سالادهای گوشتی خوشمزه: دستور العمل هایی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالادهای گوشتی خوشمزه مطمئناً مهمانان را در هر جشنی خشنود می کنند یا در طول شام همه اعضای خانواده را خوشحال می کنند. انواع دستور العمل ها این امکان را برای هر کدبانوی خانه دار فراهم می کند تا درست را انتخاب کند.

سالادهای گوشتی ساده و خوشمزه را می توان در منوی روزانه استفاده کرد. بسیاری از غذاها به دلیل اینکه حاوی مواد بسیار رضایت بخشی هستند، جزء اصلی محسوب می شوند. خامه ترش کم چرب را می توان به عنوان جایگزین سس مایونز در سس سالاد استفاده کرد. بنابراین، آنها می توانند توسط افرادی که رژیم غذایی دارند یا طرفداران تغذیه مناسب مصرف کنند.

بی رحمانه

سالادبا استفاده از گوشت خوک ترکیبی نسبتاً پیچیده دارد. با وجود این، طعم آن سبک و تازه است. مواد زیر باید از قبل آماده شوند:

• 100 گرم گوشت خوک (از قبل پخته شده)؛
• 200 گرم لوبیا پخته؛
• 3 تخم مرغ؛
• 3 ترشی؛
• 1 پیاز؛
• سس 60 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل روغن؛
• نمک و ادویه های مورد علاقه.

لازم است پیاز را (به صورت مکعبی خرد شده) در تابه تفت دهید تا طلایی شود. تخم مرغ ها از قبل آب پز شده و زرده ها از سفیده جدا می شوند. گوشت و خیار بریده می شودمکعب های کوچک سفیده تخم مرغ به همین روش پردازش می شود.

همه مواد خرد شده و لوبیا مخلوط می شوند. سس مایونز در اینجا به عنوان یک سس، نمک، چاشنی اضافه می شود. برای این کار می توانید از خامه ترش یا ماست کم چرب نیز استفاده کنید.

سالادسالاد روی بشقاب ها با شکل مخصوص گرد یا مربع ارائه می شود و روی آن زرده خرد شده پاشیده می شود. همچنین می توان آن را در یک کاسه عمیق معمولی سرو کرد که از قبل با سبزی خرد شده تزئین شده است.

برای اطمینان از سالم بودن همه سالادها و بدون مواد نگهدارنده، بهتر است از سس مایونز خانگی برای سس استفاده کنید. در این صورت حتی کودکان کوچک و افرادی که مشکلات گوارشی دارند نیز می توانند این غذا را امتحان کنند.

تند

این غذا مورد پسند نمایندگان جنس قوی تر خواهد بود. سالاد گوشت (به عکس در مقاله مراجعه کنید) با تند بودن و غنای طعم خود شگفت زده خواهد شد.

گوشت (125 گرم از هر آب پز بدون چربی) و خیار (1 عدد) به صورت نوار برش داده می شوند. گوجه فرنگی هم به همین ترتیب خرد می شود. جعفری تا حد امکان خرد می شود. خیارشور نیز به عنوان نی نازک پردازش می شود. مطلوب است که تمام اجزای سالاد درشت خرد شده باشد. در این صورت طعم هر یک از مواد محسوس خواهد بود.

خامه ترش و سس مایونز را برای سس مخلوط کنید، 1 قاشق غذاخوری. قاشق، نمک و فلفل را اضافه کنید. سپس برای تند شدن، خردل را در سس می ریزند. همه مواد را با سس مخلوط کنید و طعم آن را یکدست کنید تا احساس کنید"پوینتی"، با کمک ادویه.

این غذا مطمئناً نمایندگان جنس قوی تر را خوشحال می کند زیرا طعم بسیار تند دارد. از آن به عنوان پیش غذا در بسیاری از رستوران ها با لذت استفاده می شود. اما دستور تهیه آن در خانه ساده و آسان است.

