چای بیلوچون: فواید، طعم واقعی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه طرفداران طعم باورنکردنی و عطر بی نظیر در چای باید چای بیلوچون (سبز) را کشف کنند. پس از چای Longjing، این نوع را می توان با خیال راحت ترین محبوب ترین و مورد استفاده در چین نامید. چای سبز کلاسیک از امپراتوری آسمانی در ترجمه مانند "مارپیچ های زمردی بهار" به نظر می رسد. چه کسی نمی خواهد از بهار واقعی در کاسه خود لذت ببرد - عطر آفتاب و سبزی تازه؟ چای «بیلوچون» یا بهتر است بگوییم نوشیدنی‌ای که از برگ‌ها به دست می‌آید، ذهن شما را در برابر نشاط، طراوت ایجاد شده توسط طبیعت امپراتوری آسمانی باز می‌کند، عطری که مست و فریبنده است. لطافت واقعی در طعم و احساساتی است که یک نوشیدنی چای هنگام چشیدن این نوشیدنی واقعا جادویی تجربه می کند.

انتخاب Premium

کاراکترهای چینی را همه نمی خوانند، اما افراد بسیار بیشتری در کشور ما مجبور به نوشیدن چای هستند. چگونه بفهمیم «بیلوچون» چه نوع چایی پیش روی شماست؟ ما به اندازه برگ های چای در بسته نگاه می کنیم. حداقل هفت نوع از این نوع چای وجود دارد. یک درجهبا ظاهر برگ مشخص می شود، هرچند تا شده: هر چه برگ ها بزرگتر باشند، عیار چای خشک "Bilochun" کمتر است.

برای اینکه طرفداران نوشیدن چای تشریفاتی بتوانند از کیفیت های تصفیه شده تر نوشیدنی نهایی لذت ببرند و از همه چیز زمینی چشم پوشی کنند، فقط برگ ها و نوک (جوان) بسیار کوچک (جوان) هنگام جمع آوری در سبدها قرار می گیرند.

جایی که چای جادویی رشد می کند

برای قرن ها، مواد خام برای نوشیدنی (خود بوته های چای) در دانگ تینگشان رشد می کردند. مزارع در استان جیانگ سو قرار دارند. طعم و ظاهر به شدت تحت تاثیر آب و هوای این مکان ها است. گفته می شود چنین آب و هوایی گرم و مرطوب است، اما گرم و مرطوب نیست - یک وسیله ایده آل و طلایی برای رشد چای چینی "Bilochun".

مواد خام را از یکی از ساعات اولیه صبح مارس برداشت کنید. تا زمانی که باران های آوریل بیاید، باید زمان داشته باشید تا تا آنجا که ممکن است برگ های ظریف را با نوک های سفید "سیلیا" جمع آوری کنید.

قوانین و اسرار تولید

چای سبز "Bilochun" تنها در یک مورد طعم و عطر منحصر به فرد خود را به دست می آورد، زمانی که تمام فرآیندهای تکنولوژیکی، از چیدن برگ ها تا خشک کردن آنها، در همان روز جداسازی برگ های نرم از برگ ها انجام شود. شاخه های بوته چای. به همین دلیل این چای را نوشیدنی روز می دانند. به لطف این پردازش سریع، نوشیدنی سودمندی زیادی را حفظ می کند.

در صبح یک مجموعه وجود دارد، اما قبل از ظهر همه برگهای دارای جوانه باید فوراً مرتب شوند. نه خیلی روشن برگ در طول این روش بی رحمانهحذف می شوند. در این مرحله، برگ های برداشت شده بلافاصله تحت تخمیر طبیعی قرار می گیرند (هنگامی که اکسیژن اضافه می شود اکسید می شوند).

برای توقف فرآیند اکسیداسیون، مواد خام در دسته های کوچک سرخ می شوند.

اکنون شکل گیری همان مارپیچ هایی که "بیلوچون" را تشکیل می دهند آغاز می شود. برای انجام این کار، برگ ها به آرامی به صورت توده مچاله می شوند و آنها را (توده ها) بارها بغلتانید.

ویژگی های محتوای برگ چای قبل از دم کردن

همانطور که می بینید، کار زیادی برای اطمینان از این که دوستداران مراسم چای این فرصت را دارند که از نوشیدنی لذت ببرند که حتی امپراتورها یک بار، خیلی وقت پیش، بسیار ارزشمند بودند، انجام می شود. اما برای حفظ خواص مفید چای بیلوچون، باید مواد خام خشک را بر اساس قوانینی در منزل نگهداری کرد:

• ایمنی چای با یک ظرف سرامیکی که در آن مواد خام برای دم کردن نوشیدنی ذخیره می شود تضمین می شود. چینی نیز به خوبی از عهده این ماموریت مهم بر می آید.
• محصول نباید در جایی قرار گیرد که بوهای تند دیگر غالب است. چنین بی توجهی به راحتی طعم لطیف و منحصر به فرد بیلوچون را از بین می برد.
• محلی که ظرف با برگ چای در آن قرار می گیرد باید تاریک و خنک باشد. همچنین باید از مکان های مرطوب اجتناب کرد.

خواص مفید چای بیلوچون

مانند همه چای های سبز، بدن را با آنتی اکسیدان ها غنی می کند. این نوشیدنی دارای دوز مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی است. رام کننده کلسترول "بد" چای "Bilochun"نیروها فسفر و کلسیم به دندان های شما کمک می کند تا برای مدت طولانی قوی بمانند. در مورد استخوان ها هم همینطور.

پس از یک فنجان نوشیدنی تازه دم کرده، گردش خون بهبود می یابد و نشاط به طور قابل توجهی افزایش می یابد. به دلیل خاصیت تقویت کنندگی عالی است که نوشیدن این چای در صبح یا حداقل در نیمه اول روز توصیه می شود تا تا غروب انرژی اضافی از بدن خارج شود. این نوشیدنی دارای اثر ادرارآور نسبتاً قابل توجهی است.

درست کردن "Bilochun"

هنگام تهیه نوشیدنی از چای خشک "مارپیچ های بهاری"، باید قوانینی را به خاطر بسپارید تا تمام فواید برگ های آنها را استخراج کنید.

قوانین چای:

1. فقط آب نرم مجاز است. دمای گرمایش از هفتاد یا هشتاد درجه تجاوز نمی کند.
2. 2-3 گرم چای خشک به صد میلی لیتر آب داغ می رود.
3. ابتدا آب جوش را داخل قوری ریخته و بعد از آن به میزان لازم مواد خام خشک داخل آب می ریزند. چای در روده های ظرف دم فرو می رود و در آنجا، در ته آن، شروع به باز شدن می کند و زنده می شود و تمام فواید آن را به آب خالص می دهد.
4. قوری باید شیشه ای، سرامیکی یا چینی باشد.
5. نوشیدنی را به این صورت بیش از 15-18 ثانیه نگه ندارید. در اولین لحظه دم کشیدن، برگ فوراً طعم، سودمندی و عطر را در آب آزاد می کند. می توانید شروع به چشیدن کنید. بریزید آب داغ (70-80 درجه) این برگ چای می تواند شش بار دیگر. پس از آن، چای دیگر مفید نیست.

عاشقانه سلیقه

نوشیدنیالبته اگر می خواهید طعم لطیف واقعی آن را بدست آورید، نوشیدنی باید بدون شکر و سایر افزودنی ها باشد. خبره ها می گویند که طعم این نوشیدنی شیرین و لطیف است، همراه با فوران طعم میوه ای. همچنین در چای سایه های عسلی و گلی وجود دارد.