پخت ماهی خال مخالی در فر چقدر خوشمزه است: دستور العمل هایی با عکس
پخت ماهی خال مخالی در فر چقدر خوشمزه است: دستور العمل هایی با عکس
Anonim

بسیاری از مردم ماهی را دوست دارند. این محصول نه تنها طعم عالی دارد، بلکه بسیار مفید است. ماهی را می توان آب پز یا سرخ کرد و البته پخت. این روش دوم است که به شما امکان می دهد تا حد امکان تمام خواص مفید آن را حفظ کنید. در مقاله خود می خواهیم در مورد نحوه پخت ماهی خال مخالی صحبت کنیم.

اصول آشپزی

ماهی خال مخالی پخته یک غذای خوشمزه و سالم است. به این شکل ماهی را حتی می توان در سفره جشن سرو کرد. ماهی خال مخالی خوب است زیرا نیازی به پخت طولانی مدت ندارد (30-40 دقیقه کافی است). دستور العمل های زیادی برای ماهی خال مخالی پخته شده وجود دارد که به شما امکان می دهد یک غذای خوشمزه بپزید. رایج ترین گزینه برای پختن ماهی در فویل یا آستین است. لوازم جانبی راحت به شما امکان می دهد ماهی خال مخالی آبدار و خوشمزه بپزید. ماهی را می توان لاشه پخت، تکه تکه کرد، ادویه اضافه کرد یا با سبزی، لیمو یا سبزیجات پر کرد.

فیله ماهی خال مخالی
فیله ماهی خال مخالی

رایج ترین ادویه های مورد استفاده فلفل (سیاه و سفید)، دانه خردل، سیر، برگ بو و مخلوط های پخت و پز هستند.ماهی. ماهی خال مخالی را می توان با سیر و سبزی، سیب زمینی، پیاز، لیمو پر کرد. سس سویا به خوبی به عنوان یک ماریناد عمل می کند. اگر تصمیم دارید ماهی خال مخالی را در آستین بپزید، می توانید زیتون، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات را در آن قرار دهید.

ماهی در سس

دستور پخت ماهی خال مخالی پخته شده توسط ما ساده است. با استفاده از آن می توانید به سرعت یک شام یا نهار فوق العاده تهیه کنید. ماهی خوشمزه و معطر برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود.

مواد لازم:

  • سس گوجه فرنگی (دو قاشق غذاخوری)،
  • ماهی خال مخالی،
  • تعظیم،
  • نمک،
  • فلفل سیاه،
  • ادویه برای ماهی،
  • یک دو قاشق غذاخوری سس مایونز،
  • لیمو.

ماهی را یخ زده و سپس تمیز کرده و برش دهید. داخل، دم و باله ها را حتما جدا کنید. پس از شستن قطعات در آب، آنها را با حوله خشک کنید و در فلفل، نمک و ادویه بغلتانید. یک پیاز متوسط را بردارید و حلقه حلقه کنید. در یک کاسه عمیق، سس مایونز را با سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی مخلوط کنید.

ماهی خال مخالی در سس گوجه فرنگی
ماهی خال مخالی در سس گوجه فرنگی

فر را روشن کنید و بگذارید گرم شود. هر تکه ماهی خال مخالی را در سس آماده شده آغشته کنید و سپس آن را روی یک ورقه پخت با روغن قرار دهید. بین برش ها پیاز را می گذاریم و همه چیز را با سس خود روی آن می ریزیم. ماهی را به فر می فرستیم. ماهی خال مخالی فقط 30-35 دقیقه پخته می شود. هنگام سرو روی میز، باید یک عدد لیموی ورقه شده اضافه کنید.

ماهی پخته شده در فویل

ماهی خال مخالی پخته شده به این روش یک گزینه پخت و پز کلاسیک است. بسیاری از خانم های خانه دار این روش پخت را ترجیح می دهند. اول اینکه بسیار راحت استچون فر و ورقه پخت کثیف نمی شوند و ثانیا ظرف فوق العاده آبدار و خوش طعم می شود.

مواد لازم:

  • تعظیم،
  • ماهی خال مخالی،
  • سیب زمینی،
  • فلفل،
  • نمک،
  • هویج.

