تزریق مهتاب بر روی باسن: یک دستور پخت خانگی و قوانین ساخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تنتور مهتابی گل سرخ یک نوشیدنی الکلی نسبتاً محبوب است که طعم ترش دارد، اما دستور العمل های حاوی مواد افزودنی معمولاً برای طعم دادن استفاده می شود. اینها می توانند موادی مانند قهوه، پوست مرکبات، سیب و غیره باشند. این مقاله حاوی دستور العمل های ساده برای مهتابی روی گل رز است که در خانه طبخ می شود.

موارد منع مصرف

قبل از مصرف، توصیه می شود موارد منع مصرف را مطالعه کنید. این نوشیدنی را نمی توان در موارد زیر استفاده کرد:

1. زنان شیرده و باردار.
2. کودکان.
3. افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند.
4. با بیماری های کبدی، گاستریت یا زخم، دیابت شیرین.
5. هنگام مصرف دارو.
6. عدم تحمل شخصی به الکل یا مواد تشکیل دهنده آن.

مهتابی روی رز باسن: فواید

1. الکل اجازه می دهد تا برای مدت طولانی مواد مفید موجود در آن حفظ شود.رز وحشی. این توت سرشار از ویتامین های زیر است: A، B (B1 و B2)، C و E. همچنین حاوی اسید مالیک و سیتریک و مواد معدنی (آهن، روی، پتاسیم، فسفر، منیزیم) است.
2. استفاده صحیح از تنتور به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و همچنین اثر ضد التهابی دارد.
3. خون را رقیق می کند.
4. فشار خون را افزایش می دهد.
5. کمک به حذف مواد سمی از بدن.
6. کمک به کاهش کلسترول.

استفاده از سلامت

علی رغم فواید تنتور مهتابی گل رز، نباید فراموش کرد که این نوشیدنی حاوی الکل است، بنابراین باید در مصرف آن احتیاط کرد. طب سنتی توصیه های دقیقی در مورد دوز و مدت زمان مصرف نمی دهد. اما پس از مطالعه منابع و بررسی ها، می توان نتیجه گرفت که نباید بیش از بیست قطره تنتور را که قبلا در یک لیوان آب تمیز رقیق شده است، حداکثر تا سه بار در روز مصرف کنید. مدت زمان پذیرش برای اهداف دارویی از 30 روز تجاوز نمی کند.

مهتابی روی رز باسن

برای تهیه پوره به محصولات زیر نیاز دارید:

• لیوان گل رز وحشی؛
• دو کیلوگرم شکر گرانول؛
• 50 گرم مخمر؛
• چهار لیتر آب.

Moonshine on rose hips: دستور پخت:

1. میوه ها بهتر است قبل از یخبندان برداشت شوند. شما نباید آنها را در داروخانه خریداری کنید، زیرا این توت ها بسیار خشک هستند.
2. گل رز از دانه ها و ساقه ها پاک می شود، خوب شسته می شود.
3. در ظرف مناسبی بریزید و بقیه مواد را آنجا اضافه کنید.
4. آنها در یک اتاق تاریک و گرم تا سه ماه تخمیر می شوند.
5. مش روی دستگاه مخصوص تقطیر می شود. برای اینکه نوشیدنی خواص مفید خود را از دست ندهد کافی است یک بار سبقت بگیرید.

دستور العمل تنتور کلاسیک

کمی بیشتر از یک لیوان میوه رسیده برای نیم لیتر الکل مصرف می شود.

1. اول از همه، میوه ها شسته و له می شوند.
2. در یک ظرف شیشه ای بریزید و مهتاب را بریزید.
3. زمان انفوزیون حدود یک ماه.
4. بعد از آن لازم است مایع را با دقت فیلتر کنید - بهتر است چندین بار این کار را انجام دهید.

در قمقمه

برای یک لیتر الکل به مواد زیر نیاز دارید:

• یک دو لیوان توت خشک؛
• دو لیوان آب داغ.

تنتور مهتاب روی باسن - دستور تهیه:

1. توت ها به مدت 10 ساعت در قمقمه بخارپز می شوند.
2. تزریق گل رز حاصل فیلتر می شود.
3. مهتاب و مایع قمقمه را با هم مخلوط کنید و پنج روز دیگر در یک مکان تاریک دم کنید.

با یک سیب

برای نیم لیتر الکل باید محصولات زیر را تهیه کرد:

• یک سیب - باید شیرین و معطر باشد؛
• 1، 5 فنجان گل رز;
• صد گرم شکر گرانول.

