نوشابه های ورزشی: چرا آنها را بنوشیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اغلب، مدت و کیفیت فرآیند تمرین تحت تأثیر کمبود انرژی و کم آبی بدن قرار می گیرد. بنابراین، برای اشباع با مواد مفید، ورزشکاران حرفه ای از نوشیدنی های ورزشی استفاده می کنند که حاوی تمام عناصر کمیاب و ویتامین های لازم برای بازگرداندن عملکردهای بدن هستند. آنها را می توان به صورت آماده خریداری کرد یا توسط خودتان تهیه کرد.

نوشیدنی های ورزشی یا آب: کدام بهتر است؟

کمبود پاتولوژیک مایع در بدن باعث کند شدن فرآیندهای متابولیک و متابولیسم پروتئین می شود. در حین ورزش، فرد زیاد عرق می کند. تعریق بدن را با مایعات و مواد معدنی لازم برای فعالیت ترک می کند: منیزیم، کلسیم، سدیم و پتاسیم (به نام الکترولیت). و این به نوبه خود منجر به کم آبی و کندی سیستم خون رسانی می شود. برای بازگرداندن عملکردهای بدن، لازم است از دست دادن مایعات و مواد معدنی دوباره جبران شود. اگر روند آموزش بیش از یک ساعت طول نکشید، برایبازیابی برای آب معمولی کاملاً مناسب است. اگر تمرینات قدرتی برای مدت طولانی تری طراحی شده باشد، فرد نیاز به استفاده از نوشیدنی های ورزشی ویژه دارد، آنها سریعتر از دست دادن مایعات را جایگزین می کنند و همچنین حاوی ویتامین ها و کربوهیدرات هایی هستند که کار عضلات را تقویت می کنند. این فرآیند به ویژه برای بدن کودک بسیار مهم است، زیرا برخلاف بزرگسالان، قادر به تنظیم کامل تعادل آب و الکترولیت خود نیست.

مواد تشکیل دهنده نوشیدنی برای ورزشکاران و معنی آنها

در طول فعالیت بدنی، بدن نه تنها مایعات، بلکه مواد لازم برای عملکرد صحیح خود را نیز از دست می دهد. بنابراین، آنها باید دوباره پر شوند. نوشیدنی های ورزشی حاوی مواد مغذی ضروری مانند الکترولیت ها و کربوهیدرات ها هستند.

الکترولیت ها سه عملکرد مهم در بدن انجام می دهند:

• مواد معدنی ضروری هستند؛
• شرکت در فرآیند انتشار یک طرفه مایع بین برخی از قسمت های بدن؛
• در تعادل اسید و باز شرکت کنید، بدون آن عملکرد طبیعی سلول ها غیرممکن است. لیست الکترولیت های بدن انسان به شرح زیر است: سولفات، فسفات، کلرید بی کربنات، منیزیم، پتاسیم، سدیم.

کربوهیدرات ها (که گلوکز هستند) در بدن در ماهیچه ها و در کبد یافت می شوند. آنها تامین کننده اصلی انرژی هستند. فرآیند تمرین حدود 4 گرم کربوهیدرات در دقیقه از بدن می گیرد. و اگر مدت آن بیش از یک ساعت و نیم باشد، پس هیچ ذخیره ای باقی نمانده است.بدن یک دسته جدید گلیکوژن را زودتر از 48 ساعت بعد تولید می کند. بنابراین ورزشکاران در حین تمرین به نوشیدنی مخصوص نیاز دارند. در اینجا باید فهمید که هر چه سطح کربوهیدرات در مایع مصرفی بیشتر باشد، معده کندتر تخلیه می شود.

نوشیدنی های "ورزشی" برای ورزش با محتوای کربوهیدرات تا 8 درصد با سرعت آب ساده از معده عبور می کند. الکترولیت ها (به ویژه پتاسیم و سدیم) موجود در نوشیدنی باعث کاهش تشکیل ادرار، تسریع روند جذب در روده و تحریک احتباس مایعات در سلول ها می شود.

آب نوشیدنی بهینه برای ورزشکاری که روی تمرینات طولانی کار می کند نیست. این حاوی الکترولیت نیست، انرژی نمی دهد و باعث نفخ می شود.

