اسپانیا چندوجهی. غذاهای ملی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آشپزی اسپانیایی بسیار متنوع است. در ظروف او پیچیدگی و یادداشت های غیر معمول وجود دارد. روغن زیتون مرغوب عمدتا برای سس ظروف استفاده می شود. غذاهای اسپانیایی از انواع ادویه ها و گیاهان (زعفران، ریحان، آویشن، سیر اسپانیایی، بادام، نعناع و موارد دیگر) تشکیل شده است. بنابراین، تمام خلاقیت های آشپزی پر از طعم هستند.

ویژگی های غذاهای اسپانیایی

اسپانیا به چه دلیل معروف است؟ غذاهای ملی زینت تمام غذاهای جهان است. در این کشور انواع سس هایی که با غذاهای زیادی سرو می شوند بسیار محبوب هستند. محصولات اصلی گوشت و البته ماهی و غذاهای دریایی است. هدایای دریایی در اینجا جایگاه ویژه ای دارند. شمارش تعداد غذاهای ماهی غیرممکن است. آنها با برنج، گیاهان حبوبات و سبزیجات سرو می شوند. شراب بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای اسپانیایی است. در فرآیند پخت و پز و به عنوان یک افزودنی عالی برای غذا استفاده می شود. این اسپانیا بسیار چندوجهی است. غذاهای ملی این کشور صفحه خاصی را در آشپزی جهان نشان می دهد. به خصوص برای سوسیس و کالباس که در اینجا وجود دارد مشهور استبیشتر خشک شده به جای دودی.

دوره های اول

غذاهای ملی اسپانیا شامل مقدار زیادی سوپ سرد است. برای تهیه یکی از آنها باید 100 گرم نان سفید، 100 گرم خیار تازه، 600 گرم گوجه فرنگی، 30 گرم سرکه، 130 گرم سس مایونز، کمی جعفری و پیاز، یک پیمانه شکر، نمک و … فلفل و یخ نان را در آب خیس کرده و سپس فشار دهید. گوجه فرنگی پوست کنده می شود. نیمی از گوجه فرنگی ها را با نان مخلوط کرده و از صافی خرد کنید. این توده را با سس مایونز و سرکه مزه دار می کنیم. آب سرد اما جوشیده را می گیریم، جرم را با آن به قوام سوپ رقیق می کنیم. سپس شکر، پیاز خرد شده، گوجه فرنگی، خیار را که پوست می گیریم و دانه ها را اضافه می کنیم. سوپ را با تکه های یخ و با گیاهان پاشیده شده سرو کنید.

Gazpacho

چنین غذاهای ملی اسپانیایی وجود دارد که بدون آنها نمی توان غذاهای این کشور را تصور کرد. این مثلا گازپاچو است. برای تهیه آن باید نیم کیلوگرم گوجه فرنگی، به همان مقدار فلفل سبز، یک حبه سیر پوست کنده، نصف خیار، 100 گرم روغن زیتون خوب، 4 قاشق غذاخوری سرکه شراب، نمک و یک تکه نان. گوجه فرنگی و خیار را پوست کنده، دانه ها را بریده و برش می دهیم. ساقه و دانه ها را از فلفل جدا کرده و به مکعب برش دهید. سیر، نان خیس شده را به کل جرم اضافه می کنیم و همه چیز را در مخلوط کن خرد می کنیم. روغن، سرکه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. باید یک سوپ غلیظ باشد. کراکر، خیار خرد شده و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. این یک اسپانیا غیرعادی است. غذاهای ملی این کشور نیز متنوع است.

املت

اسپانیا نیز دستور پخت خاص خود را برای این غذا دارد. 6 عدد تخم مرغ، یک لیوان شیر، 50 گرم نشاسته ذرت، یک عدد پیاز، 50 گرم قارچ (هر کدام)، فلفل، روغن نباتی، 80 گرم بیکن و سبزیجات را مصرف کنید. تخم مرغ را با آرد و ادویه بزنید. بیکن را مکعبی خرد می کنیم، پیاز و قارچ را خرد می کنیم. این مواد را سرخ کنید، کمی بجوشانید. نمک را اضافه کنید. این قیمه را با تخم مرغ مخلوط کرده و در ماهیتابه بریزید. اسپانیا چیست؟ غذاهای ملی آن با یک فناوری پخت و پز غیر معمول متمایز می شوند. قالب را در فر قرار دهید و بپزید تا پخته شود.