تهیه مهتابی روی گل رز به شکل تنتور به شرح زیر است:

1. سیب ها به نوارهای نازک خرد می شوند، در حالی که دانه ها را نباید جدا کنید.
2. توت ها شسته و کمی فشرده می شوند.
3. همه چیز را در لیوان آماده شده بریزیدظرف را بریزید و کاملا تکان دهید.
4. حدود یک ماه در اتاق تاریک و گرم نگهداری می شود.
5. تنتور تمام شده باید فیلتر شده و در یخچال نگهداری شود.

با برگ بو و عسل

این دستور تنتور بسیار معطر است. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• دو لیتر مهتاب خوب؛
• یک لیوان توت؛
• 2 برگ بو؛
• یک قاشق چایخوری عسل.

روند پخت و پز:

1. گل رز شسته می شود، به ظرف شیشه ای آماده فرستاده می شود، بقیه محصولات را در آنجا اضافه می کنند و با الکل می ریزند.
2. خوب تکان دهید، درب را ببندید و حداقل 30 روز در یک اتاق تاریک بگذارید.
3. شهد زنبور عسل تولید رسوب می کند، بنابراین تنتور تمام شده باید از صافی عبور داده شود.

با افزودن زالزالک

برای درست کردن مهتابی روی باسن، مواد زیر را با نیم لیتر الکل پنجاه درجه (دوبار تقطیر) مصرف کنید:

• 4 گرم گل رز خشک و زالزالک؛
• 0.5 قاشق چایخوری هر کدام از چای سیاه و خارمریم (خشک)؛
• گل آذین گل میخک؛
• هر کدام یک قاشق چایخوری شکر و پوست بلوط.

چگونه مهتابی را روی باسن گل رز بکشیم: دستور العمل گام به گام.

1. همه اجزا در یک شیشه ریخته و با الکل پر می شوند.
2. ظرف را باید خوب تکان داد و به مدت یک ماه در جای تاریک قرار داد.
3. در این مدت، شیشه تنتور چندین بار نیاز داردتکان دادن.
4. بعد از یک ماه، مایع تخلیه شده، فیلتر شده و در جای خنک نگهداری می شود.

با آجیل کاج

دو گزینه دیگر برای تهیه تنتور محبوب با آجیل.

راه اول. به ازای نصف لیتر الکل، یک قاشق غذاخوری دانه کاج و گلاب میل کنید. همه چیز در یک ظرف مخصوص مخلوط می شود و حداقل به مدت 30 روز دم می شود.

راه دوم. برای 1.5 لیتر الکل به محصولات زیر نیاز دارید:

• 100 گرم آجیل کاج؛
• 10 رز باسن;
• 0، 5 قاشق غذاخوری درخت عرعر و پوست لیمو؛
• 15 گرم پوست بلوط؛
• 0، 5 قاشق چایخوری ریشه شیرین بیان.

همه اجزاء مخلوط شده، تکان داده می شوند و به مدت 30 روز در یک مکان تاریک دم می شوند. پس از آن، تنتور صاف شده و در یخچال نگهداری می شود.

تنتور مریم گلی

1. در یک ظرف شیشه ای 30 گرم مریم گلی، یک قاشق چایخوری گل رز، هل، گشنیز، 10 گرم گلبرگ گل رز را مخلوط کنید.
2. با احتیاط الکل بریزید - دو لیتر نیاز دارید.
3. ظرف محکم بسته شده و به مدت یک هفته دم می شود.
4. بعد از اینکه تنتور تمام شده صاف شد، شکر به طعم اضافه می شود.

با قهوه

نوشابه ای که طبق این دستور تهیه می شود از نظر رنگ، طعم غنی و عطر با سایر تنتورها متفاوت است.

برای 0.5 لیتر مهتاب به: نیاز دارید

• 10 گل رز - بهتر است کمی خشک شود؛
• قاشق غذاخوری پوست پرتقال؛
• 5 گرمقهوه آسیاب شده نامحلول؛
• شربت قند گرانول.

طرز پخت:

1. محصولات در ظرف شیشه ای مخلوط شده و با الکل ریخته می شوند.
2. خوب تکان دهید.
3. در یک اتاق تاریک 15 روز اصرار کنید.
4. از صافی رد کنید و به میزان مزه شربت اضافه کنید.
5. به معنای واقعی کلمه به مدت دو روز، تنتور در یخچال قرار می گیرد.
6. بعد از این مدت، نوشیدنی باید فیلتر شود.

مهم است بدانید که مقدار بیش از حد شربت طعم تنتور را از بین می برد و آن را خشک می کند. بنابراین یک قاشق غذاخوری برای نیم لیتر کافی است.

برای تهیه شربت به نسبت مساوی آب و شکر گرانول را مخلوط کرده کمی بجوشانید.

