سالاد لاک پشت: دستور غذا، لایه ها، مواد تشکیل دهنده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای تزئین شده غیرمعمول در تعطیلات بسیار محبوب هستند. در مقاله ما می خواهیم در مورد سالاد لاک پشت صحبت کنیم. یک غذای جالب مطمئنا توجه کودکان را به خود جلب می کند، بنابراین می توان آن را به میز کودکان ارائه داد. غذاهای ارائه شده در ابتدا بسیار بیشتر از کاناپه و سایر تنقلات که برای مدت طولانی سنتی شده اند، جلب توجه می کنند.

مواد لازم برای سالاد لاک پشت

یک غذای زیبا و جالب نه تنها غیرعادی به نظر می رسد، بلکه دارای ویژگی های طعم عالی نیز می باشد. برای تهیه آن می توانید از محصولات مختلفی استفاده کنید. این می تواند ماهی قرمز، ژامبون یا مرغ باشد. هر کدام از محصولاتی را که به عنوان پایه انتخاب کنید، در هر صورت، سالاد فوق العاده خوشمزه خواهد بود. همه انواع غذا به طور مداوم خوب هستند.

این ظرف به ویژه در بین کودکان مورد تقاضا است. چنین طراحی جالب توجه آنها را به خود جلب می کند و میل به امتحان آن را ایجاد می کند. بنابراین، در تعطیلات کودکان هیچ مشکلی برای تغذیه وجود نخواهد داشت. ظرف ظرفبرای سفره روزانه آشپزی کنید در این صورت نیازی به تزیین سالاد نیست. این بر طعم آن تأثیری نخواهد گذاشت.

سالاد آلو

بزرگسالان مطمئناً سالاد لاک پشت با آلو را دوست دارند.

مواد لازم:

• پنیر (110 گرم)،
• فیله مرغ (490 گرم) یا می توانید از فیله سالمون استفاده کنید،
• سیب،
• سبز،
• آلو (210 گرم)،
• آجیل،
• سس مایونز،
• تخم مرغ (4 عدد).

دستور پخت

دستور تهیه سالاد "لاک پشت" با آلو بسیار ساده است. این غذا به صورت لایه لایه شکل می گیرد و سرآشپزها توصیه می کنند که هر کدام از آنها به جز آجیل، دو بار تکرار شود. از سفیده ها به عنوان لایه اول استفاده می کنیم. برای این کار، تخم مرغ ها را بجوشانید و در آب سرد فرو کنید. سپس آنها را تمیز می کنیم و یکی از تخم مرغ ها را از وسط نصف می کنیم. یکی از نیمه ها سر لاک پشت ما خواهد بود. پروتئین ها از زرده ها جدا می شوند و اولی ها روی رنده آسیاب می شوند. توده تمام شده را روی ظرفی به شکل بیضی قرار دهید. روی آن را سس مایونز یا خامه ترش و پیاز سبز خرد شده بریزید. می توانید آن را از قبل با آب جوش بجوشانید تا تلخی آن احساس نشود.

لایه بعدی مرغ آب پز ریز خرد شده است. با سس هم چربش میکنیم. در مرحله بعد، زرده های رنده شده را پهن کنید و روی آن ها یک توری سس مایونز بکشید.

سیب پوست کنده و روی یک رنده درشت خرد شده است. یک لایه از پالپ را پخش می کنیم و آن را با سس آغشته می کنیم. بعد یک لایه پنیر رنده شده (مایونز هم روی آن می زنیم) و آلوی ریز خرد شده (آلوها را از قبل بخارپز می کنیم، 20 دقیقه آب جوش می ریزیم، سپس آبکشی می کنیم وبرش).

حالا باید همه لایه ها را دوباره تکرار کنید. روی ظرف را با درست کردن پوست گردوی رنده شده تزئین می کنیم. اما اگر توانستید محصول را با دقت از پوسته جدا کنید، می توانید تمام پشت حیوان را با نیمه های مهره بچینید. اگر در فرآیند تقسیم، قطعات کوچک زیادی وجود داشت، منطقی است که آنها را به سادگی با یک چاقوی تیز خرد کنید.

