مهتاب: ضرر و فایده برای بدن. روش های آماده سازی، تمیز کردن و دم کردن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

از زمان های قدیم، مردم سعی کرده اند چیز جدیدی را کشف کنند. آنها می خواستند کیفیت محصولات خود را بهبود بخشند. آزمایش های مختلفی انجام داد، آزمایش هایی را روی هر چیزی که دوست داشتند انجام داد. این تمایل به دستیابی به نتایج مطلوب در دنیای مدرن کمک کرده است. دستور العمل های زیادی وجود دارد که از گذشته به ما رسیده است، و فناوری مدرن پخت و پز را آسان می کند.

در گذشته های دور، مردم میوه ها و انواع توت ها را برداشت می کردند که در نهایت برای مصرف نامناسب شدند. اما پس از مدتی آنها شروع به استفاده از محصولات فاسد برای اهداف خاصی کردند. از آنها شروع به تولید نوشیدنی های مختلف کرد. مهتاب خالص شده با کیفیت به سلامتی آسیبی وارد نکرد. بیشترین نوشیدنی های مصرفی مش و مهتاب بود. اگر در مورد شراب صحبت کنیم، در آن زمان آن را یک نوشیدنی الکلی ضعیف در نظر می گرفتند. به عنوان آب میوه مصرف می شد و همچنین به عنوان تزئین سفره جشن استفاده می شد.

افسانه مهتاب

رایج ترین افسانه در میان جامعه درباره کشوری ناشناخته است که گرمای وحشتناک و طاقت فرسایی در آن فرا گرفته است. به دلیل دمای بالا، مزارع، جنگل ها و همه گیاهان خشک شدند. همه موجودات زنده شروع به کشتن یکدیگر کردند. با تشنگی، خون تازه نوشیدند. از گرما، دره ها و گودال هایی به وجود آمد که هر از چند گاهی درختان و میوه هایشان در آن می افتادند. پس از خشک شدن، آنها به یک توده هوموس تبدیل شدند و بوی بدی داشتند.

اما برای نجات همه چیز، باد شمالی که از کشورهای دیگر می آمد، ابرهای عظیمی را به آن سرزمین می برد، که از آن باران های موسمی شدید می بارید. گودال ها، دره ها و هوموس موجود در آنها پر از آب شد. پس از مدتی، تمام توت ها و میوه های فاسد شروع به واکنش با آب کردند. میوه های دم کرده بوی لذیذ و مطبوعی از تخمیر سبک می دادند.

یکی از شکارچیانی که این دوره از خشکسالی را در غار تجربه می کرد برای رفع تشنگی بیرون آمد. با احساس بوی مطبوع هوموس تصمیم گرفت آب گودالی را که در آن هوموس تخمیر شده بود امتحان کند. شکارچی به طرز غیرعادی از طعم آن شگفت زده شد و مقداری آب با خود به ظرفی که با خود برده بود برد. و سپس به سراغ افراد دیگر رفت تا آنها بتوانند نوشیدنی حاصل را بچشند و پس از آن این نوع نوشیدنی در بین مردم سراسر جهان شناخته شد. مرد دستور پختی پیدا کرد و شروع به تولید انواع مختلف این محصول نوشیدنی کرد.

در روسیه مردم سعی کردند در کیفیت و طعم مهتابی از همه رقبای خارجی خود پیشی بگیرند، آن را خوشمزه تر و قوی تر کردند. و پیتر اول، که زمانی در خاک روسیه حکومت می کرد، منع کردکاپیتان ها و ملوانان ناوگان روسیه برای جلوگیری از "داتورا" از نوشیدنی های خارجی استفاده می کنند. حاکم دانا فواید و مضرات مهتاب را برای بدن درک کرد.

علاوه بر این، هرگز نمی توانید در مورد عواقب نوشیدن الکل مطمئن باشید. با این حال، شاهزاده اورلوف مهتاب را نوعی معجون عشق می دانست و به همه توصیه می کرد از آن استفاده کنند. طبق داستان های او، حتی بدون کلام به نزدیک شدن به زنان کمک کرد.

تحت حکومت شوروی، ایجاد و توزیع مهتاب ممنوع بود. Moonshine به طور فعال توسط افرادی که چیزی در این مورد نمی فهمند شروع به تولید کرد. این "طعم سازها" تنتورهای با طعم بدی تولید کردند که برای سلامتی خطرناک بود. قسم خوردند و قسم خوردند که این نوشیدنی مفید است و مهتاب ضرری ندارد.

در زمان ما تولید این نوشیدنی را تایید کرد. به لطف این، محصولات باکیفیت در بازار ظاهر شد که در ساخت آنها تمام نسبت های تجویزی رعایت می شود که بدون آسیب مهتابی بر بدن انجام می شود.

