قهوه با الکل: قوانین سازگاری، دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قهوه یک نوشیدنی نشاط آور معطر است که در بین مردم ساکن در گوشه و کنار کره زمین بسیار محبوب است. این نه تنها به شکل خالص آن، بلکه در ترکیب با الکل قوی نیز مصرف می شود. مقاله امروز بهترین دستور العمل های قهوه را با کنیاک، رام، ویسکی و سایر الکل ها ارائه می کند.

مهم ترین تفاوت های ظریف

علیرغم این واقعیت که هر کشور سنت های خاص خود را در تهیه چنین کوکتل هایی دارد، چند قانون کلی وجود دارد که پیروی از آنها به تهیه نوشیدنی معطر کمک می کند. برای این منظور، مطلوب است از مواد باکیفیت استفاده شود که طعم یکدیگر را قطع نکنند. این مخلوط ها معمولاً شامل اسپرسو، کاپوچینو یا دانه های قهوه ترک هستند.

کسانی که نمی دانند چه الکلی را می توان به قهوه اضافه کرد، باید به خاطر داشته باشید که می تواند نه تنها کنیاک، بلکه مشروب، ودکا، ویسکی یا رام نیز باشد. اما نوشیدنی های گازدار با طعم های آجیلی، خامه ای یا شکلاتی بهتر است با قهوه ترکیب شوند. علاوه بر این، قهوه و نوشیدنی های الکلی با میوه ها، انواع توت ها یا آب میوه های طبیعی تکمیل می شوند. در آنها سرو می شودداغ، در فنجان های شیشه ای ضخیم که گرما را به خوبی حفظ می کند.

برای کسانی که شک دارند قهوه را می توان با الکل مخلوط کرد، باید گفت که کارشناسان هنوز در این مورد به اتفاق نظر نرسیده اند. برخی معتقدند که این دو جزء ناسازگار هستند، برخی دیگر متقاعد شده اند که یک فنجان نوشیدنی به درستی تهیه شده منجر به عواقب نامطلوب نخواهد شد. تنها چیزی که دو اردوگاه مقابل بر سر آن توافق کردند این بود که افراد مبتلا به فشار خون و سایر بیماری های قلبی عروقی نباید از چنین کوکتل هایی استفاده کنند. علاوه بر این، مهم است که به یاد داشته باشید که در همه چیز باید اندازه گیری را رعایت کنید. سوء استفاده منظم از چنین مخلوط هایی می تواند باعث افزایش ناگهانی فشار و اختلال در ریتم قلب شود.

نوع کنیاک

این نوشیدنی مقوی و خوشبو انرژی روز بعد را به شما می بخشد. دستور تهیه آن تولید مثل بسیار ساده و سریع است. برای دم کردن این قهوه به: نیاز دارید

• یک دو قاشق چایخوری کنیاک؛
• 2 قاشق چایخوری قهوه طبیعی.

دانه های از قبل آسیاب شده در یک الک ریز خرد شده و با کنیاک ریخته می شوند. یک وعده دیگر قهوه روی آن قرار داده می شود و همه اینها روی یک فنجان پر از آب جوشیده داغ قرار می گیرد. همه این ها را با یک درب می پوشانیم و برای چند دقیقه می گذاریم تا نوشیدنی فرصت بخار شود.

نوعی با میخک و پوست لیمو

این نوشیدنی معطر مطمئناً مورد استقبال طرفداران کوکتل های غیر معمول خواهد بود. او دلپذیر استطعم تند و بوی ملایم مرکبات. از آنجایی که این دستور تهیه قهوه کنیاک شامل استفاده از مواد کاملاً استاندارد نیست، قبل از شروع به نواختن آن را دوباره بررسی کنید که آیا آن را در دسترس دارید یا خیر:

• یک دو قاشق چایخوری شکر؛
• 30 میلی لیتر کنیاک؛
• یک قاشق چایخوری قهوه طبیعی؛
• میخک، یک پیمانه دارچین و پوست لیمو.

قهوه تازه آسیاب شده را در یک سیزو ریخته و با آب سرد ترکیب کرده و به اجاق گاز می فرستند. در حالی که آماده می شود، می توانید بقیه اجزا را انجام دهید. شکر، پوست لیمو، دارچین و میخک را روی نعلبکی بریزید. همه اینها را با کنیاک می ریزند و آتش می زنند. مایع حاصل از صافی فیلتر شده و در یک فنجان قهوه آماده ریخته می شود.

دستور پخت با شیر

این نوشیدنی داغ معطر دارای طعم ترش غنی است. بنابراین، پایان عالی برای یک شام یکشنبه یا یک ناهار جشن خواهد بود. برای تهیه قهوه با کنیاک که فواید و مضرات آن هنوز موضوع بحث داغ است، به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 قاشق بزرگ شیر؛
• 220 میلی لیتر آب؛
• 2 قاشق چایخوری قهوه و کنیاک؛
• شکر (به طعم)؛
• یک قاشق چایخوری دارچین.

قهوه و شکر گرانول داخل سزوه می ریزند. دارچین آسیاب شده نیز در آنجا اضافه می شود و همه اینها روی کوچکترین آتش به مدت ده ثانیه کلسینه می شود. سپس مخلوط خشک را با آب ریخته و حرارت داده و از جوشیدن مایع جلوگیری می کند. کنیاک به نوشیدنی تمام شده اضافه می شود و چندین بار در زیر درب اصرار می شوددقایق. سپس مایع معطر از طریق پشم پنبه یا کیسه های صافی فیلتر شده و در فنجان ها ریخته می شود. قبل از نوشیدن قهوه با کنیاک، آن را با مقدار کمی شیر پاستوریزه رقیق می کنند.

