چه چیزی برای ورم معده نخوریم: فهرستی از غذاهای ممنوعه. رژیم غذایی شماره 5: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چه چیزهایی را نمی توان با ورم معده خورد؟ در طول توسعه گاستریت، غشاهای مخاطی معده ملتهب می شوند. این یکی از شایع ترین بیماری های دستگاه گوارش است. همانطور که عمل پزشکی نشان می دهد، این بیماری اغلب در افراد مسن تشخیص داده می شود. با چنین بیماری، غذا ضعیف هضم می شود، که باعث بدتر شدن سلامت کلی می شود. هر دو شکل حاد و مزمن پاتولوژی وجود دارد. در پس زمینه افزایش یا کاهش اسیدیته رخ می دهد. هر نوع گاستریت با علائم خاص خود مشخص می شود.

چه چیزی باعث بیماری می شود؟

دلایل متعددی وجود دارد که چرا یک بیماری می تواند رخ دهد، به عنوان مثال:

1. باکتری هلیکوباکتر پیلوری. برای مدت طولانی، پزشکان از وجود باکتری اطلاعی نداشتند. تنها در سال 2005 این عامل عفونی کشف شد. تا آن زمان، کارشناسان بر این عقیده بودند که گاستریت به دلیل استرس عصبی و اسیدیته بالا رخ می دهد. در دنیای مدرن، بسیاری از مردم می دانند که زخم معده و ورم معده در نتیجه عفونت معده با این باکتری ایجاد می شود.
2. رژیم غذایی نامتعادل. به دلیل سوء تغذیه، مخاط معده ملتهب می شود. رژیم های غذایی سخت و پرخوری عوامل اصلی ایجاد بیماری های التهابی در معده هستند. برای جلوگیری از این وضعیت پاتولوژیک، مصرف غذاهای گیاهی که حاوی مقدار کافی ویتامین و فیبر مفید هستند، توصیه می شود. لازم است غذاهای چرب و سرخ شده را حذف کنید.
3. سوء مصرف الکل. اتیل الکل در برخی از فرآیندهای بیوشیمیایی در بدن نقش دارد. اما اگر مقدار زیادی الکل مصرف کنید، تعادل اسید و باز ممکن است به هم بخورد. اگر از نوشیدنی های الکلی سوء استفاده کنید، عملکرد دستگاه گوارش، کبد و پانکراس بدتر می شود.
4. دارو درمانی. برخی از داروها می توانند باعث ایجاد بیماری شوند. در روند درمان با داروهای ضد التهابی، غشاهای مخاطی معده تحت تأثیر قرار می گیرند. همانطور که عمل پزشکی نشان می دهد، التهاب در نتیجه درمان با داروهای غیر استروئیدی ضد التهابی و گلوکوکورتیکوئیدها رخ می دهد.
5. برخی پزشکان ادعا می کنند که کرم ها می توانند باعث گاستریت شوند.

علل داخلی نیز وجود دارد که منجر به بیماری های التهابی دستگاه گوارش می شود:

• عامل ژنتیکی - مستعد ابتلا به بیماری های گوارشی؛
• فرآیند خود ایمنی؛
• نارسایی هورمونی؛
• ریفلاکس دوازدهه.

چه چیزی را نمی توان با ورم معده خورد، در ادامه خواهیم گفت. در طول درمان گاستریت، لازم استاز یک رژیم غذایی سخت پیروی کنید و از غذاهایی که مخاط معده را تحریک می کنند اجتناب کنید.

علائم وضعیت پاتولوژیک

در صورت ظاهر شدن یکی از علائم ورم معده، مراجعه به پزشک و معاینه کامل پزشکی ضروری است. بر اساس نتایج تشخیص، پزشک معالج درمان مناسب را تجویز می کند. در طول توسعه بیماری اغلب رخ می دهد:

• ضعف؛
• تهوع;
• استفراغ مکرر؛
• درد اسپاستیک؛
• ناراحتی شکم.

وقتی شکل عفونی گاستریت ظاهر می شود:

• تب؛
• وخامت سلامت عمومی؛
• پوشش زرد یا خاکستری ممکن است روی زبان ظاهر شود؛
• سوزش سر دل.

تهوع و استفراغ شایع ترین علائم این وضعیت پاتولوژیک است.

تعیین علائم گاستریت مزمن بسیار دشوار است. زیرا ناراحتی می آید و می رود. گاستریت مزمن به صورت: ظاهر می شود

• ضعف قوی؛
• نفخ;
• مدفوع مختل.