رنگارنگ

دستور تهیه سالاد گوشت خوشمزه همراه با عکس بیشتر مورد توجه شما قرار می گیرد. این به گسترش مجموعه در هر میز تعطیلات کمک می کند. نکته قابل توجه این غذا سس اصلی است. برای تهیه آن باید از قبل به مواد آن رسیدگی کنید:

• 200 گرم ژامبون؛
• جعفری؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری؛
• 150 گرم پنیر؛
• 150 گرم قارچ کنسرو؛
• 1 قاشق چایخوری خردل؛
• 300 گرم هر سیب؛
• 300 گرم گوجه فرنگی؛
• ادویه.

ابتدا باید گوجه فرنگی ها را چند دقیقه در آب جوش فرو کنید. سپس پوست از آنها جدا می شود و آنها را به مکعب های کوچک برش می دهند. گوجه فرنگی ها را در یک کاسه بریزید و چند دقیقه کنار بگذارید تا مایع آن خارج شود.

پنیر سفتنیز به مکعب های کوچک خرد می شود. قارچ های ترشی را باید در یک آبکش شسته و هر کدام را به 4 قسمت برش دهید. ژامبون به نوارهای نازک بریده می شود.

سیب ها باید پوست کنده و هسته بریده شوند. آنها به مکعب های کوچک خرد می شوند. سبزی ها شسته و ریز خرد می شوند. مرحله بعدی سوخت گیری است. خامه ترش، عسل، آبلیمو و خردل مخلوط می شوند. سبزی های فرآوری شده نیز در آنجا قرار می گیرند.

توده را به مزه نمک می زنیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. نیاز به نوبه خودلایه ها را تشکیل دهید و هر کدام را با سس بمالید. آنها به ترتیب زیر چیده شده اند:

• قارچ؛
• پنیر;
• سیب;
• ژامبون;
• گوجه فرنگی.

در بالای سالاد گوشت با نصف های شامپینیون ترشی تزئین شده است. شما همچنین می توانید با گیاهان برای رنگ های مختلف بپاشید.

سزار

تنوع زیادی از این سالاد گوشت وجود دارد. محبوب بر اساس سینه مرغ دودی ساخته شده است. و همچنین یکی از شروط اصلی برای تهیه یک غذای خوشمزه انتخاب درست کاهو برگ است. باید تازه و آبدار باشد. رومانو و کوه یخ بیشترین استفاده را دارند.

برای تهیه غذا باید این غذا را تهیه کنید:

• 250 گرم سینه مرغ؛
• 100 گرم کاهو؛
• 30 گرم کروتون؛
• 5 تخم بلدرچین؛
• 5-6 گوجه گیلاسی.

درست کردن یک سس خوشمزه بسیار مهم است. برای او مفید است:

• آب نصف لیمو؛
• نصف قاشق چایخوری خردل فرانسوی؛
• 3 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز؛
• گیاهان پروانسالی.

برای این سالاد گوشت (عکس زیر) بهتر است خودتان کروتون بپزید. برای او باید چند تکه نان را با سیر و روغن زیتون رنده کنید. سپس آنها را به مکعب های متوسط برش می دهیم و روی سینی فر در فر قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند.

برای سس، باید همه مواد را با هم ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید. ادویه ها به طعم اضافه می شوند. سبزی ها باید چندین بار با احتیاط زیر آب جاری شسته شوند، در غیر این صورتزمین یا شن ممکن است روی آنها باقی بماند.

مرغ به نوارهای نازک کوچک بریده می شود. تخم مرغ و گوجه گیلاسی به نصف تقسیم می شوند. کاهو را باید با دستان خود به چند قسمت برش دهید. همه مواد را در یک بشقاب بزرگ عمیق قرار داده و با سس مخلوط می کنیم. قبل از سرو طبق دستور غذا در سالاد گوشتی کلاسیک، باید پنیر را رنده کنید یا به صورت مکعبی برش دهید.

