تمیز کردن مهتاب با سودا و نمک در خانه: نسبت ها، قوانین و دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یکی از مراحل اصلی در تهیه مهتاب، تمیز کردن آن است. تقطیر کنندگان با تجربه راه های زیادی برای تصفیه این نوشیدنی الکلی می دانند. در میان آنها، تمیز کردن مهتاب با سودا و نمک خودنمایی می کند. این روش بسیار ساده است و مزایای زیادی دارد.

چرا پاکسازی لازم است

این یک فیلتر اضافی است که برای از بین بردن ناخالصی های مضر نوشیدنی طراحی شده است. در مجموع، مهتابی در حین آماده سازی دو بار تمیز می شود. در حال حاضر پس از اولین درمان، نوشیدنی به خوبی از شر روغن های بدن خلاص می شود. بنابراین، بسیاری از دوستداران مهتاب ترجیح می دهند از آن به این شکل استفاده کنند.

با این حال، باید این واقعیت را در نظر گرفت که مقدار کافی سموم هنوز در مایع باقی مانده و می تواند به بدن آسیب برساند. مهتاب تصفیه نشده با یک خماری شدید همراه با بدن درد، حالت تهوع و استفراغ تهدید می کند. به همین دلیل است که کارشناسان اکیداً توصیه می کنند که برای اتمام ساخت مهتاب مطابق با تمام قوانین وقت بگذارید.

راههای پرطرفدار

وجود داردروش های زیادی وجود دارد که به شما امکان می دهد مهتاب را به خوبی تمیز کنید. به عنوان مثال، تمیز کردن با شیر خود را به خوبی ثابت کرده است. با این حال، این روش یک اشکال قابل توجه دارد: نوشیدنی با بوی خاصی از سولفید هیدروژن نسبتاً کدر باقی می ماند. می توانید از یک تخم مرغ زده شده استفاده کنید که با قدرت مایع 50 درصد منسجم شود. برخی از مهتابی ها ترجیح می دهند از روغن آفتابگردان تصفیه شده استفاده کنند. این روش نتایج عالی می دهد و به خوبی از شر روغن های بدن خلاص می شود.

شاید محبوب ترین روش در بین مردم استفاده از کربن فعال باشد. این یک روش نسبتاً ارزان است که نتیجه خوبی نیز به همراه دارد. اما تمیز کردن مهتاب با سودا و نمک در خانه بهترین خود را ثابت کرده است.

استفاده از جوش شیرین

بی کربنات سدیم همچنین برای پاکسازی الکل خانگی از مواد مضر استفاده می شود. در طول این روش، محصولات جانبی رسوب می کنند، که متعاقبا حذف می شوند.

عمل معمولاً به این صورت است:

1. ابتدا نوشابه را آماده می کنیم. مقدار پودر بر اساس حجم مهتاب محاسبه می شود. برای ده لیتر به 100 گرم بی کربنات سدیم (نصف لیوان) نیاز دارید. پودر از قبل در آب حل می شود. نسبت یک به یک است.
2. بعد، سودای حل شده را به تدریج در نوشیدنی ریخته و مخلوط می کنیم.
3. بعد از ده ساعت ظرف مهتابی را بیرون آورده و دوباره مخلوط می کنیم.
4. یک ساعت پس از آخرین هم زدن، آن را از طریق گاز دوگانه با پشم پنبه فیلتر می کنند.
5. پس از آن توصیه می شود تقطیر دوم انجام شود.

در طول کل دوره انفوزیون، ظرف باید در مکانی تاریک و دور از نور مستقیم خورشید و نور روشن باشد. و همچنین کارشناسان توصیه می کنند که مهتاب را از قبل در یک قلعه بیست یا سی درجه رقیق کنید. تصفیه مهتاب با سودا و نمک در مرحله دوم معمولاً انجام نمی شود.

سودا با پرمنگنات پتاسیم

این روش نسبتاً شناخته شده دیگری برای تصفیه مهتاب است که از پرمنگنات پتاسیم و سودا استفاده می کند. برای یک لیتر مایع، به بیش از دو گرم جوش شیرین و نیم گرم پودر منگنز نیاز ندارید. ابتدا بی کربنات سدیم و تنها پس از آن پرمنگنات پتاسیم به مایع اضافه می شود. بعد از اینکه مهتاب حدود دوازده ساعت دم کرد، کاملا تمیز می شود. حاوی ناخالصی ها، روغن های بدنه و متیل الکل نیست. علیرغم این واقعیت که افزودن منگنز باعث بحث و جدل های زیادی می شود، این روش نتیجه عالی می دهد، بنابراین اغلب توسط مهتابی ها استفاده می شود.

تمیز کردن بعد از اولین تقطیر

همانطور که تمرین نشان می دهد، سودا با اسید استیک و فرمیک کار بسیار خوبی انجام می دهد، آنها را خنثی می کند و آنها را از مهتاب خارج می کند. معمولاً مقدار کافی از عناصر ناخواسته در نوشیدنی باقی می ماند که همچنین باید دور ریخته شود. بسیاری از شراب‌سازان بر این باورند که نوشابه مهتابی را به اندازه کافی از روغن‌های بدن پاک نمی‌کند، بنابراین فقط پس از اولین تقطیر از آن استفاده می‌کنند. بنابراین، مهتاب را با سودا و نمک تمیز کنیدقبل از تقطیر دوم تا حدودی معنا پیدا کند. در آینده به جای بی کربنات سدیم از ترکیبات دیگری استفاده می شود.

