کاسرول ماکارونی با گوشت چرخ کرده در آرام پز: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Caserole پاستا یک غذای محبوب روزمره است که درست کردن آن بسیار آسان است. اگر گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید، خوشمزه تر و سیر کننده تر می شود. یک مولتی پز کار را آسان تر می کند - پختن در آن لذت بخش است. می توانید سیر، سبزی، خامه ترش را به ظرف اضافه کنید.

اصول کلی

برای پختن کاسه ماکارونی با گوشت چرخ کرده در آرام پز، بهتر است از گوشت بدون چربی استفاده کنید: مرغ، گوشت گاو، بوقلمون، خرگوش. می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط استفاده کنید، به عنوان مثال، گوشت خرگوش بدون چربی را به گوشت خوک اضافه کنید.

ماکرون ها را می توانید خشک یا از قبل بجوشانید تا نیم پز شوند (آل دنت). محصولات مناسب با اشکال مختلف: شاخ، اسپاگتی، پر و غیره.

مخلوطی از شیر و تخم مرغ به عنوان فیلینگ آماده می شود.

از برنامه های چند پز برای ماکارونی قابلمه با گوشت چرخ کرده، "پاستا"، "پخت"، "خورش" را انتخاب کنید.

غذا داغ سرو می شود.

پاستا آل دنت

برای 0.5 کیلوگرم پاستا به 5 لیتر آب و 2 قاشق غذاخوری نمک نیاز دارید.

چگونه:

1. آب را در قابلمه ای بریزید و روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد. وقتی جوش آمد، نمک را در آن بریزید.
2. پاستا را داخل قابلمه بریزید و مدام هم بزنید. وقتی شروع به نرم شدن کردند، آن را امتحان کنید. اگر روی برش نشاسته وجود دارد، به پختن ادامه دهید.
3. در آبکش بپزید تا مایع آن خارج شود.

زمان پخت دقیقی وجود ندارد. بستگی به اندازه پاستا (ضخامت، عرض) دارد. زمان تقریبی - از 7 تا 13 دقیقه. معمولاً این فرآیند را با تجربه یاد بگیرید.

دستور پخت ماکارونی با گوشت چرخ کرده

آنچه شما نیاز دارید:

• 250 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 150 گرم پاستا؛
• 20 میلی لیتر روغن گیاهی؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• 350ml آب داغ؛
• 3 تخم مرغ؛
• 50 گرم پیاز؛
• نمک؛
• ادویه به سلیقه.

پختن کاسرول با گوشت چرخ کرده و پاستا مرحله به مرحله:

1. روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید و حالت "Frying" را تنظیم کنید.
2. پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن داغ قرار دهید و حدود 4 دقیقه تفت دهید.
3. گوشت چرخ کرده را به کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را مدام هم بزنید تا تغییر رنگ دهد.
4. حالت "پخت" را تنظیم کنید، زمان - 60 دقیقه. ماکارونی خشک را به آرام پز بفرستید.
5. در آب بریزید، نمک بزنید، ادویه بریزید، ببندید و حدود یک ربع بپزید.
6. شیر را در ظرفی جداگانه بریزید و تخم مرغ ها و نمک را بزنید و مخلوط کنید.
7. درب مولتی اجاق را باز کنید، بررسی کنیدآمادگی پاستا اگر متورم شدند، مخلوط تخم مرغ را روی آنها بریزید و با درب بپوشانید.
8. قابلمه ماکارونی را با گوشت چرخ کرده در مولتی پز بپزید تا زمان برنامه تنظیم شده به پایان برسد.

ظرف آماده را می توان 10 دقیقه پس از خاموش کردن مولتی اجاق روی بشقاب ها گذاشت.

با قارچ

آنچه شما نیاز دارید:

• 200 گرم پاستا؛
• 250 گرم قارچ؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 100 گرم پیاز؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 تخم مرغ؛
• خرده نان (اختیاری)؛
• گوجه فرنگی خشک، سبزی تازه، فلفل قرمز (اختیاری).
• نمک.

سفارش:

1. ماکارونی را طبق دستور روی بسته تا زمانی که نرم شود بپزید.
2. قارچ ها را به ورقه های نازک، نیم حلقه یا ربع برش دهید و در یک کاسه چند پز قرار دهید. به مدت ده دقیقه در حالت سرخ کردنی بپزید.
3. تخم مرغ ها را با چنگال یا همزن بزنید، شیر را داخل آن بریزید و نمک بزنید. سپس پنیر رنده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. قارچ ها را در ظرفی بریزید، ماکارونی آب پز شده را برای آنها بفرستید و مخلوط کنید.
5. قارچ ها را با ماکارونی در یک کاسه چند پز روی یک لایه آرد سوخاری بریزید، فیلینگ و تخم مرغ، شیر و پنیر را اضافه کنید.
6. حالت "پخت" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید. بسته به قدرت دستگاه، زمان ممکن است 10 دقیقه افزایش یابد.

قابلمه تمام شده را از مولتی پز خارج کرده و سرو کنید.

کاسرول ماکارونی با گوشت چرخ کرده و پنیر

مصرف پاستا توصیه می شود،ساخته شده از دانه های سخت خرید پنیر با طعم مشخص مطلوب است.

آنچه شما نیاز دارید:

• بسته پاستا (400 گرم)؛
• 500 گرم گوشت چرخ کرده گاو؛
• یک لامپ;
• قاشق روغن نباتی؛
• یک و نیم فنجان سس گوجه فرنگی؛
• دو گوجه فرنگی؛
• 300 گرم پنیر سفت؛
• 1، 5 قاشق چایخوری رازک سانلی؛
• سبز;
• نمک.

سفارش آشپزی

1. پاستا را تا نیمه بپزید - آل دنته.
2. گوجه‌فرنگی‌ها را دایره‌ای خرد کنید، پنیر را رنده کنید.
3. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید و در روغن نباتی در تابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
4. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و با پیاز 15 دقیقه دیگر تفت دهید و مدام هم بزنید.
5. چربی را از ماهیتابه خالی کنید، نمک، رازک سونلی، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید، یک سوم گوشت چرخ کرده را با گوجه فرنگی، یک سوم ماکارونی آل دنته، سپس لیوان گوجه فرنگی (1/3 قسمت) و پنیر (1/3 قسمت) بپاشید. دو لایه دیگر از غذا را به همین ترتیب قرار دهید.
7. حالت "پخت" را تنظیم کنید و ظرف ماکارونی را با گوشت چرخ کرده در آرام پز حدود 25 دقیقه بپزید.

ظرف تمام شده را با سبزی خرد شده بپاشید.

نتیجه گیری

کاسرول پاستا با گوشت چرخ کرده یک غذای ساده اما برد-برد است که یادآور پاستا نیروی دریایی است که همیشه خوشمزه است. به دلخواه می توان آن را به صورت لایه لایه یا در هم ریخته تهیه کرد. شما می توانید خود را به حداقل محصولات محدود کنید: گوشتگوشت چرخ کرده، پیاز، کره و پاستا. برای تنوع در طعم بهتر است مواد مختلفی اضافه کنید: پنیر، تخم مرغ، قارچ، بادمجان و سایر سبزیجات، انواع سس ها و پر کردن، گوجه فرنگی تازه یا کنسرو شده، سیر، جوز هندی، فلفل، سبزی، خامه ترش و غیره.