سالاد "Ekaterina" - پایه ای برای خلاقیت آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد فقط یک پیش غذا نیست که وظیفه آن "گرم کردن" اشتها قبل از غذای اصلی است. برای بسیاری به یک وعده غذایی مستقل تبدیل شده است. و نکته حتی این نیست که کسی برای پختن غذای اصلی تنبلی می کند، بلکه این است که می توانید یک سالاد مقوی و خوش طعم را در چند دقیقه بپزید و با یک ناهار داغ در مورد خواص و ارزش غذایی آن بحث کنید.

ما سالاد اکاترینا را برای بحث به شما پیشنهاد می کنیم. "برای بحث" به این دلیل نیست که ما می خواهیم در مورد یک موضوع خاص بحث کنیم. خیر ما از شما دعوت می کنیم تا در مورد این موضوع آزمایش کنید. تنها چیزی که به ما بستگی دارد چند ایده است که با کمال میل به شما پیشنهاد می کنیم و از شما خواسته می شود که سعی کنید آشپزی کنید، ارزیابی کنید و البته بهترین را انتخاب کنید.

کلاسیک

دستور تهیه سالاد کاترین بسیار ساده است. این شامل سس مایونز مورد علاقه همه به عنوان سس، کنسرو ذرت و خیار، پیاز و قارچ سرخ شده در کره است. "برجسته" که کل طعم را تازه می کند، فلفل دلمه ای شیرین است. همین. همه مواد باید در همان حجم، از قبل برش خورده شوند. مخلوط کنید، در یک ظرف زیبا قرار دهید،سبزی اضافه کنید و لذت ببرید. اشتهای مبارک.

بداهه نوازی روزه

و اکنون بخش سرگرم کننده. چندین دستور غذا در مورد یک موضوع معین، که در آنها ما خوشحالیم که مواد تشکیل دهنده را تغییر می دهیم تا موارد مورد علاقه خود را جلب کنیم. اولین بداهه یک گزینه سبک و کم کالری خواهد بود. سالاد "کاترین" (عکس پیوست شده) کمک بزرگی در این پست خواهد بود.

برای این کار باید سس مایونز را با روغن نباتی و خردل جایگزین کنید. پیشنهاد می کنیم قارچ ها را در کره سرخ نکنید، بلکه قارچ های آب پز را اضافه کنید (می توانید کنسروها را از یک شیشه بردارید). بقیه اجزا بدون تغییر هستند. اصل برابری حجم ها نیز معتبر است. یعنی برای تهیه سالاد کاترین باید برش بزنید (در صورت لزوم) و مخلوط کنید:

- خیار کنسرو شده؛

- ذرت کنسرو شده؛

- کنسرو قارچ؛

- فلفل دلمه ای شیرین.

روغن بریزید، سبزیجات (پیاز، جعفری و شوید) را اضافه کنید، مخلوط کنید.

بداهه اصلی

و اکنون به شما پیشنهاد می کنیم سالاد Ekaterina را با تمرکز بر ظاهر ظرف آماده تهیه کنید. یعنی دانه های کنسرو ذرت را نگیرید، بلکه لپه های کوچک آن را مصرف کنید. همین کار را با قارچ (به طور کامل) و خیار (غربال ها) انجام دهید. به اندازه کافی کنسرو برای فروش وجود دارد. فلفل ها را باید در چندین رنگ گرفته و به ورقه های بزرگ برش دهید. مراحل بعدی سرو غذای تمام شده است.

روی یک ظرف پهن بزرگ، یک فنجان کوچک سس مایونز را در مرکز و اطراف آن قرار دهید.مواد را در مشت های کوچک قایق آبگوشت بریزید. سبزیجات را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد. اولین، ساده ترین: سبزی را که دوست دارید در سس فرو کنید (اصل فوندو). دومی به همه این فرصت را می دهد که آنچه را که می خواهند در بشقاب سرو بریزند و به مقدار دلخواه سس مایونز بریزند و مستقیم در ظرف هایشان مخلوط کنند.

بداهه گویی دلچسب

دستور پخت سالاد اکاترینا که در زیر توسط ما پیشنهاد شده است، با رشته فرنگی پخته شده تکمیل می شود که باید آن را جداگانه بپزید. این گزینه گرم محسوب می شود یعنی گرم سرو می شود نه سرد.

برای این کار باید مقداری قارچ را در یک ماهیتابه بزرگ سرخ کنید (در آخر مخلوط کردن مواد راحت تر است). مهم است که قارچ ها یا قارچ های دیگری را که انتخاب کرده اید به شکل خشک به غذاهای گرم بفرستید. روغن زیادی نریزید، فقط سطح را روغن کاری کنید.

وقتی یک پوسته طلایی روی محصولات ظاهر شد، حرارت را کم کنید، یک تکه کره و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. بعد از اینکه همه چیز را کمی تفت دادید، ذرت و خیار را اضافه کنید. لازم نیست آنها را سرخ کنید! هدف شما گرم کردن است نه بیشتر. در پایان تکه های فلفل و رشته فرنگی را اضافه کنید. بگذارید کمی گرم شود، با سس مایونز چرب کنید و سالاد اکاترینا را روی میز سرو کنید.

زیبایی این دستور العمل ها این است که شما حداقل زمان خود را برای پخت و پز صرف می کنید و نتیجه آن سروصدا می کند.