اغلب، این علائم به یک رژیم غذایی نامتعادل یا خستگی نسبت داده می شود. علائم مختلف در گاستریت با اسیدیته بالا و پایین متفاوت است. با گاستریت با اسیدیته بالا، درد شدید در شبکه خورشیدی وجود دارد. به عنوان یک قاعده، درد پس از خوردن غذا ناپدید می شود. بسیاری از مردم نمی دانند که با ورم معده چه چیزی نخورند، در نتیجه سلامت آنها بدتر می شود.علائم گاستریت با اسیدیته پایین به صورت زیر ظاهر می شود:

• ناراحتی در دهان؛
• آوغ های بدبو؛
• حرکات نامنظم روده؛
• تهوع;
• غرش شکم؛
• بوی بد دهان.

بیمار باید چه کار کند؟

اگر یکی از علائم گاستریت ظاهر شد، باید به متخصص گوارش مراجعه کنید. با تشدید بیماری، باید رژیم غذایی را دنبال کنید. غذاهای ممنوعه عبارتند از:

• نوشیدنی های حاوی کافئین؛
• شکلات;
• نوشابه های گازدار؛
• کنسرو؛
• جانشین برای هر محصول؛
• ادویه؛
• ادویه؛
• غذاهایی که تخمیر در معده را تحریک می کنند.

چه چیزی را نمی توان با گاستریت سطحی معده خورد؟ باید حذف شود:

• غذای دودی، چرب، سرخ شده؛
• پخت شیرینی.

رژیم غذایی باید حاوی مقدار کافی ویتامین، پروتئین و عناصر مفید باشد. غذا را اغلب و در وعده های کوچک بخورید.

درمان بیماری

در فرم حاد گاستریت، انجام شستشوی معده ضروری است. پس از آن، نوشیدن آب معدنی بدون گاز برای جبران اتلاف الکترولیت ها و مایعات توصیه می شود. باید در رژیم غذایی گنجانده شود:

• سوپ های مایع؛
• کراکر;
• فرنی پوره؛
• ژله.

با کمک "Drotaverine" بیماری درمان می شود. در صورت استفراغ شدید باید از یک ضد استفراغ استفاده کرد. در طول درمان فرم مزمنگاستریت، پیروی از یک رژیم غذایی کم اهمیت است. اگر به موقع به پزشک مراجعه نکنید، مشکلات سلامتی جدی ممکن است رخ دهد، یعنی:

• خونریزی داخلی؛
• سرطان معده؛
• کم خونی;
• کم آبی؛
• خستگی بدن؛
• زخم معده.

برای جلوگیری از ایجاد آسیب شناسی، پزشکان تغذیه صحیح و داشتن یک سبک زندگی سالم را توصیه می کنند - سیگار نکشید یا الکل ننوشید، از موقعیت های استرس زا اجتناب کنید، از داروهای معده سمی استفاده کنید.

تغذیه رژیمی برای گاستریت هیپواسید

در فرآیند درمان گاستریت با اسیدیته پایین، حفظ تغذیه مناسب در همه زمان ها مهم است. یک رژیم غذایی متعادل نه تنها می تواند روند بهبودی را تسریع کند، بلکه سلامت کلی را نیز بهبود می بخشد. یک منو به درستی انتخاب شده بر روند منفی در بدن تأثیر می گذارد و آن را نرم می کند. غذا را اغلب و در وعده های کوچک بخورید. باید غذای خود را به طور کامل بجوید. وظیفه اصلی این است که عملکرد ترشحی دستگاه گوارش را تحریک کند، این باعث می شود مقدار لازم شیره معده تولید شود.

مواد سالم

در رژیم غذایی خود بگنجانید:

• آب میوه، نوشیدنی میوه ای از خولان دریایی، زغال اخته، زغال اخته، گل رز؛
• انگور;
• هویج;
• توت فرنگی؛
• تمشک؛
• انگور سیاه؛
• انگور فرنگی.

سبزیجات پخته شده با روغن نباتی نه تنها خوشمزه، بلکه یک غذای سالم است. بدن را با عناصر کمیاب ضروری و ویتامین ها اشباع می کند. به رژیم غذایی خود اضافه کنید:

• کلم;
• کدو سبز;
• کدو تنبل;
• هویج;
• گوجه فرنگی و سبزی؛
• خیار و لوبیا.

محصولات توصیه نمی شود

چه چیزی را نمی توان با ورم معده با اسیدیته کم خورد؟ پیاز توصیه نمی شود. در مقادیر کم، مصرف مرکبات قابل قبول است - پرتقال، نارنگی، گریپ فروت. شما باید محصولات لبنی بخورید - پنیر کم چرب، شیر، پنیرهای سفت و تخم مرغ. از خوردن غذاهایی که مخاط معده را تحریک می کنند باید اجتناب شود. غذاهای ممنوعه برای گاستریت معده عبارتند از:

• ودکا.
• گوشت های چرب.
• ماهی چرب.
• شکلات.
• محصولات آردی - نان شیرین و غنی.
• سیر.
• تربچه.
• ادویه.

