قهوه جو: فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بسیاری از مردم در نوشیدن قهوه غلیظ منع مصرف دارند. هنگام تغییر به یک رژیم غذایی سالم، باید از جایگزین های آن استفاده کنید. پیشرو در مفید بودن قهوه جو است. فواید و مضرات نوشیدنی، قوانین تهیه آن در مقاله ارائه شده است.

این چیست؟

جو به عنوان یک محصول غذایی بیش از ۴ هزار سال است که برای بشر شناخته شده است. غلات به دلیل ترکیباتشان محبوبیت زیادی دارند. آنها حاوی تقریباً 15٪ پروتئین و فیبر هستند که برای تغذیه عالی لازم است. بتا گلوکان ها بدن را از سموم پاک می کنند و میزان قند را کاهش می دهند. جو به دلیل محتوای ویتامین ها و عناصر کمیاب، شربت خانه طبیعت است.

تصادفی نیست که رژیم غذایی گلادیاتورهای رومی شامل غذاهایی از این غلات بود. قهرمانان روسی نیز جو را به مقدار زیاد مصرف می کردند. او برای تهیه فرنی، پختن نان و نوشیدنی خدمت می کرد. دومی از دانه های بو داده و آسیاب شده ساخته می شود. در اروپا، نوشیدنی قهوه با جو جایگزین شده است. این به دلیل قیمت بالای دانه های قهوه بود. علاوه بر این، وقفه های مداوم در عرضه وجود داشت. دانشمندان معتقدند که چنین نوشیدنی اجازه نمی دهدنه تنها در پول صرفه جویی کنید، بلکه سلامتی را نیز بهبود بخشید.

خواص مفید

آیا قهوه جو سالم است؟ در دهه 1930، زیست شناسان دریافتند که این نوشیدنی دارای اثر تقویتی است. توسط افرادی که استرس و استرس شدید را تجربه کرده اند استفاده می شود. استفاده از قهوه جو برای بازگرداندن تغذیه آغاز شد و در درمان پیچیده بسیاری از بیماری ها توصیه می شود.

نوشیدنی تأثیر مفیدی بر معده دارد. غلات زخم، گاستریت، دیس باکتریوز را درمان می کند. جو برای فعال کردن، پاکسازی و تقویت دستگاه گوارش ضروری است. آنها میکرو فلور روده را بازیابی می کنند. بتا گلوکان ها که در جو یافت می شوند، محیطی عالی برای توسعه ترکیبات باکتریایی مفید در نظر گرفته می شوند. بدون آنها، سیستم گوارش به طور طبیعی کار نمی کند.

قهوه جو به پیشگیری از دیابت کمک می کند. به شما امکان کاهش وزن را می دهد. به دلیل محتوای فیبر بالا، جذب کربوهیدرات ها کند می شود، بنابراین سطح گلوکز در خون طبیعی است. این نوشیدنی عملکرد قلب و عروق خونی را بهبود می بخشد، زیرا غلات حاوی مقدار زیادی منیزیم و پتاسیم است. و ویتامین E و D موجود در آن برای بازگرداندن فشار مورد نیاز است.

قهوه جو به عنوان وسیله ای برای پیشگیری و درمان التهاب عمل می کند. به دلیل خاصیت ضد باکتریایی دانه ها، این نوشیدنی دارای خواص ضد التهابی است. در درمان سرماخوردگی و عفونت های مجاری تنفسی استفاده می شود. این نوشیدنی دارای خواص تقویت کننده کلی است - پروتئین ها و کربوهیدرات ها کاملاً قدرت را بازیابی می کنند. بی جهت نیست که از جوشانده جو برای تقویت قوا بعد از استرس، عملیات وصدمات.

این قهوه یک نوشیدنی زیبایی است. حاوی مقدار زیادی لیزین و سیلیکون است که برای تولید کلاژن ضروری است. این نوشیدنی پوست را نرم و جوان می کند و همچنین رشد و تراکم مو را بهبود می بخشد. برای بازیابی سیستم عصبی باید قهوه جو مصرف شود. اثر هیجان انگیز و محرکی بر فعالیت مغز ندارد، بنابراین بی خطر محسوب می شود.

