کوکتل های عجیب و غریب: تعریف، تاریخچه ایجاد، دستور العمل ها و عکس ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کلمه "کوکتل" در لغت به معنای "دم خروس" است. اگرچه نوشیدنی های متعلق به این دسته هیچ ربطی به این اصطلاح ندارند. این است که فقط ظاهر برخی از کوکتل ها می تواند شبیه دم رنگارنگ این پرنده باشد. اما به طور جدی، این مخلوطی از نوشیدنی ها (الکلی یا غیر الکلی) با افزودن مواد اضافی به شکل شکر، میوه ها، انواع توت ها، ادویه ها، بستنی، عسل، یخ و سایر محصولات است که طعم فوق العاده ای به آن می بخشد.. گزینه های آشپزی زیادی وجود دارد که در میان آنها کوکتل های عجیب و غریب جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص می دهند.

کمی از تاریخ

تاریخچه پیدایش کوکتل فاش نشده است. افسانه های متعددی وجود دارد که در میان آنها قابل قبول ترین آنها وجود دارد. داستان اول را می توان رمانتیک ترین داستان نامید. به گفته او، صاحب بار دزدیده شده ارتش قول داده است که دخترش را با کسی که خروس محبوبش را پیدا می کند، ازدواج کند که همراه با بقیه خوبان ناپدید شده است. این از دست دادن توسط یک افسر جوان ارائه شد که مدتها مدعی شده بود دست زیبایی را به دست آورده بود، اما پدرش را دوست نداشت.

مهمانخانه خیلی خوشحال بودکه با این ازدواج کنار آمدند. و دخترش با خوشحالی مخلوطی غیرقابل درک از نوشیدنی ها را در یک لیوان مخلوط کرد که بسیار خوشمزه بود. از آن زمان، چنین ترکیبی "دم خروس" نامیده می شود. و بارها شروع به سرو کوکتل های تهیه شده از چندین نوشیدنی و مواد اضافی کردند. امروزه می توانید گزینه های زیادی پیدا کنید که در میان آنها کوکتل های عجیب و غریب وجود دارد. که در مورد آن صحبت خواهیم کرد.

پینا کولادا

این یکی از محبوب ترین کوکتل ها در بین دوستداران نوشیدنی های عجیب و غریب است. زادگاه آن پورتوریکو است. در این کشور کوکتل یک نماد است. اولین بار در Caribbean Hilton در سن خوان معرفی شد. همانطور که داستان پیش می‌رود، ساقی رامون موررو نویسنده کوکتل شد. او موفق شد ترکیب بهینه مواد را انتخاب کند که به لطف آن یک کوکتل عجیب و غریب عالی به دست آمد. ترکیب کلاسیک نوشیدنی شامل کرم نارگیل، رام سفید و آب آناناس است. در ابتدا، دستور غذا با دقت مخفی نگه داشته شد. اما پینا کولادا آنقدر محبوب شد که این معما به سرعت حل شد. این دستور غذا را حتی روزنامه بانفوذ نیویورک تایمز منتشر کرد. امروزه یک نوشیدنی گازدار به نام "ویرجین پینا کولادا" نیز وجود دارد.

دستور پخت

دستور العمل های کوکتل های عجیب و غریب که در بارها استفاده می شوند همیشه با اصل مطابقت ندارند. بسیاری از بارمن ها مواد تشکیل دهنده خود را اضافه می کنند یا آنها را با جایگزین های ارزان تر جایگزین می کنند. فقط باید از آب تازه فشرده و مخلوط کن برای آماده سازی استفاده شود (مخصوصاً اگر از برش های آناناس استفاده شود).

100 بگیریدگرم آب آناناس، 50 میلی لیتر خامه نارگیل، 20 میلی لیتر شربت نیشکر و 50 گرم رم سفید. برخی از بارمن ها از لیکور نارگیل استفاده می کنند، اما این در حال حاضر اصالت دستور غذا را می شکند. همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. سپس 50-70 گرم یخ اضافه کنید و دوباره با مخلوط کن کار کنید. نتیجه یک نوشیدنی غلیظ و صاف با رایحه ملایم رام نارگیل است.

