پوره سیب زمینی به سبک ایرلندی با پیاز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یک محبوبیت بدون شک در میان غذاهای جانبی گوشت، ماهی، کوفته - پوره سیب زمینی با پیاز. با این حال، به عنوان یک غذای مستقل نیز لذت خواهد برد. در نسخه ایرلندی به آن "champ" می گویند. تفاوت در طعم خامه ای غلیظ است که با افزودن خامه به جای شیر و مقدار زیادی کره حاصل می شود.

مواد لازم

برای تهیه پوره سیب زمینی با پیاز سرخ شده، به محصولاتی نیاز دارید که همیشه در دسترس باشند:

• سیب زمینی - 800 گرم؛
• پیاز - یک یا دو پیاز کوچک؛
• خامه 10٪ - 100 میلی لیتر؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن گیاهی - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• نمک به مزه.

ترکیب طعم موفق پیاز و شوید تازه و همچنین خیار می دهد.

سفارش آشپزی

تهیه پوره سیب زمینی با پیاز کار سختی نیست: فقط غده ها و پیازها را پوست بگیرید، کاملاً زیر آب جاری بشویید. سیب زمینی ها را در آب با نمک بجوشانید تا پر شوندآمادگی خوب، اگر غده ها آب پز شوند. با پتک له کنید، خامه، کره را اضافه کنید، کاملاً مخلوط کنید.

محتوای کالری سیب زمینی را می توان با شستن نشاسته اضافی کاهش داد. برای این کار غده های پوست کنده شده را حداقل به مدت نیم ساعت در آب سرد نگه دارید.

پیاز را بسته به سلیقه خود به صورت حلقه ای یا ریز خرد کنید.

روغن را روی حرارت زیاد گرم کنید، پیاز را اضافه کنید، حرارت را تا متوسط کم کنید، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. یا جدا از پوره سیب زمینی سرو کنید یا همه چیز را مخلوط کنید (در حالت دوم طعم پیاز سرخ شده طعم خاصی به پوره سیب زمینی می دهد).

نکات مفید

می توانید با دستکاری های ساده دستور العمل معمول پوره سیب زمینی با پیاز را متنوع کنید:

1. وقتی پوره را با میکسر یا مخلوط کن بزنید، پف دار و در دهان آب می شود.
2. بافت جالبی به پوره سیب زمینی با پیاز با هم زدن با تخم مرغ خام به دست می آید. اگر در مورد عدم عملیات حرارتی شک دارید، باید آن را در فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
3. پیازهای کاراملی شده طعم لذیذی به شما می دهد. برای کارامل شدن کافیست در حین تفت دادن پیازها نصف قاشق چایخوری شکر اضافه کنید.
4. می توانید به جای پیازهای سرخ شده معمولی، حلقه های ترد را به پوره سیب زمینی آماده سرو کنید: پیاز را حلقه حلقه کنید، در پروتئین نمک زده شده فرو کنید، سپس در پودر سوخاری و سرخ کنید.
5. یک جنبه مهم سرو موثر ظرف است. برای انجام این کار، فقط پوره تمام شده را در یک کیسه آشپزی بریزید و به شکل یک کیسه کوچک فشار دهید.لانه ها در فر بپزید و سپس پیاز ترد را در وسط قرار دهید.

این نکات به تبدیل یک غذای معمولی به یک غذای شایسته میز جشن کمک می کند. می توانید آن را در کنار سبزیجات تازه خرد شده سرو کنید، در حالی که فقط تخیل شخصی ظاهر ظرف را تعیین می کند. به لطف بافت پلاستیکی پوره، می توانید مخلفات فانتزی جالبی برای غذاهای کودکان ایجاد کنید: به شکل صورت های خندان یا حیوانات بامزه.

یک گزینه خروس له شده است. برای انجام این کار، باید یک بدن کمی خمیده را با قاشق پهن کنید، از یک تخم بلدرچین آب پز به عنوان سر استفاده کنید، از نوارهای فلفل سبز و قرمز برای ایجاد دم استفاده کنید، یک شانه را با یک چهارم گوجه گیلاسی وصل کنید. و یک شاخه شوید با بال درست کنید. کودک قطعا یک غذای سرگرم کننده و زیبا را دوست خواهد داشت. و از نظر تعادل با هر وعده غذایی کامل رقابت خواهد کرد. تنها نکته این است که برای منوی کودکان ارزش سرخ کردن پیاز را ندارد. و حتماً سن لذیذ کوچولو را در نظر بگیرید: این غذا برای کودکان دو سال به بالا مناسب است.