دسر از پنیر کوتیج بدون پخت: دستور العمل هایی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بیش از حد تخمین زدن فواید پنیر کوتیج و همچنین غذاهای آشپزی با استفاده از این محصول برای بدن انسان دشوار است. بنابراین، تقریباً روزانه برای بسیاری از افراد روی میز وجود دارد. اما، علاوه بر این که پنیر کوتیج می تواند یک غذای معمولی باشد، می توانید دسرهای بسیار خوشمزه ای نیز از آن درست کنید. این به ویژه برای آن دسته از والدینی که فرزندانشان از مصرف لبنیات امتناع می ورزند مفید است.

برای اینکه یک دسر خوشمزه و سالم برای خانواده خود تهیه کنید، لازم نیست زمان زیادی را در آشپزخانه خود بگذرانید. از این گذشته، می توان آن را خیلی سریع و بدون استفاده از فر درست کرد، زیرا شیرینی هایی وجود دارد که از پنیر دلمه تهیه می شود که نیازی به پختن ندارند.

آسان و سریع

ساده‌ترین و سریع‌ترین راه برای درست کردن دسر پنیر کوتیج بدون پخت - از آن گلوله‌های کشک درست کنید. زمان آماده سازی این غذا پنج تا ده دقیقه طول می کشد. همچنین جالب است که می تواند طعم های مختلفی داشته باشد. نحوه درست پختن آن را در نظر بگیرید.

محصولات:

• 500 گرمپنیر دلمه چرب؛
• 30 گرم کره؛
• 150 گرم شکر؛
• نارگیل;
• 1 بسته وانیل.

پنیر کوتیج باید با کره، شکر و وانیل مخلوط شود. مواد باید کاملاً ورز داده شوند تا گلوله ای از روغن باقی نماند. از توده کشک به دست آمده، گلوله های به اندازه مناسب را بغلطانید و روی هر کدام را پوسته نارگیل بپاشید. دسر آماده را برای چند دقیقه در یخچال یا فریزر قرار دهید.

این دستور اساس تهیه این غذاست اما در صورت تمایل می توان آن را با مواد دیگر تکمیل کرد. به عنوان مثال، کلوچه های خرد شده، آجیل یا چیپس شکلات را به پنیر کوتیج اضافه کنید. این به توپ ها طعم های متفاوتی می دهد.

لذت میوه

بسیار خوشمزه و سالم دسری از پنیر و میوه بدون پخت است. خوب است زیرا مطلقاً هر میوه و توت می تواند برای تهیه آن مناسب باشد. در مورد ما، توت فرنگی خواهد بود. بنابراین، دستور غذایی به نام "تغذیه توت فرنگی" را در نظر بگیرید.

مواد لازم:

• 100 گرم شکر؛
• 0.5 کیلوگرم پنیر کوتیج پرچرب؛
• 150 گرم خامه (هر چربی)؛
• توت فرنگی؛
• خرده شکلات تلخ؛
• 1 بسته وانیلین (شکر وانیلی).

همه مواد به جز توت فرنگی و شکلات چیپسی، کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. سپس شکلات را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. مخلوط حاصل را باید در فنجان های شیشه ای یاکرمانکی توت فرنگی ها را روی توده خامه ای بچینید. سرو غذای لذیذ روی میز باید کمی سرد شود، بنابراین پس از پخت باید حدود 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید. در صورت تمایل می توان پنیر کوتیج را با برگ های کوچک نعنا تزئین کرد.

موز لوکس

هر دسر پنیر کوتیج پخته شده (بدون پخت) باعث می شود نه تنها از طعم بی نظیر ظرف لذت ببرید، بلکه تمام مواد مغذی را که در طی عملیات حرارتی محصولات از بین می روند، حفظ کنید. بنابراین این امکان را فراهم می کند که اغلب اوقات از دسرها لذت ببرید و در عین حال مواد مفیدی را به بدن خود برسانید که در استفاده از انواع شیرینی ها به ندرت چنین می شود.

