریز خرد می شود. سیب زمینی را با این سبزی پاشیده، نمک و فلفل می زنیم تا مزه دار شود.

گلدان ها را بردارید. یک دو قاشق غذاخوری کباب در ته آن قرار می دهیم، سپس یک لایه سیب زمینی. لایه ها را تکرار کنید. در قابلمه را حدود یک سوم خامه بریزید، آب جوش اضافه کنید.

قلب مرغ را با سیب زمینی به مدت سی و پنج دقیقه در فر با دمای دویست درجه بفرستید.

سینی پنیر پخته

این گزینه بسیار خوشمزه و آبدار است. برای تهیه قلب مرغ خوشمزه پخته شده در فر با سیب زمینی باید تهیه کنید:

• هر کدام 500 گرم سیب زمینی و قلب؛
• 150 گرم پنیر؛
• 200-250 گرم خامه ترش؛
• سه قاشق غذاخوری آرد؛
• دو پیاز کوچک؛
• کمی چاشنی برای طعم دادن.

پیازها پوست گرفته، به حلقه های نیمه نازک بریده می شوند. قلب ها شسته می شوند، اجازه می دهند رطوبت تخلیه شود. کمی روغن داخل تابه ریخته، پیاز و دلمه ها را می فرستند. توده کمی سرخ شده است.

سرخ کردن را در ظرف پخت بردارید. در همان ماهیتابه، سیب زمینی های پوست کنده را که به صورت دایره ای خرد شده بریزید، چند دقیقه سرخ کنید، به قلب منتقل کنید. لایه را به دلخواه نمک و فلفل بزنید. همچنین می توانید مقداری ادویه برای سیب زمینی اضافه کنید.

آرد الک شده و به خامه ترش اضافه می شود و کاملاً مخلوط می شود. آب گرم را داخل خامه ترش بریزید، حدود 200 میلی لیتر. توده را هم بزنید تا یکدست شود. سس را روی مواد بریزید. پنیر را با رنده درشت خرد می کنند.

قلب مرغ را با سیب زمینی به فر با دمای 180 درجه گرم شده بفرستید. به آمادگی سیب زمینی ها نگاه کنید. سپس با پنیر بپاشید، ده دقیقه دیگر ارسال کنید. نتیجه یک غذای دلچسب و زیبا است.

یک دستور پخت خامه خوشمزه دیگر

برای پختن دلمه مرغ خورشتی با سیب زمینی در فر، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• هفت غده سیب زمینی بزرگ؛
• 600 گرم قلب؛
• سر پیاز؛
• 400 گرم خامه؛
• نمک و فلفل؛
• 60 گرم پنیر سفت؛
• روغن نباتی.

قلب ها شسته می شوند، از چربی ها، لوله ها پاک می شوند. به چند تکه برش دهید. حدود شش دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید، سپس کمی آب اضافه کنید، پنج دقیقه دیگر مواد را بپزید. سر پیازتمیز و ریز خرد شود. آن را جداگانه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیاز را به تابه اضافه کنید، هم بزنید، مواد را با درب ببندید و از روی اجاق بردارید.

سیب زمینی ها پوست گرفته و سپس به ورقه های نازک بریده می شوند. یک ورقه پخت به آرامی روغن کاری می شود، یک لایه سیب زمینی تشکیل می شود. قلب ها را با پیاز بچینید. خامه با ادویه ها مخلوط می شود، روی ظرف ریخته می شود. ورق پخت را با فویل بپوشانید، سی دقیقه به فر بفرستید. سپس فویل برداشته می شود، با پنیر پاشیده می شود و برای ده دقیقه دیگر ارسال می شود، از قبل باز شده است.

دستور پخت خوشمزه با سس مایونز

در این دستور پخت از قابلمه های پخت نیز استفاده می شود. سس مایونز در این مورد در حداقل مقدار استفاده می شود. برای چنین غذای آبدار، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 500 گرم قلب؛
• چهار غده سیب زمینی؛
• سر پیاز بزرگ؛
• یک هویج;
• قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک و فلفل.

قلب ها شسته می شوند، در روغن نباتی حدود پنج دقیقه روی حرارت بالا سرخ می شوند. سیب زمینی پوست کنده می شود، به مکعب های بزرگ بریده می شود. هویج پوست کنده می شود، روی یک رنده درشت مالیده می شود. با سیب زمینی مخلوط کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید. قلب های سرخ شده می گذارند، با ادویه مزه دار می کنند، مواد را هم می زنند.

ته قابلمه ها با سس مایونز آغشته می شود، مخلوطی از سیب زمینی و قلب اضافه می شود. مقداری آب در آن بریزید. قابلمه ها را به فر سرد می فرستند، سپس تا 180 درجه گرم می کنند و حدود یک ساعت می پزند. سیب زمینی پخته اشتها آور با قلب،سبزیجات و سس را می توان برای ناهار و شام سرو کرد. این غذا هم در قابلمه و هم در ورقه پخت درست می شود. گاهی اوقات گیاهان تازه، چاشنی های سیب زمینی و قارچ اضافه می شود.