سالاد برش هندوانه: مواد لازم و دستور پخت مرحله به مرحله

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

میل به غافلگیری مهمانان و اقوام با یک غذای غیرمعمول و خوش طعم در افکار هر کدبانویی وجود دارد. این را می توان به سادگی انجام داد. برای طبخ یک غذای خوشمزه و غیر معمول کافی است. شما می توانید با کمک یک سالاد غیر معمول، اما بسیار خوشمزه هندوانه، اقوام، دوستان و اقوام را خوشحال کنید. روی میز بسیار زیبا و روشن به نظر می رسد. این غذا قطعاً برای همه به یاد خواهد ماند و از آن لذت خواهد برد.

کمی در مورد سالاد

سالاد از ساده ترین و در دسترس ترین مواد در حال تهیه است. آنها را می توان در هر زمان از سال در هر یک از فروشگاه ها خریداری کرد. بله، و تزئین میز ناهار خوری، چنین پیش غذا می تواند به راحتی. این به یکی از تزئینات اصلی هر میز تبدیل می شود و شما را به یاد روزهای گرم تابستان در فصل سرد می اندازد. تهیه سالاد زمان زیادی نمی برد. فقط نیم ساعت طول می کشد. بزرگسالان و کودکان به طور یکسان این پیش غذا را دوست خواهند داشت.

سالاد هندوانه با مرغ

این گزینه پخت و پزپیش غذاها یکی از محبوب ترین ها توسط متخصصان آشپزی است و بنابراین رایج ترین آنها است. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز داریم:

• گوشت مرغ آب پز (بهتر است سینه مرغ مصرف شود)، حدود 250 گرم؛
• سه تخم مرغ؛
• پیاز، می توانید یک کاهو قرمز بگیرید؛
• یک تکه کوچک پنیر سفت، پنجاه گرم کافی است؛
• دو عدد خیار تازه (متوسط)؛
• گوجه فرنگی تازه، دو عدد؛
• سس مایونز;
• چهار زیتون بدون هسته؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به دلخواه.

برای سالاد هندوانه اسلایس، زیتون سیاه رسیده لازم است، زیرا آنها به عنوان تقلیدی از دانه های هندوانه عمل می کنند.

دستور پخت

در همان ابتدای پخت باید گوشت مرغ را بجوشانیم. می توانید پا را بگیرید، اما سینه بهترین است. گوشت را باید در آب در حال جوش با اضافه کردن نمک و ادویه جات قرار دهید. بیست دقیقه پخت کافی است. گوشت را مستقیما در آبگوشت می گذاریم تا خنک شود. همچنین تخم مرغ را به مدت هفت دقیقه در آب می جوشانیم. سپس آنها را خنک کرده و از پوسته تمیز کنید.

اگر از پیاز معمولی در دستور تهیه سالاد هندوانه اسلایس استفاده می کنید، باید طعم تلخ آن را حذف کنید. برای انجام این کار، می توان آن را در سرکه با شکر مرینیت کرد یا چندین بار با آب جوش جوش داد.

حالا می توانید شروع به تزئین پیش غذا کنید. برای این کار مرغ آب پز خرد شده را روی یک ظرف صاف قرار دهید. توصیه می شود این کار را به شکل برش هندوانه انجام دهید.

کمیمرغ را نمک بزنید و ادویه بپاشید. با سس مایونز بپوشانید. سپس پیاز خرد شده را داخل آن بریزید. دوباره سس مایونز و تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید. دوباره سس مایونز.

حالا پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید و آن را در قسمت انتهایی سالاد برش هندوانه قرار دهید.

سبزیجات را می شوییم. سه عدد خیار را روی یک رنده بریزید و گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید. آب خیارها را بگیرید و آنها را مانند پوسته هندوانه بچینید. گوجه فرنگی جایگزین پالپ می شود.

زیتون ها را چهار قسمت کرده و به ترتیب تصادفی روی گوجه فرنگی ها بچینید. آنها استخوان ها را جایگزین خواهند کرد.

نوع هویج کره ای

دستور دیگری برای سالاد هندوانه اسلایس وجود دارد. چنین پیش‌غذایی خوشمزه‌تر به نظر می‌رسد، اما کمتر خوشمزه و رضایت‌بخش نیست.

بنابراین، ما تقریباً به محصولات مشابه نیاز داریم:

• مرغ دودی، حدود 300 گرم؛
• دو تخم مرغ؛
• خیار تازه؛
• یک یا دو گوجه فرنگی، هر چه قرمزتر باشد، بهتر است؛
• سس مایونز;
• زیتون بدون هسته؛
• پنیر سفت، 50-80 گرم.

البته می توانید پنیر فرآوری شده مصرف کنید، روی طعم آن تاثیر چندانی نمی گذارد، زیرا پنیر فقط برای تزیین سالاد لازم است.