Footy

نام غذا برای خودش گویاست. یک سالاد خوشمزه می تواند بسیار رضایت بخش باشد. چنین ظرفی اغلب به عنوان غذای اصلی عمل می کند.

گوشت (200 گرم گوشت گاو آب پز) باید به صورت نوارهای کوچک یا یک مکعب متوسط بریده شود. پیاز ریز خرد شده (1 عدد) و هویج رنده شده برای سالادهای کره ای در تابه سرخ می شوند. قلب مرغ (150 گرم) نیز در اینجا اضافه می شود. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

فیله مرغ را در آب تند با ادویه های مختلف می جوشانند و به قطعات کوچک برش می دهند.

خیارشورخیارشور (۲ عدد) به نوارهای متوسط بریده می شود. همه مواد در یک ظرف بزرگ مخلوط شده و با سس مایونز پوشانده می شوند. این ظرف را می توان با سبزی های ریز خرد شده تزئین کرد.

لطافت

این سالاد گوشتی سبک و خوشمزه می تواند هر مهمان را در جشن با نت های نفیس شگفت زده کند. تهیه آن بسیار آسان است و حداقل زمان را از مهماندار می گیرد.

باید از قبل خریداری شود:

• 250 گرم گوشت مرغ؛
• 1 سیب؛
• 1 پرتقال بزرگ؛
• 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 1 قاشق غذاخوری ل سس مایونز با درصد کممحتوای چربی.

گوشت را باید در آب بجوشانید. سیب پوست کنده می شود و هسته آن جدا می شود. سپس آن را به مکعب های تقریباً 1 سانتی متری برش می زنند، بهتر است یک پرتقال با پوست نازک خریداری کنید. برای گرفتن فیلم سفید باید آن را با چاقو تمیز کنید.

سپس میوه ها را به صورت ورقه ای جدا کرده و بقایای رگبرگ ها را جدا می کنند. پرتقال نیز به صورت مکعبی بریده می شود. یک راز وجود دارد تا سیب پس از بریدن آن تیره نشود. باید بلافاصله با مکعب های پرتقال مخلوط شود.

مرغ درست مثل میوه خرد می شود. برای تهیه سس باید سس مایونز (خامه ترش) را با آب لیمو مخلوط کنید. همه مواد با سس ترکیب می شوند. قبل از سرو، می توانید آن را با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

دریایی

سالادسالاد جلبک دریایی هم برای آقایان و هم برای خانم ها جذاب خواهد بود. هم مغذی و هم سالم خواهد بود. برای تهیه آن باید از:استفاده کنید

• 250 گرم جلبک دریایی؛
• 3 تخم مرغ؛
• 2 سیب زمینی؛
• 200 گرم ژامبون؛
• 1 پیاز؛
• 1 پنیر فرآوری شده؛
• 1 قاشق غذاخوری ل سرکه (سیب)؛
• 2 حبه سیر؛
• سس مایونز;
• ادویه.

سبزیجات ابتدا باید آب پز شوند. بهتر است جلبک دریایی را برای سالاد منجمد بخرید. سپس آن را ذوب کرده و به مدت 15 دقیقه می جوشانند. تخم مرغ های آماده و ژامبون به مکعب های کوچک بریده می شوند.

پیاز را به صورت حلقه ای خرد می کنیم. نمک و سرکه سیب به آن اضافه می شود. سیب زمینی های آب پز را به مکعب های متوسط خرد می کنند. پنیر روی یک رنده درشت پردازش می شود. برای تهیه سس، مخلوط کنیدسس مایونز و سیر خرد شده.

همه مواد فرآوری شده در یک کاسه حجیم قرار می گیرند و با سس مخلوط می شوند. در بالا، هنگام سرو، سالاد گوشت با سبزی های ریز خرد شده تزئین می شود. شما می توانید از هر انتخابی استفاده کنید.

