شیر پخته شده در آرام پز و سایر خوراکی های لبنی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چند پزها روز به روز محبوب تر می شوند. خانم‌های خانه‌دار موفق می‌شوند غذاهای مختلفی را بپزند که قبلاً رویای آنها را هم نمی‌دیدند. کتاب های ضخیم به وسایل جدید متصل شده اند، آنها آشپزی در اجاق گاز آهسته را با عکس ها و نظرات توصیف می کنند. وبلاگ های اینترنتی دستور العمل های قدیمی را با تکنیک های جدید تطبیق می دهند.

تقریباً همه چیز را می توانید در اجاق آهسته بپزید - از تخم مرغ همزده گرفته تا خاویار کدو حلوایی. و حتی شیر پخته شده با طعم بی نظیرش را می توان به راحتی در آشپزخانه شما طبخ کرد. بسیار رضایت بخش و کمی شیرین خواهد بود.

برای درست کردن شیر پخته شده در آرام پز، فقط به یک ماده نیاز دارید - شیر. بهتر است نه پاستوریزه، بلکه روستایی، اما چاق تر بخرید. سپس محصول در انتها خوشمزه تر می شود و طعم آن غنی تر می شود.

روند پخت و پز:

1. شیر را در ظرف مولتی پز بریزید.
2. حالت خاموش کردن را برای 5-6 ساعت تنظیم کنید. اگر در طول روز به طور مداوم به یک دستگاه نیاز دارید، بهتر است این عمل را تا عصر موکول کنید: برایشب و همه چیز آماده خواهد شد.
3. شب، گرم نگه داشتن شیر ما را برای چند ساعت دیگر بجوشاند و طعم آن را بیشتر کند.

شیر پخته شده را به راحتی در آرام پز آماده می کنند. بدون تلاش زیاد از طرف شما، صبح ها فنجان های پر از خوراکی مورد علاقه شما روی میز خواهد بود.

اما، همانطور که می گویند، تعداد زنان خانه دار، این همه روش پخت و پز و شیر پخته شده در اجاق گاز از این قاعده مستثنی نیست. به عنوان مثال، برخی درب را برای پانزده دقیقه اول باز می گذارند. همچنین مهم است که چه نوع شیری را گرم می کنید. اگر از فروشگاه خریده شده باشد، چند ساعت برای او کافی است، اما یک روستایی به هر پنج یا حتی شش ساعت نیاز دارد.

به هر حال، شما نمی توانید متوقف شوید و ریاژنکای خوشمزه بپزید. این چیزی است که شما نیاز دارید:

1. محصول قبلی را تا 30-35 درجه خنک کنید.
2. یک استارتر مخصوص به نسبت دو قاشق غذاخوری در هر لیتر شیر اضافه کنید.
3. مخلوط به دست آمده را با همزن بزنید تا گلوله نشود.
4. ترش کردن در ماست ساز برای حدود 9 ساعت.

خیلی ساده است، اینطور نیست؟ ابتدا شیر پخته را در آرام پز درست می کنیم و سپس با استفاده از یک وسیله آشپزخانه دیگر آن را به شیر پخته تخمیر شده خانگی تبدیل می کنیم.

در مورد شیر پخته تخمیر شده، این یک پودر طبی است که برای اختلالات دستگاه گوارش تجویز می شود. اما زنان خانه دار آن را برای اهداف خود تطبیق دادند. از آن برای تهیه ماست و ریاژنکا استفاده می شود. این محصول نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار نیز استمفید.

ریاژنکا را می توان به دو روش ماست ساز و دم کرده تهیه کرد. در هر دو مورد، یک روز طول می کشد.

راه اول:

• را در شیشه های 100 گرمی از کیت، مخلوط شیر و پودر را بریزید؛
• دستگاه را روشن کنید؛
• انتظار برای یک روز.

راه دوم:

• پودر را به شیر گرم اضافه کنید؛
• ظرف را در حوله بپیچید؛
• انتظار برای یک روز.

اینگونه است که با کمک وسایل آشپزخانه جدید می توانید هر غذایی را از شیری که قبلاً فقط در فروشگاه خریداری می شد بپزید. محصولات خانگی بسیار خوشمزه‌تر و سالم‌تر هستند، به‌خصوص که حاوی هیچ گونه مواد سرطان‌زا یا مواد نگهدارنده شیمیایی نیستند. نکته اصلی این است که فقط از مواد اولیه با کیفیت بالا استفاده کنید.