ماهی را برش داده و بشویید. سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و خلال می کنیم و پیاز را حلقه حلقه خرد می کنیم و هویج ها را خلال می کنیم. ماهی را از همه طرف با نمک بمالید. سبزیجات را داخل لاشه قرار دهید. سپس ماهی را در فویل بپیچید و بدون ورقه پخت به فر بفرستید. بعد از سی دقیقه ماهی آماده است و می توان آن را سرو کرد.

ماهی خال مخالی با گیاهان معطر

اگر می خواهید ماهی خال مخالی بپزید، از دستور پخت ما استفاده کنید. در نتیجه یک ماهی فوق العاده معطر دریافت خواهید کرد. راز موفقیت این غذا در استفاده از سبزی و سیر نهفته است. دستور غذا بسیار ساده است، اما به شما امکان می دهد یک غذای خوشمزه را تهیه کنید.

ماهی خال مخالی در فویل
ماهی خال مخالی در فویل

مواد لازم:

  • ادویه،
  • سیر،
  • ماهی خال مخالی،
  • سیلانترو،
  • نمک،
  • آب لیمو،
  • روغن زیتون.

ماهی را تمیز و بشویید. در هاون یک حبه سیر، فلفل و نمک را له کنید. سیر خرد شده را با آب لیمو و روغن مخلوط کنید. ماهی خال مخالی را از داخل و خارج با مخلوط سیر بمالید. لاشه را با گیاهان پر کنید، سپس آن را در فویل بپیچید و بگذارید تا چهل تا مارینه شود. سپس در فر بپزید.

ماهی خال مخالی در آستین من

اگر به این فکر می کنید که چگونه ماهی خال مخالی را خوشمزه بپزید، می توانید آن را در آستین خود بپزید. این گزینه پخت و پز به شما اجازه می دهد تا دریافت کنیدغذای آبدار و خوشمزه و برای اینکه ماهی طعم تندتری داشته باشد می توان آن را با مخلوط لیمو و پیاز پر کرد. اگر برای میز جشن غذا درست می کنید، زیتون و گوجه گیلاسی را نیز می توانید در آستین پخت کنید.

ماهی خال مخالی خوشمزه
ماهی خال مخالی خوشمزه

مواد لازم:

  • لیمو،
  • تعظیم،
  • زیتون،
  • فلفل،
  • نمک،
  • ماهی خال مخالی،
  • گوجه گیلاسی،
  • روغن زیتون.

ماهی خال مخالی، طبق معمول، از قبل تمیز و بریده می شود، سپس شسته و خشک می شود. در یک کاسه جداگانه، پیاز را حلقه حلقه کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید. در مرحله بعد، لیمو را حلقه حلقه کنید. ماهی را با مخلوطی از روغن زیتون، فلفل و نمک بمالید. ماهی خال مخالی پر شده با لیمو و پیاز. بعد، یک آستین برای پخت برمی داریم و ماهی، تمام مواد پر، گوجه فرنگی، زیتون را داخل آن می ریزیم. آستین را گره می زنیم و به فر می فرستیم. ماهی حدود نیم ساعت پخته می شود. اما در هفت تا ده دقیقه آستین باید بریده شود تا پوسته طلایی زیبایی روی ماهی خال مخالی ایجاد شود. هنگام سرو، غذای آماده را می توان با جعفری یا سایر گیاهان تزئین کرد.

ماهی خال مخالی با اسفناج

اگر اسفناج دارید، می توانید یک غذای فوق العاده درست کنید - ماهی خال مخالی پخته شده در فویل. در ابتدا، این ترکیب از محصولات برای شما بسیار غیر معمول به نظر می رسد. اما در واقع ماهی با اسفناج بسیار خوشمزه است. بنابراین، این غذا ارزش امتحان کردن را دارد.

مواد لازم:

  • دو لاشه ماهی،
  • یک دسته اسفناج،
  • تعظیم،
  • لیمو،
  • ادویه ماهی،
  • فلفل و نمک،
  • کره (بخار پزهنر l.).

لاشه ها را تمیز می کنیم و همچنین سر، دم و آبشش ها را جدا می کنیم. در صورت تمایل، اگر وقت دارید یا می خواهید در سفره جشن ماهی سرو کنید، می توانید ستون فقرات را نیز بردارید. اما پختن غذا با آن کاملا امکان پذیر است.