دستور پخت

سالادسالاد خیلی سریع و ساده تهیه می شود. محصولات موجود در ترکیب آن نیازی به عملیات حرارتی اضافی ندارند، به جز اینکه باید تخم مرغ را بجوشانید.

اسنک به صورت لایه لایه چیده می شود. آنها به ترتیب زیر پیش می روند:

1. لایه اول برش خورده استمرغ دودی در مکعب های کوچک. برای سالاد می توانید هم پا و هم سینه را مصرف کنید.
2. لایه را با سس مایونز پخش کنید.
3. سپس هویج را به زبان کره ای پخش کنید. قبل از این، لازم است تمام مایع اضافی از آن تخلیه شود. اگر نوارهای هویج کره ای خیلی بلند است، باید آنها را کوتاه کنید. این لایه به دلخواه با سس مایونز آغشته می شود.
4. بعد، تخم مرغ های خرد شده را پخش کنید. آنها را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد یا فقط ریز خرد کرد. با سس مایونز بپوشانید.

روی سالاد به صورت زیر چیده می شود، ابتدا خیارهای رنده شده را در دایره ای از پیش غذاها بچینید. بسیار مهم است که آنها را به خوبی فشرده کنید، در غیر این صورت آنها آب می گیرند و سالاد "جریان" می شود. سپس (دور بعدی) پنیر سفت رنده شده می آید. در مرکز پیش غذا، گوجه فرنگی های خرد شده را به مکعب های کوچک می چینیم.

زیتون ها را هم سه چهار قسمت کرده و روی گوجه ها می چینیم. آنها جایگزین دانه های هندوانه خواهند شد.

بگذارید سالاد به مدت دو ساعت در جای خنک دم بکشد، سپس می توانید یک پیش غذا سر سفره سرو کنید. این کل دستور تهیه سالاد هندوانه اسلایس مرحله به مرحله است.

گزینه آشپزی با قارچ

همه می دانند که مرغ و قارچ سرخ شده چقدر با هم ترکیب می شوند. چنین لایه هایی برای سالاد بسیار محبوب هستند. اما اگر در حال تهیه چنین پیش غذا برای تعطیلات کودکان هستید، باز هم بهتر است قارچ ها را حذف کنید. برای رضایت بیشتر سالاد، می توان آنها را با سیب زمینی آب پز یا هر ماده دیگری جایگزین کرد.

پس برای تهیه سالاد هندوانه اسلایس با قارچ به محصولات زیر نیاز داریم:

• یک آب پزسینه مرغ، کبابی موجود؛
• چهار تخم مرغ؛
• پنیر سفت، حدود 150 گرم؛
• قارچ تازه، حدود 300-350 گرم؛
• دو هویج کوچک؛
• سر پیاز؛
• 2 خیار تازه؛
• 2 گوجه فرنگی؛
• زیتون، 5 عدد؛
• سس مایونز.

علاوه بر این، برای سرخ کردن به مقدار کمی روغن گیاهی نیاز داریم. اگر گوجه فرنگی دوست ندارید، می توانید از فلفل دلمه ای قرمز استفاده کنید.

دستور پخت مرحله به مرحله

آشپزی سالاد هندوانه اسلایس بسیار آسان و سرگرم کننده است.

ابتدا گوشت مرغ را با اضافه کردن ادویه و چاشنی در آب نمک بجوشانید. سپس وقتی پخت و خنک شد آن را به مکعب های کوچک برش دهید.

پیاز را از پوست جدا کرده و ریز خرد کنید. قارچ ها را به صورت تصادفی خرد کنید. سپس آنها را همراه با پیاز در روغن نباتی داغ سرخ کنید.

تخم مرغ را حدود هفت تا هشت دقیقه بجوشانید. زرده ها نباید آبکی باشند. تخم مرغ و سه عدد را روی یک رنده درشت تمیز می کنیم یا به مکعب های کوچک خرد می کنیم.

هویج را بجوشانید تا کاملا پخته شود. آن را تمیز می کنیم و روی رنده می مالیم. پنیر سفت نیز باید رنده شود.

سالاد را روی یک ظرف صاف پهن کنید تا شکل آن شبیه یک برش هندوانه شود.

گوشت مرغ را در لایه اول قرار دهید. روی آن را با یک لایه نازک سس مایونز می پوشانیم. سپس هویج رنده شده را داخل آن بریزید. بعد - قارچ با پیاز. دوباره با سس مایونز پخش کنید. اکنونتخم مرغ ها را بگذارید، دوباره سس مایونز بزنید.

سالاد را مانند موارد قبل مرتب می کنیم. برای این کار سبزیجات را خوب بشویید. گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید، در حالی که سعی می کنید دانه ها را بردارید. این خمیر "هندوانه" ما خواهد بود.

خیارها را رنده کنید، مایع آن را بگیرید و به شکل پوست کنار سالاد پخش کنید. پنیر سفت باید بین خیار و گوجه فرنگی قرار گیرد.