محصولات نهار. لیست غذاهای بدون چربی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

روزه نزدیک است که به پاکسازی جسم و روح انسان کمک می کند. در طول آن، مؤمنان فقط غذاهای بدون چربی مصرف می کنند. قبل از شروع روزه داری، نکات زیر را در نظر بگیرید.

چه چیزهایی در روزه نخورید

شرط اصلی که روزه داران باید رعایت کنند، امتناع از فرآورده های گوشتی (گوشت خوک، مرغ، گاو، ماهی، بره) است. و همچنین نمی توانید اجزای زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید:

- نان سفید؛

- تخم مرغ؛

- آب نبات؛

- محصولات لبنی (خامه ترش، پنیر، کره، شیر تخمیر شده و در واقع شیر).

بنابراین، چه غذایی باید باشد و چه غذاهای بدون چربی بهتر است در رژیم غذایی در طول روزه استفاده شود؟

فهرست محصولات

همانطور که می دانید، در روزه داری نمی توان از محصولات با منشاء حیوانی استفاده کرد، بلکه فقط می توانید از غذاهای بدون چربی استفاده کنید. در قفسه های سوپرمارکت ها، بازارها، می توانید طیف گسترده ای از این محصولات را پیدا کنید. قبل از خرید، فهرستی از غذاهای بدون چربی را همراه داشته باشید:

- بلغور جو دوسر، گندم سیاه، برنج، بلغور، جو، ذرت، گندم،جو)؛

- سبزیجات (چغندر، اسفناج، سیب زمینی، مارچوبه، هویج، فلفل، کلم، سیر، پیاز)؛

- قارچ ها (پورسینی، شامپینیون، قارچ، قارچ صدفی، قارچ)، را می توان به هر شکلی استفاده کرد - تازه، خشک و منجمد.

- حبوبات (نخود، مارچوبه و لوبیا سبز، عدس، ماش، نخود)؛

- چربی های گیاهی (کنجد، زیتون، دانه کتان، آفتابگردان، روغن کدو تنبل)؛

- ترشی (خیار، سیب، کلم، گوجه فرنگی)؛

- گیاهان (ریحان، شوید، نعناع، تره فرنگی، جعفری) به صورت خشک و تازه یا به عنوان ادویه استفاده می شود؛

- میوه های خشک (کشمش، میوه های شیرین شده، زردآلو خشک، انجیر، آلو خشک)؛

- آجیل (بادام هندی، گردو، فندق)؛

- هر گونه میوه، حتی میوه های عجیب و غریب؛

- شیرینی (مربا، گوزینکی، کنسرو، حلوا، عسل)؛

- زیتون سیاه و سبز؛

- محصولات آرد از گندم دوروم؛

- نان مالت و سبوس؛

- نوشیدنی ها (چای سبز، نوشیدنی میوه، کاکائو، کمپوت، آب میوه، ژله)؛

- محصولات سویا (شیر، پنیر دلمه، سس مایونز، خامه ترش).

به این ترتیب می توانید غذاهای بدون چربی بخورید. لیست بسیار گسترده است. توصیه می کنیم در زمان روزه داری به آن پایبند باشید.

محصولات بدون چربی سویا

فروشگاه ها هنوز هم گوشت و لبنیات آماده را که از سویا تهیه می شود می فروشند. آنها با ویتامین ها، اسیدهای امگا 3، عناصر کمیاب، ایزوفلاون ها غنی شده اند. این غذاهای بدون چربی فواید زیادی دارند:

1. آنها در آن مورد نیاز نیستندفروشگاه یخچال.

2. آنها سریع می پزند.

3. سویا را می توان منبع کامل پروتئین در نظر گرفت.

4. کاهش خطر تومورهای سینه و بیماری های قلبی عروقی.

5. تنظیم کلسترول خون.

6. بهبود فعالیت مغز.

اما پزشکان همچنان توصیه می کنند که مراقب این محصولات باشید. از این گذشته، بیشتر دانه های سویا با استفاده از فناوری های تراریخته کشت می شوند. هنگام انتخاب محصولات سویا، در نظر بگیرید که آیا این شبیه‌سازها ضروری هستند یا خیر.

مثال منوی نهار

قبل از شروع آشپزی، آذوقه تهیه کنید. همانطور که در بالا ذکر شد، محصولات بدون چربی برای روزه را می توان در سوپرمارکت ها، بازارها خریداری کرد. بنابراین، در اینجا چند گزینه منو وجود دارد که اجزای ممنوعه در پست را حذف می کند.