اگر در دانه های قهوه کافئین وجود داشته باشد، که در مقادیر زیاد می تواند بسیاری از فرآیندهای بدن را بدتر کند، نوشیدنی جو آن را ندارد. این به شما امکان می دهد تا به طور منظم از آن استفاده کنید. قهوه جو توسط نمایندگان یک رژیم غذایی سالم ترجیح داده می شود. حتی با افزودن اجزای دیگر، فواید نوشیدنی از بین نمی رود.

ضرر

هیچ عوارض جانبی نوشیدن قهوه جو ثابت نشده است. فقط حواستان به تعداد کالری باشد. یک فنجان نوشیدنی حاوی حدود 20-25 کیلو کالری، 4-5 گرم کربوهیدرات، 1 گرم پروتئین است. این شاخص ها باید به ویژه توسط کسانی که وزن را کنترل می کنند مورد توجه قرار دهند. هیچ منع مصرفی برای نوشیدن این نوشیدنی وجود ندارد.

قوانین آشپزی

چگونه قهوه جو را در خانه درست کنیم؟ این به دانه های کامل جو خشک نیاز دارد. آنها باید انتخابی باشند. پخت و پز بر اساس مراحل زیر است:

• دانه ها را باید در تابه بدون روغن سرخ کرد.
• سپس آنها را در آسیاب دستی آسیاب می کنند.
• پودر قهوه‌ای تمام شده را باید در ظرفی بریزید (برای 150 میلی لیتر آب 1 قاشق غذاخوری از محصول).
• قهوه به مدت ۲ دقیقه می جوشد و به همین مقدار برای آن لازم استتزریق، بهترین حالت تحت پوشش.
• نوشیدنی قابل ریختن است.

بسیاری از مردم قهوه جو را دوست دارند. بررسی ها نشان می دهد که بهتر است آن را با کاسنی استفاده کنید - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری. در هر وعده. این نوشیدنی را معطر تر می کند. می توانید به آن شیر اضافه کنید که در حین آماده سازی در قهوه ریخته می شود و جایگزین آب می شود. در این صورت طعم قهوه ملایم تر می شود.

قهوه آماده نیز با خامه، عسل و شکر مخلوط می شود. این نوشیدنی دارای عطر دلپذیر، طعم ظریف است. علاوه بر این، دارای خواص بسیار ارزشمندی است که برای یک سبک زندگی سالم ضروری است، بنابراین می توانید به طور مرتب از آن استفاده کنید.

تهیه کنندگان

در کشور ما قهوه جو توسط تولیدکنندگان زیر تولید می شود:

• شرکت روسی محصول محصولاتی را با نام تجاری Staraya Mill تولید می کند. این نوشیدنی جو حاوی چاودار است.
• در فروشگاه ها می توانید محصولات برند جو جو را پیدا کنید. این محصول توسط شرکت قهوه Vokrug Sveta تولید می شود.
• "گوش جو" محصول برند "استولتوف" است.

نوشیدنی های قهوه فوری ممکن است حاوی کاسنی، بلوط آسیاب شده و سایر مواد طبیعی باشد. قیمت یک بسته 100 گرمی در محدوده 45-55 روبل است. کالاهای تولید کنندگان محلی می توانند 30-35 روبل قیمت داشته باشند. تقریباً در هر فروشگاه و به خصوص در سوپرمارکت های بزرگ می توانید قهوه جو پیدا کنید.

طعم

طعم این نوشیدنی شبیه کاپوچینو است، به خصوص اگر حاوی شیر داغ باشد. با دم کردن، یک کف غلیظ و بالا ظاهر می شود، نانعطر اگر کاسنی نیز وجود داشته باشد، بوی قهوه تشدید می شود. وقتی محصولی فقط جو داشته باشد، عطر دانه قهوه را متصاعد نخواهد کرد.

قهوه جو برای زنان باردار، کودکان و همچنین برای کسانی که کافئین منع مصرف دارند عالی است. بدون آسیب رساندن به سلامتی، بهزیستی شما را بهبود می بخشد. شما می توانید از هر دستور العملی استفاده کنید، از جمله مواردی که دارای اجزای اضافی هستند. هر کدام از آنها طعم بسیار خوبی دارند و فواید زیادی دارند. نوشیدنی را می توان به طور منظم مصرف کرد.