چگونه در خانه قهوه خوشمزه درست کنیم: نکات و دستور العمل های اصلی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قهوه نوشیدنی است که اکثر جمعیت بالغ این سیاره نمی توانند بدون آن بنوشند. و هم سرد و هم گرم قابل سرو است. قهوه نه تنها به تنهایی یک نوشیدنی عالی است، بلکه می توان از آن در تهیه کوکتل و دسرهای مختلف نیز استفاده کرد. اما دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد که حتی پیچیده ترین لذیذها نیز می توانند در تنوع آنها گیج شوند. چگونه خوشمزه ترین قهوه را درست کنیم؟ مشکل پیچیده است، اما به سرعت حل شد.

چگونه در خانه قهوه خوشمزه درست کنیم؟

برای تهیه نوشیدنی مناسب، معطر و از همه مهمتر لذیذ، اصلاً لازم نیست یک باریستای حرفه ای باشید. چگونه قهوه خوشمزه درست کنیم؟ اول از همه، باید طعم واقعی این نوشیدنی جذاب را درک کنید. و اگر روح خود را به دانش و مهارت متصل کنید، می توانید یک فنجان قهوه عالی دم کنید.بنابراین، برای شروع، بیایید ببینیم از چه دستگاه هایی می توانید برای تهیه آن نوشیدنی بسیار معطر استفاده کنید. ممکن است به این موارد نیاز داشته باشید: ترک، مایکروویو، قهوه ساز (چکه ای / آبفشان)، دستگاه قهوه ساز، پرس فرانسوی، Chemex، Aeropress. حرفه ای ها دستگاه های قهوه ساز را ترجیح می دهند، اما در زندگی روزمره، بیشتر از یک ترک یا قهوه ساز استفاده می شود. اما این تنها گزینه نیست. بسیاری ترجیح می دهند، برای صرفه جویی در زمان، نوشیدنی را دم نکنند، بلکه آن را بلافاصله با آب جوش در یک لیوان بریزید. بدون ابزار خاص، می‌توانید نه تنها اسپرسو، بلکه لاته، کاپوچینو و بسیاری دیگر از انواع قهوه را تهیه کنید.

در مورد مواد تشکیل دهنده چطور؟

علاوه بر دستگاه های مختلف برای تهیه قهوه، لیست بی شماری از مواد اضافی نیز شایسته توجه است. می توانید از شیر، بستنی، خامه، دارچین، شربت های مختلف و مواد دیگر استفاده کنید. برخی از نوشیدنی ها قبلاً وضعیت دسرهای واقعی را دریافت کرده اند. نوع قهوه نیز کلیدی است. برای برخی از دستور العمل ها، اساسا مهم است که نوشیدنی بر اساس کدام محصول تهیه می شود. برای برخی، استفاده از دانه های آسیاب شده منحصراً مهم است، برای برخی دیگر - فقط قهوه فوری. اما هیچ کس آزمایش ها را لغو نکرد. با تداخل با مواد تشکیل دهنده، انواع، در خانه، می توانید نوشیدنی منحصر به فرد خود را بسازید و عزیزان و دوستان خود را ناز کنید. و مهمتر از همه - از طعم غنی خود لذت ببرید. پس چگونه در خانه قهوه خوشمزه درست می کنید؟

دستور العمل های ساده و جالبدرست کردن قهوه

دستورالعمل های زیادی برای تهیه این نوشیدنی نیروبخش وجود دارد که می توانید بی نهایت در مورد آنها بنویسید. این موضوع توسط بسیاری از کارشناسان مورد تجزیه و تحلیل و تحقیق قرار گرفته است و نتایج آن در صدها مجموعه آشپزی و کتابچه راهنمای باریستاهای حرفه ای منعکس شده است. ما مواردی را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد که می توانند به راحتی در خانه حتی برای یک مبتدی تکرار شوند.

آشپزی اسپرسو در خانه

یادگیری طرز تهیه این نوع قهوه ضروری است، زیرا قهوه اصلی برای اکثر نوشیدنی ها، کوکتل ها و دسرها است. در حالت ایده آل، باید با کمک ترک ها تهیه شود. نسبت: یک قاشق چایخوری در 100 میلی لیتر آب. با ریختن قهوه داخل ترک شروع می کنیم و دستگاه را چند ثانیه روی اجاق می گذاریم و سپس داخل آن آب می ریزیم و در صورت نیاز شکر اضافه می کنیم. بپزید تا کف بالا بیاید. سپس ترک را باید برداشته و دوباره روی آتش برگردانید تا کاملا پخته شود.

قهوه با بستنی

این دسته شامل قهوه به زبان وینی، با بستنی، با خامه و غیره است. اما حتی در اینجا نیز فضایی برای آزمایش وجود دارد. از یک طرف، قهوه با بستنی یکی از آشناترین دستور العمل ها است، اما به دلیل ترکیب تناسب، قوام و مواد اضافی است که می توان طعم جدیدی را از چنین نوشیدنی آشنا کشف کرد. طرز تهیه قهوه خوشمزه با شیر و بستنی:

• یک زمزمه نمک داخل سس بریزید، سپس قهوه آسیاب شده و در صورت تمایل شکر؛
• همه را فقط برای چند ثانیه روی آتش بفرستید، سپس حدوداً با آب پر کنید.100-150 میلی لیتر؛
• نوشابه دم می شود تا اولین کف بلند شود، باید آن را برداشته و در فنجان بریزید؛
• پس از آن، قهوه دم می شود تا کاملاً پخته شود، سپس یک تکه یخ در نوشیدنی فرو می رود؛
• هنگامی که قهوه خنک می شود، خامه غلیظ را با شکر وانیلی در میکسر بزنید، حدود دو قاشق غذاخوری کافی است؛
• یک لیوان بلند بردارید و یک پیمانه از بستنی مورد علاقه خود را در آن فرو کنید، بستنی کلاسیک وانیلی؛
• بستنیباید روی قهوه سرد ریخته شود.

