تاثیر قهوه بر بدن انسان: ویژگی ها، خواص و توصیه های متخصصان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مردم از زمان های قدیم عاشق قهوه بوده اند. این نوشیدنی طرفداران زیادی دارد، اما بسیاری هستند که مطمئن هستند قهوه به شدت برای بدن مضر است. حقیقت، طبق معمول، در جایی بیرون است. تاثیر قهوه بر بدن دقیقا چیست؟ بیایید آن را بفهمیم!

مواد اولیه انواع مختلفی دارند. کلاسیک از دانه های قهوه بو داده ساخته شده است. تاثیر قهوه فوری روی بدن تا حدودی متفاوت است، زیرا این نوشیدنی ترکیب متفاوتی دارد. نوع دیگر لوبیا سبز است که افسانه های زیادی در مورد آن وجود دارد.

ترکیب محصول

ماده اصلی کافئین است. این یک اثر تحریک کننده دارد که نتیجه آن افزایش فعالیت است. آنالوگ های مصنوعی کافئین مراکز وازوموتور و تنفسی مغز را فعال می کند، فعالیت قشر مغز را افزایش می دهد و انتقال تکانه های عصبی را تسریع می کند.

تاثیر قهوه بر روی بدن به دلیل مواد دیگری نیز هست که جایگاه مهمی در بین آنها آلکالوئیدهای کافئین و تئوفیلین است.

و دانه های قهوه بو داده حاوی:

• تانن - طعم تلخ می دهد؛
• kafeol (این جزء گردش خون را افزایش می دهد، کلسترول را کاهش می دهد)؛
• ویتامین P لازم برای دیواره رگهای خونی؛
• اسید کلروژنیک (مهم برای متابولیسم پروتئین)؛
• روغن‌های ضروری که عطر و طعم بی‌نظیری را ارائه می‌کنند.

دانشمندان بیش از هزار ماده فعال بیولوژیکی در دانه های قهوه پیدا کرده اند که بر متابولیسم تأثیر می گذارد. از جمله آنها اسیدهای آمینه، آلکالوئیدها، اسیدهای آلی هستند. تأثیر نوشیدن قهوه بر بدن انسان با مجموع همه مواد مشخص می شود.

بسیاری در مورد تئوبرومین موجود در قهوه شنیده اند. تأثیر این مؤلفه بر روی بدن مشابه تأثیر کافئین است: کار قلب، سیستم عصبی و تنفسی را تحریک می کند. این جزء در یک موقعیت استرس زا ضروری است: به مقابله با تنش عصبی کمک می کند، درد را بی حس می کند، تمرکز و یافتن راه حل مناسب را ممکن می کند. اما اگر می‌خواهید سلامت خود را با تئوبرومین بهبود ببخشید، آن را در کاکائو یا شکلات جستجو کنید: بیشتر قهوه‌ها عملاً فاقد این ماده هستند.

تاثیر بر قلب و عروق خونی

نوشیدن یک نوشیدنی برای مدت کوتاهی فشار خون را افزایش می دهد. نبض بلافاصله تند می شود. اما یک هشدار وجود دارد.

دوستداران قهوه که به طور منظم نوشیدنی مورد علاقه خود را می نوشند، این تأثیر را ندارند. اما برای کسانی که به ندرت آن را می نوشند، حتی یک نوشیدنی بدون کافئین فشار خون را افزایش می دهد. پزشکان همچنین متوجه شدند که قهوه فشار خون پایین را افزایش می دهد، اما فشار خون طبیعی اینطور نیست. مطالعات بالینی تایید کرده است که افرادی که حدود 5 فنجان در روز می نوشند، تقریبامشکل فشار خون بالا یا پایین ندارند. اما ارزش آن را دارد که مقدار آن را به 6 فنجان افزایش دهید، زیرا فشار خون بالا تضمین شده است.

به افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر نوشیدن قهوه توصیه نمی شود. این نه تنها به دلیل تأثیر روی رگ های خونی، بلکه به دلیل تأثیر قهوه بر روی بدن به طور کلی است. مطالعات ارتباطی بین میزان قهوه و استعداد ابتلا به بیماری قلبی ایجاد نکرده اند. اما طب مدرن کاملاً واضح است: بیش از مقدار توصیه شده منجر به آریتمی می شود.

تاثیر کافئین بر عروق خونی نسبتاً مثبت است. نوشیدن یک نوشیدنی در دوزهای معقول، میکروسیرکولاسیون خون را در بافت ها بهبود می بخشد، دیواره ها را تقویت می کند. بسیاری از مراکز قلب اروپایی نوشیدن چندین فنجان در روز را علاوه بر رژیم کم کلسترول برای تصلب شرایین توصیه می کنند.

