کرم خشک - چیست و با چه چیزی می خورند؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر یک از مهمانداران در آشپزخانه می خواهند یک شاهکار آشپزی واقعی را برای خوشحال کردن عزیزانشان بپزند. سر و صدا مداوم و کنترل دقیق هر مرحله از پخت و پز کمک می کند تا با یک خوراکی فوق العاده و خوشمزه به پایان برسیم که مطمئنا همه را راضی خواهد کرد.

اگر دسرها را برای کودکان تهیه کنیم، حساسیت ویژه ای نسبت به دسرها داریم. میل به شیرین کردن زندگی شما کاملاً طبیعی است و برای تهیه یک غذای شاهکار واقعی ، هر استاد آشپزی از بهترین محصولات استفاده می کند و به خصوص اگر خودش این یا آن جزء را درست کرده باشد و مطمئن باشد که چنین خواهد شد بسیار خوب است. مفید و با کیفیت.

کرم خشک چیست؟

بسیاری از دوران کودکی شیر طبیعی و پرچرب را با یک لایه کوچک خامه در بالا به یاد دارند. خامه خشک یک جایگزین به همان اندازه شگفت انگیز برای هر مهماندار است، علاوه بر این، رقیق کردن آنها در خانه بسیار آسان است. نکته اصلی رعایت تمام شرایط و نسبت اجزاء است.

آنها طولانی تر از طبیعی ذخیره می شوند و حاوی عناصر کمیاب مفید کمتری نیستند: منیزیم، فسفر، روی، مس. همچنین کرم خشک شامل بسیاری از مفید استبرای سلامت ویتامین ها که خبر خوبی است. با خوردن آنها نه تنها از طعم فوق العاده لذت می بریم، بلکه مواد لازم برای عملکرد طبیعی بدن را نیز به اندازه کافی دریافت می کنیم.

اغلب از خامه فرم گرفته خشک برای تهیه کیک، شیرینی، کلوچه استفاده می شود. و اغلب آنها به عنوان یک کرم معمولی عمل می کنند. اگر در مورد تهیه نوشیدنی صحبت می کنیم، در قهوه می توانید به سادگی کمی خامه بریزید یا آنها را بکوبید و آنها را به شکل کلاه روی سطح قرار دهید. در هر صورت، هم خوشمزه و هم زیبا خواهد شد. این محصول جهانی است.

چگونه کرم پودر را رقیق کنیم؟

علیرغم اینکه در نگاه اول کرم پودر محصولی آسان برای استفاده است، بسیار مهم است که بتوانید نه تنها از آن به درستی استفاده کنید، بلکه آن را نیز درست کنید. چندین روش موثر و رازهای اثبات شده وجود دارد که دسرهای شما را فوق العاده خوشمزه می کند!

رازهایی از مهمانداران

1. شما باید خامه چرب و تازه بخرید، در غیر این صورت یک دسر واقعا خوشمزه دریافت نمی کنید. اگر این قانون ساده زیر پا گذاشته شود، کرم به سادگی غلیظ نمی شود یا دائما لایه لایه می شود.

2. برای بهترین انتخاب می توانید سعی کنید کرم خشک را از تولید کنندگان مختلف خریداری کنید. این به شما کمک می کند دقیقاً مشخص کنید کدام گزینه را بیشتر دوست دارید.

3. هم ظروف و هم خامه باید سرد شوند، سپس به طور یکنواخت حل می شوند، لایه لایه نمی شوند و حاوی توده هستند. برخی از زنان خانه دار بشقاب ها را در ظرفی حاوی آب یخ یا تکه های یخ قرار می دهند.

4. شلاق زدنآنها باید به صورت دستی، ابتدا به آرامی انجام شوند و سپس به تدریج سرعت را افزایش دهند. مهم است که آنها را تا زمانی که به کره تبدیل شوند متوقف کنید (با تکنیک ردیابی این خط دشوارتر خواهد بود). خامه آماده جرمی است که وقتی با قاشق خورده شود شکل خود را حفظ می کند.

5. اگر چنین محصولی معمولاً برای مدت طولانی نگهداری می شود، بهتر است خامه خشک را قبل از سرو درست کنید. از آنجایی که قصد داشتید آنها را برای مدت طولانی تری ذخیره کنید، باید ژلاتین را به آنها اضافه کنید. به این ترتیب آنها هم طعم و هم شکل خامه ای جذاب را حفظ می کنند.

6. برای شیرین شدن خامه باید پودر قند اضافه کنید نه شکر معمولی. پودر خامه فرم گرفته، اگر با دست درست شود، ممکن است شکر را به طور کامل حل نکند، و تکه های کوچک ترد آن مطمئناً نباید احساس لذت آشپزی شما را از بین ببرد.

توالی آشپزی

اگر می خواهید خامه خشک را به یک کرم خوشمزه تبدیل کنید، باید دنباله خاصی را دنبال کنید:

1. خامه را از قبل سرد کنید: آن را برای چند ساعت یا حتی تمام شب در یخچال قرار دهید.

2. پودر قند درست کنید: شکر معمولی را با اضافه کردن وانیلین آسیاب کنید.

3. ظرف هایی که خامه را در آنها هم می زنیم خنک می کنیم.

4. در یک بشقاب سرد شده بریزید، شروع به مخلوط کردن کنید و به تدریج پودر قند را داخل مایع بریزید.

5. به زدن خامه ادامه دهید تا کرم رنگ شود. وقتی این لحظه فرا رسید، می توانید مطمئن باشید که محصول آماده استاعتیاد آور!

کرم پودر را کجا می توان استفاده کرد؟

به ندرت می توان دستور دسری را پیدا کرد که نیازی به خامه نداشته باشد. اینکه چقدر ماهرانه آن را بپزید نقش تعیین کننده ای خواهد داشت. خامه خشک کرم را بسیار لطیف و طعم نرم می کند. در اینجا بهترین غذاهایی هستند که چنین کرمی در آنها مناسب تر است:

• eclairs;
• کیک بیسکویتی با هوا؛
• کیک;
• پاناکوتا;
• tiramisu.

تهیه هر یک از آنها به خصوص سخت نیست، اما می تواند با طعم و زیبایی فوق العاده خود حتی عجیب ترین لذیذها را شگفت زده کند. آنها تنها با یک ماده بسیار مهم متحد می شوند که بدون آن هیچ چیز نمی توان پخت.

مثلا خامه خشک پاناکوتا اساس غذاست، اما در تیرامیسو خامه ای است که فقط لایه های دسر را جدا کرده و آن را نرم و مطبوع می کند.

بنابراین، هر خانم خانه‌داری باید به این دستور غذا توجه کند و سعی کند کرم پودر را در خانه درست کند. خوشمزه و آسان است!