ماهی را با نمک و فلفل مالیده و ادویه ماهی را به آنها اضافه کنید. بعد، لاشه ها را با آب لیمو بریزید و به آنها فرصت دهید تا کمی مرینیت شوند. در این فاصله، آماده سازی فیلینگ را شروع می کنیم. پیاز پوست کنده و خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید. سبزی و اسفناج را هم خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. همه مواد را با هم مخلوط کنید اما سبزی ها را سرخ نکنید. بعد از اینکه فیلینگ کمی خنک شد، ماهی را با آن پر کنید.

بعد فویل را کمی با روغن چرب کنید و لاشه را روی آن قرار دهید. بسته را خیلی محکم رول می کنیم تا بخار از آن خارج نشود. هر ماهی باید به صورت جداگانه بسته بندی شود. بعد، ظرف را در فر بپزید. روی میز، ماهی خال مخالی پخته شده در فویل روی یک ظرف زیبا با سبزیجات سرو می شود. سیب زمینی را می توان به عنوان غذای جانبی برای ماهی سرو کرد.

ماهی خال مخالی با خامه ترش

این دستور غذا با عکس ماهی خال مخالی بوداده در فر یک غذای فوق العاده خوشمزه را ایجاد می کند.

ماهی خال مخالی در خامه ترش
ماهی خال مخالی در خامه ترش

مواد لازم:

  • لیمو،
  • ماهی،
  • تعظیم،
  • خامه ترش (پنج قاشق غذاخوری)،
  • گوجه فرنگی،
  • کره (دو قاشق غذاخوری)،
  • ادویه،
  • نمک و فلفل.

ماهی خال مخالی را با حوله تمیز، بشویید و خشک کنید. در مرحله بعد، لاشه باید با احتیاط با مخلوطی از ادویه های ماهی، نمک و فلفل مالیده شود. می توانید برای پخت و پز نیز استفاده کنیدجوز هندی. با ماهی خوب می شود. بوی لطیفی از آجیل می دهد که در ترکیب با خامه ترش بسیار خوب است. پس از استفاده از ادویه جات ترشی جات، لاشه ها باید حداقل به مدت بیست دقیقه دراز بکشند.

لیمو، گوجه فرنگی و پیاز را به صورت دایره ای خرد کنید. داخل یک ورقه پخت را با کره چرب کنید. سپس در حین پخت، ماهی به آن نمی چسبد. هر لاشه ماهی خال مخالی را جداگانه می پیچیم. در بالای ماهی خال مخالی حلقه هایی از گوجه فرنگی، پیاز و گوجه فرنگی قرار دهید و سپس همه اینها را با خامه ترش بریزید. فویل را می توان در یک پاکت یا هر روش دیگری تا کرد. نکته اصلی این است که لبه ها محکم بسته شده اند. این کار از خروج بخار جلوگیری می کند. ماهی را به فر می فرستیم. حدود سی دقیقه طول می کشد تا آماده شود. فویل، اگر می خواهید پوسته ای زیبا و طلایی به دست آورید، بعد از 25 دقیقه می توانید آن را باز کنید. ماهی خال مخالی پخته شده در فویل در فر (عکس در مقاله) را می توان با سبزیجات یا سیب زمینی سرو کرد.

ماهی خال مخالی با سبزیجات

از آنجایی که ماهی خال مخالی پخته شده در فویل (عکس در مقاله) معمولاً با سبزیجات سرو می شود، می توان آنها را با ماهی نیز پخت. برای این کار کافی است مثلاً سیب زمینی ها را در فویل قرار دهید. اما در تابستان، پختن چنین غذایی لذت بخش است، زیرا می توانید از هر سبزی، از جمله گوجه فرنگی، کدو سبز یا بادمجان استفاده کنید.

مواد لازم:

  • گوجه فرنگی گیلاسی (1/2 کیلوگرم)،
  • دو پیاز،
  • همان تعداد لاشه ماهی،
  • رزماری،
  • شوید،
  • سیر،
  • کره و روغن گیاهی،
  • ادویه ماهی،
  • سیب زمینی (1/2 کیلوگرم)،
  • لیمو.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و برش دهید و بگذارید بجوشد. به محض آماده شدن، آب آن را خالی کنید. طبق این دستور لاشه ماهی خال مخالی را می توان به صورت فیله برش داد یا می توانید آن را کامل بپزید. اگر ترجیح می دهید ماهی خال مخالی را کاملاً قصاب کرده و فیله کنید، در نهایت دو تکه تقریباً یکسان، بدون هسته و بدون ستون فقرات خواهید داشت. خمیر یا لاشه تمام شده را با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل روغن کاری کنید. ماهی را برای مدتی بگذارید تا مرینیت شود.

