بلغور جو دوسر "Hercules": فواید و مضرات، کالری، روش های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

درباره فواید و مضرات بلغور جو دوسر "Hercules" اکنون به معنای واقعی کلمه از همه جا شنیده می شود. تولید کنندگان می گویند که این ترکیب حاوی تعداد زیادی مواد و عناصر مفید برای بدن است. با این حال، باید به این واقعیت توجه کنید که هر محصول، از جمله بلغور جو دوسر، موارد منع مصرف دارد. در مقاله ما می توانید در مورد فواید و مضرات بلغور جو دوسر هرکول و همچنین دستور العمل های تهیه فرنی بیشتر بدانید.

خواص مفید

اگر تصمیم دارید به تغذیه مناسب پایبند باشید، می خواهید مشکلات گوارشی را فراموش کنید، حتما بلغور جو را در رژیم غذایی خود بگنجانید. اگر به طور منظم از آن استفاده کنید، می توانید عملکرد دستگاه گوارش خود را بهبود ببخشیددستگاه بدن را از سموم و سموم پاک می کند، زیرا بلغور جو دوسر حاوی مقدار زیادی فیبر است. و این تنها بخش کوچکی از فواید جو دوسر هرکول است. البته مضرات و موارد منع مصرفی نیز وجود دارد، اما این محصول فوق العاده برای بدن مفید است.

در ترکیب بلغور جو دوسر - مقدار زیادی ویتامین B6، B2، PP، K، E، A. علاوه بر این، "هرکول" به دلیل اینکه حاوی مواد معدنی مختلف است، ارزشمند است: فسفر، آهن، کلسیم، منگنز، گوگرد، ید، پتاسیم، فلوئور و بسیاری دیگر. پولک های هرکول به کاهش میزان کلسترول خون، تقویت دیواره رگ های خونی و همچنین کاهش خطر لخته شدن خون کمک می کند.

کسانی که تصمیم دارند به رژیم غذایی پایبند باشند باید حتماً با فواید و مضرات بلغور جو دوسر هرکول آشنا شوند. این محصول سرشار از کربوهیدرات است که به ازای هر 100 گرم فرنی حاوی 14.7 گرم است. بنابراین، با خوردن یک وعده در صبح، انرژی خود را برای بقیه روز شارژ می کنید. اگر صبح یک بشقاب "هرکول" را با انواع توت ها و میوه ها می خورید، پس خود را از افسردگی، خواب آلودگی نجات دهید، خلق و خوی خوبی داشته باشید. علاوه بر این، شما نمی خواهید قبل از شام غذا بخورید. اگر می خواهید از شر چند کیلو خلاص شوید این بسیار مهم است.

یکی دیگر از خواص مفید بلغور جو دوسر این است که حاوی گلوتن است. این تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش در افرادی دارد که از زخم رنج می‌برند، زیرا گلوتن دیواره‌های اندام را می‌پوشاند و در نتیجه از آن محافظت می‌کند.معده از آسیب می بیند و همچنین هضم غذاها را تسریع می کند. علاوه بر این، بلغور جو دوسر به خلاص شدن از شر بسیاری از مشکلات مربوط به دستگاه گوارش کمک می کند.

یکی دیگر از خواص مفید، توانایی بهبود سرعت تفکر و حافظه است. این صبحانه سالم عملکرد خوب غده تیروئید، قلب، کبد را فراهم می کند، رنگ چهره را بهبود می بخشد، به حفظ جوانی پوست کمک می کند.

آسیب احتمالی

البته فواید بلغور جو دوسر غیرقابل انکار است، اما مضراتی نیز دارد. اگر بیش از حد بلغور جو دوسر بخورید، بر سلامت شما تأثیر منفی خواهد گذاشت. استفاده روزانه از این غذا در صبح باعث تغییر شکل استخوان و پوکی استخوان می شود. این به این دلیل است که جو دو سر جذب ویتامین D توسط بدن انسان را مختل می کند و در عین حال کلسیم را از آن خارج می کند. در نتیجه، بدن با کمبود شدید این مواد مفید مواجه می شود.

