پخت کوکی های خانگی بچه بدون مواد نگهدارنده و رنگ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر مادری دوست دارد کودک خود را با یک خوراکی خوشمزه پذیرایی کند که نه تنها شیرین، بلکه سالم هم باشد. معمولا اولین دسر کوکی های بچه گانه «بیبی» و «هاینز» است. اما گاهی اوقات همه خوراکی‌هایی که از فروشگاه خریداری می‌شوند برای کودک بی‌خطر نیستند، بنابراین ما به تنهایی کوکی‌های باکیفیت، سالم و ترد را از مواد طبیعی تهیه می‌کنیم.

تهیه کوکی های کودک به اندازه کافی سریع و آسان است. اولین دستور غذا با افزودن پنیر لپه خواهد بود. به هر حال، همانطور که می دانید، لبنیات سرشار از کلسیم هستند و در سنین پایین غذای ضروری هستند. اما همه بچه ها غذاهای با شیر ترش نمی خورند، بنابراین پنیر در دستور پخت ما احساس نمی شود.

برای درست کردن کوکی‌های پنیر کوتیج بچه، به مجموعه مواد زیر نیاز داریم:

- بسته 200 گرمی پنیر خامه ای کم چرب؛

- کره (100 گرم)؛

- آرد (200 گرم)؛

- دو تخم مرغ؛

- بکینگ پودر - 5 گرم؛

- شکر.

ابتدا باید پنیر کوتیج را از صافی پاک کنید و به آن اضافه کنید.تخم مرغ شکری و کره آب شده. همه مواد را خوب مخلوط کنید، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. برای اینکه خمیر پف دار و لطیف شود، آن را به مدت نیم ساعت گرم کنید.

وقتی "بلند شد"، می توانید با آن کار کنید. خمیر را به صورت لایه باز کرده و با شکلک های مخصوص کوکی ها را برش دهید. کوکی های بچه را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید، با شکر بپاشید. مافین حداقل ده دقیقه پخته می شود. نکته اصلی این است که در فر زیاد نپزید وگرنه کوکی ها سفت می شوند.

این غذای خوشمزه خانگی کودک را خوشحال می کند، بسیار لطیف است و فقط در دهان شما آب می شود. می توان آن را در شیر یا شیر خشک حل کرد.

دستور دوم بدون شیر و آب با افزودن پودر کاکائو را می توان به کودکان از 1.5 سالگی داد. محصولات مورد نیاز:

- زرده؛

- بسته کره؛

- 200 گرم آرد؛

- کاکائو - 10 گرم؛

- مقداری نمک و پودر قند.

همه اجزای بالا را کاملاً با هم مخلوط کنید. به هیچ عنوان مایع را به خمیر اضافه نکنید، حتی اگر خمیر خرد شود. وقتی خمیر حالت ارتجاعی و یکدستی پیدا کرد باید یک ساعت در یخچال بپیچید.

خمیر خنک شده را باز کنید و کوکی های فرفری را برش دهید. برای اینکه به شیرینی رنگ طلایی و زیبا ببخشید، می توانید آن را با تخم مرغ چرب کنید. به مدت ده دقیقه در فر قرار دهید. نتیجه کوکی های چای کودکانه شکننده و بسیار معطر است.

کوکی های عسلی نرم برای کودکان

تهیه آن به زمان زیادی و محصولات گران قیمت نیاز ندارد. خمیر - کور - پخت - همه چیزآماده! این شیرینی روی خامه ترش پخته می شود و به همین دلیل آبدار بودن و لطافت خود را برای چند روز حفظ می کند. دستور پخت را ببینید:

- 20٪ خامه ترش (300 گرم)؛

- آرد (200 گرم)؛

- عسل (30 گرم)؛

- آب لیمو/پرتقال (100 میلی لیتر)؛

- دویست گرم کره؛

- یک پیمانه سودا، نمک و مقداری شکر.

1. کره را از قبل نرم کرده، با عسل مخلوط کرده و هم بزنید.

2. خامه ترش را بریزید و کاملا مخلوط کنید.

3. یک پرتقال می گیریم، آب آن را می گیریم و به توده خامه ترش اضافه می کنیم. شکر، نمک و نوشابه را بریزید.

4. آرد الک شده را با همه مواد مخلوط کنید - قوام خمیر باید شبیه خامه ترش چرب باشد.

5. با دست خیس گلوله های گرد درست کنید (می توانید از قاشق استفاده کنید) و روی قالب چرب شده قرار دهید - به مدت 15 دقیقه بپزید. آمادگی توسط پوسته طلایی تعیین می شود.

کوکی بچه آماده است - اشتها آور!