چارد سرخ شده: دستور فوری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چارد سوئیسی (چارد) یک سبزی برگ‌دار است که دارای برگ‌های مواج سبز با دمبرگ‌های قرمز روشن است. تاریخ آن با یونان باستان و مصر آغاز می شود، جایی که به طور فعال کشت و کار می شد. سپس چغندرها را بیرون آوردند. و چغندر در قرن یازدهم به روسیه آمد و سپس آنها شروع به مصرف سر و ریشه این سبزی به عنوان غذا کردند. و به احتمال زیاد امکان استفاده از اجزای آن به صورت جداگانه به پیدایش چغندر ریشه و چغندر برگ کمک کرده است که به آن چغندر می گفتند. دستور العمل های تهیه آن در طول این 10 قرن به روش های مختلفی ابداع شده است.

و اکنون شاتوت در کاسرول ماکارونی، در سس، به عنوان غذای جانبی و همچنین مانند اسفناج "نسبی" آن استفاده می شود. در عین حال، چغندر برگ شیرین تر است و در طی عملیات حرارتی حجم آن کاهش نمی یابد. از دمبرگ آن در آبگوشت، سس و سوپ استفاده می شود. آنها را ترشی، کنسرو یا به سادگی کمی آب پز می کنند و سپس مانند گل کلم سرخ می کنند. و برگ های آن با خاکشیر حفظ می شود،رول های کلم از آنها تهیه می شود که به سوپ و سالاد اضافه می شود. هنوز هم چغندر چغندر، که دستور العمل های آن بسیار متنوع است، کاملاً بی تکلف است. می توان آن را بدون مشکل در بستر و باغ و همچنین در گلخانه پرورش داد. در عین حال، او برای یک سال کامل برگ های آبدار می دهد که سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است.

بنابراین مثلاً چغندر سرخ شده را می توان از مواد موجود تهیه کرد که طرز تهیه آن در زیر توضیح داده شده است. و برای آن شما نیاز دارید:

• چغندر برگ - 300 گرم؛
• قارچ - 100 گرم؛
• یک پیاز؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.;
• دو گوجه فرنگی؛
• ادویه، نمک - به مزه.

ابتدا باید ماهیتابه را با روغن گرم کنید و قارچ و پیاز خرد شده را روی آن قرار دهید. و این سبزی ها باید سرخ شوند تا تقریباً پخته شوند. در این فاصله شاتوت را بشویید و خشک کنید سپس درشت خرد کرده و به قارچ و پیاز اضافه کنید. سپس همه اینها باید نمک زده، مخلوط و حدود یک دقیقه سرخ شوند. سپس محتویات ماهیتابه را به پهلو منتقل می کنیم و گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و برش می دهیم در جای خالی گذاشته و کمی تفت می دهیم. سپس محتویات تابه را می توان در یک بشقاب قرار داد. بنابراین، چغندر سرخ شده به سرعت آماده می شود، دستور غذا ساده است و به مهارت های آشپزی بالایی نیاز ندارد.

همچنین می توانید غذای دیگری را با سرعت کافی بپزید که شامل شاتوت می شود. دستور پختش ساده است، زیبا به نظر می رسد و مواد آن به سلیقه انتخاب می شود، هر کس چه چیزی را دوست دارد.در اینجا ترکیب تقریبی آن است، که در آن همه مواد به نسبت های تقریبا مساوی گرفته می شوند:

• ساقه چغندر.
• تعظیم;
• تره فرنگی;
• خامه ترش;
• تخم مرغ;
• فلفل;
• روغن نباتی؛
• نمک.

شاتوت را تکه تکه کرده و در آب نمک می جوشانند. باید آن را در آب جوش بریزید، بگذارید دوباره بجوشد و ده دقیقه بپزد. سپس باید داخل آبکش ریخته و اجازه داد خنک شود. اگر چه اگر زمان وجود ندارد، پس می توانید بدون خنک شدن انجام دهید. در این فاصله هر دو نوع پیاز را خرد کرده و در تابه تفت دهید. سپس چغندر به آنها اضافه می شود و همچنین سرخ می شود. مخلوطی از خامه ترش، تخم مرغ، فلفل و نمک در ظرفی جداگانه آماده می شود و می توان ترکیب آن را به سلیقه تغییر داد. سپس با پیاز سرخ شده و چغندر می ریزند. این دستور همچنین توصیه می کند که ظرف را با یک درب بپوشانید و پنج دقیقه صبر کنید. پس از آن، ظرف آماده خواهد شد.