تخم مرغ همزده با پنیر. یک غذای ساده به روشی جدید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

این غذا ساده ترین غذا محسوب می شود. شاید حتی یک کودک بتواند آن را بپزد. به آن غذای کارشناسی نیز می گویند. این یک تخم مرغ سرخ شده است. با وجود سادگی، این خلاقیت آشپزی را می توان در نوری کاملاً جدید ارائه کرد. بسته به محصول مورد استفاده می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد. اما جزء اصلی چنین غذایی البته تخم مرغ است.

بیایید چند غذای اصلی بخوریم. تخم مرغ های همزده رومانیایی بسیار غیر معمول و خوشمزه هستند. یک قابلمه نه چندان بلند برمیداریم و داخل آن آب میریزیم. ظرف را روی آتش می گذاریم و صبر می کنیم تا بجوشد. برای تهیه این غذا به تخم مرغ بسیار تازه نیاز دارید. یک قاشق غذاخوری سرکه را به آب اضافه کنید تا زرده و پروتئین به طور یکنواخت پخش شوند.

وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، آتش را کمی کم کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی در ظرفی بشکنید و در آب در حال جوش بریزید. آنها را در قابلمه ای که درب بسته شده حدود 3 دقیقه بگذارید تا بپزند. در این مدت، پروتئین کاملاً پخته می شود و زرده داخل آن مایع باقی می ماند.

می‌گیریمتخم مرغ از آب به یک ظرف. کره را آب کرده و روی تخم مرغ ها بریزید. روی آن را با سبزیجات یا پنیر بپاشید.

تخم مرغ و پنیر همزده می توانند آنقدر عالی به نظر برسند که هر میزی را تزئین کنند. اما نه تنها زیبا، بلکه خوشمزه نیز هست. پیاز را مکعبی خرد کرده و در تابه تفت دهید.

همزمان گوجه‌فرنگی‌ها را بلانچ کرده و پوست آن‌ها را آزاد کنید. آنها را مکعبی خرد کنید و به ماهیتابه پیاز اضافه کنید.

در ظرفی جداگانه، تخم مرغ ها را هم زده و با پنیر خرد شده مخلوط کنید. وقتی گوجه ها کمی سرخ شدند یا حتی خورش شدند، روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. سپس تخم مرغ و پنیر را در تابه بریزید. ظرف نیازی به هم زدن ندارد. وقتی تخم مرغ های همزده با پنیر آماده شد، سبزی های خرد شده را روی آن بریزید. شعله را خاموش کنید و ظرف را با درب بپوشانید. بعد از 10 دقیقه غذا را روی میز سرو می کنیم.

یک غذای اصلی دیگر تخم مرغ نیم پز با پیاز و پنیر شیر ترش است. برای پخت آن باید 5 عدد تخم مرغ، 100 گرم پنیر شیر ترش، 50 گرم آجیل، 2 عدد پیاز، 2 حبه سیر، سبزی گشنیز و نعناع، روغن گردو یا هر چیز دیگری بخورید.

برای شروع، پیاز را تمیز و ریز خرد کنید و در ماهیتابه با روغن تفت دهید. پنیر شیر ترش را مکعبی خرد کرده و در آنجا اضافه کنید. به طور جداگانه تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و کمی هم بزنید. وقتی پنیر کمی سرخ شد، آنها را در تابه بریزید. تخم مرغ سرخ شده با پنیر در 2 دقیقه پخته می شود. در این فاصله سیر، سبزی و مغزها را از چرخ گوشت رد می کنیم. این مخلوط را به تخم مرغ ها اضافه کنید. ظرف آماده است. می توان آن را با آجیکا یا هر کدام سرو کردسس بر اساس گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی.

تخم مرغ همزده با پنیر به سادگی و به سرعت آماده می شود. این یک غذای صبحانه عالی، سبک و در عین حال مغذی است. می توانید هر ماده ای را به آن اضافه کنید. مثلا پیاز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای ریز خرد شده را سرخ کرده و با تخم مرغ زده شده بریزید. سبزی خرد شده را روی آن بپاشید. به عنوان یک ماده اضافی، می توانید از سوسیس یا کالباس استفاده کنید. این غذا دستور خاصی ندارد که باید رعایت شود. همه اجزا به نوبه خود سرخ شده و در نهایت با تخم مرغ پر می شوند. خیلی ساده، اما چه نتیجه ای!