خورش کلم با سیب: گزینه های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کلم سرخ شده با سیب شامی عالی برای کل خانواده است. در زمان ناهار، یک غذای جانبی عالی برای غذاهای گوشتی خواهد بود. کلم یک محصول کم کالری و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

کالری ظرف

کلم خورش شده با سیب کم کالری است. مقدار کمی آفتابگردان یا کره ظرف را سنگین و چرب نمی کند.

کالری در هر 100 گرم	پروتئین	چربی	کربوهیدرات
53 کیلو کالری	1، 1 گرم	2 گرم	7، 2g

افرادی که رژیم دارند می توانند کلم را به عنوان یک غذای مستقل بخورند. پخت محصول بدون افزودن روغن مجاز است.

دستور پخت در قابلمه

خورش کلم با سیب یک دستور غذای سالم است. این ظرف دلچسب، ارزان و خوشمزه به نظر می رسد. کلم سرخ شده سایه زیبایی دارد. چنین غذایی می تواند جایگاه شایسته خود را حتی در سفره های جشن بگیرد.

مواد لازم:

• کلم - 500 گرم (ترجیحا قرمز)؛
• سیب ترش - 3 عدد؛
• 1 هویج بزرگ؛
• رب گوجه فرنگی - 20 گرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• نمک، فلفل - به مزه.

هنگام پخت و پز از برگ های بالایی استفاده نکنید زیرا سفت هستند. یک سر کلم متراکم و ترد انتخاب می شود.

طرز خورش کلم در قابلمه:

1. کلم را بشویید، به برگ تقسیم کنید و ریز خرد کنید.
2. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
3. سیب ها را پوست بگیرید و هسته بگیرید. به نوارهای نازک برش دهید یا رنده کنید.
4. روغن را در ماهیتابه بریزید و کلم را بگذارید و کمی تفت دهید.
5. هویج و سیب را اضافه کنید، 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
6. رب گوجه فرنگی، نمک و ادویه جات را پخش کنید. خوب مخلوط کنید.
7. 2-3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب تمیز، 30-40 دقیقه دیگر بجوشانید.

کلم آماده خورش شده با سیب رنگ نارنجی روشن و طعمی غنی دارد. این ظرف می تواند به یک غذای جانبی برای گوشت تبدیل شود یا یک وعده غذایی کامل باشد.

دستور پخت در مولتی کوکر

کلم خورشتی با سیب در آرام پز به شما امکان می دهد روند پخت را دنبال نکنید. این ظرف آبدار و معطر می شود.

محصولات مورد نیاز:

• کلم تازه - 1 چنگال کوچک؛
• سیب (سبز، ترش) - 3 عدد؛
• هویج کوچک؛
• کره - تکه کوچک؛
• نمک، فلفل;
• پیاز سبز.

پیازچه به کلم خورشتی تازگی می بخشد. آنها یک ظرف آماده را تزئین می کنند، از قبل باید ریز باشدخرد کن.

دستور پخت کلم خورش شده با سیب را در نظر بگیرید:

1. مقدار کمی روغن در کف کاسه ریخته می شود.
2. کلم را ریز خرد می کنیم، در آرام پز قرار می دهیم و در حالت پخت به مدت 5 تا 10 دقیقه سرخ می کنیم.
3. هویج ها پوست گرفته، روی یک رنده درشت مالیده می شوند.
4. سیب ها پوست گرفته و دانه ها خارج می شوند. به مکعب های کوچک برش دهید.
5. سبزیجات را روی کلم پخش کنید، 100 میلی لیتر آب بریزید.
6. نمک و فلفل را اضافه کنید.
7. در حالت "خاموش" به مدت نیم ساعت بپزید.

قبل از سرو، به دلخواه کلم را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید. این غذا را می توان هم گرم و هم سرد میل کرد.

دستور پخت هویج

کلم قرمز خورش شده با سیب و هویج غیر معمول و روشن است. این غذا برای افرادی مناسب است که می خواهند سریع یک غذای سبک و مقوی درست کنند.