کدام نوشابه بهتر است

همانطور که تجربه نشان می دهد بهترین نتیجه پس از تمیز کردن نوشیدنی الکلی با سود سوزآور حاصل می شود. این یک محصول قلیایی نسبتاً قدرتمند است که در جمع آوری ناخالصی ها بسیار عالی عمل می کند. اگر در تقطیر دوم و سوم از نوشابه استفاده شود، بوی مهتاب را کاملا از بین می برد. علاوه بر این، تمیز کردن مهتاب با سودا و نمک در خانه عالی بود. ما کمی بعد در مورد این صحبت خواهیم کرد.

هنگام تمیز کردن با کیفیت بالا، نسبت ها باید به شرح زیر باشد: 100 گرم جوش شیرین و 20 گرم سود سوزآور برای ده لیتر نوشیدنی الکلی مصرف می شود. پودر منگنز به پانزده گرم نیاز دارد. این ترکیب به شما امکان می دهد تا مهتاب را تا حد امکان به طور موثر تمیز کنید، اما سوالات زیادی در مورد ایمنی محصول به جای می گذارد.

برخی از کارشناسان الگوریتم اقدامات زیر را پیشنهاد می کنند:

1. همه اجزای فوق مخلوط شده و در مقدار کمی آب از قبل جوشانده حل می شوند.
2. سپس مخلوط را در مهتاب ریخته و به مدت چهارده روز می گذاریم تا دم بکشد. توصیه می شود آن را بیرون آورده و به طور دوره ای تکان دهید.
3. در پایان دوره مشخص شده، مهتاب از طریق یک سواب پنبه ای فیلتر شده و برای تقطیر بعدی ارسال می شود.

بهترین گزینه جوش شیرین معمولی است که در هر فروشگاهی فروخته می شود. استفاده از یک محصول کلسینه شده به دلیل وجود آن بسیار منع می شوداقدام تهاجمی که بر اندام های داخلی فرد تأثیر می گذارد.

سودا با نمک

اگر از آب سنگین در تهیه مهتاب استفاده شده باشد، تمیز کردن با این محصولات توصیه می شود. به لطف نمک، می توانید طعم مهتاب را به میزان قابل توجهی نرم و بهبود بخشید. به عنوان یک قاعده، هنگام تمیز کردن مهتاب با سودا و نمک، به شرح زیر عمل کنید:

1. ابتدا محلولی از بی کربنات سدیم و نمک تهیه می شود. بر اساس حجم مهتاب محاسبه می شود. بنابراین، برای ده لیتر مایع، نباید بیش از ده قاشق چایخوری نوشابه و ده قاشق غذاخوری نمک مصرف کنید.
2. محصولات را در آب جوشانده حل کرده و به نوشیدنی اضافه می کنند.
3. ظرف به مدت دوازده ساعت باقی می ماند تا دم بکشد.
4. بعد از زمان تعیین شده، نوشیدنی را در ظرف دیگری می ریزند و سعی می کنند رسوب ریزش شده به ته آن را مختل نکنند.

پس از تمیز کردن، مهتاب برای بازبینی فرستاده می شود. بسیار مهم است که یک بار دیگر از نوشیدنی سبقت بگیرید، زیرا بعد از نوشابه طعم نسبتاً ناخوشایندی دارد. علاوه بر این، بقایای این پودر می تواند به مخاط معده آسیب برساند و آسیب های جبران ناپذیری به سلامت انسان وارد کند.

قدرت محصول نباید از 30 درجه بیشتر شود. همچنین حفظ نسبت ها هنگام تمیز کردن مهتاب با نوشابه و نمک بسیار مهم است که محاسبه آن بسیار ساده است. معمولاً در هر لیتر نوشیدنی به همان میزان سودا و نمک مصرف می شود که یک قاشق چای خوری است. کارشناسان توصیه می کنند از قاشق چوبی هم هنگام هم زدن نوشیدنی و هم هنگام اضافه کردن آن استفاده کنیدعناصر. پس از دم کردن، مهتاب باید برای تقطیر مجدد فرستاده شود و پس از پایان کار بطری شود. بسیاری از شراب سازان ترجیح می دهند اجزای مختلفی را به مهتاب تمام شده اضافه کنند: پوست پرتقال یا لیمو، سیب و حتی عسل.

در یک کلام، تمیز کردن مهتابی با نوشابه و نمک کاملاً مؤثر است و یک سری مزایای دارد. این یک روش نسبتاً ارزان است که برای هر مهتابی در دسترس است. سودا به خوبی از اسیدها و تا حدی از روغن های بدن پاک می شود. پس از تقطیر دوم، نوشیدنی، به عنوان یک قاعده، کاملا تمیز و شفاف می شود.