گوجه‌های گیلاسی به دو نیم تقسیم می‌شوند و اگر گوجه‌فرنگی بزرگ‌تری دارید، باید به صورت دایره‌ای برش بزنید. پیاز را به صورت نیم حلقه خرد کنید. ماهی را روی فویل چرب شده با روغن قرار دهید و در کنار آن گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز، فلفل قرار دهید. فویل را با یک پاکت می بندیم و می فرستیم تا بپزد. هر لاشه را جداگانه بسته بندی می کنیم. ماهی تمام شده را روی میز سرو کنید و با آب لیموی تازه آبیاری کنید. این غذا بسیار راحت است زیرا می تواند به یک ناهار یا شام کامل تبدیل شود. پس از همه، ما بلافاصله هم غذای جانبی و هم ماهی می گیریم.

ماهی با رزماری

مطمئناً در بین خوانندگان، دوستداران رزماری بسیارند. این دستور پخت ماهی خال مخالی که در فر پخته شده است برای آنها یک یافته واقعی خواهد بود. رزماری در بسیاری از غذاها خوب است و با ماهی هم می آید.

ماهی خال مخالی با رزماری
ماهی خال مخالی با رزماری

مواد لازم:

  • دو ماهی خال مخالی،
  • روغن نباتی،
  • لیمو،
  • گوجه گیلاسی،
  • پیاز سبز،
  • فلفل و نمک.

ماهی خال مخالی طبق تمام قوانین تمیز و بریده می شود. سپس لاشه ها را بشویید و کمی خشک کنید. ماهی را به یک کاسه پهن منتقل کنیدبا مخلوط رزماری، فلفل و نمک بپاشید. آب لیمو را بگیرید و روی ماهی خال مخالی بریزید. در مرحله بعد به یک ماهیتابه نیاز داریم، زیرا باید ماهی را کمی سرخ کنیم. پختن ماهی خال مخالی برای حدود ده دقیقه.

بعد از گرفتن فویل روی آن را با کره چرب کرده و ماهی را پهن می کنیم و لبه های آن را با پاکت می بندیم. ماهی خال مخالی را به فر گرم شده می فرستیم و آن را به مدت 15-20 دقیقه می پزیم. ماهی را با سبزیجات و سبزی روی میز سرو می کنیم.

ماهی با ماریناد خردل

ماهی خال مخالی بسیار خوشمزه در فویل (دستور العمل با عکس در مقاله آمده است) با استفاده از ماریناد خردل به دست می آید.

مواد لازم:

  • فلفل دلمه ای،
  • دو گوجه فرنگی،
  • همان مقدار پیاز،
  • دو ماهی خال مخالی،
  • خردل دیژون (چهار قاشق غذاخوری)،
  • گیاهان پروانسالی،
  • کره،
  • فلفل،
  • نمک.

ماهی خال مخالی را برش دهید، بشویید و خشک کنید. لاشه های آماده شده به دقت با مخلوطی از گیاهان پروانسالی، نمک و فلفل پردازش می شوند. و بعد از آن با خردل ضماد می کنیم. بهتر است از خردل دیژون استفاده کنید، زیرا حاوی دانه های ریز است. در مرحله بعد، لاشه ها را رها کنید تا مارینه شوند. و در این فاصله فلفل دلمه ای، پیاز، گوجه فرنگی را خرد می کنیم.

ماهی خال مخالی در ماریناد خردل
ماهی خال مخالی در ماریناد خردل

برای پخت بیشتر از فویل استفاده می کنیم. سطح آن را با روغن چرب کنید و ماهی خال مخالی و سبزیجات را پخش کنید. فویل را محکم رول می کنیم و لبه های آن را ثابت می کنیم. بعد، ماهی را پخته و سرو کنید.

ماهی با کپر

دستور پخت ماهی خال مخالی در فویل به شما امکان می دهد یک غذای عالی بپزیدظرف.

مواد لازم:

  • ساقه کرفس،
  • ماهی خال مخالی (دو تکه)،
  • لیمو، کپر (40 گرم)،
  • شوید یا جعفری،
  • روغن زیتون،
  • نمک،
  • پاپریکا (قاشق چایخوری)،
  • فلفل.