دستور العمل آسان برای سالاد گوشت با ماهی مرکب

"پری دریایی کوچک" مقدار کمی کالری دارد، بنابراین افرادی که از تغذیه مناسب پیروی می کنند می توانند با خیال راحت آن را بخورند. وقتی مواد سالمی در دستور تهیه سالاد گوشت وجود داشته باشد بسیار خوب است. در این مورد، نه تنها رضایت بخش، بلکه تقویت شده است. ماهی مرکب حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ید است، بنابراین این سالاد فواید کافی برای بدن به ارمغان می آورد و با طعم اصلی خود لذت می برد.

برای تهیه آن نیاز دارید:

• 400 گرم مرغ (پالپ)؛
• 3 عدد ماهی مرکب;
• 1 سیب؛
• 1 پیاز؛
• خامه ترش کم چرب.

گوشت آب پز است. در تهیه ماهی مرکب باید بسیار دقت کرد، زیرا اگر بیش از حد در معرض آتش قرار بگیرند، به سرعت سفت می شوند. ماهی مرکب را بعد از جوشیدن باید 3-4 دقیقه بجوشانید.

گوشت را به مکعب های متوسط برش می دهیم. ماهی مرکب به صورت حلقه ای خرد می شود. سیب پوست کنده می شود و هسته آن جدا می شود. باید به نوارهای کوچک بریده شود.

پیازها را به صورت حلقه های کوچک خرد کرده و روی آن می جوشانند تا تلخی آن از بین برود. سپس همه مواد را در یک کاسه سالاد زیبا مخلوط کرده و با شاخه های جعفری تازه روی آن میریزیم. اشتهای مبارک!

کاب

اینسالاد گوشت کلاسیک اصیل آمریکایی اخیراً در بین زنان خانه دار کشورمان ریشه دوانده است. "کاب" کاملا سیر کننده است و می توان آن را به عنوان غذای اصلی مصرف کرد.

برای تهیه آن باید مصرف کنید:

• 150 گرم کاهو؛
• 150 گرم بیکن دودی خام؛
• 150 گرم فیله مرغ یا بوقلمون؛
• 150 گرم پنیر؛
• 1 آووکادو؛
• 3-4 گوجه گیلاسی؛
• کرفس و پیاز سبز.

برای سس که باید تهیه کنید:

• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق چایخوری خردل (دانه)؛
• هنر 6. ل روغن؛
• 1 قاشق غذاخوری ل آب لیمو.

برای سالاد بهتر است از برگ یخ یا هر مخلوط دیگری استفاده کنید، البته به شرطی که تازه و آبدار باشد. آنها را باید با دستان خود برداشت و در یک لایه ضخیم روی تمام کف ظرف قرار دهید.

بیکن سرخ شده تا کاملاً خشک شود. می توان آن را با سینه مرغ دودی جایگزین کرد. در همان ماهیتابه باید فیله را سرخ کنید. ارزش این را دارد که بیش از حد خشک نشود و آبدار بماند.

آووکادو پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده می شود. برای جلوگیری از تیره شدن آن، باید آن را با کمی آب لیمو بپاشید. اگر این سبزی در دسترس نیست، می توان آن را با یک خیار تازه جایگزین کرد.

پنیر را به مکعب های کوچک برش می دهیم یا روی یک رنده درشت می مالیم. گوجه گیلاسی به 4 قسمت تقسیم می شود. کرفس را به صورت نیم دایره خرد می کنیم و پیاز سبز را مانند هر سالاد دیگری ریز خرد می کنیم.

همه مواد روی ظرفی با برگ های راه راه گذاشته می شوند. سوخت گیری ارائه می شودبصورت جداگانه. برای تهیه آن باید همه مواد را با سیر خرد شده مخلوط کنید.