با کشمش و شهد زنبور عسل

1. یک مشت کوچک کشمش خوب شسته می شود و اجازه می دهیم آب اضافی آن خارج شود.
2. سه قاشق غذاخوری گل رز را با آب داغ ریخته و دو ساعت صبر کنید تا دم بکشد.
3. در یک ظرف شیشه ای، محصولات از قبل آماده شده ترکیب شده و با مهتاب (0.5 لیتر) ریخته می شود.
4. ظرف به مدت 30 روز در یک مکان تاریک قرار می گیرد.
5. نوشابه تمام شده صاف شده و یک قاشق غذاخوری شهد مایع زنبور عسل به آن اضافه می شود.

نوشابه الکلی روی ریشه رز وحشی

برای تنتور مهتابی روی گل رز نه تنها از میوه ها، بلکه از ریشه نیز استفاده می شود. مواد اصلی دستور غذا را در اوایل بهار یا پاییز، زمانی که شاخ و برگ ها خرد شد، جمع آوری کنید.

نیم لیتر مهتاب به 200 نیاز داردریشه های گرم.

1. ریشه ها باید خیس شوند - برای این کار آنها را شسته و با آب گرم به مدت سه ساعت می ریزند.
2. بعد از این مدت آنها را از آب بیرون می آورند و اجازه می دهند تخلیه شوند.
3. سپس آنها را ریز خرد می کنیم و در ظرف شیشه ای می ریزیم و با الکل می ریزیم.
4. برای حدود یک ماه در اتاق تاریک اصرار کنید.
5. سپس فیلتر کرده و در یخچال نگهداری می کنیم.

کنیاک خانگی

برای 1.5 لیتر مهتاب خوب، باید مواد زیر را آماده کنید:

• یک قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
• 10 رز باسن;
• 2 دانه فلفل سیاه؛
• 0، 5 قاشق غذاخوری چای سیاه (برگ)؛
• یک سوم قاشق چایخوری خارمریم - بهتر است کمی کمتر بریزید؛
• 3 چیپس بلوط برشته شده متوسط.

و همچنین می توانید طعم را با محصولاتی مانند کشمش سفید (20 گرم)، یک عدد آلو کوچک بدون هسته، پونه کوهی و آویشن (هر کدام 1 گرم) تکمیل کنید. این مواد اختیاری و اختیاری هستند.

1. شربت از آب و شکر گرانول تهیه می شود - باید رنگ کاراملی پیدا کند.
2. همه اجزا را در یک ظرف شیشه ای ریخته، با الکل ریخته، شربت را اضافه کرده و کاملاً بسته می شود.
3. به مدت 7 روز اصرار کنید، پس از آن آلوها را بیرون می آورند و دوباره ظرف را در مکانی تاریک قرار می دهند.
4. از دو هفته تا یک ماه مقاومت داشته باشید. شیشه نوشیدنی باید به طور دوره ای تکان داده شود.
5. کنیاک خانگی فیلتر شده، بطری شده و به مدت سه ماه در جای خنک باقی می ماند.
6. در صورت وجود رسوب،باید دوباره فیلتر شود.

چگونه چیپس بلوط تهیه کنیم؟

شما به یک کنده از تنه بلوط یا یک شاخه ضخیم نیاز دارید.

1. به آرامی چوب را در امتداد الیاف تقسیم کنید (اندازه تقریبی - 4 در 4 میلی متر).
2. چیپس به دست آمده به مدت 15 ساعت با آب سرد ریخته می شود.
3. آبکش کنید و دوباره با آب تمیز پر کنید، اما از قبل جوش شیرین (یک قاشق چایخوری پنج لیتری) اضافه کنید. و دوباره به مدت 10-12 ساعت خیس کنید.
4. مایع را بیرون می ریزند و چیپس ها را در آبکش ریخته و روی حمام بخار گذاشته و به مدت 10 ساعت روی حرارت ملایم نگه می دارند. مهم است بدانید که آنها باید بخارپز شوند، نه آب پز.
5. آب باید به محض تغییر رنگ عوض شود.
6. چوب به طور طبیعی در هوای تازه خشک می شود - حدود 11 ساعت طول می کشد.
7. پس از خشک شدن، مرحله گرم کردن دنبال می شود. برای این کار، مواد اولیه را روی توری سیمی گذاشته و به مدت سه ساعت (حداکثر 140 درجه) در فر قرار می دهند.
8. بعد از نصف روز، روند گرم کردن تکرار می شود.
9. مرحله آخر برشته کردن است. دمای فر را تا 200 درجه افزایش می دهند، رنده ای با مواد اولیه در آنجا می گذارند و صبر می کنند تا چوب کمی دود کند.

برای اینکه به بدن آسیب نرساند تنتور به مقدار کم مصرف می شود.