صبحانه کم کالری: یک نیاز درک شده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اغلب، برخی از افرادی که مراقب وزن خود هستند، تمایل دارند به طور کامل از اولین وعده غذایی خودداری کنند، به این دلیل که به گفته آنها، صبح‌ها بدن بعد از خواب استراحت و نیرومندی دارد. و کاملا بیهوده به گفته بسیاری از متخصصان تغذیه، صبحانه، کم کالری و حجم کم، تقریباً همیشه مورد نیاز فرد است (خوب، مگر اینکه در صورت روزه گرفتن برای هر هدفی - درمانی یا کاهش وزن). چرا این اتفاق می افتد، بیایید سعی کنیم در این مقاله آن را بفهمیم.

نظریه

بیایید به نظریه سؤال بپردازیم. اگرچه صبحانه کم کالری است، اما به دلایل مختلفی ضروری است. اولاً، غذایی که صبح خورده اید عملاً هیچ تأثیری روی شکل ندارد (در عمل توسط بسیاری آزمایش شده است). اما در عین حال، با استفاده از آن، انرژی قدرتمندی برای کل روز دریافت می کنید. دوم، صبحانه کم کالریبه شروع هضم، عملکرد صحیح لوزالمعده کمک می کند و هضم با کیفیت غذا را تضمین می کند. از این گذشته، چه اتفاقی می‌افتد: اگر صبح غذا نخورید، سپس در ناهار یا حتی بدتر از آن - در عصر از ته دل غذا می‌خورید. به نظر می رسد دستگاه گوارش شما تقریباً تمام روز را می خوابد، و سپس در طول یک وعده غذایی عصرانه در مقیاس بزرگ، صفرا و شیره پانکراس ترشح می شود. معده شما زمان هضم را ندارد، غذا برای مدت طولانی در روده ها باقی می ماند و سموم تشکیل می دهد و انواع اختلالات و دیس باکتریوز را تحریک می کند. چند سال از چنین سوء تغذیه - و بدن قطعا "فی" خود را به شما خواهد گفت (به احتمال زیاد، این زودتر اتفاق می افتد). و صبحانه کم کالری و حجم کم (و بنابراین نمی تواند منجر به تشکیل سلول های چربی اضافی شود، که برای کسانی که از انواع رژیم ها پیروی می کنند بسیار ناراحت کننده است)، همه این عوامل ناسالم را از بین می برد. و معده و سایر اندام های شما با مصرف ناهموار غذا بیش از حد کار نمی کنند.

یک صبحانه کم کالری باید چگونه باشد؟

اولاً لازم به ذکر است که نباید از ساندویچ مثلاً پنیر و سوسیس دودی که خیلی ها خیلی دوست دارند درست شود. صبحانه باید کامل باشد، نه مانند یک میان وعده. فست فود و انواع محصولات نیمه تمام را نیز باید به عنوان غذاهایی که به هیچ وجه شایسته توجه ما نیستند کنار گذاشت. ارزش امتحان کردن را دارد: یک صبحانه کم کالری نه تنها می تواند سالم، بلکه خوشمزه نیز باشد. و اگر خیلی از بهتر شدن می ترسید، پس بهتر است شام دیرهنگام را کنار بگذارید،تبدیل به شام شود و در عوض یک لیوان کفیر یا شیر پخته تخمیر شده بنوشید. اما صبحانه ضروری است!

تمرین

حالا بیایید سعی کنیم با شما یک صبحانه کم کالری درست کنیم. دستور العمل ها می توانند بسیار متنوع باشند. غذاهای اولیه صبحانه بسیار مناسبی وجود دارد که کالری آنها تقریباً صفر است، که مطمئناً به هیچ وجه بر چهره شما تأثیر نخواهد گذاشت. آنها می توانند شامل ماست، محصولات کم چرب شیر ترش، ماهی های دریایی، انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات از همه راه راه ها، کدو تنبل، قارچ باشند. همه این غذاها نسبتاً سریع هضم می شوند، اما از طرف دیگر، شما برای مدت طولانی احساس گرسنگی نخواهید کرد.

سالاد و اسموتی

انواع سالادها و اسموتی ها چه از میوه ها و چه از سبزیجات برای چنین صبحانه هایی بسیار مناسب هستند. معمولاً آنها را با روغن نباتی یا کفیر یا ماست کم چرب چاشنی می کنند. می توانید چند قطره آب لیمو اضافه کنید تا طعم ترش پیدا کند (در اینجا مهم است که زیاده روی نکنید و واقعاً چند قطره اضافه کنید). در اینجا چند اصل برای تهیه چنین غذاهای ساده و بسیار کم کالری آورده شده است:

1. همه مواد بهتر است با توجه به فصل مصرف شوند. آخرین برداشت ویتامین ها را از دست می دهد و می توان آن را با وسایل مختلفی پوشاند که ماندگاری را افزایش می دهد. یک رویکرد فصلی برای تهیه سالادهای خوشمزه و سالم به خصوص با انواع توت ها.
2. سبزیجات سفت بهتر است رنده شوند، بنابراین بهتر جذب می شوند. چاشنی سالاد سبزیجات با روغن زیتون، اضافه کردن یک قطره آبلیمو و اضافه کردن کمی نمک مفیدتر است.
3. برایدوستداران غذاهای مایع - اسموتی: یک مخلوط کن همه چیز ماست! در آن، می توانید تقریباً هر توده ای از سبزیجات یا میوه ها را خرد کنید، با گیاهان مزه دار کنید و این خوشمزه را به عنوان صبحانه بنوشید. در چنین ظرفی مطمئناً حداقل مقدار چربی و کالری خواهیم داشت.

صبحانه های کم کالری با اطلاعات کالری

بیایید چند مثال را به عنوان مثال در نظر بگیریم. اما شما می توانید تخیل خود را با قدرت و اصل نشان دهید و هر بار چیز جدیدی را امتحان کنید:

1. سالاد میوه با ماست. محتوای کالری آن در هر 100 گرم تنها 65 کیلو کالری است. محتوای پروتئین - 4 گرم، چربی - کمتر از یک گرم، کربوهیدرات - حدود 10 گرم. برای تهیه سالاد برای چند نفر، باید چند عدد سیب، دو عدد موز، ده عدد توت فرنگی بزرگ (یا سایر انواع توت ها در فصل)، یک لیوان ماست کم چرب بدون طعم دهنده مصرف کنید. برای کسانی که عاشق شیرینی هستند: می توانید یک قاشق عسل اضافه کنید. تهیه آن ساده است: میوه ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. همه چیز را با ماست مخلوط کنید. نکته اصلی این است که بیش از یک کاسه نخورید (برای افرادی که رژیم دارند: 200 گرم ظرف برابر با 130 کیلو کالری است)، زیرا سالاد بسیار خوشمزه می شود!
2. اسموتی میوه و توت. این غذا به طور کلی دارای حداقل کالری است زیرا فقط میوه ها، آب میوه ها و انواع توت ها در آن شرکت می کنند (35 کیلو کالری در 100 گرم) و چربی - 0 گرم! یک لیوان آب سیب را در مخلوط کن بریزید (البته بهتر است خودتان آن را بپزید)، دو عدد سیب بزرگ نرم که قبلا پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کرده اید، 100 گرم توت بریزید.فصلی (توت فرنگی، تمشک، زغال اخته، انگور فرنگی، مویز). مخلوط کن را روشن می کنیم و همه چیز را به حالت دوغاب مایع خرد می کنیم. برای صبحانه بیش از یک لیوان ننوشید!