یکی دیگر از دسرهای سالمی که بچه ها مطمئناً آن را دوست خواهند داشت، رول پنیر موز کوچک است.

مواد لازم:

• 200 گرم پنیر دلمه تازه؛
• 20 گرم کره؛
• 100 گرم نان کوتاه؛
• 50 گرم شکر گرانول؛
• شکر وانیلی (به طعم)؛
• 1 موز بزرگ؛
• 100 گرم چیپس شکلات؛
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق کاکائو.

کاکائو را با شکر وانیل و شکر دانه ریز مخلوط کرده و به کشک اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس بیسکویت های آسیاب شده در مخلوط کن و همچنین کره را داخل توده بریزید. دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. پوست موز را از پوست جدا کنید و شروع به تشکیل یک لایه کشک در اطراف آن کنید. برای این کار باید یک توده پنیر دلمه را به صورت لایه لایه روی یک موز ریخته و آن را گرد کنید تا شکل رول به دسر بدهد. رول تمام شده را تزئین کنیدشکلات چیپسی و کمی خنک شود.

دسر تهیه شده به این روش از پنیر دلمه و موز (بدون پخت) نه تنها می تواند غذای روزانه بچه ها باشد، بلکه یک لذیذ عالی در سفره های جشن است.

لذت برای دندان شیرین

اغلب، همانطور که از دستور العمل های بالا مشخص است، از کلوچه های شیرینی کوتاه در غذاها استفاده می شود. این نه تنها به دادن طعم جالب به ظرف کمک می کند، بلکه آن را پلاستیکی تر و ضخیم تر می کند. به عنوان یک قاعده، آنها از خرده های کوکی ها در دسرها استفاده می کنند، اما شیرینی ها کمتر خوشمزه نیستند، جایی که آنها به طور کامل استفاده می شوند. مثلاً دسری از کلوچه و پنیر بدون پخت که نام اصلی آن «نان کشک» است.

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• 400 گرم نان کوتاه (مربع)؛
• 100 گرم شکر گرانول؛
• 100 گرم چیپس شکلات؛
• 300 گرم شکلات تلخ؛
• 100 گرم کشمش.

نیمی از کلوچه ها را ورز دهید و با پنیر کوتیج، شکر، شکر وانیل، چیپس شکلات و کشمش مخلوط کنید. توده را کاملاً مخلوط کنید. بقیه کوکی ها را نصف کنید. برای دسر یک فرم مربع یا مستطیل بردارید و ته آن کوکی ها را بگذارید. در بالای آن - توده کشک. این کار را تا زمانی که قالب پر شود انجام دهید و بگذارید 30 دقیقه بماند. داخل یخچال پس از گذشت زمان، باید آن را برداشته و نان حاصل را با شکلات ذوب شده بریزید.

ژلاتین برای کمک

برخی دسرهای پنیری بدون پخت اصلی که دستور پخت آنها بسیار ساده است، نیاز دارد.استفاده از ژلاتین با کمک این ماده، غذاهای کشک می توانند شکل دلخواه و طعم لذیذ را به خود بگیرند. اوج لذت طعم که ظاهری خیره کننده دارد، دسری است که از پنیر و ژلاتین به نام "بهشت نارنگی" تهیه می شود.

برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 100 گرم شکر؛
• 200 گرم شیر؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• 20 گرم ژلاتین؛
• 1 بسته شکر وانیلی (وانیلین)؛
• 2-3 عدد نارنگی.

ژلاتین شیر کمی گرم شده بریزید و بگذارید 15-20 دقیقه پف کند. مخلوط پف کرده را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود. در مرحله بعد، باید شکر، خامه ترش و شکر وانیلی را به پنیر کوتیج اضافه کنید و همه را مخلوط کنید (یا با همزن بزنید). پس از آن، مخلوط شیر و ژلاتین را به توده کشک اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. خامه به دست آمده را باید در قالب های بدون ته روی یک لایه نارنگی بریزید. مرکبات را از قبل پوست گرفته و با مقدار کمی شکر مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می پزیم. ظرف آماده شده را در یخچال خنک کنید و سپس قالب را بردارید.

