صبحانه یکشنبه یا طرز تهیه پنکیک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اوایل صبح یکشنبه. هیچ کس نمی خواهد زود بیدار شود، اما گرسنگی فعالانه همه را به آشپزخانه می کشاند. در اجاق گاز مدرن، به عبارت دیگر، در اجاق گاز، تمام خانواده در انتظار یک چیز خوشمزه جمع می شوند. پس چه چیزی باید خانواده را نوازش کرد؟ البته پنکیک!

بسیاری اعتراض خواهند کرد: "چگونه پنکیک های خوشمزه را بدون صرف زمان زیادی برای آن بپزیم؟!". اما همه چیز آنقدر که به نظر می رسد ترسناک نیست.

اول از همه، اصلاً لازم نیست بایستید. با روشن کردن موزیک و رقصیدن هم می توانید پنکیک درست کنید و هم ورزش صبحگاهی و از همه مهمتر برای کل روز یک بار مثبت دریافت کنید. ثانیا، ساده ترین شیکر به شما کمک می کند تا قسمت های کوچکی از پنکیک های مختلف درست کنید که می تواند هر خیالی را برآورده کند. و ثالثاً از کمک یکی از عزیزان یا فرزندان خودداری نکنید. صبحانه شما می تواند خاص و پر از لطافت باشد.

بنابراین، ساده ترین دستور پخت پنکیک شامل شیر، روغن نباتی، آرد، تخم مرغ و بکینگ پودر است. نمک و شکر را همه به سلیقه اضافه می کنند، اما قرار دادن آنها در خمیر ضروری است، زیرا نمک طعم پنکیک را نرم تر می کند و شکر رنگ کاراملی زیبایی به پنکیک می دهد.

در یک شیکر قرار دهیدیک عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری آرد، نمک، شکر، بکینگ پودر روی نوک چاقو و همه چیز را با یک لیوان شیر گرم بریزید. لازم است شیر را گرم کنید، پنکیک فقط از این کار سود می برد و خمیر سریعتر دم می گیرد. همچنین ارزش افزودن یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را دارد. به شدت تکان دهید. شما قبلاً طرز تهیه پنکیک را می دانید!

در حالی که خمیر دم کرده است، تابه را روی حرارت قرار دهید. ارزش این را دارد که در اینجا با جزئیات بیشتر توقف کنیم. شما باید حداقل پنج دقیقه در این آزمایش مقاومت کنید و اگر ماهیتابه شما از آلومینیوم ساخته شده باشد، در چنین آزمایشی موفق نمی شود. بنابراین، فقط تابه های چدنی و سنگین را باید گرم کنید و اگر "کمال تفلون" دارید، باید کمی قبل از پختن آن را بگذارید. قبل از تهیه پنکیک، یک فنجان قهوه معطر برای خود درست کنید، سپس فرآیند پخت دلپذیرتر خواهد شد!

فرآیند سرخ کردن پنکیک اصلا دشوار نیست، اما نیاز به درک ظرافت های خاصی دارد. بنابراین، هنگام سرخ کردن پنکیک، دما نقش مهمی دارد. هیچ کس نمی تواند توصیه های دقیقی به شما بدهد، زیرا این تحت تأثیر کیفیت خمیر (هرچه ضخیم تر، دمای حرارت تابه کمتر است)، کیفیت تابه (سنگین تر، درجه حرارت بالاتری را تحمل می کند) است. شما فقط باید آزمایش کنید، و به مرور زمان آن را در سطح شهودی احساس خواهید کرد.

با افزودن رویه، مشکل جالب تر کردن پنکیک را حل می کنید. با خیال پردازی در مورد مواد رویه، با استفاده از بیشترین "باقی مانده شیرین" از یخچال، یک ظرف درست می کنید.انحصاری. به عنوان مثال، فیله مرغ که بعد از شام باقی می‌ماند یا تکه‌های ژامبون یک فیلینگ عالی خواهد بود که باید آن را روی یک پنکیک کمی سفت قرار دهید و قسمت دوم خمیر را روی آن بریزید. سپس طبق معمول بپزید.

کمیت و کیفیت آزمایش می تواند متفاوت باشد. هر کدبانویی دستور العمل های مورد علاقه خود را برای پختن پنکیک نازک یا کرکی دارد. نکته اصلی فضایی است که این "خورشیدهای" کوچک ایجاد می کنند که اجداد ما از زمان های قدیم آن را می پرستیدند و ما تا به امروز آنها را دوست داریم.