Mai Tai

کوکتل عجیب و غریب از تاهیتی. فقط در چنین مکانی می توان چنین نوشیدنی خوشمزه ای را تهیه کرد. و در سال 1944 اتفاق افتاد. صاحب رستوران، مسافر معروف Trader Vic، در تلاش برای یافتن دستور العمل جدیدی برای یک نوشیدنی الکلی که بتواند بازدیدکنندگان را شگفت زده کند، ساعت های زیادی را به فکر فرو برد. او در نهایت آب لیموترش تازه فشرده، رام جامائیکایی تیره، کارامل و شربت شیرین فرانسوی و چند قطره لیکور پرتقال کوراسائو را مخلوط کرد. نتیجه یک نوشیدنی بود که طعم شگفت انگیزی داشت و Trader Vic آن را با تکه های یخ، یک تکه آهک و یک شاخه نعنا تکمیل کرد. دوستان مسافر اولین مشتریانی بودند که آن را امتحان کردند. آنها از طعم باورنکردنی این کوکتل شگفت زده شدند و آن را به سادگی باور نکردنی نامیدند که به نظر می رسد "mai tai". از آن زمان، محبوبیت کوکتل بسیار زیاد شده است.

دستور نوشیدنی

کوکتل های الکلی عجیب و غریب همیشه حاوی چند ماده هستند که طعم را ملایم می کنند و پیچ و تاب غیرعادی به آن اضافه می کنند. برای تهیه، باید 30 میلی لیتر رام تیره، 15 میلی لیتر لیکور پرتقال، 30 میلی لیتر رام طلایی، 15 میلی لیتر شربت بادام، مصرف کنید.10 میلی لیتر شربت شکر، 20 گرم آناناس، 70 گرم لیموترش، 200 گرم یخ خرد شده، 200 گرم تکه های یخ، کوکتل آلبالو و نعنا برای تزئین.

لیوان سنگ ها را با یخ خرد شده پر کنید. شربت ها، مشروب و دو نوع رم را در شیکر بریزید. آب لیموترش را بگیرید و تکه های یخ را در آنجا قرار دهید. کوکتل را کاملا تکان دهید و داخل لیوان بریزید. تکه های آناناس، شاخه نعناع و گیلاس به تزئین نوشیدنی تبدیل می شوند. کوکتل های عجیب و غریب مطمئنا مکمل نی های اصلی هستند.

تالاب آبی

بسیاری از نوشیدنی‌ها مدت‌هاست که در میان بازدیدکنندگان بارها و رستوران‌ها مورد تقاضا بوده است. آنها خوشحال هستند که محصولات جدید را امتحان می کنند، حتی در مورد حقایق سرگرم کننده منشاء آنها حدس نمی زنند. در این میان، تاریخچه کوکتل های عجیب و غریب می تواند بسیار جالب باشد. نوشیدنی Blue Lagoon در سال 1960 در نیویورک اختراع شد. طبق یکی از نسخه ها، ساقی به افتخار کتابی که در آن زمان منتشر شده بود و فیلمی به همین نام با همین نام، نام آفرینش خود را گذاشت. به گفته دیگری، این کوکتل به نام یکی از زیباترین مکان های روی زمین نامگذاری شده است. این چشمه آب گرم در میان کوه های پوشیده از برف در ایسلند است. این یک نوشیدنی با طراوت عالی است که رنگ آبی آسمانی، عطر شگفت انگیز و طعم ملایم دارد.

