پخت سبزیجات در فر آسان و ساده است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

حتی یک مبتدی در آشپزی می تواند سبزیجات را در فر بپزد. طرز تهیه این غذا بسیار ساده و در عین حال بسیار مفید است. چرا یک راه حل عالی برای یک شام خانوادگی نیست؟

نکات مفید

می توانید سبزیجات را هم به عنوان غذای مستقل و هم به عنوان غذای اصلی در فر بپزید. در مورد دوم، در ترکیب مواد مختلف دقت کنید. به عنوان مثال، سیب زمینی، نخود، لوبیا، کلم بروکسل به عنوان افزودنی به ماهی ایده آل هستند، اما چغندر، که می تواند یک ترکیب موفق با گوشت خوک خورشتی ایجاد کند، برای استفاده در این مورد نامناسب است. علاوه بر این، لازم به یادآوری است که سبزیجات سرعت پخت متفاوتی دارند. و این بدان معنی است که کلم بروکلی زمان جوشیدن دارد و ساختار خود را از دست می دهد، در حالی که سیب زمینی ها هنوز سفت و نیمه پخته خواهند بود. در این صورت چه باید کرد؟ موادی که نیاز به زمان بیشتری در فر دارند باید از قبل نیم پز شوند.

یک غذای مقوی و سبک

گوشت پخته با سبزیجات قطعاً برای کسانی که از یک طرف مراقب سلامتی و اندام خود هستند و از طرف دیگر عاشق غذاهای دلچسب و خوشمزه هستند جذاب خواهد بود. این سازش آشپزی قطعا برای آنهاست. بنابراین برایبرای این غذا شما نیاز دارید:

• گوشت گاو;
• گوجه فرنگی;
• هویج;
• فلفل دلمه ای؛
• تعظیم;
• سیر;
• روغن زیتون;
• ادویه: نمک، فلفل آسیاب شده.

برای پختن سبزیجات در فر طبق این دستور، می توانید نسبت و نوع مواد را تغییر دهید. برای مثال، اگر می‌خواهید غذای سبک‌تری داشته باشید، از سیب‌زمینی استفاده نکنید، و برعکس، اگر می‌خواهید طعم و بافت غنی‌تری داشته باشید، از آن استفاده کنید. گوشت را از قبل بپزید. باید به صورت نوارهای کوتاه برش داده شود و سریع در ماهیتابه داغ با روغن زیتون سرخ شود، سپس دما را کم کنید، کمی آب (به طوری که محتویات آن را نپوشاند)، نمک، فلفل و درب ببندید. اجازه دهید 10-15 دقیقه خیس بخورد. بنابراین نرم و لطیف می شود و متعاقباً زمان آماده شدن را همزمان با سبزیجات خواهد داشت. بعد بقیه مواد را آماده کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش می دهیم، هویج ها را روی یک رنده درشت می مالیم، فلفل دلمه ای - به صورت دایره ای، پیاز - در حلقه های نازک. ما محصولات را در یک ظرف پخت قرار می دهیم. همچنین می‌توانید از گلدان‌های کوچک برای تهیه خوراکی‌های کوچک استفاده کنید. طبقه پایین خورش گوشت گاو، سپس پیاز، فلفل رنگی، هویج است. سیر ریز خرد شده بپاشید و روغن زیتون بپاشید. زمان پخت حدود 50 دقیقه در دمای 180 درجه است.

پخت با پنیر

سبزیجات پخته شده با پنیر - جایگزینی برای دستور پخت گوشت. ما پیشنهاد می دهیمیک غذای خوشمزه و مقوی برای گیاهخواران. برای آن شما نیاز دارید:

• پنیر پارمزان؛
• گل کلم;
• سیب زمینی؛
• تعظیم;
• روغن زیتون;
• ادویه: نمک و فلفل.

ماده اصلی گل کلم است. در رابطه با سیب زمینی باید 3 به 1 برداشت شود. لایه ها را به ترتیب زیر می چینیم: سیب زمینی (از قبل در آب نمک جوشانده شده تا نیم پز شود)، گل کلم (گل آذین کامل)، پیاز (به صورت نازک بریده شده است). حلقه). نمک، فلفل و روغن زیتون بپاشید. سخاوتمندانه با پارمزان رنده شده بپاشید. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم. روش های زیادی برای پخت سبزیجات در فر وجود دارد. با دستور العمل خود بیایید. اشتهای مبارک.