شراب گلابی در خانه - ساده و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای تهیه شراب گلابی در خانه به مواد زیر نیاز دارید: 10 کیلوگرم میوه، 5 کیلوگرم شکر و 10 لیتر آب. اول، در مورد گلابی. میوه ها می توانند متعلق به گونه های مشابه یا متفاوت باشند. این، البته، بر طعم نوشیدنی آینده تأثیر می گذارد، زیرا عطر میوه را حفظ می کند. بنابراین، به اندازه کافی عجیب، بسیاری از شراب سازان ترجیح می دهند از گلابی وحشی به عنوان مواد خام استفاده کنند.

آنها بسیار شیرین و با عطری غنی هستند که بوی و طعم فوق العاده ای به شراب می دهد. میوه ها را باید به خوبی زیر آب جاری شست و از هسته و ساقه آن تمیز کرد.

موضوع جداگانه آب است. اگر از چاه یا چشمه باشد فوق العاده است. به ندرت پیش می آید که آب لوله کشی برای تهیه شراب گلابی در خانه مناسب باشد. بنابراین ابتدا باید آب لوله کشی تصفیه شود. می توانید به فیلترهای مدرن اعتماد کنید. یا می توانید آب لوله کشی را منجمد کرده و به این روش تصفیه کنید.

غذاهایی که در آنها شراب گلابی "بازی" می شود باید شیشه ای یا چوبی باشد. اگر شیشه است، معمولاً یک بطری است (حداقل 20 لیتر)، اگر چوب است، پسبشکه.

می توانید از ظروف پلاستیکی نیز استفاده کنید، فقط مطمئن شوید که درجه مواد غذایی است.

حالا در مورد خود فرآیند. شکر باید کاملاً در آب حل شود. گلابی های نازک بریده شده را با مایع شیرین خود در ظرفی بریزید که به زودی به شراب گلابی خانگی تبدیل می شود. اگر بطری پر نباشد، مجاز است دوباره آن را با آب تمیز پر کنید.

بعد، شراب آینده را می گذاریم تا در مکانی تاریک و گرم "بازی" کند. قبل از این، ظروف باید هرمتیک بسته شوند تا هوا وارد آن نشود. در غیر این صورت، به جای شراب شیرین خوشمزه، خطر دریافت سرکه ترش را داریم. برای سفت شدن می توانید از دستکش لاستیکی که مثلاً روی گردن قوطی پوشیده می شود استفاده کنید. اما بهتر (قابل اعتمادتر) آب بند است. این یک چوب پنبه مخصوص ساخته شده از پلاستیک یا چوب است که لوله از آن خارج می شود. باید آن را در یک ظرف آب پایین بیاورید. هنگامی که حباب ها روی آن متوقف می شوند، تخمیر شراب متوقف شده است، به این معنی که آماده نوشیدن است. دستکش به شما می گوید که شراب گلابی در خانه آماده است - باد می کند.

نوشیدنی آماده با احتیاط، به طوری که رسوبات را خراب نکنید، بطری کنید. آنها ابتدا باید استریل شوند. آن را با چوب پنبه می بندیم و به زیرزمین، زیرزمین یا هر جای خنک دیگری می فرستیم. در مناطق شهری نیز می توانید از یخچال استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که دمای آن به منفی نمی رسد. بطری ها حداقل باید در حالت افقی قرار بگیرندماه دوتا بهتره به طور کلی، برای تهیه شراب با کیفیت بالا در خانه، باید اجازه دهید آن را خوب دم کنید. سپس طعم بسیار غنی و گرمی می گیرد.

شراب گلابی طعمی شبیه شراب سیب دارد، فقط شیرین تر و عسلی تر است. می توانید آب لیمو، دارچین، نعناع یا مواد دیگر را به آن اضافه کنید. آنها به شما اجازه می دهند نگاهی تازه به طعم و عطر آن بیندازید. شراب گلابی همچنین یک پایه عالی برای کوکتل های الکلی است که می توان آن را نیز به راحتی در خانه تهیه کرد. اما این داستان دیگری است.