کل غذا و سس روی میز در ظرفی جداگانه سرو می شود. مهمانان می توانند مواد مورد علاقه خود را اضافه کرده و خودشان با سس مخلوط کنند. و همچنین می توانید بلافاصله همه مواد را با سس ترکیب کرده و سالاد آماده را سرو کنید.

سالاد کلاسیک گوشت برای هر روز

غذا با گوشت گاو و لوبیا برای یک شام خانوادگی مناسب است. این سالاد سرد سرو می شود و به تنهایی می توان آن را به عنوان غذای اصلی سرو کرد.

برای او باید آماده کنید:

• 200 گرم گوشت گاو؛
• 200 گرم لوبیا (کنسرو)؛
• 2 عدد فلفل قرمز شیرین؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• 1 قطعه فلفل قرمز؛
• یک دسته گشنیز;
• 50 گرم گردوی بو داده؛
• 4 قاشق غذاخوری. ل روغن؛
• ادویه.

پیاز را به مکعب های کوچک خرد می کنیم و به مدت 15 دقیقه در سرکه با کمی شکر اضافه می کنیم. گوشت گاو باید آب پز شود و به مکعب های متوسط بریده شود.

فلفل شیرین را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم و فلفل چیلی را به قطعات کوچک برش می دهیم. آجیل را در ماهیتابه خشک تفت داده و درشت خرد می کنیم. سپس باید سیر و گشنیز را خیلی ریز خرد کنید. همه مواد مخلوط شده و با روغن آفتابگردان چاشنی می شوند. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن به سالاد اضافه می شود.

یکی دیگر از دستور العمل های ساده سالاد گوشت که آماده شدن آن زمان زیادی نمی برد. برای او باید مصرف کنید:

• گوشت گاو - 300 گرم؛
• 2 ترشی شدهخیار؛
• 1 پیاز بزرگ.

گوشت را با افزودن ادویه های مختلف تا نرم می کنند. پیازها را به مدت 20 دقیقه در سرکه با آب به نسبت مساوی خوابانده می شود. در اینجا کمی شکر و نمک نیز اضافه می شود.

گوشت آب پز و خیار را به صورت نوارهای بزرگ برش می دهیم. پیاز هم در اینجا اضافه می شود که بعد از ماریناد باید خوب فشرده شود. می توانید ظرف را با 2 قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب (بهتر است خودتان بپزید) یا خامه ترش پر کنید.

سالاد غیرمعمول

دستور دیگری برای سالاد گوشت (به عکس زیر مراجعه کنید) هنگام تهیه منوی روزانه برای خانم های خانه دار مفید خواهد بود. حاوی مواد بسیار رضایت بخشی است، بنابراین می توان آن را یک غذای اصلی در نظر گرفت. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• پاستا - 200 گرم؛
• فلفل شیرین - 250 گرم؛
• گوشت چرخ کرده مرغ یا خوک - 250 گرم؛
• روغن نباتی؛
• ادویه.

پاستا را طبق دستور می جوشانند تا کاملا بپزند. فلفل شسته شده و داخل آن تمیز می شود. آن را به مکعب های بسیار کوچک برش می دهد. حبه های سیر را از پرس مخصوص آنها عبور می دهند.

گوشت چرخ کرده به مدت 10 دقیقه در روغن آفتابگردان سرخ می شود. سپس سیر و فلفل دلمه ای را به آن اضافه می کنند. نمک و سایر ادویه ها به دلخواه در اینجا اضافه می شود. مخلوطی از این مواد به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم سرخ می شود. با سس های مختلف سرو کنید.

پاستای تمام شده با محتویات تابه مخلوط شده و داغ سرو می شود. در فصل تابستان، این سالاد می تواند باشدگوجه فرنگی تازه خرد شده را اضافه کنید. این غذا برای ناهار یا شام خانوادگی عالی است. به مدت چند روز در یخچال به خوبی نگهداری می شود و به راحتی در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم می شود.