اگر تصمیم دارید این نوشیدنی را در خانه درست کنید، بهتر است از دایره المعارف های جداگانه برای تولید مهتاب استفاده کنید. بنابراین شما از خود در برابر مسمومیت محافظت می کنید. خواندن فواید و مضرات مهتاب برای بدن بسیار مفید خواهد بود.

مهتاب نوشیدنی است که در خانه تهیه می شود. عاری از ناخالصی های مضر است. برای به دست آوردن یک نوشیدنی الکلی خوب و خوش طعم، آن را چندین بار تقطیر می کنند. با آماده سازی با کیفیت، طعم مهتاب می تواند حتی از برخی محصولات الکلی کارخانه پیشی بگیرد.

به تنهاییمشروبات الکلی آماده دو نوع است: تقطیر و تصحیح. تقطیر با تبخیر الکل از پوره تهیه می شود، باید دو بار یا بیشتر تقطیر شود. این نوع نوشیدنی حاوی ناخالصی های مضر زیادی است. آنها در اجرای دوم حذف می شوند. قدرت محصول نهایی در شکل خالص آن 80-90٪ است. برای مصرف، آن را با آب رقیق می کنند، سپس درصد الکل به 45٪ کاهش می یابد.

تصحیح شد. برای به دست آوردن الکل 96 درصد، از فرآیند یکسوسازی استفاده می شود. در خانه، دریافت چنین نوشیدنی قوی بسیار دشوار است. در این مهتاب از الکل خام استفاده می شود که در نتیجه اولین تقطیر به دست می آید. دیگر نمی‌توانید از mash اصلاح شوید.

فواید و مضرات مهتاب

ناخالصی های مضر و ناخواسته را می توان حتی در با کیفیت ترین نوشیدنی های الکلی نیز یافت. واقعیت این است که خلاص شدن از شر آنها غیرممکن است. بنابراین، هنجارهای مجاز مواد مضر در الکل مدت هاست که ایجاد شده است. مشخص شد که آنها در نتیجه تخمیر ظاهر نمی شوند. شکر و مخمر واکنش نشان می دهند و ترکیبات ناخواسته ای به نام روغن های فوزل را تشکیل می دهند.

روغن‌های سوخت - چیست؟

بیایید ببینیم روغن های بدنه در مهتاب چه چیزی به ما می دهند - ضرر یا فایده؟ در خانه، این روغن ها فقط مضر هستند. از آنجایی که نمی توانید میزان قابل قبولی برای مصرف تهیه کنید، بهتر است مهتاب را چندین بار تقطیر کنید. روغن های فوزل حاوی اجزای بسیاری هستند: آلدئیدها، استرها، الکل ها. طیف رنگی این اجزا از سایه های زرد روشن تا قرمز-بنفش متغیر است. آنها همچنین حاویبوی بد. با محتوای بالای روغن، مسمومیت با مهتاب امکان پذیر است.

اما برای شرایط صنعتی از این روغن مواد شیمیایی مختلفی به دست می آید. و همچنین برای آمیل الکل استفاده می شود که در صنایع لبنی و شیرینی سازی به عنوان حلال استفاده می شود. ایزوآمیل الکل، که به آمیل الکل تبدیل نشده است، یک محصول نسبتاً مضر و تهدید کننده زندگی است. وقتی با قسمت هایی از بدن تماس پیدا می کند باعث درد، قرمزی و تورم پوست می شود. علاوه بر این، محتویات روغن های فوزل برای مهتاب فایده ای ندارد و آسیب به بدن جدی تر می شود.

برای تصفیه کامل مهتاب، یک مهتاب هنوز ساخته شد. مهتاب خریداری شده از مخترع می تواند به سلامت شما آسیب زیادی وارد کند. شما حتی نمی دانید که چند بار تقطیر شده است یا چقدر خالص است. آیا در زمان آماده سازی استانداردهای قابل قبول رعایت شده است؟ از چه ظروفی برای پخت و پز استفاده می شد؟ کجا و چگونه ذخیره شد؟ چه مقدار الکل دارد؟ به جای مهتاب، آنها می توانند الکل اتیل خالص را به شما بفروشند. آیا مواد مختلفی برای ایجاد مسمومیت سریع به آن اضافه شده است؟ در صورت وجود چنین موادی در نوشیدنی، ممکن است فرد دچار اختلال روانی شود. در این مورد، سندرم خماری مستثنی نیست و حتی عملاً "ثبت شده" است. بنابراین اگر مهتابی می‌خرید، آن را در مکان‌های مطمئن بخرید. تأثیر و مضرات مهتاب بر سلامت انسان به میزان نوشیدنی مصرفی در روز بستگی دارد.