شما باید یک سبک زندگی سالم داشته باشید - سیگار نکشید و الکل ننوشید.

منوی مفید برای یک روز

برای صبحانه، می توانید بلغور جو دوسر، نان با پنیر، آب توت ها بخورید. یک فنجان قهوه بنوشید. میان وعده - ماست. برای ناهار - سوپ قارچ، گوشت بدون چربی، پوره سیب زمینی، سالاد سبزیجات، ژله میوه، کمپوت کرن بری. میان وعده - جوشانده سبوس، نان. شام - ماهی خال مخالی پخته شده با سبزیجات یا برنج، کمپوت. در شب - لبنیات کم چرب - ماست یا کفیر.

به لطف این منو می توانید بدن را با مواد لازم و مفید اشباع کنید. در چنین شرایطی وضعیت سلامتی بیمار بهبود می یابد و روند بهبودی تسریع می یابد. لازم به یادآوری است که در شکل مزمن گاستریترژیم غذایی باید به طور مداوم رعایت شود، در غیر این صورت بیماری بدتر می شود.

ویژگی‌های گاستریت با اسیدیته بالا: علل بروز

این وضعیت پاتولوژیک به دلیل اسید هیدروکلریک بیش از حد رخ می دهد که باعث ایجاد یک فرآیند التهابی در مخاط معده می شود. چندین عامل وجود دارد که می تواند بر ایجاد این آسیب شناسی تأثیر بگذارد:

• رژیم غذایی نامتعادل؛
• سوء مصرف الکل؛
• استرس سیستماتیک؛
• درمان دارویی;
• عامل ژنتیکی؛
• دیستونی.

بیشتر گاستریت هیپراسیدی در افراد جوان رخ می دهد. احساسات دردناک فقط در طول دوره تشدید بیماری احساس می شود. سوزش سر دل علامت اصلی گاستریت با اسیدیته بالا است. یبوست، حالت تهوع و سوزش به طور متناوب رخ می دهد.

تغذیه اساسی

چه چیزی را نمی توان با گاستریت مزمن معده خورد؟ با هر نوع گاستریت، مهم است که درست غذا بخورید. اول از همه، باید موارد زیر را حذف کنید:

• ارواح؛
• غذاهای دودی و شور؛
• محافظت؛
• نوشابه های کافئین دار;
• چای;
• حبوبات;
• کلم;
• تربچه;
• تربچه;
• شلغم;
• تعظیم;
• قارچ؛
• نان چاودار.

خوردن نان سفید خشک مجاز است. نان های شیرین توصیه نمی شود. غذاها بهتر است بخارپز یا پخته شوند. رژیم غذایی باید شامل موارد زیر باشد:

• فرآورده های لبنی؛
• گوشت بدون چربی;
• غلات؛
• سبزیجات خورشتی - سیب زمینی، هویج و کدو سبز.

می توانید از پودینگ، ژله یا ژله لذت ببرید. مجاز به نوشیدن:

• چای ضعیف؛
• آب معدنی ثابت؛
• آبمیوه رقیق؛
• جوشانده های گیاهی.

رژیم غذایی تقریبی سه روزه برای ورم معده با اسیدیته بالا

روز اول:

1. برای صبحانه می توانید فرنی گندم سیاه بخورید، چای را با شیر بنوشید.
2. میان وعده - پنیر کوتیج یا سیب پخته.
3. ناهار - سوپ سبزیجات، گوشت بخارپز با سبزیجات. برای دسر - پودینگ.
4. میان وعده - جوشانده سبوس با شکر یا کراکر.
5. شام - ماهی پخته، پودینگ برنج، چای.
6. قبل از خواب - شیر.

روز دوم:

1. صبحانه را با کاسه پنیر می خوریم، آبگوشت گل رز می نوشیم.
2. برای صبحانه دوم - ژله میوه.
3. ناهار - آب مرغ، ماهی بخارپز.
4. میان وعده - یک لیوان شیر دلمه.
5. شام - سیب زمینی، پودینگ، چای ضعیف.
6. قبل از خواب - شیر.

روز سوم:

1. برای صبحانه - تخم مرغ آب پز، نان خشک، چای با شیر.
2. دومین صبحانه - شیر دلمه.
3. ناهار - سوپ برنج، کتلت بخارپز، سیب پخته شده، کمپوت.
4. میان وعده - ژله میوه.
5. شام - پیراشکی تنبل، چای ضعیف.
6. قبل از خواب - شیر.

باید به خاطر داشت که غذا باید به نسبت کم مصرف شود.