نوع ویسکی

اعتقاد بر این است که نویسنده دستور غذایی زیر یک سرآشپز ایرلندی است که می خواهد به مسافران هوایی یخ زده ای که به رستوران او مراجعه کرده اند کمک کند. برای تهیه این نوشیدنی گرم کننده نیاز دارید:

• 100 میلی لیتر آب؛
• قهوه طبیعی آسیاب شده؛
• 30 میلی لیتر ویسکی ایرلندی؛
• 4 قاشق چایخوری شکر؛
• خامه فرم گرفته.

برای تهیه قهوه با الکل، دانه های تازه آسیاب شده را با آب و نیمی از ماسه شیرین موجود ترکیب می کنند و سپس به روش معمول دم می کنند. بخشی از نوشیدنی حاصل در یک لیوان بلند ریخته می شود که در پایین آن ویسکی ایرلندی گرم شده وجود دارد. روی آن یک قاشق غذاخوری خامه زده شده بریزید و شکر بپاشید. همه اینها با احتیاط با باقی مانده قهوه ریخته و سرو می شود.

با لیکور بادام

این قهوه با الکل دارای طعمی ملایم، مطبوع و رایحه کمی آجیل است. بنابراین، مطمئناً برای جنس منصف جذاب خواهد بود. برای تهیه این نوشیدنی به: نیاز دارید

• 20 گرم قهوه آسیاب شده طبیعی؛
• لیوان آب سرد؛
• 20 گرم بادام؛
• 3 قاشق بزرگ خامه فرم گرفته؛
• 50 میلی لیتر لیکور بادام؛
• شکر (به سلیقه).

تازه آسیاب شدهقهوه و بادام برشته شده خرد شده. مقدار مناسب آب در آنجا ریخته می شود و همه اینها را به اجاق گاز می فرستند. به محض ظاهر شدن کف روی سطح ترک ها از مشعل خارج شده و چند دقیقه دم می شود. سپس سزو دوباره روی آتش برگردانده می شود و می جوشانند و کنار می گذارند. پنج دقیقه بعد، نوشیدنی را در فنجان ها ریخته و با شکر و لیکور بادام مخلوط می کنند. قبل از سرو با خامه فرم گرفته تزیین می شود.

دستور پخت شکلات و براندی

قهوه با الکل، که طبق روشی که در زیر توضیح داده شده است، مطمئناً مورد قدردانی دوستداران نوشیدنی‌های قوی غیر معمول خواهد بود. طعم شکلاتی خامه ای دلپذیر و رایحه دلپذیر براندی دارد. برای تهیه آن نیاز دارید:

• یک فنجان قهوه با عطر وانیل؛
• یک دو تکه شکر؛
• 2 قاشق بزرگ خامه فرم گرفته؛
• 45 گرم براندی؛
• یک دو قاشق چایخوری شکلات رنده شده.

کلوخه شکر را در کف فنجان گرم شده قرار می دهیم و با مقدار مناسب براندی می ریزیم. همه اینها را آتش زده و سپس با قهوه داغ وانیلی مخلوط می کنند. یک نوشیدنی کاملا آماده با خامه فرم گرفته و شکلات از قبل رنده شده تزئین شده است.

نوع لیکور تخم مرغ

این قهوه قوی و نیروبخش با الکل به خوبی با بیشتر دسرها جفت می شود. بنابراین، بسیاری از خانم های جوان مدرن مطمئنا به آنها علاقه مند خواهند شد. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• 20 میلی لیتر از هر کدام خامه و آب؛
• 4 گرم قهوه آسیاب شده؛
• 2 میلی لیتر تخم مرغمشروب.

قهوه را در ظرفی ریخته و با آب سرد ریخته و روی اجاق می فرستند. به محض شروع به جوشیدن، آن را از روی شعله خارج کرده و کمی خنک می کنند و دوباره روی آتش می گذارند. یک نوشیدنی معطر داغ به مدت دو دقیقه محافظت می شود، با یک قاشق چای خوری آب سرد مخلوط می شود و بیش از 60 ثانیه گرم می شود. قهوه کاملاً آماده در یک جریان نازک در یک لیوان که از قبل حاوی خامه و لیکور تخم مرغ است ریخته می شود.

با کاکائو و رام

این نوشیدنی مقوی و بسیار معطر طبق دستور العمل بسیار ساده تهیه می شود. برای پخش آن به: نیاز دارید

• 2 قاشق چایخوری قهوه؛
• 40 میلی لیتر خامه فرم گرفته؛
• ¼ قاشق چایخوری کاکائو؛
• 100 میلی لیتر آب؛
• رام و شکر (به سلیقه).

آب، کاکائو و ماسه شیرین در یک کاسه ترکیب می شوند. همه اینها را روی اجاق قرار داده و روی حرارت ملایم می جوشانند. قهوه آسیاب شده به نوشیدنی حاصل اضافه می شود و به جوش می آید. مایع تمام شده صاف شده، در فنجان ها ریخته می شود، با مقدار مناسب رم مخلوط می شود و با خامه فرم گرفته تزئین می شود.