فواید مهتاب

دانشمندان و پزشکان با هیجان آن مهتاب را تکرار می کننداگر در مقادیر بیش از 50 گرم در روز مصرف شود نمی تواند مفید باشد. نوشیدنی تهیه شده در خانه ایمنی شما را تضمین می کند، زیرا فقط شما می دانید که مهتابی از چه چیزی ساخته شده است و چه محصولاتی به آن اضافه کرده اید، چقدر از پوره با کیفیت بالا برای پخت و پز استفاده شده است. همچنین می توانید چندین بار از آن سبقت بگیرید و عناصر ناخواسته را از ترکیب آن خلاص کنید. برخی از پزشکان استدلال می کنند که مهتاب بیماری ها را درمان می کند. اما اینجا حتی خود مهتاب نیست، بلکه شخصی است که به شفای او اعتقاد دارد (اشاره ای به اثر دارونما وجود دارد).

برای تهیه مهتاب، روش های زیادی از مدت ها قبل توسعه یافته و ده ها دستور پخت نوشته شده است. ویژگی آن این است که تهیه این نوشیدنی به محصولات خاصی نیاز ندارد. شما خودتان انتخاب می کنید که مهتاب را از چه چیزی بسازید. معمولا از مواد اولیه مختلفی تهیه می شود: غلات، انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات، مربا، رب گوجه فرنگی، نشاسته و شیرینی. اگر مهتابی را از غلات بپزید، نوشیدنی قوی تر از توت می شود. از پوره توت، معطر تر به نظر می رسد. نکته اصلی این است که تمام نسبت های ذکر شده در دستور پخت را رعایت کنید.

آشپزی مهتاب از شکر

نیاز داریم:

• 3 کیلو شکر؛
• 15 لیتر آب؛
• 100 گرم مخمر؛
• شوید (1 دسته);
• برگ توت (برای طعم).

3 کیلوگرم شکر را با 15 لیتر آب رقیق کنید. مخلوط می کنیم. سپس در مخلوط مایه بریزید و دوباره مخلوط کنید. بگذارید چند روز پرسه بزنداتاق تاریک در دمای اتاق پس از تخمیر، برگ های توت و شوید را برای طعم دادن اضافه کنید. سپس ماش تمام شده را از طریق مهتاب تقطیر می کنیم. ما یک نوشیدنی الکلی قوی از شکر و مخمر دریافت می کنیم.

آموزش ساختن مهتاب بدون مخمر

برای اولین گزینه ما نیاز داریم:

• رب گوجه فرنگی - 1 لیتر؛
• شکر - 5 کیلوگرم؛
• آب - 15 لیتر؛
• آبجو - 0.5 لیتر.

در این مورد رب گوجه فرنگی مهمترین نقش را دارد. و آبجو در اینجا با مخمر جایگزین می شود. شکر را داخل رب گوجه فرنگی بریزید و همه آن را با آب بریزید و هم بزنید تا فرنی شکل بگیرد. سپس آبجو را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط به دست آمده را در جای گرم بگذارید تا تخمیر شود. سپس تقطیر کنید.

برای گزینه دوم، مواد زیر مورد نیاز است:

• آب نبات (با پر کردن میوه) - 3 کیلوگرم؛
• آب - 20 لیتر.

شیرینی ها را می گیریم، آسیاب می کنیم و پر از آب می کنیم. همه را به مدت شش روز می گذاریم تا تخمیر شود. سپس این تنتور را تقطیر می کنیم و مهتاب می گیریم.

مهتاب در کالگان

چه چیزی به ما galganovka در مهتاب می دهد (منفعت و ضرر تأیید نشده است)؟ چه چیزی در انتظار دوستداران "داغ" است؟

کالگان اول از همه گیاهی است که برای افزودن به انواع تنتورهای الکلی استفاده می شود. در آشپزی نیز کاربرد دارد. در طب عامیانه از ریشه این گیاه به عنوان درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. استفاده از آن باعث افزایش ایمنی و فعالیت جنسی می شود. بدین ترتیب،اگر مهتاب را روی گالنگال بسازید، اول از همه، یک افزودنی دارویی خواهد بود.