طبقه بندی نوشیدنی ها برای ورزشکاران بر اساس محتوای مواد مغذی

سه نوع اصلی نوشیدنی وجود دارد که از نظر درصد کربوهیدرات ها و الکترولیت ها متفاوت هستند:

1. نوشابه های ایزوتونیک (حاوی 8 درصد کربوهیدرات). این نوع نوشیدنی به سرعت مایعات از دست رفته را جبران می کند و انرژی بدن ضعیف شده توسط تمرین را تامین می کند. یک نوع نوشیدنی ایده آل برای دوندگان (مسافت های طولانی و متوسط)، بدنسازان، برای شرکت کنندگان در ورزش های گروهی.
2. نوشابه های هیپوتونیک (درصد کمتر کربوهیدرات). مایعات از دست رفته از طریق عرق را بازیابی کنید. آنها توسط ورزشکارانی انتخاب می شوند که نیازی به افزایش کربوهیدرات ندارند، اما نیاز به پر کردن مایع از دست رفته وجود دارد. مثلاً می تواند ژیمناستیک باشد.
3. نوشابه هایپرتونیک (درصد بالایی کربوهیدرات دارند). برای دوباره پر کردن نیاز استگلیکوژن در بافت عضلانی.

طبقه بندی نوشیدنی ها برای ورزشکاران بر اساس زمان مصرف

به دو دسته تقسیم می شود:

• قصد مستی در طول تمرینات را داشتیم؛
• طراحی شده برای نوشیدن بعد از تمرین.

نوشابه های ایزوتونیک و همچنین آنالوگ های آن با آنتی اکسیدان ها به گروه اول تعلق دارند. آنها از شکر درست می شوند. آنها سرشار از مجتمع های معدنی و ویتامین ها هستند.

بیشتر نوشیدنی های ورزشی حاوی مقدار مناسبی قند هستند (اغلب تا ۱۰٪). چنین درصد زیادی از کربوهیدرات ها (چه ساکارز یا گلوکز) باعث افزایش سرعت جذب مواد مغذی در خون می شود. امروزه دانشمندان ثابت کرده‌اند که نوشیدنی‌های حاوی قند بسیار غلیظ، کارایی و استقامت را در طول فعالیت بدنی به‌ویژه طولانی‌مدت افزایش می‌دهند. این به دلیل افزایش عرضه کربوهیدرات به بافت عضلانی، کاهش سطح گلیکوژن و حفظ تعادل اکسیژن با کمک آنتی اکسیدان ها است.

نوشیدنی هایی که برای نوشیدن بعد از فعالیت های ورزشی در نظر گرفته شده اند، پپتید و پپتید-گلوتامین هستند. دومی با کربوهیدرات ها، آنتی اکسیدان ها، مجتمع های معدنی و هیدرولیزهای گیاهی غنی شده است. این نوشیدنی ها فرم بدنی ورزشکار را به خوبی باز می گرداند.

با این حال، پپتید حاوی کربوهیدرات هایی مانند مالتودکسترین و هیدرولیزهای گندم یا سویا است.

نوشابه ها از هر دسته ای لزوماً حاوی ویتامین های گروه B، A، توکوفرول، اسید اسکوربیک، روی، آهن، سلنیوم، منیزیم وسایر مواد و عناصر مفید.

چگونه در خانه یک نوشیدنی ورزشی درست کنیم؟

هنگام تهیه نوشیدنی هایی از این نوع، می توانید مواد مختلف را تغییر دهید تا زمانی که طعم و دوز مناسب برای فعال نگه داشتن بدن به دست آورید.

آسانترین دستور یک نوشیدنی ورزشی: 100 گرم آب میوه (ترجیحاً تازه فشرده) را با آب (350 گرم) رقیق کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید. اگر در طول تمرین اثر نوشیدنی کافی نیست، می توانید مقدار شکر یا آب میوه را تا رسیدن به نسبت مطلوب افزایش دهید.

دستور پخت دیگری وجود دارد که در بین ورزشکاران بسیار محبوب است. برای تهیه یک نوشیدنی ورزشی در خانه از دسته ایزوتونیک به این موارد نیاز دارید: 20 گرم عسل (قابل جایگزین با شکر)، یک پیمانه (یک گرم) نمک، 30 میلی لیتر آب جوشیده گرم، 30 میلی لیتر لیموترش تازه. و آب پرتقال دو لیوان آب جوشیده سرد. نمک و عسل (شکر) را با آب گرم مخلوط کنید. در آب سرد و آبمیوه بریزید. بگذارید 10-15 دقیقه دم بکشد و می توانید بنوشید.

نتیجه گیری

به عنوان جمع بندی می توان به این نکته اشاره کرد که نوشیدنی های ایزوتونیک برای تمامی ورزشکارانی که تمرینات قدرتی آنها بیش از یک ساعت طول می کشد باید مصرف شود. می توانید چنین محصولی را هم در منزل با انتخاب نسبت های مناسب تهیه کنید و هم نسخه آماده آن را به صورت مایع و پودر خریداری کنید. رقیق کردن پودر با مقدار آب مشخص شده توسط سازنده برای به دست آوردن غلظت مورد نظر مهم است.مواد استفاده از چنین محصولی به شکل گرم ضروری است.