ماهی خال مخالی را تمیز و می شوییم. پوست لیمو را می‌مالیم و آب آن را از پالپ بیرون می‌کشیم. شوید و کرفس را خرد کنید. و سپس سبزی ها را با کپر مخلوط کنید. در آنجا پاپریکا، فلفل، نصف آب یک لیمو و یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون را نیز اضافه می کنیم. می توانید کمی نمک اضافه کنید. اما مراقب باشید، کپرها از قبل شور شده اند. لاشه ها با جرم حاصل پر می شوند.

بعد، فویل را با مسواک زدن سطح آن با کره آماده کنید. ماهی را روی آن پهن می کنیم و کمی روغن زیتون روی آن می مالیم. روی لاشه می توانید برش های عرضی ایجاد کنید. لطفا توجه داشته باشید که هر ماهی باید در یک پاکت فویل جداگانه پخته شود. فرآیند پخت در فر تقریباً سی دقیقه طول می کشد.

ماهی خال مخالی با میگو

اگر می خواهید یک غذای جشن و بسیار خوشمزه بپزید، پیشنهاد می کنیم از دستور پخت با عکس ماهی خال مخالی پخته شده در فویل با میگو استفاده کنید.

مواد لازم:

  • لیمو،
  • میگو (220 گرم)،
  • ماهی خال مخالی (دو لاشه)،
  • شراب سفید (120 میلی لیتر)،
  • روغن نباتی،
  • پنیر سفت (85 گرم)،
  • st. ل کره،
  • خامه یا خامه ترش سنگین (220 میلی لیتر)،
  • فلفل،
  • نمک،
  • پونه کوهی،
  • رزماری،
  • شوید.

ماهی را پوست بگیرید و فیله کنید، کاملا آبکشی کنیدبا حوله خشک کنید ستون فقرات و تمام استخوان ها برداشته می شوند. سپس فیله را با فلفل و نمک خوب بمالید و روی آن آب لیمو بپاشید. ماهی را حدود یک ساعت می گذاریم تا مارینت شود.

میگوها را چند دقیقه بپزید، سپس بگذارید خنک شوند و پوسته آن را جدا کنید. ماهی ترشی شده را فقط چند دقیقه از هر طرف در روغن نباتی سرخ کنید. سپس ماهی خال مخالی را روی یک حوله کاغذی پهن کنید تا چربی اضافی آن پاک شود.

در یک ماهیتابه، میگوها را حدود دو تا سه دقیقه در کره تفت دهید. سپس شراب سفید را بریزید و بگذارید پنج دقیقه بجوشد. بعد، همه چیز را با خامه ترش پر کنید، در حالی که آتش را خاموش کنید.

فیله آماده شده را در یک ظرف پخت قرار دهید، توده خامه ترش را با میگو روی آن بمالید. ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید و آن را به فر بفرستید. ابتدا قالب را با فویل بپوشانید. پانزده دقیقه پس از شروع پخت، می توان آن را جدا کرد تا پوسته طلایی رنگ آن زمان تشکیل شود.

ماهی پخته شده با سبزیجات

ماهی خال مخالی پخته شده در فویل (عکس در مقاله) با سبزیجات یکی از رایج ترین گزینه ها است. اگرچه همانطور که می بینید ماهی با انواع محصولات پر شده است. بنابراین، برای مثال، می توانید از سبزیجات، لیمو، اسفناج و موارد دیگر استفاده کنید.

مواد لازم:

  • هویج،
  • تعظیم،
  • دو ماهی خال مخالی،
  • به اندازهگوجه فرنگی
  • فلفل دلمه ای،
  • کدو سبز،
  • لیمو،
  • فلفل،
  • نمک،
  • پنیر سفت (120 گرم)،
  • ادویه ماهی،
  • روغن نباتی.
ماهی خال مخالی پر شده
ماهی خال مخالی پر شده

این دستور پخت ماهی خال مخالی که در فر در فویل پخته شده است جالب است زیرا به شما امکان می دهد یک غذای تعطیلات فوق العاده بپزید. به همین دلیل است که بیشترین تلاش را صرف آماده سازی مناسب ماهی می کند. شما باید آن را به روش خاصی روده کنید. لاشه را می بریم، سر، احشاء و دم را جدا می کنیم. این کار به یک چاقوی بسیار تیز نیاز دارد. سپس ماهی را بشویید و خشک کنید. و سپس تمام ادویه های پخته شده را با دقت بمالید. از بالا حتما ماهی خال مخالی را با آبلیمو بریزید و بگذارید تا مارینه شود. حالا می توانید شروع به تهیه سبزیجات کنید. پیاز را نگینی خرد کنید، پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و آنها را هم خرد کنید.