باید فهمید که مصرف متوسط قهوه به هیچ وجه به قلب آسیب نمی رساند. در هر صورت شواهد بالینی و آزمایشگاهی دال بر مضرات آن وجود ندارد. روزی چند فنجان بنوشید و نگران سلامت قلب و عروق نباشید.

تاثیر بر سیستم عصبی

کافئین همچنین فعالیت عصبی را تحریک می کند: کارایی افزایش می یابد، خستگی کاهش می یابد، احساس نشاط به وجود می آید، فرآیند فکر فعال می شود.

نوشیدن 4 فنجان در روز به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می دهد.

نباید تأثیر منفی قهوه بر بدن، به ویژه بر سیستم عصبی را فراموش کنیم. تحریک بیش از حد آن مملو از خستگی است. این الگو توسط I. P. Pavlov درآغاز قرن بیستم. بیش از حد توصیه شده قهوه می تواند عواقب زیر را داشته باشد:

• کسلی؛
• خواب آلود؛
• شکست؛
• عقب ماندگی;
• حالات افسردگی.

تاثیر بر سیستم ادراری تناسلی

این نوشیدنی دارای اثر ادرار آور برجسته است. نظارت بر میزان مایع مصرفی ضروری است. به طور منظم از دست دادن مایع را جایگزین کنید، به خصوص در گرما. می توان از خاصیت ادرار آور استفاده کرد: نوشیدن نوشیدنی در هنگام سرماخوردگی و بیماری ها توصیه می شود.

باید به خاطر داشت که با افزایش ادرار، بدن به طور فعال کلسیم را از دست می دهد.

تاثیر بر سیستم گوارش

نوشیدن با معده خالی نامطلوب است. برای بیماران مبتلا به گاستریت و پانکراتیت باید در مصرف نوشیدنی احتیاط کرد. به یاد داشته باشید: نوشیدنی قهوه مخاط معده را تحریک می کند، تولید شیره معده را افزایش می دهد.

همچنین تأثیر مثبتی روی دستگاه گوارش وجود دارد - پریستالسیس فعال می شود.

اثرات کبد

در حال حاضر، دانشمندان اطلاعاتی در مورد اثرات منفی قهوه بر این اندام ندارند. اما برای صفرا قهوه مفید است. فقط چند فنجان در روز به پاکسازی مجاری کمک می کند، که یک پیشگیری عالی از بیماری سنگ کیسه صفرا است.

قهوه و متابولیسم

مواد فعال بیولوژیکی که سرشار از دانه های قهوه دم کرده هستند در متابولیسم نقش دارند. این نوشیدنی محافظت آنتی اکسیدانی را بهبود می بخشد، به طور غیرمستقیم بر کاهش خطر ابتلا به دیابت تأثیر می گذارد.

معمولاً اعتقاد بر این است که قهوه اعتیاد آور است، امادانشمندان اطمینان می دهند که ما فقط می توانیم در مورد اعتیاد روانی صحبت کنیم. نوشیدن قهوه را متوقف کنید - و ممکن است حسرت لحظات خوشی را داشته باشید که او در صبح یا در هنگام استراحت به شما داده است. اما هیچ شکستگی را احساس نخواهید کرد.

سرطان زایی نیز یک سوال بزرگ است. قهوه به گروه سوم تعلق دارد (موادی که اطلاعات کافی در مورد آنها برای رد یا تأیید تأثیر بر ایجاد تومورها وجود ندارد). به هر حال، تالک و تلفن همراه نیز از همین دسته هستند. تعدادی از دانشمندان معتقدند که قهوه افزایش نمی یابد، اما خطر ابتلا به تومور را کاهش می دهد. این مشکل در حال حاضر به طور فعال در حال بررسی است.

قابل ذکر است اثر آن بر کلسترول است. این نوشیدنی به طور غیر مستقیم بر متابولیسم اسیدهای چرب تأثیر می گذارد و سطح کلسترول را کاهش می دهد.

نوشیدنی فوری

به طور کلی پذیرفته شده است که این گزینه بی خطر است، اما در واقع، تأثیر قهوه فوری بر بدن انسان از تأثیر انواع طبیعی بیشتر است. این به دلیل افزایش محتوای کافئین است.

نوشابه فوری تأثیر قوی تری بر فشار، ترشح شیره معده دارد. این لذت نه تنها توصیه نمی شود، بلکه برای افراد مبتلا به بیماری های گوارشی، زنان باردار و نوجوانان کاملاً منع مصرف دارد.

