نکاتی برای باغبانان: چگونه پیاز را برای زمستان ذخیره کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دیر یا زود، هر باغبانی به این فکر می کند که چگونه پیاز را برای زمستان ذخیره کند. در نگاه اول، ساده به نظر می رسد: جمع آوری شده، خشک شده، در جعبه قرار داده شده و آن را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید - این همه ذخیره سازی برای شماست. در واقع همه چیز اینطور نیست. گاهی حتی باغبان های باتجربه هم نمی توانند پیاز را تا بهار سالم و سالم نگه دارند. این مورد نیز تفاوت های ظریف خود را دارد. پس بیایید دور هم جمع شویم و دریابیم که چگونه پیاز را برای زمستان ذخیره کنیم تا در فصل سرد همان قدر تازه و سالم بماند که انگار تازه از باغ کنده شده است. چند نکته مفید در زیر مطمئنا به شما کمک خواهد کرد.

چگونه پیاز را تا بهار ذخیره کنیم؟

اول از همه باید به درستی مونتاژ و آماده شود. معمولاً برداشت در روز 90-120 پس از کاشت انجام می شود. اغلب این اتفاق در ماه اوت رخ می دهد. باید در هوای خشک جمع آوری شود. هر پیاز را با کاردک بیرون می‌آورند تا به کف آن آسیب نرساند و سپس با احتیاط تا می‌کنند. مهم! به هیچ وجه کمان بیرون کشیده شده را روی زمین نزنید - این به آن آسیب می رساند و نمی توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. اگر در روزهای آینده بارش باران پیش بینی نمی شود، بهتر است محصول برداشت شده را در فضای باز بگذارید.حداقل 7-10 روز.

فقط لامپ ها را طوری بچینید که به یکدیگر برخورد نکنند. آنها را به صورت دوره ای برگردانید. راه های دیگری برای خشک کردن وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید کمان را به دسته های کوچک ببندید و آن را در جایی آویزان کنید که پیش نویس وجود دارد. برای کسانی که در آپارتمان زندگی می کنند، یک گزینه نیز وجود دارد. پیاز را می توان در فر خشک کرد. برای انجام این کار، آن را به صورت دوره ای تا حداقل دما گرم کنید.

پس پیازها خشک می شوند. حالا بیایید به مرحله بعدی برویم. پرهای خشک شده را می بریم تا گردن پیاز 5-6 سانتی متر بماند، در صورت امکان به ریشه ها دست نمی زنیم تا ته آن آسیب نبیند. پوسته بالایی که ترک خورده است را نیز می توان جدا کرد. پس از آن، اجازه دهید لامپ ها کمی بیشتر خشک شوند. سپس قوی ترین، سالم ترین و دست نخورده ترین میوه ها را انتخاب کرده و در ظرف مخصوص آماده شده (سبد حصیری، جعبه چوبی، کیسه پارچه ای یا جوراب نایلونی) قرار می دهیم. راه جالب دیگری برای ذخیره پیاز برای زمستان وجود دارد. از آن قیطان ببافید. فقط برای این، پرهای خشک شده نیازی به برش ندارند، زیرا آنها در ریسمان بافته می شوند. قیطان های پیاز به خوبی فضای داخلی آشپزخانه شما را تزئین می کنند و عطر آنها به خوبی هوا را ضد عفونی می کند. این روش معمولاً کارآمدترین است. پیاز به شرایط نگهداری خاصی نیاز ندارد - دمای اتاق از 18 تا 25 درجه مناسب است. اما توصیه نمی شود آن را در انبار پایین بیاورید، جایی که ممکن است مرطوب و کپک زده شود. خوب، اکنون می دانید که چگونه پیاز را ذخیره کنید.

مفیدنکات:

1. هر از چند گاهی کمان را بکشید. این کار به منظور شناسایی به موقع میوه های فاسد و انتخاب آنها انجام می شود.
2. اگر به طور ناگهانی به دلایلی پیاز مرطوب شد، دوباره آن را خشک کنید و به ظرف دیگری منتقل کنید.
3. برای نگهداری، از ظرفی فقط از موادی استفاده کنید که هوا را به خوبی عبور می دهند. پلی اتیلن به هیچ وجه برای این منظور مناسب نیست!
4. ارتفاع جعبه هایی که محصول در آن نگهداری می شود نباید از 30 سانتی متر تجاوز کند.

امیدواریم به لطف این مقاله دیگر با نحوه ذخیره پیاز برای زمستان مشکلی نداشته باشید.