چشم های روی سر لاک پشت از تکه های کوچک آلو، سوراخ های بینی و بینی از آجیل تشکیل شده است. و می توانید از یک تکه هویج دهان درست کنید. اگر سبزی‌های خرد شده یا شاخه‌های جعفری را در اطراف لاک پشت بپاشید و علفزار سبزی ایجاد کنید، غذا بسیار دیدنی‌تر به نظر می‌رسد. همانطور که می بینید، دستور تهیه سالاد لاک پشت فوق العاده ساده است. او به سرعت آماده می شود. زمان بیشتری به تشکیل لایه ها و تزئین ظرف اختصاص داده شده است.

سالاد مرغ

کودکان ممکن است نسخه قبلی غذا را دوست نداشته باشند، زیرا بچه ها همیشه آلو را دوست ندارند. اما سالاد "لاک پشت" با مرغ قطعا برای همه جذاب خواهد بود. علاوه بر این، می توان آن را به معنای کامل رژیم غذایی درست کرد و سس مایونز چرب را با خامه ترش سبک جایگزین کرد. در این نسخه، غذا نه کمتر خوشمزه، اما در عین حال سالم تر است.

برای تهیه سالاد لاک پشت با مرغ به مواد زیر نیاز داریم:

• 4 تخم مرغ،
• پنیر (135 گرم)،
• فیله (270 گرم)،
• تعظیم،
• سس مایونز یا خامه ترش،
• 2 سیب،
• نمک،
• آجیل (45 گرم).

قبل از پخت، فیله مرغ و تخم مرغ را بجوشانید تا نرم شوند. سپس گوشت را برش داده و با یک توری سس مایونز در کف ظرف قرار دهید. سیب ها و تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت و پنیر را روی یک رنده ریز می مالیم. گردو را می توان با مخلوط کن خرد کرد یا با چاقو خرد کرد. پیاز و سیب را روی یک لایه مرغ قرار دهید و از مش مایونز استفاده کنید. بعد، یک لایه تخم مرغ و پنیر خرد شده را بگذارید. همه محصولات را با سس روغن کاری کنید. پاها و دم لاک پشت را می توان از نیمه گردو درست کرد. اما سر را می توان از چیپس پنیر قالب زد. گردوی خرد شده را روی آن بپاشید. البته با تغییر ترتیب لایه ها یا دکور خارجی می توان تغییراتی در دستور پخت استاندارد سالاد لاک پشت ایجاد کرد. سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند ابتدا برگ های کاهو را روی ظرف قرار دهید و سپس مجسمه لاک پشت را روی آن قرار دهید. با سبزی های روشن، سالاد شگفت انگیز به نظر می رسد.

سالاد قارچ

دوستداران قارچ مطمئناً از دستور تهیه سالاد لاک پشت با قارچ استقبال خواهند کرد. رایحه منحصر به فرد شامپینیون ها صدا و طعم متفاوتی به غذا می دهد.

مواد لازم:

• قارچ (190 گرم)،
• 4 تخم مرغ،
• فیله مرغ،
• پنیر (220 گرم)،
• سس مایونز،
• تعظیم،
• آجیل (210 گرم).

برای تزیین می توانید از کاهو، زیتون و سبزی استفاده کنید.

پیاز را ریز خرد کنید، فیله را بجوشانید تا پخته شود و خرد کنید. قارچ ها را ورقه ای خرد کرده و در تابه سرخ کنید. پنیر و تخم مرغ آب پز را رنده کنید. آجیل را در مخلوط کن خرد کنید. بعد از اینکه همه چیز آماده شدمحصولات، به تشکیل سالاد ادامه دهید. یک ظرف گرد می گیریم و سبزی کاهو را به صورت دایره ای می چینیم که به عنوان تزئینی برای ظرف عمل می کند. در مرکز یک دایره از فیله مرغ تشکیل می دهیم. این اولین لایه سالاد لاک پشت خواهد بود. سس مایونز می زنیم و نیمی از مغزهای خرد شده را روی آن می پاشیم. بعد پیاز و قارچ را اضافه کنید. برای اینکه مجسمه حیوان واقعی تر به نظر برسد، هر لایه بعدی کمی کوچکتر از لایه قبلی ساخته شده است. سپس پنیر رنده شده و تخم مرغ را پخش کنید. تمام لایه های ظرف با سس آغشته شده است. روی سالاد را با آجیل رنده شده تزئین کنید.