نوشیدنی با خامه فرم گرفته و شکلات تلخ رنده شده پر می شود. دسر قابل سرو است.

قهوه کارامل

چگونه قهوه فوری خوشمزه درست کنیم؟ در نگاه اول، دستور غذا به آشناترین روش تهیه نشده است. دستورالعمل های آشپزی به شرح زیر است:

• دو قاشق چایخوری شکر را داخل ترکه بریزید و روی آتش بگذارید؛
• قند باید ذوب شود، مراقب وضعیت آن باشید، نباید شروع به سوختن کند (اگر هر از گاهی ترک را تکان دهید می توانید روند را کنترل کنید)؛
• باید یک شربت، که در یک لیوان آب سرد ریخته می شود؛
• سپس دو قاشق چایخوری قهوه برای ترک فرستاده می شود؛
• این نوشیدنی را به جوش می آورند تا زمانی که کف غلیظی ظاهر شود.

این قهوه کاملاً با شکلات یا شیرینی های تازه جفت می شود. البته گزینه های پیچیده تری برای تهیه نوشیدنی قهوه کاراملی وجود دارد، اما این یکی ساده ترین و مقرون به صرفه ترین است.

قهوه کارائیب در خانه

و اگرچه این نام بسیار عجیب به نظر می رسد، اما به هیچ وجه به این معنی نیست که نوشیدنی را نمی توان در خانه تهیه کرد. مواد تشکیل دهنده به شرح زیر است: 100 میلی لیتر آب، یک قاشق چایخوری قهوه آسیاب شده، پوست پرتقال، دارچین، میخک آسیاب شده و شکر به میزان دلخواه. همه مواد را از قبل آماده کنید و داخل ترکه بریزید. سپس آنها را با آب سرد پر کنید و شروع به دم کردن نوشیدنی کنید. فراموش نکنید که اجازه دهید نوشیدنی به مدت دو دقیقه دم بکشد. پس از آن می توانید از این نوشیدنی نشاط آور و معطر لذت ببرید. فراموش نکنید که دستور العمل های غیرمعمول در مورد طرز تهیه قهوه خوشمزه در خانه نه تنها ترکیبی منحصر به فرد از مواد است، بلکه یک وعده اصلی نوشیدنی است.

نکات قهوه

با یک فنجان قهوه، نه تنها می توانید صبحی شاد را آغاز کنید، بلکه می توانید برای چند دقیقه در هنگام ناهار حواس خود را پرت کنید یا بعد از یک روز کاری سخت در عصر استراحت کنید. لازم نیست به نزدیکترین کافی شاپ بدوید. اگر نکاتی را رعایت کنید، می توانید با موفقیت در خانه با این کار کنار بیایید. چگونه در خانه قهوه خوشمزه درست کنیم؟

• اگر می خواهید از قهوه معطر واقعی لذت ببرید، بهترین گزینه خرید دستگاه قهوه ساز است. با کمک این دستگاه می توانید انواع قهوه را بدون هیچ تلاشی تهیه کنید. با استفاده از چنین دستگاهی، می توانید قدرت و سهم نوشیدنی را دقیقاً تنظیم کنید. و بهترین چیز این است که باعث صرفه جویی در زمان می شود، زیرا دستگاه طبق یک برنامه کاملاً تعریف شده کار می کند.
• در انتخاب ترک یا به عبارت صحیح تر سزوه باید چند فاکتور را در نظر گرفت. و این نه تنها انتخاب یک ترکیب مناسب است، بلکهدستگاه ترک ها حتی در آن می توانید به نتیجه عالی برسید.
• فرانسوی ها در سال 1920 شروع به تهیه نوشیدنی با استفاده از پرس فرانسوی کردند. ماهیت کار دستگاه این است که پس از دم کردن نوشیدنی، غلیظ را با پیستون مخصوص فشار دهید. پس از این دستکاری، می توانید قهوه را در لیوان ها بریزید.
• نسخه بهبود یافته فرنچ پرس Aeropress است. و این شاید ساده ترین راه برای تهیه قهوه باشد که حتی یک کودک هم می تواند از عهده آن برآید. در این حالت از فیلتر کاغذی استفاده می شود که یک نوشیدنی معطر بدون خاک و سایر ناخالصی ها به شما می دهد.
• اگر هیچ یک از روش ها برای شما مناسب نیست، می توانید به ساده ترین آنها روی بیاورید. به ویژه در آمریکای جنوبی محبوب است. چقدر راحت تر از دم کردن قهوه درست در فنجان است؟ کافی است قهوه خود را در یک کیسه نخی بریزید. من را به یاد رایج ترین چای کیسه ای می اندازد.

هر گزینه شایسته توجه است، اما کارشناسان دستگاه قهوه را بهینه ترین می دانند.

اجازه دهید تخیل خود را اجرا کند

چگونه در خانه قهوه خوشمزه درست کنیم؟ البته روش های آشپزی بسیار مهم است. فقط در حال حاضر هزاران دستور العمل وجود دارد و همانطور که تمرین نشان می دهد، می توان بدون توجه به روش تهیه آن، عطر و طعم قهوه را بهبود بخشید. ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، مواد افزودنی را آزمایش کنید. آنها به نوشیدن آن طعم بی نظیر و عطر روشن کمک می کنند. هل و نمک با قهوه خوب می شوند. این مواد نوشیدنی را نرم‌تر می‌کنند و در عین حال بدون خنثی کردن اثر، طعم آن را افزایش می‌دهند.کافئین.