دستور پخت جگر مرغ سرخ شده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر مهمانداری از تنوع در منوی روزانه تجلیل و قدردانی می کند. اغلب روی میز می توانید جگر مرغ سرخ شده پیدا کنید. این غذا مورد علاقه بسیاری است، به خصوص اگر در نسخه های مختلف و طبق دستور العمل های مخفی تهیه شود. برای خانم های خانه دار مهم است که ترفندها و دستور العمل های مختلف جگر مرغ سرخ شده را به خاطر بسپارند تا خانه را شگفت زده و خوشحال کنند.

فواید جگر مرغ

قبل از اینکه بفهمید جگر مرغ چقدر در رژیم غذایی اهمیت دارد، باید ویژگی های مفید آن را مطالعه کنید. اینها عبارتند از:

• محافظت در برابر اثرات مضر فلزات سنگین.
• همچنین این محصول باعث افزایش هموگلوبین خون و بهبود جذب آهن در بدن می شود.
• جگر مرغ افکار را تازه می کند و همچنین فعالیت مغز را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد و حافظه را بهبود می بخشد.
• کله پاچه مرغ برای غده تیروئید نیز مفید است. و با این حال، به بهبود مو، دندان ها، بینایی کمک می کند.
• برای مصونیت، محصول نیز ضروری است. افرادی که به طور مرتب مرغ را در رژیم غذایی خود قرار می دهندکبد، در برابر عفونت های حاد تنفسی مقاوم تر است.
• کبد مرغ همچنین لخته شدن خون را عادی می کند.
• این غذا مانعی عالی برای مبارزه با سرطان است.
• یک مزیت دیگر که نشان دهنده لزوم گنجاندن جگر مرغ در رژیم غذایی است، تقویت محسوس سیستم عصبی است.



• و همچنین جگر مرغ آب پز، خورشتی یا سرخ شده - فقط یک محصول ضروری برای زنان باردار. غذاهای حاوی این ماده رشد جنین را بهبود می بخشد و خطر سقط جنین را کاهش می دهد.

همه این عوامل به این واقعیت اشاره دارد که جگر مرغ در رژیم غذایی همه ضروری است.

جگر مرغ سرخ شده با پیاز

دستور العمل های زیادی برای این غذای معجزه آسا وجود دارد. یکی از آنها کله پاچه مرغ است که با پیاز و چند ماده مخفی سرخ شده است. مواد تشکیل دهنده این لذیذ عبارتند از:

• کله پاچه مرغ - 0.5 کیلوگرم.
• پیاز - 1 عدد.
• آرد گندم - 50 گرم برای نان.
• نمک به مزه.
• روغن آفتابگردان - 50 میلی گرم.
• فلفل سیاه به مزه.

توالی پخت به شرح زیر است:

1. برای شروع، باید جگر مرغ به دست آمده را بشویید و آن را از فیلم، مجاری صفراوی تمیز کنید. همچنین باید با دستمال کاغذی خشک شود.
2. سپس آرد را در بشقاب که از قبل الک کرده اید بریزید و روی آنادویه جات اضافه کنید در این مخلوط باید تکه های جگر را بغلطانید، این کار باعث سبکی و نرمی کله پاچه مرغ می شود.
3. بعد از اینکه جگر مرغ را در مخلوط آرد و ادویه غلتانید، باید در تابه بریزید. هر دو طرف را به مدت پنج دقیقه سرخ کنید.
4. پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نصف برش دهید. این برش را در تابه بریزید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
5. وقتی پیاز قهوه ای شد و شروع به ترشح آب کرد، می توان مشعل را خاموش کرد.
6. جگر آماده را می توان با غذای جانبی، سالاد یا فقط نان سرو کرد.

غذای پخته شده طبق این دستور العمل آبدار و خوش طعم خواهد شد. همه اعضای خانواده انگشتان خود را می لیسند.

دستور پخت جگر مرغ سرخ شده با گوجه فرنگی

بسیاری از مردم جگر و گوجه فرنگی را جداگانه دوست دارند. اما تعداد کمی از مردم فکر می کنند که این دو ماده خوشمزه و سالم را می توان با هم ترکیب کرد و یک غذای عالی به دست آورد. برای تهیه این غذای اصلی خوشمزه به موارد زیر نیاز دارید:

1. جگر مرغ را کاملاً بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. سپس باید گوشت خوک را در تابه بریزید و آب کنید. وقتی مخلوط سرخ کردنی آب شد، تکه های جگر را در تابه قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید.



3. بعد از اضافه کردن ادویه ها به مزه و چند دقیقه دیگر جگر را آماده کنید و بعد از آن باید روی ظرف تمیز و اندازه مناسب قرار دهید.
4. بدون شستن ماهیتابه، لازم است پیاز را روی آن سرخ کنید، به صورت حلقه ای برش دهید و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید. برای تهیه این مواد لازم استچند دقیقه.
5. بعد از آن باید جگر و کمی آب به ماهیتابه اضافه کنید. با درب بپوشانید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.

این غذا آبدار و اشتها آور خواهد شد. همه اعضای خانواده خوشحال خواهند شد که یک محصول سالم را طبق دستور العمل جدید امتحان کنند.

دستور پخت جگر سرخ شده با پیاز و هویج

می توانید نه تنها با کمک پیاز به کله پاچه مرغ آبدار بیافزایید، بلکه هویج نیز برای این ماموریت مفید خواهد بود. دستور تهیه جگر مرغ سرخ شده با پیاز و هویج شامل مواد زیر است:

• جگر مرغ - 500 گرم.
• پیاز - 2 عدد.
• هویج متوسط - 1 عدد.
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر.
• نمک و فلفل به میزان دلخواه.
• جوز هندی ریز خرد شده - 1 پیمانه.

روند پخت و پز:

1. جگر مرغ باید به قطعات کوچک بریده شود.
2. پیاز را به مکعب های کوچک خرد می کنیم یا به صورت حلقه ای نصف می کنیم.
3. وقتی مواد آماده شد، لازم است تابه را روی حرارت بگذارید.



4. ابتدا جگر را در ماهیتابه می چینیم. باید سرخ شود تا زمانی که پوسته سبکی تشکیل شود.
5. سپس هویج، پیاز، ادویه ها را در ظرف ریخته و حدود 5 دقیقه تفت می دهیم.
6. بعد از اینکه لازم است مقداری آب داخل ماهیتابه بریزید و با درب بسته به مدت 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

غذا آماده است. می توانید جگر مرغ آبدار، سالم و خوش طعم را با غذای جانبی، سالاد یا فقط با نان میل کنید.

ایجاد تنوع به آشپزخانه،مهمانداران نه تنها عزیزان خود را خوشحال می کنند، بلکه رژیم غذایی را با مواد غذایی لازم برای زندگی عادی پر می کنند.