قهوه فنلاندی: رایج ترین مارک ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

یکی از محبوب ترین خریدهای گردشگران روسی در کشور سوئومی قهوه است. در این مقاله در مورد محبوب ترین و رایج ترین انواع این نوشیدنی صحبت خواهیم کرد.

داستان نوشیدنی نیروبخش

در فنلاند، قهوه اولین بار تنها در قرن هجدهم ظاهر شد. اولین فنجان این نوشیدنی در Vyborg نوشیده شد. یک نوشیدنی جدید برای فنلاندی ها توسط کلیسای لوتری به عنوان یک نوآوری خطرناک تلقی شد که در نتیجه آن ممنوع شد. با وجود این، ساکنان ثروتمند کشور در نهایت به آن معتاد شدند: قبلاً در سال 1750 در هلسینکی بیش از صد طرفدار این نوشیدنی وجود داشت. به عنوان یک قاعده، قهوه فنلاند فقط برای نمایندگان اقشار ثروتمند مردم در دسترس بود. یک قرن بعد، به یکی از ویژگی های زندگی فنلاندی تبدیل شده است. یک آسیاب قهوه و قهوه آسیاب شده فنلاندی تقریباً در همه خانه ها ظاهر می شد و عطر غنی دانه ها در هوا معلق بود. نوشیدنی مورد علاقه در هنر آن زمان نیز منعکس شد. دانه های قهوه فنلاند بیش از یک بار در بسیاری از آثار ادبی آن زمان توصیف شده است - به عنوان مثال، در داستان مایو لاسیلا "برای کبریت"، که در آن شخصیت اصلی برای تهیه قهوه فنلاندی برای تهیه کبریت رفت.

در سال 1876، شرکت آلمانی گوستاو پاولینگ شرکتی به همین نام را تأسیس کرد. در ابتدا حوزه اصلی فعالیت آن واردات دانه های قهوه به فنلاند بود. در سال 1929، محبوب ترین مارک ها ظاهر شدند - Presedentti و Juhla. در این زمان بود که قهوه فنلاند در بسته های آشنا به فروش رفت. کشور سوئومی در طول جنگ جهانی دوم با کمبود شدید یک نوشیدنی نیروبخش مواجه شد. امروزه، یک بسته قهوه به عنوان هدیه به یک فنلاندی نشانه احترام است.

ویژگی های آیین قهوه در فنلاند

قهوه فنلاندی آنقدرها یک سنت نیست که یک اعتیاد و عادت است. طبق آمار، فنلاندی ها بیش از هر مردم دیگری در جهان قهوه می نوشند - حدود 12 فنجان بزرگ در روز. درست است که نوشیدنی آنها - کهوی - از نظر قدرت تفاوتی ندارد و بیشتر یادآور آمریکایینو است. فنلاندی ها از هیچ افزودنی استفاده نمی کنند و اگر به آنها متوسل شوند بسیار نادر است. سبک فنلاندی به هیچ چیز اضافی دلالت نمی کند و بنابراین در کافی شاپ های آنها عملاً هیچ تقسیمی به لاته، اسپرسو و سایر انواع نوشیدنی وجود ندارد.

Pikakahvi - قهوه فوری - فنلاندی ها واقعاً آن را دوست ندارند: آنها آن را به ندرت می نوشند. این نوشیدنی با استفاده از دستگاه‌های قهوه‌ساز قطره‌ای تهیه می‌شود و آب را از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه که در فیلتر کاغذی جمع‌آوری شده‌اند عبور می‌دهند.

به طور جداگانه، قابل ذکر است "برشت اسکاندیناوی" - دانه های برشته شده به این روش قهوه ای ملایم و ملایم هستند و نوشیدنی ضعیف و آرام است. هر بسته محصولی که در فنلاند فروخته می شود، بر اساس درجه بندی استحکام، یعنی درجه، در سمت عقب برچسب گذاری می شود.برشته کردن دانه ها - از 1 تا 5. خرید قهوه آسیاب شده فنلاندی قوی بسیار دشوار است که بررسی های آن را نه تنها در اینترنت، بلکه در قهوه خانه ها با درجه برشته شدن دانه های بیش از 1 یا 2 می توانید پیدا کنید.

