بیایید در مولتی پز پولاریس کتلت بپزیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر پیشنهاد نوآورانه با مقداری احتیاط توسط خریداران مواجه می شود. ماشین لباسشویی اتوماتیک، مایکروفر و غیره هم همینطور بود. اما این واقعیت باقی می ماند - راحت است! و این اصلی ترین چیزی است که ما را در مورد هر وسیله ای برای خانه نگران می کند.

چند پزها نسبتاً اخیراً وارد خانه های ما شده اند.

آنها عاشق خودشان شدند، اگر نه همه، پس تقریباً همه. شایان ذکر است که برخی از شایستگی های این دستگاه قدردانی نکردند، اما، به نظر من، آگاهی و شناخت، مثلاً با تجربه، کمی بعدتر خواهد آمد.

در این مقاله به عنوان مثال در مورد نحوه پخت کتلت های مورد علاقه همه در آرام پز Polaris صحبت خواهیم کرد.

پس برای پخت این غذا می توانید از دو حالت سرخ کردنی و بخارپز استفاده کنید. این احتمال وجود دارد که حالت ها بسته به مدل تغییر کنند. علاوه بر این، بسیاری از صنعتگران می توانند غذاهای لذیذ را حتی در شرایط کاملاً غیرقابل پیش بینی، به عنوان مثال، در حالت "سوپ" یا "Crust" طبخ کنند. ما فقط در مورد نحوه پخت کتلت در مولتی پز Polaris به روش های معمول صحبت خواهیم کرد.

روش یک، بخار

ساده است. لازم است کتلت ها را در سبد متصل به دستگاه قرار دهید، حالت مناسب و زمان مورد نیاز را تنظیم کنید. ما کمی بعد دستور العمل ها را ارائه خواهیم کرد، اما اکنون به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید از این حالت بیشتر استفاده کنید.

همه شما به خوبی درک می کنید که عملکرد "بخارپز" بسیار ساده کار می کند: آب برای مدت زمان مشخصی می جوشد، غذا پخته می شود. چرا از آن استفاده نمی کنید؟ تنها چیزی که از شما خواسته می شود این است که یک ظرف جانبی مناسب با زمان پخت انتخاب کنید. یعنی اگر کوفته ها را در آرام پز پولاریس بپزید، 20 دقیقه طول می کشد تا پخته شوند. در طول این مدت، به عنوان مثال، ماکارونی به ژله تبدیل می شود، اما گندم سیاه مانند برنج، اتفاقاً خوشمزه خواهد بود. سیب زمینی را نیز می توان اضافه کرد و زمان پخت نیز 20 دقیقه است.

وقتی غذا آماده شد، می توانید روی آن را شوید خشک بپاشید و یک تکه کوچک کره به آن اضافه کنید. بسیار خوشمزه خواهد بود. برخی از کارشناسان پخت کتلت های بخار را در مولتی پز پولاریس در حالت برنج توصیه می کنند، همچنین این فرآیند را با پختن غذای جانبی ترکیب کنید.

کیک ماهی

ساده ترین راه برای فیله، ماهی قزل آلا صورتی، ماهی آزاد، ماهی کاد یا لیمونلا است. توصیه ما این است: گوشت را نپیچانید، بلکه با چاقو خرد کنید. بنابراین کتلت ها بسیار آبدارتر می شوند. به قطعات کوچک، باید یک تخم مرغ، نمک و فلفل، پیاز ریز خرد شده اضافه کنید. قیمه تا حدودی مایع می شود ، تهیه قسمت هایی از آن دشوار خواهد بود ، بنابراین پیشنهاد می کنیم نان خیس شده در شیر را با آرد سوخاری جایگزین کنید. اضافه کردنآنها را در چند مرحله انجام دهید، مطمئن شوید که چاشنی خیلی غلیظ نیست، اما مایع نیست. اجازه دهید گوشت چرخ کرده برای مدتی (5-10 دقیقه) بماند و سپس شروع به تشکیل کتلت کنید.

در مولتی پز پولاریس، زمان شمارش معکوس از لحظه جوشیدن آب شروع می شود. سپس شبکه به طور کلی، دوره پخت کتلت بخار در مقایسه با آنچه روی نمایشگر تنظیم کرده اید، تقریباً دو برابر خواهد شد. برای پخت کیک ماهی از لحظه جوشیدن بیش از پانزده دقیقه زمان لازم نیست. اگر کتلت‌های کوچک و تقریباً مسطح درست کرده‌اید، می‌توانید مقادیر کمتری تنظیم کنید.

کتلت مرغ

به یک پوند گوشت مرغ از طریق چرخ گوشت توجه کنید. هم سینه های لاغر و هم ران های چرب را مصرف کنید. یک پیاز بزرگ را که از طریق چرخ گوشت چرخانده اید و کمی خرده نان آغشته به شیر اضافه کنید. ادویه ها و نمک، تخم مرغ را به مخلوط اضافه کنید. کمی «استراحت» به همه چیز بدهید و سپس پته ها را مجسمه سازی کنید.

سرخ کردن

تفاوت در فرآیندهای پخت و پز بسیار مهم است. حالت "سرخ کردن" را روشن کنید، مقدار زیادی روغن نباتی بریزید، بگذارید خوب گرم شود (5-7 دقیقه). سپس قسمت های گوشت چرخ کرده را کم کنید. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و از روغن خارج کنید. کتلت ها هنوز آماده نشده اند، اگر در مورد کتلت های کلاسیک گوشت خوک و گاو صحبت می کنیم باید حداقل ده دقیقه روی حرارت کم بپزند. برای این کار می توان آنها را برای گرم کردن در فر با دمای 180 درجه فرستاد، در تابه روی حرارت بسیار کم خورش کرد یا دوباره به واحدی که نیاز دارید بفرستید.بدون روغن.

کتلت های سرخ شده در آهسته پز Polaris می توانند کالری کمتری داشته باشند اگر آنها را از هر دو طرف روی سطح کمی روغن کاری شده سرخ کنید. انتخاب با شماست!