کیک با کشک خشخاش: دستور العمل های سالم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک دانه کشک با خشخاش یک گزینه دسر عالی است که تقریباً همه آن را دوست دارند. ما یک دستور خمیر جهانی را ارائه می دهیم که از آن می توانید یک کیک کوچک معمولی و یک کیک تولد درست کنید. چندین گزینه برای تهیه این غذا را نیز شرح خواهیم داد.

دستور تهیه خمیر

چهار تخم مرغ بزرگ را با 200 گرم شکر و یک پیمانه وانیلین هم بزنید. یک بسته کره را ذوب کرده و به خمیر اضافه کنید. همه چیز را کاملاً با چهار قاشق بزرگ دانه خشخاش له شده و با آب جوش جوشانده مخلوط کنید.

یک قاشق کوچک بیکینگ پودر را در یک لیوان آرد بریزید. همه چیز را با هم ترکیب کنید و خمیر را کاملا ورز دهید. علاوه بر این، هر کیک کشک خشخاش را می توان از آن تهیه کرد. در زیر چند دستور العمل عالی وجود دارد.

دستور خامه

ممکن است چندین گزینه وجود داشته باشد.

اولین دستور غذا. یک بسته پنیر و پودینگ را با یک تخم مرغ و چهار قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. در صورت تمایل می توان هر رنگی را اضافه کرد. کرم کاملا غلیظ است.

دستور دوم. یک بسته پنیر دلمه را با همزن با سرعت متوسط با پنجاه گرم کره و یک قاشق چایخوری وانیل مخلوط کنید.استخراج کردن. جرم باید همگن باشد. دویست گرم پودر قند را با الک الک کنید و به مقدار کم به خامه اضافه کنید. جرم باید کاملا صاف و غلیظ باشد.

دستور سوم. برای تهیه کرم غلیظی که حالت خود را حفظ کرده و محو نشود، باید از ژلاتین استفاده کرد. طبق دستورالعمل یک کیسه را آماده کنید. یک بسته پنیر کوتیج را از صافی رد کنید تا در خامه آینده توده ای نباشد. آن را با شکر و خامه ترش (دویست گرم) مخلوط کنید. در آخر کمی وانیل و ژلاتین اضافه کنید. مخلوط مایع خواهد بود. این خامه قبل از پخت باید یک شب در یخچال بماند. مخلوط نهایی غلیظ و با قوام ژله مانند است.

دستور چهارم. یک بسته پنیر دلمه را با یک قوطی شیر تغلیظ شده و شش قاشق بزرگ خامه ترش مخلوط کنید. با همزن کاملا هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. پنجاه گرم خشخاش اضافه کنید. کیک ها را با این خامه چرب کنید و چند ساعت در یخچال بگذارید. در این صورت دسر آبدار و بسیار اشتها آور خواهد شد.

پنجمین دستور پخت. این یک دستور خامه بسیار ساده است. این به پنیر و شکر با کیفیت بالا نیاز دارد. مقدار را می توان با توجه به سلیقه شما تعیین کرد. اگر پنیر کلوچه غلیظ و متراکم است، توصیه می شود مقدار آن را کاهش دهید. می توانید خامه ترش را اضافه کنید. در صورت وجود دانه در پنیر، توصیه می شود آن را از صافی بمالید. گزینه ساده است، اما خامه بسیار خوشمزه است.

دستور ششم. یک تخم مرغ را با صد گرم شکر و نصف لیوان آبلیمو خرد کنید. مواد را کاملا مخلوط کنید. پوست لیمو را اضافه کنیدخامه زده و یک ساعت در دمای اتاق بگذارید. حتما هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. پس از سپری شدن زمان، مایع را با صافی صاف کنید، یک قاشق کوچک را با یک اسلاید نشاسته اضافه کنید. مخلوط باید همگن باشد. خامه را روی حرارت ملایم به جوش آورید و یک دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. با فویل بپوشانید، خنک کنید و در یخچال بگذارید. یک بسته پنیر دلمه را از صافی بمالید. در حین هم زدن، خامه را به تدریج به آن اضافه کنید. مخلوط باید یکدست باشد.

پای دانه کشک با خشخاش از آلا کووالچوک. تنوع جشن

پخت و پز زیاد طول نمی کشد.

خمیر را طبق دستور پیشنهادی درست کنید و چهار کیک نازک از آن بپزید. آنها را بیرون بیاورید و بگذارید تا خنک شوند. در این زمان خامه را طبق دستور دوم آماده می کنیم. دویست گرم توت فرنگی بزرگ و آبدار را به ورقه های نازک برش دهید.

شروع به تشکیل کیک کشک خشخاش "جشن". کیک اول را با خامه چرب کنید، توت فرنگی ها را روی سطح پخش کنید و با کیک بعدی بپوشانید. تمام طبقات را به همین ترتیب تا کنید. روی کیک و کناره ها را با خامه آغشته کنید. دسر را با نصف توت فرنگی تازه تزئین کنید.

پای با پنیر دلمه و پر کردن دانه خشخاش "خوشمزه"

مراحل پخت این غذا شبیه به قبلی است. تفاوت اصلی این است که لایه ها با مربای تازه آغشته شده اند. برای این کار باید سیصد گرم توت فرنگی را با پودر قند و پوست لیمو خرد کنید. مربا باید غلیظ باشد. هر لایه باید بسیار ضخیم پوشش داده شود.روی و کناره ها را با خامه فراوان چرب کنید.

کیک کشک خشخاش پیشنهاد می شود بلافاصله سرو شود تا کیک ها نرم نشوند. دسر بسیار معطر و آبدار است.

کیک های اشتها آور

پخت این غذا هیچ مشکلی ایجاد نمی کند. معلوم می شود یک کیک کشک خشخاش تکه تکه شده است.

برای شروع، توصیه می شود خامه را طبق دستور دوم انجام دهید. بعد از پخت چند ساعت در یخچال بگذارید. در این صورت خامه آزادانه از طریق سرنگ قنادی خارج می شود.

خمیر باید طبق دستور جهانی تهیه شود. سپس آن را در قالب ها قرار دهید و 2/3 حجم آن را پر کنید. پخت و پز روی آتش کوچک. کاپ کیک ها نباید زیاد پخته شوند. آنها را از فر خارج کرده و خوب خنک کنید.

بعد از کاپ کیک، شروع به تهیه کیک می کنیم. برای این کار روی هر کیک از خامه بابونه بمالید. مقداری دانه خشخاش بپاشید. با تمشک تزیین کنید و بلافاصله سرو کنید.

پای "برای هر روز"

این غذا خیلی راحت درست میشه. خمیر را ورز دهید و در قالب بریزید و در فر بپزید تا طلایی شود. معلوم شد معطر، خوشمزه و بسیار آسان برای تهیه کیک پنیر و دانه خشخاش. دستور غذا را می توان به دلخواه اضافه کرد.

مثلاً محصول تمام شده را با مربای میوه بریزید یا پودر قند بپاشید.