دستور کوکتل مرداب آبی

روش کلاسیک آشپزی در بارهای مدرن را می توان کمی تغییر داد. اما اگر تمام مواد لازم را تهیه کردید، می توانید خودتان آن را بپزید. بیایید سه قسمت ودکا، یک قسمت آب لیموی تازه، 1.5 قسمت لیکور بلو کوراسائو، 4 قسمت را برداریم.تکه های آب سودا و یخ. فرآیند پخت و پز بسیار ساده است.

کوکتل - عجیب یا ساده - فقط به وجود مواد لازم و مهارت در استفاده از مخلوط کن یا شیکر نیاز دارد. همینطور تالاب آبی. ابتدا ودکا، لیکور و آبلیمو را در شیکر بریزید. سپس همه چیز را خوب تکان می دهیم. کوکتل را در لیوان هایبال (لیوان بلند) یا لیوان مارتینی بریزید. پس از آن، محتویات را با نوشابه به بالا اضافه کنید. تالاب آبی را با یک تکه لیمو، یک چتر و یک کوکتل آلبالو تزئین کنید.

Mojito

شاید این محبوب ترین و معروف ترین کوکتل عجیب و غریب باشد. ترکیب سنتی این نوشیدنی فقط شامل چند ماده است، اما طعم آن طراوت و نشاط آور است. موهیتو تاریخچه ای غنی دارد که به سال ها قبل برمی گردد. در قرن شانزدهم، دزدان دریایی نعناع و آهک را به رام اضافه کردند تا طعم آن را ملایم کنند. چنین نوشیدنی "دراک" نامیده می شد. او می تواند در هر نقطه از جهان که دزدان دریایی در آن زندگی می کردند ظاهر شود.

اما با این وجود، کوبا وطن آن به حساب می آید، جایی که کوکتل "موهیتو" نامیده می شد. این نوشیدنی ملی در آنجا محسوب می شود. در سال 1930، در هتل سویا در پایتخت کوبا، یک متصدی بار که نامش ناشناخته مانده است، بوربن را با رام باکاردی جایگزین کرد. و بنابراین کوکتل موهیتو، محبوب بسیاری، ظاهر شد. دستور العمل یک نوشیدنی جدید به سرعت در سراسر آمریکا و سپس در سراسر جهان گسترش یافت. نام آن بدون تغییر باقی مانده است، اگرچه بسیاری از بارمن ها تنظیمات خود را در ترکیب آن انجام می دهند.

دستور پختآشپزی

امروز دستور العمل های زیادی برای این کوکتل وجود دارد. موهیتوهای انگور، پرتقال، شاه توت، انار، زغال اخته، توت فرنگی، موهیتوهای الکلی و غیر الکلی وجود دارد. اما آهک و نعناع همیشه در هر یک از آنها یک ماده باقی می مانند. اگر رم را با شربت نیشکر جایگزین کنید، یک نوشیدنی با طراوت بدون الکل دریافت خواهید کرد. برای تهیه یک لیوان نصف لیموترش کافی است. شما نمی توانید آن را با لیمو جایگزین کنید، در غیر این صورت یک نوشیدنی کاملا متفاوت خواهید داشت.

در یک لیوان بلند برش‌های لیموترش و شاخه‌های نعناع تازه را بریزید. سپس نیشکر را اضافه کنید. هر چه مقدار این ماده بیشتر باشد، کوکتل شیرین تر خواهد شد. حالا تمام محتویات لیوان را باید با یک دستکش ورز دهید. پس از آن، چند تکه یخ را در یک لیوان بریزید و 50-60 میلی لیتر رام باکاردی بریزید. همه چیز را در یک شیکر قرار می دهند و چندین بار تکان می دهند. می توانید یک لیوان آب سرد یا نوشیدنی لیموی گازدار (اسپرایت) اضافه کنید. با یک شاخه نعناع و یک تکه لیموترش تزئین کنید.

در این مقاله، به هر حال، کوکتل های عجیب و غریب با عکس هایی پیدا خواهید کرد که تصور کاملی از ظاهر این نوشیدنی ها ایجاد می کند.