به عنوان تزئین اضافی ظرف، می توانید یک درخت خرما خوراکی بسازید. زیتون های هسته دار را روی یک سیخ چوبی رشته کنید. از شاخه های شوید یا جعفری برگ خرما درست می کنیم. نخل تمام شده را به یک سیب می چسبانیم و آن را در نزدیکی مجسمه حیوان قرار می دهیم. سر لاک پشت را می توان از تخم مرغ آب پز درست کرد. و بینی و چشم از تکه های زیتون، دهان از هویج است. برای زیبایی پوسته ای روی سطح لاک پشت با سس مایونز بکشید. سالاد زیبا و خوش طعم "لاک پشت" آماده است.

دستور پخت کلاسیک

سالاد کلاسیک لاک پشت کمی با گزینه های قبلی متفاوت است. واقعیت این است که این ظرف تنها از چهار محصول تهیه می شود. همه دستور العمل های دیگر تغییراتی در کلاسیک هستند.

مواد لازم:

• 3 سیب قرمز،
• 7 تخم مرغ،
• پنیر (245 گرم)،
• نمک و مایونز.

برای تهیه سالاد بهتر است از سیب های آبدار و کشدار استفاده کنید. آنها را از پوست پاک می کنیم و به نوارهای نازک برش می دهیم. سیب ها را با سس مایونز چرب کنید تا تیره نشوند. پنیر همبه برش های نازک برش دهید و آنها را با سس مایونز چرب کنید. پروتئین ها را هم خرد می کنیم.

بعد، یک ظرف گرد برمی داریم و نیمی از سیب ها را در مرکز آن قرار می دهیم و آنها را به صورت اسلاید در می آوریم. سپس نیمی از پنیر و پروتئین را بچینید. بعد از اینکه همه لایه ها تکرار شد. روی ظرف را با زرده رنده شده بپاشید. پوسته لاک پشت را از نیمه های آجیل بیرون می آوریم. از بزرگترین قسمت ها می توانید پنجه های یک حیوان را بسازید. با بریدن دهان با چاقو و قرار دادن زبان از هویج می توان سر را از تخم مرغ درست کرد. ما از فلفل سیاه چشم درست می کنیم.

سالاد آناناس

سالاد لاک پشت با گردو و آناناس بسیار خوشمزه و غیرمعمول است. به هر حال، این دستور غذا کمی شناخته شده است، اگرچه طعم عالی دارد. یک غذای لطیف که ارزش توجه آشپزی را دارد.

مواد لازم:

• سیب زمینی،
• تخم مرغ،
• فیله آب پز (185 گرم)،
• پنیر سوسیس (130 گرم)،
• آناناس (شیشه)،
• خیارشور،
• کروتن،
• سس مایونز،
• خرده نان.

برای آشپزی به کروتون نیاز داریم. می توانید آنها را از فروشگاه خریداری کنید یا خودتان در فر خشک کنید. سیب زمینی ها را با لباس های یکدست آب پز کنید و پوست آن ها را بگیرید و روی رنده بمالید. آن را در مرکز پخش می کنیم و با سس مایونز چرب می کنیم. این اولین لایه سالاد خواهد بود. در مرحله بعد، فیله مرغ را که به قطعات برش خورده و برش های آناناس برش داده اید، بچینید. روی آن توری سس مایونز می زنیم. کاملاً همه لایه ها با سس طعم دار می شوند تا ظرف خشک نشود. سپس پنیر و تخم مرغ خرد شده را پخش کنید. سالاد را سخاوتمندانه روی آن بمالید.سس مایونز و آرد سوخاری بپاشید. پوسته را با نصف آجیل پهن می کنیم. پنجه ها را می توان از کراکر تهیه کرد یا از خیار ترشی و سر را از تخم مرغ برش داد. سالاد "لاک پشت" با سیب زمینی، مرغ و آناناس آماده است. این غذا طعم کمی شیرین منحصر به فرد دارد که شما نمی توانید آن را دوست نداشته باشید.

دستور پخت سال نو

دستور العمل های سالاد لاک پشت به اندازه کافی وجود دارد. همه آنها در محصولات مورد استفاده و گزینه های دکور کمی متفاوت هستند. دستور العمل بعدی ما به شما امکان می دهد نسخه جالب تری از ظرف را تهیه کنید که می تواند تزئینی برای سفره سال نو باشد. به جای فیله معمولی، می توانید از مرغ دودی استفاده کنید و کمی کنسرو ذرت اضافه کنید.