نباید فراموش کنیم که بسیاری از تولیدکنندگان از ارزان ترین مواد اولیه برای تولید قهوه فوری استفاده می کنند. کیفیت غلات طبیعی بسیار بالاتر است.

قهوه سبز

می توانید از دانه های برشته نشده یک نوشیدنی خوشمزه و سالم درست کنید. چنین محصولی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند محبوب است. طعمو بوی آن به اندازه کلاسیک های معمولی که در ترک ها دم می شود، گویا و دلپذیر نیست. اما در غلاتی که بو داده نشده اند مواد مفیدتری وجود دارد.

ترکیبات قهوه سبز واقعا متابولیسم را تسریع می کند که به کاهش وزن کمک می کند. علاوه بر این، این نوشیدنی به بازیابی قدرت برای یک تمرین جدید کمک می کند. اما امیدوار نباشید که نتیجه به خودی خود حاصل شود: قهوه سبز فقط باعث کاهش وزن می شود و به طور جادویی باعث کاهش وزن نمی شود. کیلوگرم کاهش می یابد، اما برای این کار باید سعی کنید تغذیه مناسب را با فعالیت بدنی معقول ترکیب کنید.

تاثیر قهوه بر بدن زنان

نظری وجود دارد که مصرف منظم یک نوشیدنی طبیعی خطر باردار شدن را کاهش می دهد. این نوشیدنی نباید به عنوان یک ضد بارداری در نظر گرفته شود، اما خانم هایی که قصد بارداری دارند باید مصرف خود را به حداقل برسانند.

قهوه برای زنان باردار توصیه نمی شود. تاثیر منفی آن بر جنین یک واقعیت ثابت شده است.

با بررسی تأثیر قهوه بر بدن زنان، دانشمندان به ارتباطی با تشکیل تومورهای سینه پی بردند. تومورهای خوش خیم می توانند خود به خود برطرف شوند، فقط باید مصرف کافئین را کاهش داد.

در دوران یائسگی، مضرات قهوه با شستشوی کلسیم همراه است. در دوران شیردهی، نوشیدنی به همین دلیل نامطلوب تر است.

اگر این نوشیدنی برای بدن زن فایده ای دارد، در حال حاضر ناشناخته است. با این حال، ترویج کاهش وزن انواع طبیعی قهوهدانشمندان مدت ها پیش تایید کردند.

تاثیر قهوه بر بدن مردان

اما برای مردان این نوشیدنی مفید است. قهوه را می‌توان به مواد غرایز جنسی طبیعی نسبت داد: باعث طولانی‌تر شدن و افزایش قدرت، تحریک غدد جنسی می‌شود. با این حال، این گفته فقط برای مردان سالم صادق است. مطالعات هیچ اثر مثبت یا منفی قهوه بر ناتوانی جنسی را نشان نداده اند.

اما نباید با این نوشیدنی فریب خورد. مصرف بیش از حد می تواند منجر به افزایش سطح استروژن (هورمون های جنسی زنانه) شود. از این نظر، قهوه فوری از قهوه طبیعی نیز خطرناک تر است.

نظری وجود دارد که قهوه می تواند باعث پیشرفت پروستاتیت شود.

چگونه باید و چگونه نباید

در مقادیر معقول، نوشیدنی بی ضرر است. تعداد فنجان ها به عوامل زیادی بستگی دارد. تأثیر قهوه بر روی بدن نیز با واکنش فردی مشخص می شود. دوز متوسط نباید از 3-4 فنجان در روز تجاوز کند. برای یک فنجان صبحگاهی، حتما چند ساندویچ، شیرینی، شیرینی زنجبیلی بخورید. هنگام ناهار، بعد از غذا از نوشیدنی لذت ببرید.

برای افزایش فواید قهوه، آن را با سایر محصولات ترکیب کنید: شیر، خامه، بستنی، عسل، دارچین، لیمو.

فراموش نکنید که سوء استفاده از این نوشیدنی اکیدا ممنوع است. مصرف بیش از حد ممکن است حتی منجر به مرگ شود. 15 فنجان یا بیشتر قهوه در روز همیشه باعث تعدادی عواقب منفی می شود. این موارد شامل موارد زیر است:

• توهم؛
• پدیده های عصبی؛
• استفراغ؛
• تاکی کاردی؛
• معده درد؛
• تشنج؛
• افزایش دما؛
• تنگی نفس.

در پایان روز مراقب باشید. همانطور که قبلاً می دانیم تأثیر قهوه بر بدن تحریک کننده است. چند فنجان عصرانه می تواند به بی خوابی تبدیل شود.

همانطور که می بینید، اگر این نوشیدنی را در محدوده معقول بنوشید، قهوه نمی تواند ضرر زیادی داشته باشد.