مواد لازم:

• کلم قرمز - 1 چنگال؛
• 4 سیب شیرین؛
• هویج - 2 عدد بزرگ؛
• یک لامپ;
• کره - 20 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

برای شیرین کردن کلم، در طول پخت یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. سیب ها انواع قرمز را انتخاب می کنند.

آشپزی مرحله به مرحله:

1. کلم را ریز خرد کنید، در صورت تمایل شکر بپاشید و با دست کمی له کنید.
2. هویج ها را پوست بگیرید، به صورت نوارهای نازک برش دهید. برای سالاد کره ای می توانید از رنده استفاده کنید.
3. سیب را پوست بگیرید. به مکعب برش دهید.
4. پیاز را پوست بگیرید. ریز خرد کنیدمکعب.
5. کره را در ماهیتابه بریزید و آب کنید.
6. کلم را پخش کنید. کمی سرخ کنید.
7. بقیه سبزیجات را بریزید.
8. نمک و ادویه را اضافه کنید.
9. 5 قاشق غذاخوری بریزید. ل آب و روی حرارت ملایم به مدت حداقل 45 دقیقه بجوشانید.

بگذارید ظرف تمام شده دم بکشد. گرم سرو کنید، با گیاهان و گیاهان پاشیده شده.

دستور پخت با سیب زمینی

سیب زمینی غذا را رضایت بخش تر و لطیف تر می کند. در ترکیب با کلم و سیب طعم غیرعادی به دست می آید.

مواد لازم:

• کلم (هر) - 500 گرم؛
• 2 لامپ;
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• سیب قرمز - 2 عدد؛
• روغن گیاهی - 30 میلی لیتر؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات.

آشپزی مرحله به مرحله:

1. کلم را بشویید. به نوارهای کوچک خرد کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید. به حلقه های نیمه برش دهید.
3. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. به مکعب های کوچک برش دهید.
4. سیب پوست کنده. روی رنده درشت آسیاب کنید.
5. روغن را در ماهیتابه بریزید، کلم را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
6. بقیه مواد را اضافه کنید. نمک و فلفل.
7. در 50 میلی لیتر آب تمیز بریزید و به مدت 40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

سیب زمینی و کلم باید نرم باشند. یک سیب به غذا ترشی می‌افزاید.

کلم شیرین و ترش

سس سویا و آلو در ترکیب غذا آن را لطیف و خوش طعم می کند. کلم با کمی سیب و آلو شیرین است.

محصولات برایظروف:

• کلم سفید - 1 چنگال کوچک؛
• سیب سبز - 2 عدد؛
• آلو - 10 عدد؛
• سس سویا - 35 میلی لیتر؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• نمک؛
• فلفل.

آشپزی مرحله به مرحله:

1. کلم را به نوارهای کوچک برش دهید. در یک کاسه عمیق قرار دهید، سس سویا را بریزید و مخلوط کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
2. روی آلوها آب جوش بریزید.
3. سیب را پوست بگیرید. به مکعب های کوچک برش دهید.
4. پیاز را پوست بگیرید. به حلقه های نیمه برش دهید.
5. روغن را در ماهیتابه بریزید. پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
6. کلم، سیب و آلو را اضافه کنید.
7. ادویه با نمک و فلفل. در صورت تمایل یک برگ بو اضافه کنید.
8. مقدار کمی آب با درب بریزید.
9. روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بجوشانید.

چنین کلم را می توان به عنوان غذای جانبی برای گوشت سرو کرد یا به عنوان یک غذای مستقل مصرف کرد. این یک سیر عالی برای پای و کوفته ها خواهد بود.

کلم سرخ شده با سیب راه حلی عالی برای افراد پرمشغله است. ظرف به سرعت آماده می شود، به مواد گران قیمت نیاز ندارد. کلم با سیب برای تزئین، پر کردن پای ها، کوفته ها مناسب است. این غذا کالری کمی دارد، برای افراد دیابتی و افراد لاغر مجاز است.