تفاوت بین هرکول و سایر انواع جو دوسر

اگر به تفاوت بلغور جو دوسر با هرکول علاقه دارید، این سوال نادرست خواهد بود، زیرا معمولاً به همه محصولاتی که از جو دوسر تهیه می شوند، جو دوسر گفته می شود. در مورد نام "هرکول"، از زمان اتحاد جماهیر شوروی سرچشمه می گیرد. این همان چیزی است که به پوسته های جو دوسر محبوب که در صنعت شوروی تولید می شد، می گفتند. بین خود، بلغور جو دوسر در ضخامت گلبرگ، زمان پخت و پز متفاوت بود. به عنوان مثال، "هرکول" در دم می شودبه مدت 20 دقیقه، و تکه های گلبرگ نباید بیشتر از 10 دقیقه پخته شوند.

محتوای کالری و تاریخ انقضا

به طور سنتی ارزش غذایی غذاها بر اساس میزان کالری موجود در آنها تعیین می شود. علاوه بر این، توجه به درصد چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها بسیار امکان پذیر است. جو دوسر مانند سایر غلات حاوی کربوهیدرات های پیچیده است و ارزش انرژی، یعنی محتوای کالری پولک های هرکول، 325 کیلو کالری برای هر 100 گرم محصول است. مقدار پروتئین، چربی و کربوهیدرات - 12، 3؛ 6، 2; به ترتیب 61، 8.

در مورد ماندگاری بلغور جو دوسر "Hercules" ، معمولاً از تاریخ تولید 4 تا 6 ماه است. تاریخ مشخص به سازنده و همچنین بسته بندی که غلات در آن فروخته می شود بستگی دارد. به عنوان مثال، محصولی که در جعبه مقوایی قرار دارد، بیش از 4 ماه قابل نگهداری نیست. و ماندگاری بلغور جو دوسر در بسته بندی پلاستیکی حدود 1 سال است.

چگونه آشپزی کنیم؟

بسیاری از مردم فکر می کنند که تهیه بلغور جو دوسر "Hercules" نیازی به تلاش ندارد. به هر حال، این چنین نیست. شما باید بدانید که چگونه فرنی را به درستی لطیف، خوشمزه و در عین حال سالم درست کنید. علاوه بر این، می توانید نه تنها غلات را از بلغور جو دوسر، بلکه دسرها، سوپ ها، دلمه ها، کوکی ها را نیز طبخ کنید. بسیاری از افراد این مواد را به اسموتی ها و سالادها اضافه می کنند. همچنین رعایت نسبت فرنی بلغور جو دوسر و شیر یا آب ضروری است. اگر ترفندهای اساسی را بلد باشیدپخت و پز، می توانید فرنی معمولی را به یک غذای جشن برای کل خانواده تبدیل کنید. محبوب ترین دستور العمل ها را در نظر بگیرید.

فرنی روی آب

کالری بلغور جو دوسر "Hercules" روی آب 172 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. این مقدار کمی است، بنابراین می توان این غذا را در رژیم غذایی روزانه خود گنجاند، به عنوان مثال، با خوردن آن در صبحانه. بنابراین، چگونه بلغور جو دوسر هرکول را در آب بپزیم؟ سه راز فرنی خوشمزه وجود دارد: شما باید از غلاتی استفاده کنید که نیاز به پخت و پز دارند. فرنی را برای مدت طولانی نپزید؛ می توانید مقدار زیادی روغن بریزید. در نتیجه، به عنوان یک افزودنی، می توانید خامه، انواع توت ها، آجیل، میوه ها را قرار دهید. تمشک، توت فرنگی، توت فرنگی را می توان از قبل با شکر پاشید و سپس به فرنی اضافه کرد. با تشکر از این، میوه ها آب میوه را آزاد می کنند، پس از آن طعم ظرف واضح ترین می شود. برای تهیه فرنی شما نیاز دارید:

1. 1 فنجان بلغور جو دوسر هرکول.
2. 2 فنجان آب ساده.
3. پنجره نمک.
4. 2 قاشق دسر شکر گرانول.
5. 25 گرم کره.