رژیم غذایی، جدول شماره 5

به لطف رژیم غذایی برای گاستریت معده (جدول شماره 5) می توانید وضعیت بیمار را با بیماری های دستگاه گوارش بهبود بخشید. شما می توانید این رژیم غذایی سالم را برای چندین سال دنبال کنید. میخائیل پوزنر 15 گزینه رژیم غذایی را توسعه داد. اختصاص غذای رژیمی:

• برای هپاتیت مزمن؛
• شکل حاد کوله سیستیت؛
• کوله سیستیت مزمن؛
• بیماری کبد؛
• پانکراتیت و بیماری سنگ کیسه صفرا؛
• نقرس؛
• برخی بیماریهای مجاری صفراوی، کبد.

دستورالعمل های رژیمی 5 جدول برای بیماری فعال دستگاه گوارش توصیه نمی شود. هدف اصلی این رژیم بهبود ترشح صفرا، عملکرد کبد و مجاری صفراوی است. شما باید به اندازه کافی غذاهای حاوی پروتئین و کربوهیدرات بخورید. از رژیم غذایی لازم است مواد غذایی را حذف کنید که حاوی:

• purines;
• کلسترول؛
• مواد استخراجی؛
• اسید اگزالیک؛
• روغنهای ضروری.

تخم مرغ مبتلا به گاستریت معده باید آب پز شود. نمک باید در مقادیر ارگانیک مصرف شود. باید روی آن دسته از محصولاتی که حاوی مقدار زیادی مواد لیپوتروپیک، فیبر هستند، تأکید شود. غذاها باید آب پز، پخته یا خورش شوند. 5 بار در روز، در وعده های کوچک بخورید. با معده خالی، باید تا حد امکان آب تصفیه شده غیر گازدار بنوشید. باید به خاطر داشت که رژیم غذایی به بهبود عملکرد اندام بیمار کمک نمی کند. تغذیه مناسب فقط به پیشگیری کمک می کندایجاد عوارض و بهبود رفاه عمومی بیمار. در چنین شرایطی، روند بهبودی تسریع خواهد شد. محصولات پیشنهادی عبارتند از:

• میوه ها و توت ها;
• پودینگ;
• ورمیشل؛
• croutons;
• کره;
• آب میوه طبیعی یا سبزیجات.

چه میوه هایی را نمی توان با ورم معده خورد، بسته به کم یا زیاد بودن اسیدیته آن، پزشک تعیین می کند. استفاده از گیاهان دارویی توصیه نمی شود. باید از رژیم غذایی حذف شود:

• ماهی چرب؛
• گوشت چرب؛
• غذاهای سرخ شده، تند، دودی؛
• کنسرو؛
• قارچ؛
• تعظیم;
• شلغم;
• سیر;
• شکلات;
• شیرینی؛
• سرکه؛
• نوشیدنی سرد.

چه نوع غلاتی می توانم با ورم معده بخورم؟

• بلغور جو دوسر.
• برنج.
• سمولینا.

جمع بندی

گاستریت یکی از شایع ترین بیماری های دستگاه گوارش است. رعایت مداوم یک رژیم غذایی سالم برای گاستریت معده بسیار مهم است. برای جلوگیری از ایجاد یک فرآیند التهابی قوی، باید رژیم غذایی را رعایت کنید، این به جلوگیری از ایجاد عوارض کمک می کند. برای هر نوع گاستریت، باید:

• تغذیه مناسب و متعادل - رژیم غذایی باید حاوی مقدار کافی ویتامین و عناصر مفید باشد؛
• از الکل سوء استفاده نکنید - بهتر است الکل را حذف کنید؛
• سیگار نکشید - نیکوتین بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر منفی می گذارد.مسیر؛
• اغلب وعده های غذایی کوچک بخورید.

نوشیدنی های گازدار با ورم معده ممنوع است. به لطف چنین توصیه های ساده ای می توان وضعیت عمومی بیمار را بهبود بخشید. در خانه، تشخیص بیماری غیرممکن است، بنابراین توصیه می شود از یک متخصص گوارش مشورت کنید. پزشک یک معاینه پزشکی کامل از بیمار انجام می دهد و درمان مناسب را تجویز می کند.

باید به خاطر داشت که تغذیه مناسب به تنهایی برای بهبودی کافی نیست - درمان باید جامع باشد. توصیه می شود مجموعه ای از دستور العمل های رژیم غذایی برای جدول 5 را با پزشک خود در میان بگذارید: بسته به سلامت عمومی بیمار، شدت بیماری و وجود سایر آسیب شناسی ها، پزشک یک منوی تقریبی را توصیه می کند. خوددرمانی می تواند مضر باشد. روند درمان باید به شدت توسط یک متخصص پزشکی کنترل شود.