برای صبحانه: فرنی گندم که منحصراً در آب پخته شده است. کدو تنبل ریز خرد شده را به آن اضافه کنید. نوشیدنی چای سبز است.

ناهار: گل گاوزبان گیاهی، سالاد کلم تازه سبک با هویج ریز رنده شده.

میان وعده: رول های سیب زمینی را با قارچ در فر بپزید. نوشیدنی - کمپوت سیب.

شام: یک شلغم را با هویج دم کنید. به عنوان دسر - زغال اخته که با عسل مخلوط می شود.

این هم یک گزینه دیگر.

صبحانه: پنکیک سیب زمینی، سالاد تربچه. نوشیدنی چای سبز است.

ناهار: سوپ بروکلی، ریشه کرفس، سیب، سالاد سوئدی.

میان وعده: خورش سبزی. نوشیدنی - سیب زغال اختهموس.

شام: رول کلم خورشتی با برنج و هویج. نوشیدنی - چای با مربا. دسر - میوه های شیرین.

اکنون متقاعد شده‌اید که سفره نهار می‌تواند متنوع و مهمتر از همه مفید باشد. همه غذاها متعادل هستند و حاوی مقدار کافی ویتامین، پروتئین، عناصر کمیاب هستند.

مزایا و موارد منع مصرف

برای برخی افراد، محدودیت های غذایی بسیار منع مصرف دارد. دسته بندی افراد زیر از این پست آزاد می شود:

- کودکان;

- همه کسانی که اخیراً تحت عمل پیچیده یا بیماری جدی قرار گرفته اند؛

- افراد مسن؛

- زنان باردار، مادران شیرده؛

- دیابتی ها؛

- مبتلا به فشار خون بالا، نارسایی کلیه، بیماری های جدی دستگاه گوارش، زخم معده، گاستریت؛

- افرادی که درگیر کار سخت بدنی هستند.

در مورد بقیه، پزشکان از تمایل آنها به روزه استقبال می کنند. به هر حال، حداقل یک بار در هفته باید یک روز ناشتا ترتیب دهید.

روزه برای دستگاه گوارش نیز مفید است. هنگام خوردن غذای بدون چربی، سموم و سرباره های مضر از بدن خارج می شود. میکرو فلور روده احیا می شود. سطح کلسترول و قند کاهش می یابد، مایع اضافی دفع می شود. در طول روزه داری، بسیاری وزن کم می کنند. بسیاری از مردم در مورد آن خواب می بینند. به هر حال، اضافه وزن بر سیستم اسکلتی عضلانی و قلبی عروقی فشار وارد می کند. منوی نهار سرشار از میوه ها و سبزیجات است که بدن را با ویتامین اشباع می کند.

اشتباهاتروزه

به هیچ وجه نباید یک یا دو بار در روز غذا بخورید. بدن به اندازه کافی منابع انرژی دریافت نمی کند. در این رابطه ممکن است کار سیستم ایمنی بدتر شود و زمینه هورمونی مختل شود. در رژیم غذایی، مطمئن شوید که نه تنها غذاهای کربوهیدراتی، بلکه پروتئین نیز وجود دارد. در غیر این صورت منجر به تجمع بافت چربی می شود. مصرف فراوان میوه ها و سبزیجات خام، آجیل می تواند باعث ایجاد قولنج، نفخ و حتی تشدید بیماری روده شود. حتماً اولین دوره را هر روز در منوی نهار بگنجانید.

مهم در روزه داری محدود نکردن در غذا، تهذیب کامل روح است. و افراط نکنید و منوی خود را فقط از آب و نان درست کنید.

پزشکان توصیه نمی کنند که یک روزه چند هفته ای را بدون آمادگی وارد کنید. این می تواند منجر به شکست های عصبی و مشکلات سلامتی شود. همه اینها از احساس گرسنگی ناشی می شود. بهتر است در طول سال خود را آماده کنید. یک بار در هفته تخلیه بار ترتیب دهید. وعده های غذایی باید مکرر و کسری باشد. پنج بار در روز بخورید. از غذاهای سرخ شده خودداری کنید. بخار پز کنید، بجوشانید و بپزید.

پس از خواندن مقاله، امیدواریم متوجه شده باشید که غذاهای بدون چربی مغذی، سالم و اشتها آور هستند و اصلاً بی مزه نیستند.