سکس در ساحل

در دهه ۸۰، این کوکتل قاطعانه مخاطبان زیادی را جذب کرد. نسخه های مختلفی از این نوشیدنی وجود دارد، اما معروف ترین آنها در فورت لادردیل (فلوریدا) عرضه شد. یکی از شرکت‌های تولید اسکناپ هلو، رقابتی را بین بارها اعلام کرده است. مؤسسه ای که توانست بیشترین فروش این نوشیدنی را داشته باشد 1000 دریافت کرددلار، و متصدی بار 100. برنده نوار، که یک کوکتل غیرمعمول از اسکاپ، ودکا، انار و آب پرتقال سرو می کرد. در ابتدا، کوکتل "شن و ماسه در شلوار" نامیده می شد. اما به تدریج به «سرگرمی در ساحل» و سپس به «سکس در ساحل» تغییر نام داد. حتی امروزه نیز این نوشیدنی پیشرو در فروش است. او به ویژه مورد علاقه نمایندگان زن است.

دستور کوکتل

ویژگی کوکتل های عجیب و غریب شامل طعم و عطر غیرمعمول و ارائه زیبا است. تهیه "سکس در ساحل" بسیار ساده است. باید ودکا، زغال اخته و آب پرتقال را بگیرید و یک قسمت هلو یا لیکور به آنها اضافه کنید. حتما به شیکر یخ اضافه کنید و همه چیز را خوب تکان دهید. این نوشیدنی در یک لیوان هایبال بلند سرو می شود و با یک تکه پرتقال و یک گیلاس تزئین می شود. یک ویژگی اجباری یک چتر و یک نی است.

اگر به نوشیدنی قوی تری نیاز دارید، نسبت ودکا را افزایش دهید. برای طعم شیرین تر، لیکور آناناس اضافه می شود. یک گزینه پخت ساده تر، مخلوطی از لیکور هلو و ودکا است. اما باید بگویم که این یک انحراف جدی از دستور العمل کلاسیک است. کوکتل های عجیب و غریب، دستور تهیه هر یک از آنها، به هر حال، به مواد پیچیده نیاز ندارد، بسیار آسان است. اما در مورد سلیقه آنها نمی توان همین را گفت.

پس‌گفتار

دنیای کوکتل ها بسیار متنوع است. همیشه این فرصت وجود دارد که چیزی جدید و غیرمعمول ارائه دهید. اما هر چیزی که این کلمه نامیده می شود به نوشیدنی اشاره نمی کند. به عنوان مثال، یک باتری آتش بازی -کوکتل عجیب و غریب از دنیای pyrotechnics. این یک سلام عالی، زیبا و رنگارنگ است.

خب، هنگام تهیه یک کوکتل، باید نکات ظریفی را بدانید. یخ را می‌توان مستقیماً در لیوان‌ها یا در یک شیکر قرار داد که همه مواد با هم مخلوط شوند. نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی وجود دارد. شربت به آنها شیرینی، عطر و رنگ می دهد. آب میوه های طبیعی جزء ضروری هر کوکتل هستند. آنها در شکل گیری طعم و مزه شرکت می کنند. برخی از کوکتل ها (مخصوصاً الکلی ها) با آب یا لیموناد رقیق می شوند. میوه ها و ادویه ها را می توان به نوشیدنی اضافه کرد یا به عنوان تزیین استفاده کرد. با استفاده از این مواد می توانید کوکتل های عجیب و غریب خوشمزه ای تهیه کنید. تعیین تعداد اجزاء ممکن است دقیق نباشد. اگر الکل بیشتری اضافه کنید، نوشیدنی قوی‌تری دریافت می‌کنید و اگر مشروب یا شربت اضافه کنید، نوشیدنی نرم‌تری دریافت می‌کنید. تجربه کنید و عزیزان خود را با طعم های جدید شگفت زده کنید.