معروف ترین برندها

در فنلاند می توانید انواع قهوه بخرید. محبوب ترین و خوشمزه ترین آنها در زیر لیست شده است.

Juhla Mokka

همراه همیشگی هر رویداد در فنلاند و محبوب ترین برند قهوه. این نوشیدنی بسیار ضعیف به نظر می رسد، زیرا دانه های آن فقط به آرامی برشته می شوند. برای دوستداران قهوه ضعیف، این انتخاب بهترین است. بسیار نادر است که نسخه دیگری از این گونه پیدا کنید - Juhla Mokka tumma paahto - قوی تر است، اما طعم مشابهی دارد.

Presidentti

تنوع قهوه برای تعطیلات و روزهای مهم. طعم ضعیفی دارد که دانه‌های موکای کمیاب اتیوپی به این نوشیدنی می‌دهند. برای دوستداران نوشیدنی قوی تر، می توانید نسخه دیگری از این نوشیدنی را با درجه 3 برشته کردن انتخاب کنید - Paulig Presidentti tumma paahto، اما قیمت آن کمی بیشتر از کلاسیک است.

برزیل

این قهوه فقط برای بازار داخلی از دانه های سانتوس برزیل تولید می شود. طعم نوشیدنی قوی تر، رنگ آن به دلیل برشته شدن درجه 2 حبوبات تیره است. این نوع قهوه دارای گواهینامه UTZ است که تایید می کند محصول بدون آسیب به محیط زیست تولید شده است.

Kulta Katriina

این قهوه علیرغم اینکه سطح روست جوهلا موکا - 1 را دارد - طعم متفاوتی دارد و مناسب تر است.برای دوستداران نوشیدنی با ترش طعم مشابهی با مخلوط کردن عربیکا با روبوستای ارزان به دست می آید.

Hieno Kahvi و Fin Mokka

Bellarom دو نوع قهوه را به طور خاص برای سوپرمارکت های زنجیره ای Lidl تولید می کند. لوبیا برشته نرم، 100% عربیکا. قوت نوشیدنی روی بسته بندی مشخص نشده است، اما طعم آن مانند Hieno Kahvi مربوط به سطح 2 و Fin Mokka با درجه سوم است. اولی برای نوشیدن در طول روز بهتر است، در حالی که دومی برای بیدار شدن در صبح بهتر است.

Robert Paulig tumma paahto

این نوع قهوه در طول تعطیلات در فنلاند ظاهر می شود و با بو دادن تیره قوی و کمیاب مشخص می شود. قدرت نوشیدنی متناظر است - چهارم. با وجود قدرت، طعم آن نرم و متعادل است. این برند گزینه خوبی برای قهوه مقوی و ارزان است.

Presidentti Gold Label and Black Label

برای هشتادمین سالگرد پائولیگ، قهوه ای ویژه ساخته شد که به دسته بالاتر از میانگین تعلق دارد. دو نوع جداگانه وجود دارد که در درجه برشته شدن لوبیا متفاوت است: یک دوش برای اصل و یک چهار نوع برای سیاه. مارک بلک لیبل به جای 500 گرم در بسته های 400 گرمی فروخته می شود و طعم غنی تر و قوی تری دارد.

قهوه پاریس

بسیار نادر است که چنین کباب "فرانسوی" قوی در فنلاند پیدا شود. طعم خاص نوشیدنی با ترکیب آن - اسپرسو بر اساس روبوستا - به دست می آید. با این حال، چنین قهوه آسیاب فنلاندی که عکس آن را می توان در وب سایت های قهوه خانه ها یافت،آن را نه فقط به این صورت، بلکه با اضافه کردن شیر می نوشند: یک کافه فرانسوی کلاسیک به نظر می رسد. یک نوشیدنی در ایرپرس یا فرنچ پرس تهیه می شود. در فروشگاه ها می توان آن را در بسته بندی های 400 گرمی یافت.

قهوه Meira Saludo

یکی از چهار قهوه محبوب فنلاندی. اولین بار توسط Meira در سال 1960 تولید شد و تا به امروز توسط همین شرکت تولید می شود. سطح کباب سبک - واحد - به شما امکان می دهد نوشیدنی را در طول روز بنوشید.