پیاز را در یک قابلمه در روغن سرخ کنید. سپس هویج خرد شده را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید، سپس کدو سبز و فلفل را اضافه کنید. تمام مواد را بیش از سه دقیقه سرخ کنید. این کاملا کافی است. فلفل و نمک را برای طعم دادن به سبزیجات اضافه کنید. همچنین ارزش استفاده از سبزیجات برای پر کردن را دارد. در این زمان، ماهی قبلاً ترشی شده است، بنابراین می توان آن را با چاشنی پر کرد. اما این باید با دقت انجام شود. توصیه می شود فویل را با روغن چرب کنید، سپس ماهی خال مخالی را روی آن قرار دهید، آن را به شکل قایق باز کنید و سپس آن را با مخلوط سبزیجات پر کنید. هر ماهی باید در یک بسته فویل جداگانه پخته شود. تمام سطح ماهی خال مخالی را با روغن چرب کنید. فویل را محکم ببندید و ظرف را بفرستید تا در فری که خوب گرم شده بپزد. پختن ماهی خال مخالی سی دقیقه. پنج دقیقه قبل از پایان فرآیند، یک ورقه پخت را بیرون می آوریم، فویل را باز می کنیم و داخل آن را با پنیر رنده شده می پاشیم. ارسال ماهی بهدر فر به طوری که پنیر زمان ذوب شدن داشته باشد و پوسته ای خوش طعم و معطر ظاهر شود. ماهی خال مخالی تمام شده با دقت از فویل جدا می شود و روی یک ظرف قرار می گیرد. ماهی را می توان با گیاهان و سبزیجات تزئین کرد.

این دستور غذا خوب است زیرا نیازی به آماده کردن غذای جانبی نیست، آن را از قبل به شکل سبزیجات موجود است.

ماهی خال مخالی با قارچ

ماهی خال مخالی پخته شده بسیار خوشمزه (عکس غذاها در مقاله آورده شده است) با قارچ. به نظر می رسد که این یک ترکیب غیر معمول است - ماهی و قارچ. اما با این وجود، این ظرف فوق العاده خوشمزه و آبدار به نظر می رسد.

مواد لازم:

  • دو پیاز،
  • لیمو،
  • قارچ (320 گرم)،
  • خامه ترش،
  • پنیر سفت (120 گرم)،
  • فلفل،
  • روغن نباتی،
  • نمک.

ماهی را برش دهید، آبشش و دم آن را جدا کنید. سپس با حوله بشویید و خشک کنید. لاشه را با فلفل و نمک می‌مالیم، آب لیمو می‌پاشیم و بیست دقیقه می‌گذاریم تا مارینه شود. و ما خودمان شروع به تهیه پر کردن می کنیم. قارچ و پیاز را خرد کنید. علاوه بر این، کاملاً هر قارچی، از جمله قارچ های جنگلی، برای ظرف مناسب است. اما استفاده از قارچ یا قارچ صدفی راحت تر و سریعتر است. قارچ ها می توانند تازه، منجمد، شور یا ترشی باشند.

قارچ ها را در روغن در قابلمه سرخ کنید. بعد از چند دقیقه قارچ ها را اضافه کنید و پنج تا هفت دقیقه دیگر تفت دهید. توده را نمک و فلفل می کنیم و بعد گاز را خاموش می کنیم. فویل را آماده می کنیم و با روغن چرب می کنیم. ماهی را روی آن پهن می کنیم و با توده قارچ پر می کنیم و خامه ترش مخلوط با پنیر رنده شده را روی آن می ریزیم. فویل را بپیچید و در فر قرار دهید. برای دهدقایقی قبل از پایان فرآیند، می توانید بسته را باز کنید تا ماهی فرصت قهوه ای شدن داشته باشد. ماهی خال مخالی پخته شده در فر (عکسی از غذاهای ماهی را می توان در مقاله مشاهده کرد) با چنین پر کردن بسیار خوشمزه است. این غذا را امتحان کنید و مطمئنا طعم شگفت انگیز آن را درک خواهید کرد.

توصیه شده: