کیک کوکی بدون پخت: مواد تشکیل دهنده، روش پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در میان خوانندگان بسیاری از دندان های شیرین وجود دارد. بسیاری از ما عاشق کیک و شیرینی هستیم. با این حال، هر خانم خانه‌داری طرز پخت شیرینی را نمی‌داند. اگر می خواهید خانواده خود را با یک کیک خوشمزه خوشحال کنید، لازم نیست ساعت ها پشت اجاق گاز بایستید. آشپزی مدرن بسیاری از دستور العمل های مفید را ارائه می دهد که همه چیز را بسیار ساده می کند. در مقاله ما می خواهیم در مورد طرز تهیه یک کیک شیرینی خوشمزه صحبت کنیم. تهیه این دسرها بسیار آسان است.

انتخاب محصول

کیک های کوکی فواید زیادی دارند. در صورتی که مهمانان به طور غیرمنتظره به سراغ شما بیایند، پس انداز می کنند. با تهیه چنین دسرهایی، زنان خانه دار جوان اولین مهارت های کاری خود را به دست می آورند. و اگر فرصتی برای انجام کاری ساده تر وجود داشته باشد، همیشه تمایلی به ارائه چیز پیچیده ای وجود ندارد. پخت کیک زمان زیادی می برد. زنان مدرن اغلب نمی توانند چنین هزینه های زمانی را تحمل کنند. در این صورت انواع کیک ها به کمک می آیندکوکی ها، زیرا نیازی به پخت ندارند.

بیسکویت شیرین برای این دسرها استفاده می شود. این می تواند کراکر، بیسکویت و انواع دیگر باشد. علاوه بر این، شما نیاز به یک شکل خوب برای پخت و پز دارید. کوکی ها گاهی به صورت کامل و گاهی خرد شده استفاده می شوند. همه چیز به دسر بستگی دارد. معمولاً خانم های خانه دار باتجربه از کلوچه های گرد استفاده نمی کنند ، زیرا به سختی می توان آنها را در کف قالب قرار داد ، شکاف های زیادی باقی می ماند. شما می توانید هر نوع شیرینی را انتخاب کنید. اما باید به خاطر داشت که کوکی ها باید تازه و خوشمزه باشند. در واقع، خواص طعم یک کیک کوکی تا حد زیادی به کیفیت آن بستگی دارد. تازگی همه محصولات بسیار مهم است، زیرا دسر تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد.

کیک کشک گیلاس: مواد تشکیل دهنده

کیک کوکی با خامه ترش و آلبالو کاملاً ساده و سریع آماده می شود. از نظر ظاهری عالی به نظر می رسد و طعم آن بسیار مطبوع و لطیف است.

مواد لازم:

1. خامه ترش - 180 گرم.
2. پنیر دلمه (حداقل 9٪ چربی، مهم است که ترش نباشد) - 650 گرم
3. شکر - 220 گرم.
4. کاکائو یک میز است. l.
5. گیلاس - 380 گرم
6. بسته ژلاتین - 20 گرم
7. خ. ل کاکائو.
8. وانیل.
9. آب - 270 گرم
10. روغن را تخلیه کنید. – 130 گرم.
11. میکس آماده ژله آلبالو - بسته.

دستور دسر

چگونه کیک کوکی درست کنیم؟ درست کردن دسر کشک با گیلاس نیازی به صرف هزینه زیادی ندارد. چنین کیکی نه تنها در فصل سرد، بلکه در گرمای تابستان نیز مناسب است. میوه های منجمد را می توان در زمستان استفاده کرد، میوه های تازه در تابستان موجود استگیلاس. این کیک مخصوصاً در گرما بسیار مهم است. معمولاً در چنین زمانی تمایلی به روشن کردن فر وجود ندارد. این دسر را نه تنها با گیلاس می توان تهیه کرد. می توانید از هر میوه یا توت دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

آلبالوها را بشویید و به یک کاسه منتقل کنید و 50 گرم شکر به آن اضافه کنید. یک لیوان آب داغ (جوشیده) روی آن بریزید. ژلاتین را در ظرف تمیزی بریزید و آن را با آب سرد پر کنید و بگذارید تا پف کند (حدود 20 دقیقه). بعد به مخلوط کن نیاز داریم. کوکی ها را که قبلاً شکسته بودیم داخل کاسه او می ریزیم. سپس آن را خرد کرده و کاکائو را اضافه کنید. کره باید ابتدا ذوب شود و سپس به تدریج بدون خاموش کردن مخلوط کن در توده ریخته شود.

بعد، خرده نان ها را کف قالب بریزید و جرم را به صورت یک لایه صاف کنید. این پایه دسر ما خواهد بود. اکنون می توانید شروع به تهیه فیلینگ کنید.

پنیر کوتیج را داخل کاسه مخلوط کن می بریم. قبل از استفاده، هنوز هم می توان آن را از طریق غربال مالید. خامه ترش و وانیل و شکر را هم در ظرف می ریزیم. توده را آنقدر بزنید تا قوام یکدستی پیدا کند.

ماهیتابه را با ژلاتین روی آتش بگذارید و آن را گرم کنید، بدون توقف هم زدن. مخلوط نباید به جوش بیاید. پس از آن، باید صبر کنید تا خنک شود.

ژلاتین وقتی شروع به ریختن آن در کشک می کنید باید کمی گرم باشد. باید در حین کار مخلوط کن وارد شود تا جرم یکدست شود. یک سوم از فیلینگ به دست آمده را روی پایه بریزید و میوه را پخش کنید. قالب را در یخچال بگذارید تا خنک شود.به مدت پانزده دقیقه سپس بقیه خامه را بریزید. تشکیل قسمت بالایی دسر می تواند پس از سفت شدن توده کشک شروع شود.

آلبالو را از آب آن جدا کرده و روی سطح کیک قرار می دهیم. آب آن را با ژله میوه مخلوط کنید و روی آتش بگذارید تا کریستال ها کاملا حل شوند. بعد از خنک شدن مایه ژله، آن را روی کیک بریزید. بهتر است این کار را در چند مرحله انجام دهید تا دسر زیبا به نظر برسد و به خوبی یخ بزند. بعد از اینکه ژله کاملا سفت شد می توانید با یک چاقوی تیز لبه قالب را طی کنید و سپس آن را بردارید. یک کیک خوشمزه از کلوچه و خامه ترش آماده است.

دسر از "ماهی"

خیلی اوقات، کیک های سریع از کراکر درست می شوند. تهیه آنها بسیار آسان است. ترکیب کراکر و خامه نتیجه عالی می دهد. ما یک دستور پخت کیک از کوکی ها "ماهی" را مورد توجه شما قرار می دهیم. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. دسر را می توان با افزودن میوه های خشک یا موز تغییر داد.

مواد لازم:

1. کراکر - 0.5 کیلوگرم.
2. شکر - 60 گرم.
3. نصف لیوان زردآلو خشک.
4. همان مقدار آلو.
5. روغن را تخلیه کنید. – 110 گرم.
6. خامه ترش (خانگی و چرب از فروشگاه، حداقل 20%) - 380 گرم.

طبق نظر کارشناسان آشپزی، مطلقاً می توان از هر کوکی استفاده کرد. با این حال، کراکر Rybka به خوبی با خامه ترکیب می شود و طعم لطیفی می دهد. بنابراین، در مورد ما، ما پیشنهاد می کنیم یک کیک با خامه ترش از کوکی ها - "ماهی" بپزیم. کراکرها خوب هستند زیرا به راحتی خرد می شوند.

قبل از پختن، باید روغن را از آن تهیه کنیددر یخچال بگذارید و بگذارید گرم شود. میوه های خشک نیز باید تهیه شود. آنها را با آب داغ پر کنید و بگذارید بخار شوند.

کره نرم شده را در ظرفی بریزید و شکر را اضافه کنید و جرم را مخلوط کنید. شیرینی خامه را خودتان می توانید تنظیم کنید. در یک کاسه تمیز خامه ترش را با همزن بزنید و به کره اضافه کنید. توده به دست آمده را خوب بکوبید. در خامه تمام شده، کوکی ها را به شکل ماهی اضافه کنید. همه مواد باید کاملا مخلوط شوند. و برای این کار باید ظروف حجیم تری انتخاب کنید.

حالا می توانید آب آلو و زردآلو خشک را تخلیه کنید. میوه های خشک را ریز خرد کرده و به خامه اضافه کنید. دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد، شما به یک فرم نیاز دارید و باید به ظروف جداشونده اولویت دهید. استخراج کیک تمام شده از کوکی ها از آن بسیار راحت تر است. "ماهی" در دسر تمام شده بسیار جالب به نظر می رسد. آنها نمی شکند و شکل خود را از دست نمی دهند. بچه ها به خصوص این کیک را دوست خواهند داشت.

ماده خامه ای به دست آمده را با کلوچه در قالب منتقل کرده و در یخچال یا بهتر است بگوییم در فریزر قرار می دهیم. بعد از هشت ساعت می توان کیک را روی میز سرو کرد. روی دسر را با پاشیدن یا شکلات خرد شده پر کنید.

دسر با شیر تغلیظ شده

تهیه یک غذای خوشمزه نباید سخت باشد. از محصولات معمولی می توانید یک دسر عالی درست کنید. اگر از طرفداران میوه ها و شیرینی ها هستید، پیشنهاد می کنیم یک کیک با کلوچه - "ماهی" و یک موز درست کنید. لطیف ترین دسر را هم بزرگسالان و هم کودکان می پسندند.

مواد لازم:

1. خامه ترش - 530 گرم.
2. وانیل.
3. کوکی ماهی - 320 گرم
4. شیشه شیر تغلیظ شده.
5. شکر را به سلیقه خود مصرف کنید.

کل فرآیند تهیه کیک از کلوچه - "ماهی" را می توان به سه مرحله تقسیم کرد. ابتدا باید شیر تغلیظ شده، وانیل و خامه ترش را در ظرفی بکوبید و شکر را به دلخواه اضافه کنید.

شیرینی ها را در ظرف آماده شده بریزید و آنها را با خامه پر کنید. اگر ماهی ها شناور شدند، آنها را کمی فشار دهید. در صورت تمایل می توانید آجیل را به دسر اضافه کنید. بعد، دسر یک شبه در یخچال فرستاده می شود. در این مدت کراکرها به خوبی خیس می شوند. صبح دسر آماده خوردن است. قبل از سرو، می توان آن را با میوه یا شکلات تزئین کرد. کیک تهیه شده از کلوچه و شیر تغلیظ شده کاملاً شیرین است، بنابراین باید کمی شکر بریزید.

دسر موز سریع

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از کیک کوکی و موز باشد؟ سرآشپزهای مدرن دستور العمل های زیادی ارائه می دهند. در میان آنها می توانید ساده ترین و ارزان ترین گزینه ها را بیابید. دستور پخت ما آسان است. فقط در 15 دقیقه می توانید یک دسر خوشمزه درست کنید. برای کیک، می توانید هر کوکی را بگیرید، به خصوص با کراکر خوشمزه می شود. دسر تمام شده طعم موز خامه ای بسیار مطبوعی دارد.

مواد لازم:

1. چهار موز.
2. کراکر - 220 گرم
3. پودر قند. – 110 گرم.
4. خامه ترش - 560 گرم.
5. ژلاتین - 15-20 گرم.

قبل از پخت بهتر است ژلاتین را با آب سرد بریزید تا پف کند. کوکی ها باید تکه تکه شوند.پس از تورم توده ژلاتینی، باید آن را در یک حمام آب حل کنید. سپس خامه ترش، ژلاتین و پودر قند را با هم مخلوط کنید. موز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید. یک ظرف عمیق را با فیلم چسبناک می پوشانیم. بعد یک لایه کوکی بریزید، قسمتی از موز را پهن کنید و خامه را بریزید. همه لایه ها را می توان چندین بار تکرار کرد. کوکی ها باید بالای دسر باشند. روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و در یخچال قرار دهید. هنگام سرو، کیک را می توان در یک بشقاب صاف قرار داد و تزئین کرد.

دسر کشک

چگونه یک کیک کوکی درست کنیم که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هم باشد؟ می توانید یک دسر کشک عالی درست کنید. بسیاری از کودکان شیر تخمیر شده را به شکل خالص آن دوست ندارند. اما هیچ کس از پذیرایی به شکل کیک امتناع نمی کند.

یک دستور تهیه کیک کوکی بسیار ساده را مورد توجه شما قرار می دهیم. برای تهیه آن به میوه و پنیر خانگی نیاز داریم.

مواد لازم:

1. پنیر خانگی (باید یک محصول چرب انتخاب کنید) - 530 گرم.
2. شکر - 140 گرم
3. بسته کره.
4. کراکر - 330 گرم
5. دو موز.
6. شیر - 100 گرم
7. وانیلین.
8. شکلات تخته ای.

کره نرم را با پنیر کوتیج چرب مخلوط کنید، وانیل و شکر را اضافه کنید. توده به دست آمده را با مخلوط کن کاملاً بزنید. در نتیجه باید یک کرم بسیار شاداب به دست آوریم. کراکرها را در یک کاسه جداگانه با شیر مرطوب کنید. موز پوست گرفته و بریده می شود. قسمتی از توده کشک را در ته ظرف آماده شده قرار دهید. روی آن مقداری کلوچه و موز می ریزیم. سپس دوباره تمام لایه ها را تکرار کنید. رویه و کناره های دسربا خامه کشک چرب کنید. کیک را می توان با میوه ها تزئین کرد. شکلات را در حمام آب ذوب کنید. دسر آماده را می توان با آیسینگ شکلاتی تزئین کرد. بعد، ظرف شیرین را به مدت پنج ساعت در یخچال بفرستید.

شیشه شکسته

کیک شیشه ای شکسته را می توان معروف ترین دسری نامید که نیازی به پخت ندارد. هر یک از ما حداقل یک بار در زندگی خود آن را امتحان کرده ایم. مزیت آن سهولت در آماده سازی و طراحی زیبا است. و طعم دسر مهمانداران را به وجد می آورد. بچه ها به خصوص این کیک را دوست دارند.

مواد لازم:

1. خامه ترش (15-20%) - 430 گرم
2. کراکر - 70 گرم
3. سه بسته ژلاتین.
4. ½ هنر. شکر.
5. وانیل.

کیک رنگارنگ در هر زمانی از سال مناسب است. در تابستان، دسر در هوای گرم ضروری است. در فصل گرم، کیک را می توان با میوه ها و انواع توت ها متنوع کرد. ژله را می توان از مواد طبیعی نیز تهیه کرد. اگر وقت ندارید می توانید از ژله آماده در بسته بندی استفاده کنید. به سایه های روشن ترجیح دهید تا دسر شما روشن تر و رنگارنگ تر به نظر برسد.

طبق دستور روی بسته ها باید ژله را درست کنید و در یخچال بگذارید. در نتیجه باید سه ظرف با ژله با سایه های مختلف تهیه کنید. پس از سفت شدن، توده ژله را به صورت مکعبی برش دهید.

یک بسته ژلاتین را باز کنید و آن را با آب داغ پر کنید. توده را هم بزنید تا کاملا حل شود. شکر و خامه ترش را مخلوط کرده و با همزن بزنید. سپس ژلاتین خنک شده را داخل آن بریزید. برای یک کیک، می توانید مصرف کنیدهر شکلی ژله رنگی رو داخلش میریزیم. مکعب های رنگی را با خامه ترش پر کنید. کوکی ها را روی خامه ترش قرار دهید. پایه کیک ما خواهد شد. دسر تمام شده باید از ظرف خارج شود و روی یک صفحه صاف قرار گیرد. چنین کیکی واقعاً شبیه تکه های شیشه شکسته رنگی است.

دسر با کشک

مواد لازم:

1. خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. l.
2. پنیر کوتیج - ½ کیلوگرم.
3. کوکی - 430 گرم
4. روغن را تخلیه کنید. – 40
5. وانیل.
6. شکر - چهار قاشق غذاخوری. l.
7. آجیل.
8. فنجان قهوه.
9. شیر تغلیظ شده - دو قاشق غذاخوری. l.
10. یک فنجان آیسینگ شکلاتی.
11. موز، پرتقال یا گیلاس.

تنوع عالی کیک بدون پخت. دسرهای کوتیج با میوه ها طعم فوق العاده ای دارند. برای کیک، می توانید هر شیرینی بخرید. معمولا توصیه می شود آن را در شیر مرطوب کنید. با این حال، می توانید از دستور غذا منحرف شوید و کوکی ها را در قهوه دم کرده مرطوب کنید. کیک طعم جدیدی به خود می گیرد. برای دسر می توانید میوه مورد علاقه خود را انتخاب کنید. دسر خوشمزه با گیلاس، موز یا پرتقال معلوم می شود.

ابتدا قهوه را با شیر تغلیظ شده آماده کرده و در ظرف مناسبی بریزیم. هر شیرینی را در یک نوشیدنی قهوه فرو کنید و در کف قالب قرار دهید. شکر و کره نرم شده را با هم مخلوط کنید. شیرینی دسر به ذائقه و شیرینی شما بستگی دارد.

اگر آخرین محصول به اندازه کافی شیرین است، می توانید مقدار شکر را کاهش دهید. دوغ و وانیل را هم بزنید. خامه ترش را آنجا اضافه می کنیم. خامه را می توان با مخلوط کن هم زد. توده تمام شده را در یک لایه یکنواخت روی کوکی های مرطوب شده اعمال می کنیم. به علاوهلایه ها را چندین بار تکرار کنید. بین آنها می توانید میوه قرار دهید. می توانید روی کیک را به دلخواه تزیین کنید. می توانید آیسینگ شکلاتی را با تکه های میوه ترکیب کنید. توده حاصل از دسر در بالا و کناره ها ریخته می شود. کیک آماده شده را به یخچال می فرستیم.

به جای پس واژه

همانطور که می بینید، گزینه های زیادی برای تهیه کیک شیرینی خوشمزه وجود دارد. ما فقط محبوب ترین دستور العمل ها را ارائه کرده ایم. هر کدام از آنها به شما این امکان را می دهد که در کمترین زمان ممکن یک دسر فوق العاده تهیه کنید. هر دستور غذا را می توان با افزودن آجیل، میوه یا انواع توت ها تغییر داد. شکلات یک افزودنی عالی است. امیدواریم دستور العمل های ما به شما در تهیه اولین دسر سریع کمک کند.