چگونه یک کیک کوچک درست کنیم: نکاتی برای مبتدیان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای اینکه بتوانید همیشه مهمانان و عزیزانتان را با شیرینی های خوشمزه غافلگیر کنید، بدون اینکه ساعت های زیادی برای تهیه آنها صرف کنید، کافی است طرز تهیه یک کیک کوچک را بدانید. این یک دسر خوشمزه است که می توانید آن را زیاد تجربه کنید.

دانستن طرز تهیه کیک خانگی اصلاً سخت نیست: باید چند ترفند یاد بگیرید و یک دستور پخت ثابت شده انتخاب کنید.

نکات آشپزی

دستور پخت این دسر پیچیده به نظر نمی رسد اگر چند نکته را به خاطر بسپارید. اول اینکه در مصرف غذا کوتاهی نکنید. در پخت از تخم مرغ خوب، شکر و کره و همچنین انواع میوه های خشک و آجیل استفاده کنید، فقط به این ترتیب واقعا خوشمزه می شود. دوم این است که قبل از پختن یک کیک کوچک، اصلاً لازم نیست ظروف خاصی تهیه کنید. دسر را می توان در قالب های شیرینی پخت، کیک های کوچک را می توان به سادگی با دست قالب زد، با آجیل یا کیک تزئین کرد. در یک کلام، آزادی کامل برای تخیل. قانون سوم این است که کاپ کیک ها را با فوندانت یا سایر تزیینات شیرین تزیین نکنید، زیرا از طعم عالی خود کیک می کاهد. چهارم - هرگز کاپ کیک ها را اگر داغ هستند از قالب خارج نکنید! قانون پنجم - قبل از پختن کاپ کیک، خمیر را برای مدت طولانی ورز ندهید.سعی کنید پروتئین ها را با اضافه کردن آنها فقط پس از اضافه کردن آرد کف آلود نگه دارید.

ششم - دسر را در حداکثر دما بپزید. مافین های کوچک یک ربع دیگر آماده می شوند، اما کلوچه های بزرگ یک ساعت طول می کشد تا آماده شوند. در نهایت، خمیر را از نظر آماده بودن بررسی کنید. اگر پوسته از قبل قهوه ای طلایی شده است، اما داخل کیک هنوز خام است، آن را با کاغذ پخت بپوشانید. به این ترتیب چیزی نمی سوزانید.

چگونه یک کاپ کیک سریع درست کنیم؟

برای غلبه بر ترس خود از شیرینی پزی، با یک دستور العمل ساده شروع کنید. آموزش درست کردن کیک کوچک در پنج دقیقه. به چهار قاشق غذاخوری آرد، به همان مقدار شکر و نصف کاکائو، یک تخم مرغ، سه قاشق غذاخوری شیر و به همان مقدار کره و همچنین یک لیوان معمولی نیاز دارید. برای استفاده ایمن در مایکروویو باید سرامیکی باشد. آرد، کاکائو و شکر را با تخم مرغ، کره ذوب شده و شیر مخلوط کنید. مایکروفر را روی حداکثر قدرت تنظیم کنید و کیک را مستقیماً در فنجان به مدت سه دقیقه بپزید.

خمیر در طول فرآیند اندازه آن افزایش می یابد. نگران نباش به زودی پایین می آید. کاپ کیک تمام شده را می توان با پودر قند یا تکه های نارگیل تزئین کرد.

چگونه کیک لیمو درست کنیم؟

این دستور غذا در حال حاضر پیچیده تر شده است. سه لیوان آرد گندم، سیصد گرم کره، یکی دو لیوان شکر گرانول، پنج زرده، چهار پروتئین، نصف لیوان گردوی خرد شده، نصف قاشق چایخوری نوشابه، پوست لیموترش را میل کنید. برای لعاب، شما به یک پروتئین، دویست نیاز داریدگرم پودر قند، آبلیمو. یک لیوان شکر را با کره بکوبید، یکی دیگر را با زرده ها بزنید. همه چیز را مخلوط کنید، مغزها، نوشابه، پوست را اضافه کنید، آرد و سفیده تخم مرغ زده شده را به تدریج اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید و در یک ظرف پخت که قبلاً با آرد سوخاری پاشیده شده است قرار دهید. به مدت شصت دقیقه در دمای صد و هشتاد درجه بپزید. برای لعاب، پروتئین و پودر زده شده را با هم مخلوط کرده و به تدریج در آب لیمو بریزید. روی کیک سرد شده را با مخلوط بپوشانید و اجازه دهید قبل از سرو کمی خشک شود.