این دسر لذیذ پنیر و ژلاتین بدون پخت را می توان با رنگ های خوراکی رنگ آمیزی کرد، اگرچه در شکل طبیعی خود شگفت انگیز به نظر می رسد.

Berry Fantasy

دسرهای کشک نمی توانند هیچ فردی را بی تفاوت بگذارند، زیرا فقط باید به غذای پخته نگاه کرد.ظاهر او بزاق خواهد شد. به عنوان یک قاعده، درخشان ترین و خوشمزه ترین غذاهای لذیذی است که در آنها از پر کردن میوه یا توت زیادی استفاده می شود. بیایید ببینیم چگونه یک دسر منحصر به فرد پنیر کوتیج بدون پخت درست کنیم، با یک عکس تا ببینیم چگونه باید درست شود.

برای این به مواد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم پنیر دلمه؛
• 150 گرم توت سیاه؛
• 150 گرم پودر قند؛
• 100 گرم خامه شیر؛
• 50 گرم شکر؛
• 250-300 گرم شیرینی کوتاه یا بیسکویت بیسکویتی (انگشتی شکل)؛
• توت برای تزئین (تمشک، توت فرنگی، توت قرمز)، برگ نعناع.

انگور سیاه را خرد کرده و با پودر قند مخلوط کنید. سپس دوغاب به دست آمده را با پنیر دلمه (رنده شده) و شکر وانیل مخلوط کنید. از توده کشک، رول های کوچک را در ارتفاع - چند سانتی متر زیر کوکی ها دانلود کنید. رول ها را به صورت عمودی روی یک ظرف قرار دهید و روی هر کدام را با کوکی ها، به صورت دایره ای بپوشانید. روی رول ها، باید خامه فرم گرفته را با شکر فشار دهید، این کار باید با استفاده از کیسه شیرینی پزی انجام شود. دسر تقریباً آماده است، فقط برای تزئین آن با انواع توت ها و برگ های نعناع باقی می ماند. قبل از سرو غذا باید کمی در یخچال خنک شود.

بستنی فوق العاده

با کمک پنیر می توانید نه تنها کیک، موس و سایر غذاهای لذیذ، بلکه انواع بستنی را نیز بپزید. برای تهیه دسر پنیر کوتیج بدون پخت، اما با انجماد، به حداقل نیاز داریدمواد تشکیل دهنده و زمان کم:

• 250-300 گرم پنیر دلمه (له شده)؛
• 250 گرم خامه (کامل)؛
• 1 بسته شکر وانیلی؛
• هر مربای توت؛
• 150-200 گرم پودر قند.

همه مواد را با همزن بزنید. توده به دست آمده را باید در قالب ریخته و برای چند ساعت در فریزر قرار دهید. در صورت تمایل، دسر سرد شده را می توان با کمی مایه شکلاتی پاشید.

عجب کیکی

کیک وافل کشک بسیار خوشمزه و سالم است. طبخ آن بسیار آسان است و نیازی به ایستادن طولانی و خسته کننده پشت اجاق گاز ندارید. چنین دسر پنیر کوتیج بدون پخت یک غذای عالی برای ورود غیرمنتظره مهمانان خواهد بود. برای تهیه آن به کیک وافل آماده و هر مخلوط کشکی از دستورهای بالا نیاز دارید.

کیک ها را باید با خامه کشک انتخابی آغشته کرد و با هر شیرینی تزئین کرد، زیرا هر ماده ای با پنیر کوتیج ترکیب می شود. کیک پخته شده باید کمی به صورت طبیعی در یخچال خنک شود. اما اگر اصلاً زمان وجود ندارد، باید خنک کننده اضافی اعمال شود. برای این کار، دسر را باید 5-10 دقیقه در فریزر نگه دارید. اشتهای مبارک!