میکس مکزیکی: خوشمزه و سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه سبزیجات منجمد در آشپزی بسیار محبوب هستند که معمولاً به صورت بسته بندی شده در کیسه ها در ترکیبات مختلف فروخته می شوند. اینها عبارتند از: مخلوط هاوایی، مخلوط مکزیکی، مخلوط سبزیجات با قارچ و موارد دیگر. مزیت اصلی چنین مخلوط هایی سرعت آماده سازی و مفید بودن آن است.

یکی از رایج ترین مخلوط ها مخلوط مکزیکی است. به عنوان یک قاعده، این شامل سبزیجات زیر است: نخود سبز، لوبیا سبز، ذرت، فلفل دلمه ای و هویج. با این حال، هر سازنده می تواند مواد خاص خود را به مخلوط اضافه کند، کمی ترکیب آن را تغییر دهد.

مخلوط منجمد مکزیکی برای تهیه بسیار آسان است، حتی کافی است سبزیجات را به مدت 15 تا 20 دقیقه در آب بجوشانید. این مخلوط می تواند هم به عنوان یک ظرف مستقل و هم به عنوان پایه در غذاهای دیگر عمل کند. نه تنها می توان آن را به سادگی در آب جوشاند، بلکه می توان آن را خورش، سرخ کرد.

مخلوط مکزیکی خود سبزیجات تازه منجمد انفجاری است. این روش به شما امکان می دهد تقریباً تمام ویتامین های مفید را ذخیره کنید.موجود در سبزیجات در عین حال، میزان ویتامین ها از مقدار ویتامین های موجود در سبزیجات تازه ای که در زمستان کشت می شوند، بیشتر است. اما در عین حال، قابل توجه است که انجماد مجدد مخلوط مکزیکی منجر به بدتر شدن کیفیت سبزیجات و کاهش مقدار مواد مغذی موجود در آنها می شود.

انتخاب ترکیب مکزیکی

هنگام انتخاب یک ترکیب مکزیکی، دستورالعمل های زیر را در نظر بگیرید. به عنوان یک قاعده، این محصول به صورت بسته بندی شده در کیسه های پلیمری به فروش می رسد. در هنگام خرید باید به کیفیت بسته بندی توجه کرد: کیسه ها باید هوابند باشند، ایراد نداشته باشند، نباید یخ زدگی روی آنها وجود داشته باشد. همچنین باید به زمان تولید نیز توجه کنید. ماندگاری سبزیجات منجمد دو سال است، به شرطی که دمای آن در 18- درجه در سطح ثابت حفظ شود. بسته باید حاوی اطلاعات دقیق در مورد ترکیب مخلوط باشد، همه سبزیجات نشان داده شده است.

هنگام انتخاب، ارزش تولید کننده را نیز دارد: محصولات داخلی ارزان تر از مشابه خارجی هستند. با این حال، قیمت کمتر به معنای محصولات با کیفیت پایین نیست.

روش‌های آشپزی

و حالا مخلوط مکزیکی روی میز است، چگونه آن را تهیه کنیم؟ راه های زیادی وجود دارد. قبل از پختن، توصیه می شود سبزیجات را در دمای اتاق یخ زدایی کنید، اما می توانید آنها را منجمد بپزید. دستور العمل ها، غذاهای مختلفی وجود دارد که در تهیه آنها می توانید از مخلوط مکزیکی استفاده کنید. می توانید یک سوپ خوشمزه تهیه کنید: گوشت، با کله پاچه یاگیاهخواری، سبزیجات را به آبگوشت در حال جوش اضافه کنید. می توانید مخلوط مکزیکی را با تفت دادن یا آب پز کردن به عنوان غذای جانبی آماده کنید. شما همچنین می توانید سالاد را با مخلوط مکزیکی با جوشاندن سبزیجات و افزودن مواد اضافی درست کنید.

به طور کلی، مخلوط مکزیکی به شما امکان می دهد غذاهای مختلف زیادی را بپزید، نه تنها خوشمزه، بلکه سالم. در عین حال، پخت و پز با سهولت و سرعت آماده سازی آن متمایز می شود.