کاپ کیک کشمشی: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر دوست ندارید چای بدون شیرینی بنوشید، اما نمی خواهید برای درست کردن کیک زحمت بکشید، حتما یک دستور ساده برای کیک با کشمش (همراه با عکس) تهیه کنید. این به سادگی گزینه عالی برای پخت سریع است که تولید آن حداقل زمان می برد. علاوه بر این، دستور العمل گام به گام کلاسیک برای کیک کشمشی شامل مجموعه بسیار کوچکی از مواد است که معمولاً در هر آشپزخانه یافت می شود.

کمی در مورد ظرافت

این دسر در فر پخته می شود، بهتر است از قالب سیلیکونی استفاده کنید. اگرچه ظروف فلزی و سرامیکی آشناتر، و همچنین ظروف کاغذی یکبار مصرف، برای درست کردن یک کیک خوشمزه عالی هستند.

شیرینی های آماده معمولاً با پودر قند تزئین می شوند، اما ماده اصلی آن البته کشمش است. درست است، شما به راحتی می توانید آن را با سایر محصولات انتخابی خود جایگزین کنید. به عنوان مثال، میوه های شیرین، انواع آجیل یا پر کردن دانه خشخاش می توانند جایگزین شوند. همه چیز به ترجیحات و توانایی های شما بستگی دارد.

اما به هر حال، کیک کشمشی سنتی بسیار خوب است. چنین شیرینی هایی همیشه معطر می شوند ،کاملاً جذاب نیست و فوق العاده خوشمزه است. و با همه اینها، شما باید حداقل تلاش کنید و زمان آزاد بسیار کمی را صرف کنید.

ویژگی های پخت

یک دستور ساده برای کیک با کشمش در فر مطمئناً برای هر خانم خانه‌داری مفید خواهد بود، زیرا برای همه موقعیت‌ها عالی است. پس از همه، چنین دسر ساده نه تنها توسط بزرگسالان، بلکه توسط بچه ها نیز قدردانی خواهد شد. این شیرینی‌ها نه تنها با چای، بلکه با شیر، کمپوت و حتی قهوه نیز خوب می‌شوند.

علاوه بر این، فقط در نیم ساعت می توانید یک پای ساده بپزید که فقط ۱۵ دقیقه از آن را باید صرف خمیر کنید و بقیه کار را فر انجام می دهد. بنابراین یک دستور ساده برای کیک با کشمش در صورتی که مهمانان غیرمنتظره به نور شما بیایند به کمک شما می آید. علاوه بر این، مواد لازم برای تهیه آن، به عنوان یک قاعده، همیشه در دسترس است.

یکی از بهترین نسخه های کاپ کیک، پایی به نام "پایتخت" است. این دسر واقعا فوق العاده اشتها آور و خوشمزه است. بیسکویت بسیار لطیف و شکننده است و واقعاً با کشمش پر شده است. این خوراکی مطمئناً همه را خوشحال می کند، زیرا نسبتاً شیرین و همه کاره است.

مواد لازم

بنابراین، ما یک دستور ساده برای کیک "پایتخت" با کشمش را به شما پیشنهاد می کنیم. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 200 گرم آرد گندم؛
• 150 گرم کره یا مارگارین؛
• همان مقدار شکر؛
• 100 گرم کشمش؛
• 2 تخم مرغ؛
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر.

می توانید جزء آخر را با نوشابه آشناتر جایگزین کنید که باید با سرکه خاموش شود. این مقدار محصول برای تقریباً 6 وعده پای معطر طراحی شده است. برای تزئین، می توانید به معنای واقعی کلمه هر چیز دیگری را انتخاب کنید: پودر قند، چیپس شکلات، تکه های نارگیل، ترکیبات، انواع توت ها و سایر شیرینی ها. به طور کلی، همانطور که شما می خواهید. خود فرآیند پخت بیش از نیم ساعت طول نخواهد کشید.

به هر حال، یک کیک را می توان برای چند روز نگهداری کرد، در حالی که به طعم تازه باقی می ماند. بنابراین، اگر تصمیم دارید از قبل یک خوراکی تهیه کنید، آن را در یک ظرف دربسته قرار دهید تا کیک هوا هوا نشود. و درست قبل از سرو، می توانید شیرینی ها را کمی در مایکروویو یا فر گرم کنید. بنابراین تشخیص آن از یک پای تازه به سادگی غیرممکن خواهد بود.

طرز تهیه کیک کشمشی مرحله به مرحله (همراه با عکس)

ابتدا کشمش ها را در یک کاسه عمیق بریزید و آن را با آب داغ پر کنید.

بعد از ۱۵ دقیقه با ریختن میوه های خشک در آبکش مایع را خالی کنید. کشمش ها را کاملا بشویید و تمام لکه های موجود را جدا کنید. سپس آن را روی یک تخته قرار دهید تا کاملا خشک شود. به خاطر داشته باشید که بلافاصله قبل از افزودن به خمیر، کشمش را باید در آرد یا نشاسته سیب زمینی بغلتانید. این لازم است تا محصول به طور مساوی در سراسر بیسکویت توزیع شود. در غیر این صورت، در معرض خطر قرار گرفتن شیرینی هایی با کشمش چسبانده شده به ته قالب هستید، زیرا به سادگی به ته کیک می ریزد.