توضیحات آشپزی

اول از همه باید آب را با نمک و شکر بجوشانید سپس بلغور جو را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید، حدود 3-5 دقیقه بپزید. اگر کف بالا آمد، باید فرنی را برای چند ثانیه از روی حرارت بردارید.

غلات پخته شده باید پف کند، اما نجوشد. فرنی آماده کف نمی کند. پس از آن، می توانید آتش را خاموش کنید، روغن را به مزه اضافه کنید. بلغور جو دوسر واقعی باید دم شودبرای 10 دقیقه دیگر، پس از آن باید مخلوط شود و روی بشقاب ها قرار گیرد. در صورت تمایل، می توانید انواع توت ها، آجیل، میوه های خشک یا خامه را اضافه کنید.

فرنی در آهسته پز

و چگونه فرنی بلغور جو را در آرام پز با شیر بپزیم؟ اگر تمام توصیه ها را دنبال کنید انجام این کار آسان خواهد بود. مزیت بدون شک چنین ظرفی این است که در یک اجاق آهسته فرنی بسیار مطبوع به نظر می رسد. ما ساده ترین دستور پخت فرنی هرکول را در اجاق گاز آهسته در نظر خواهیم گرفت. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

1. 1 فنجان پرک هرکول.
2. 1 لیوان آب.
3. 1 لیوان شیر.
4. 1 قاشق غذاخوری شکر گرانول.
5. پنجره نمک.

فرآیند آشپزی

اول از همه، باید زمان را تنظیم کنید، که بستگی به مدل دستگاه شما دارد. برای اینکه اشتباه نکنید می توانید از حالت استاندارد برای آشپزی استفاده کنید که به آن «فرنی» می گویند. به عنوان یک قاعده، مدت زمان این برنامه حدود 1 ساعت است. این خیلی زیاد است، زیرا این غذا دو برابر سریعتر پخته می شود.

پس، بیایید آشپزی را شروع کنیم. یک لیوان شیر و یک لیوان آب داخل کاسه مولتی پز بریزید. بهتر است از شیر چرب تر استفاده کنید. سپس تکه ها در آنجا ریخته می شود، نمک و شکر اضافه می شود. همه مواد کاملاً مخلوط می شوند و پس از آن حالت مناسب روی مولتی کوکر روشن می شود. وقتی غذا آماده شد، باید کره را برای طعم دادن به آن اضافه کنید و بعد از آن می توانید آن را در بشقاب ها بچینید.

فرنی بچه گانه باعسل

رژیم غذایی کودکان باید شامل غذاهای سالم باشد. همانطور که می دانید شکر هیچ فایده ای برای بدن ندارد، اما عسل برای کودک در حال رشد ضروری است. بنابراین، می توانید با افزودن این ماده جو دوسر درست کنید. با خود دستور پخت غذا در آرام پز را در نظر بگیرید. برای این کار شما نیاز دارید:

1. 1 فنجان بلغور جو دوسر هرکول.
2. 2 فنجان شیر.
3. 3 قاشق چایخوری عسل.
4. 1 پیمانه نمک.
5. 50 گرم زردآلو خشک.
6. 50 گرم کشمش.

آشپزی فرنی برای بچه ها

ابتدا باید زردآلو و کشمش خشک را در یک کاسه پر از آب داغ خیس کنید. سپس شیر در ظرف چند پز ریخته می شود، نمک و بلغور جو دوسر هرکول به آن اضافه می شود. مولتی کوکر حالت مربوطه را روشن می کند. وقتی فرنی آماده شد، لازم است آب میوه های خشک را تخلیه کنید، آنها را با دستمال کاغذی یا دستمال خشک کنید. درب اجاق گاز را باز کنید، میوه های خشک را در آنجا اضافه کنید، دوباره همه چیز را مخلوط کنید و 5 دقیقه بجوشانید. سپس می توانید مولتی کوکر را خاموش کنید، ظرف تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید. یک قاشق چایخوری عسل طبیعی به هر بشقاب اضافه می شود.

در صورت تمایل می توان عسل را با هر مربای خانگی جایگزین کرد. فرنی هرکول با مربای هلو یا توت فرنگی بسیار خوشمزه است.