آموزش تمیز کردن مهتاب با پرمنگنات پتاسیم

تمیز کردن مهتاب با پرمنگنات پتاسیم چیست؟ سود یا ضرر؟

ساده ترین و رایج ترین روش برای تمیز کردن مهتاب، افزودن پرمنگنات پتاسیم رقیق شده در آب است. پرمنگنات پتاسیم نوشیدنی را تمیز می کند، اما نه به طور کامل. با عناصر شیمیایی موجود در مهتاب واکنش نشان می دهد. به عنوان یک معرف شیمیایی، پرمنگنات پتاسیم می تواند یک واکنش "بد" ایجاد کند. بیایید دریابیم که چه چیزی باعث اضافه شدن پرمنگنات پتاسیم به مهتاب می شود: ضرر یا فایده؟ اگر نظر کیمیاگران و متخصصان این حوزه را در نظر بگیریم، این روش تصفیه برای کبد انسان خطرناک است. هنگامی که مهتاب وارد کبد می شود، آلدئید آزاد می کند و مهتاب رقیق شده با پرمنگنات پتاسیم از قبل حاوی استالدهید است. و این می تواند منجر به عواقب جدی (مانند سرطان کبد) شود.

نظرات دیگری وجود دارد که مضر بودن تمیز کردن این نوشیدنی الکلی با پرمنگنات پتاسیم را رد می کند. آنها استدلال می کنند که اگر مهتاب چندین بار تقطیر شود، پرمنگنات پتاسیم به هیچ وجه بر سلامت انسان تأثیر نمی گذارد. مضرات و فایده در پاکسازی مهتاب عامل پاک کننده به همراه دارد.

مهتابی تمیز با پرمنگنات پتاسیم

برای تمیز کردن یک لیتر نیاز داریم:

• 1 لیوان آب؛
• 2 گرم کریستال پرمنگنات پتاسیم.

یک لیوان بردارید، آن را پر از آب کنید و پرمنگنات پتاسیم را به آن اضافه کنید. هم بزنید و داخل مهتاب بریزید.هم بزنید، اجازه دهید محتویات حدود 24 ساعت در یک شیشه بماند. پس از آن، ما از شفاف شدن مایع اطمینان حاصل می کنیم و در ته شیشه رسوبی به شکل تکه های سفید وجود دارد. محتویات را در ظرف دیگری بدون رسوب بریزید.

برای 1 لیتر مهتاب باید 2 گرم کریستال پرمنگنات پتاسیم مصرف کنید. در 1 لیوان آب رقیق کنید و محلول را در یک شیشه مهتابی بریزید. خوب مخلوط کنید. بگذارید 12-24 ساعت بماند. بیشتر ممکن است، مهم است که مایع دوباره شفاف شود و رسوبی به شکل تکه های سفید به ته شیشه بیفتد. سپس این مایع را از طریق یک فیلتر آب جداگانه فیلتر می کنیم که بهتر است فقط برای این موارد استفاده شود، زیرا پرمنگنات پتاسیم در فیلتر باقی می ماند و دیگر امکان شستشو وجود نخواهد داشت. اگر فیلتر ندارید، به: گاز، بطری، کربن فعال، پشم پنبه نیاز دارید. گردن بطری را ببرید و یک قیف تشکیل دهید. پشم پنبه، زغال سنگ و گاز را داخل قیف قرار می دهیم. فیلتر می کنیم، سپس یک بار دیگر مهتاب را به حرکت در می آوریم. این به بهبود کیفیت نوشیدنی الکلی و خلاص شدن از شر بوی اضافی روغن های فوزل کمک می کند.

مهتابی روی آجیل کاج

نیاز داریم:

• 3 لیتر مهتاب؛
• 200 گرم کشمش؛
• 200 گرم آجیل کاج پوست گرفته؛
• 1 قاشق غذاخوری پوست بلوط (برای نوشیدنی قوی)؛
• 100 گرم عسل (برای طعم ملایم).

همه مواد را با هم مخلوط کنید، در یک شیشه بریزید. گرد کنید و به مدت 2 ماه در مکانی تاریک و خنک قرار دهید. نیازی به تقطیر نوشیدنی نیست. پس از دم کردن، در شیشه را باز کنید و محتویات آن را با گاز یا گاز صاف کنید. نوشیدنی آماده است!

تزریقمهتاب روی آجیل کاج عملاً ضرری ندارد. مشخص است که آجیل کاج یک محصول مفید و مغذی برای زندگی انسان است.

نکات مفید

با افزودن مواد مختلف به مهتاب بسیار مراقب باشید. قبل از تمیز کردن، باید مهتاب را کمی خنک کنید - قدرت آن نباید از 35 درجه تجاوز کند، در غیر این صورت نمی توانید آن را از روغن های بدنه تمیز کنید. مهتاب را از افراد ناشناس و تایید نشده خریداری نکنید. بیش از حد مهتاب ننوشید، زیرا ممکن است برای سلامتی شما مضر باشد.