مواد لازم:

• سرماخوردگی سینه. دودی (345 گرم)،
• پنیر (175 گرم)،
• 6 تخم مرغ،
• قوطی ذرت،
• سبز،
• انگور (450 گرم)،
• آجیل،
• سس مایونز.

گوشت دودی را ورقه ای برش دهید و روی ظرف بگذارید. روی آن را سس مایونز و پیاز بپاشید. یک لایه تخم مرغ رنده شده پهن می کنیم و آنها را با سس آغشته می کنیم. بعد، یک لایه ذرت و پنیر خرد شده بریزید. روی سالاد را با نصف انگور تزئین کنید. سر و پاها را می توان از آجیل یا چیپس پنیر درست کرد.

سالاد ماهی

حتی در همان ابتدای مقاله اشاره کردیم که سالاد را نه تنها با مرغ، بلکه با ماهی نیز می توان تهیه کرد. در این صورت می توانید فیله ماهی قزل آلا یا کنسرو ماهی سالمون صورتی را مصرف کنید. دستور العمل هایی بر اساس یکی و دیگری وجود داردمحصول.

مواد لازم:

• فیله سالمون (285 گرم)،
• سیب،
• تعظیم،
• 5 تخم مرغ،
• آجیل (95 گرم)،
• پنیر (90 گرم)،
• آلو (95 گرم)،
• سس مایونز.

می توانید از هر ماهی قرمز برای پخت و پز استفاده کنید. گرفتن فیله راحت تر است. اگر یک تکه کامل در اختیار دارید، باید استخوان‌ها را از آن جدا کرده و به برش‌های کوچک ببرید.

پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، سیب، تخم مرغ و پنیر را بمالید. یک ظرف را می گیریم و شروع به تشکیل سالاد می کنیم. از ماهی به عنوان لایه زیرین استفاده می شود، پیاز را روی آن قرار می دهیم، سپس پروتئین، سیب و زرده رنده شده را روی آن قرار می دهیم. همه لایه ها، مانند سایر دستور العمل ها، با سس مایونز یا خامه ترش طعم دار می شوند. روی سالاد را با آجیل خرد شده بپاشید. پوسته از نوارهای آلو خشک تشکیل شده است. سر حیوان را می توان از پنیر یا آجیل کامل تهیه کرد.

سالاد ژامبون

گزینه های زیادی برای تهیه سالاد وجود دارد. هر زن خانه دار، بر اساس یک دستور العمل کلاسیک، می تواند شاهکار آشپزی خود را ایجاد کند. شرط اصلی برای به دست آوردن یک غذای خوشمزه، سازگاری متقابل محصولات است. گزینه های کمتری برای تزئین سالاد وجود ندارد. در اصل، شما نه تنها می توانید توصیه های داده شده در دستور العمل ها را تکرار کنید، بلکه می توانید نسخه اصلی تر خود را نیز ارائه دهید.

مواد لازم:

• ژامبون (280 گرم)،
• تعظیم،
• سیب،
• پنیر (95 گرم)،
• سه تخم مرغ،
• 90 گرم از هر کدام کشمش و آجیل،
• سس مایونز،
• قارچ (290 گرم).

ترکیب طعم قارچ و ژامبون اساس تهیه بسیاری از غذاهاست. سالاد لاک پشت کمتر خوشمزه نیست. ژامبون را برش بزنید و کف ظرف پهن کنید. روی آن یک توری سس مایونز می زنیم. قارچ ها را برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند. قارچ ها را نباید بیش از حد خشک کرد. آنها باید بلافاصله پس از تبخیر مایع از روی حرارت برداشته شوند. پیاز خرد شده را روی ژامبون بریزید، سپس قارچ، تخم مرغ خرد شده و سیب رنده شده را روی آن قرار دهید. سالاد را با پنیر رنده شده پر کنید. تمام لایه ها را با سس مایونز بپوشانید. روی ظرف را با کشمش و آجیل تزئین می کنیم. سر لاک پشت را از تخم تشکیل می دهیم.

به جای پس واژه

ما امیدواریم که خوانندگان ما دستور العمل های سالاد لاک پشت ارائه شده در مقاله را بیابند تا به آنها در یادگیری نحوه پختن یک غذای جدید کمک کند. طراحی جالب و طعم غیرعادی مطمئناً پیش غذا را مهمان سفره شما خواهد کرد.