حالا می توانید شروع به تهیه خمیر کنید:

• ابتدا کره یا مارگارین را در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید.
• سپس شکر را به آن اضافه کنید و مواد را با همزن یا همزن بزنید.
• تخم مرغ ها را اینجا بفرستید و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.

• آرد را چند بار الک کنید تا با اکسیژن غنی شود - به این ترتیب می توانید بالاترین کیفیت شیرینی های خود را تضمین کنید.
• بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و مواد خشک را در قسمت های کوچک داخل مخلوط تخم مرغ بریزید.
• توده را دوباره هم بزنید تا یکدست شود. در نتیجه، باید خمیر نسبتاً غلیظی به دست آورید که یادآور خامه ترش چربی خانگی باشد.
• در آخر کشمش آماده را به توده اضافه کنید.

پیک

قالب را با کره چرب کنید و خمیر آماده شده را داخل آن بریزید. کاپ کیک آینده را به مدت 30-40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بفرستید.

استفاده از قالب سیلیکونی بسیار راحت تر است، زیرا خارج کردن محصولات پخته شده از آن بسیار آسان تر است. با این حال، اگر کیک ندارید و از ظرف دیگری استفاده می‌کنید، اجازه دهید کیک بعد از پخت کمی خنک شود و آن را حداقل 5 دقیقه کنار بگذارید. در این مدت بیسکویت از دیواره های قالب دور می شود و به راحتی می توانید آن را به ظرف منتقل کنید.

کیک خود را با پودر قند یا تزئینات دیگر تمام کنید. عکس های ارائه شده در دستور العمل کیک کشمشی ما به شما کمک می کند تا همه چیز را به درستی انجام دهید. ما مطمئن هستیم که این شیرینی را دوست خواهید داشتطعم!

کاپ کیک های کوچک

کودکان این شیرینی ها را بیشتر دوست دارند، اما کیک های کوچک برای پذیرایی از مهمانان در یک محیط غیررسمی یا برای یک مهمانی چای خانوادگی آرام نیز مناسب هستند. علاوه بر این، چنین دسری را می توان حداقل هر روز تهیه کرد. پس از همه، آن را از ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات در سریع ترین زمان ممکن ساخته شده است. و می توانید با افزودن فیلرهای مختلف، کاپ کیک های خود را متنوع کنید. سعی کنید حداقل یک بار آنها را بپزید و برای همیشه عاشق آنها خواهید شد.

مواد لازم

برای تهیه کیک کاپ کیک کشمشی به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم آرد گندم؛
• 150 گرم شکر؛
• همان مقدار کره؛
• 3 تخم مرغ؛
• یک قاشق چایخوری وانیلین؛
• 100 گرم کشمش؛
• یک بسته بکینگ پودر.

دستور تهیه کلوچه با کشمش در قالب مطمئناً بیشتر از همه مادران را خوشحال می کند. از این گذشته ، کودکان با لذت فراوان چنین شیرینی هایی را روی هر دو گونه می خورند. و اگر تزئین کاپ کیک نیز غیرمعمول است، بلافاصله پس از پختن اثری از آنها باقی نخواهد ماند.

مقدار داده شده از مواد تقریباً 12-14 مافین لذیذ و نرم درست می کند.

فرآیند پخت گام به گام

ابتدا باید ماده اصلی غذا یعنی کشمش را آماده کنید. روی آن آب جوش بریزید و بگذارید حداقل 10 دقیقه بماند. سپس آن را در آبکش بریزید و صبر کنید تا مایع اضافی آن خارج شود.

خب، در حالی که کشمش در حال دم کشیدن است، شروع به تهیه خمیر برای دسر خود کنید:

1. ذوبکره را با شکر مخلوط کنید و جرم را با مخلوط کن یا همزن بزنید. اگر فراموش کردید ابتدا مارگارین را بیرون از یخچال بگذارید، مایکروویو به شما کمک می کند تا آن را نرم کنید - فقط یک دقیقه آن را بگذارید. پس از عمل آوری، جرم باید سفید و یکدست شود.
2. سپس تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. قبل از این، بهتر است آنها را در ظرف جداگانه بکوبید، اما این اصلا ضروری نیست.
3. حالا نوبت وانیل و بکینگ پودر است - دوباره هم بزنید.
4. آخرین آرد الک شده را اضافه کنید. توده را با یک قاشق هم بزنید و کشمش را که در نشاسته غلتیده اید را در اینجا بریزید. باید اطمینان حاصل کنید که میوه های خشک تا حد امکان به طور یکنواخت در سراسر خمیر پخش می شوند.
5. توده آماده شده را با دقت در قالب های مخصوصی که می تواند کاغذی یا فلزی باشد پخش کنید. به خاطر داشته باشید که کاپ کیک ها در حین پخت به میزان قابل توجهی منبسط می شوند. به همین دلیل است که باید فقط کمی بیشتر از نیمی از فرم ها را پر کنید، اما به هیچ وجه به طور کامل.

کاپ کیک ها را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. با یک کبریت معمولی یا خلال دندان می توانید آمادگی پخت را بررسی کنید. اگر از قالب های کاغذی استفاده کردید، می توانید دسر را مستقیماً در آن سرو کنید. و این، به هر حال، بسیار راحت است. کلوچه کشمشی طبق دستور العمل های پیشنهاد شده در مقاله افزودنی عالی برای قهوه یا چای خواهد بود.