چگونه مافین هویج درست کنیم؟ آموزش گام به گام

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مافین ها بسیار شبیه به کاپ کیک هستند، فقط اندازه آنها کوچکتر است و طعم لطیف تری دارند. طرز تهیه این دسر بسیار آسان است. ما به محصولات معمولی نیاز داریم، بنابراین هر خانم خانه‌داری می‌تواند آن را به تنهایی بپزد.

در این مقاله به چند دستور پخت کاپ کیک می پردازیم که شامل هویج می شود. این یک دسر رژیمی و بسیار خوشمزه است.

مافین هویج: دستور پخت با عکس

این دسر متعلق به شیرینی های سالم است. پس از همه، هویج، که می تواند گرما درمان شود، خواص مفید خود را از دست نمی دهد. مهم این است که این دسر کالری بسیار کمی داشته باشد، بنابراین می توان آن را رژیمی نامید.

برای تهیه مافین هویج ۴ وعده ای، ۲ قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ارد. کمی نمک در آنجا بریزید، 1 قاشق چایخوری. دارچین و 1 گرم جوز هندی. مخلوط خشک را هم بزنید. در صورت تمایل می توانید کمی زنجبیل آسیاب شده اضافه کنید.

در ظرفی جداگانه 0.5 قاشق غذاخوری بریزید. روغن نباتی و در اینجا 2 قاشق غذاخوری بریزید. صحرا 4 تخم مرغ را در همان کاسه بشکنید. کاملا مخلوط کنید. فعلا جرم را کنار بگذارید. در همین حال، دو هویج بزرگ را در یک کاسه بزرگ جداگانه روی یک رنده ریز رنده کنید.

اینجا هستیدهمه مواد آماده هستند حالا همه چیز را از دو ظرف بریزید و روی هویج ها بریزید.

کاملاً هم بزنید تا یکدست شود. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید. در حین گرم شدن، قالب های سیلیکونی را با کره یا روغن نباتی چرب کنید. مخلوط را در آنها پخش کنید و ¾ فرم را پر کنید. فراموش نکنید که کیک ها بلند می شوند. آنها را حدود 15 دقیقه در فر بپزید.

آمادگی خمیر را بررسی کنید. یک کبریت یا خلال دندان بردارید و وسط مافین هویج را سوراخ کنید. اگر چوب خشک شد، شیرینی آماده است. وقتی دسر خنک شد روی آن را تزئین کنید و آماده سرو است.

افزودن سیب

این دسر کمی با دسر قبلی متفاوت است. با این حال، از این بدتر نمی شود. برای تهیه مافین هویج و سیب، باید 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. آرد و 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه. شما همچنین می توانید دارچین، وانیلین، زنجبیل را در اینجا اضافه کنید.

در یک کاسه جداگانه، 200 گرم شکر را با تخم مرغ (2 عدد) مخلوط کنید. با مخلوط کن خوب هم بزنید. 70 گرم روغن آفتابگردان، 20 گرم کشمش و بادام هندی را به اینجا اضافه کنید. در همان ظرف 1 عدد سیب و هویج را روی رنده ریز رنده کنید. این جرم را در ظرفی که آرد در آن قرار دارد بریزید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.

فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید. قالب ها را چرب کرده و تا نیمه با مخلوط سیب و هویج پر کنید. به مدت 15 دقیقه بپزید.

سپس آماده بودن را با یک چوب چوبی همانطور که در بالا در دستورالعمل توضیح داده شد بررسی کنید. یک دسر شگفت انگیز و سالم آماده است.

افزودن پنیر کوتیج

ایناین دسر هم از نظر طعم و هم از نظر بافت فوق العاده است. این در مورد او است و می توان گفت که در دهان شما آب می شود. مافین های پنیر هویج بسیار ساده تهیه می شوند. 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. آرد با 0.5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر در همان ظرف 0.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر و 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر.

در ظرفی دیگر 3 عدد تخم مرغ را بزنید، 50 گرم کره و روغن نباتی را در اینجا بریزید. پنیر چرب اضافه کنید. با چنگال یا مخلوط کن با کمترین سرعت خوب مخلوط کنید. در این ظرف 1 عدد هویج را روی رنده ریز رنده کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید. حالا می توانید مواد خشک را اضافه کنید. خمیر نباید خیلی سفت باشد، اما نباید از قاشق خارج شود.

مانند دستور قبلی قالب ها را چرب کنید. آن ها را با خمیر پر کنید و به فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است بفرستید. به عنوان یک قاعده، مافین ها به مدت 15-20 دقیقه پخته می شوند. اما با این حال بهتر است آمادگی را با یک کبریت یا خلال دندان بررسی کنید.

مافین با پر کردن آجیل

این دسر بسیار خوشمزه و اصیل است. خمیر مافین هویج طبق دستور العمل های قبلی آماده می شود. در حالی که دم کرده است، می توانید فیلینگ را درست کنید. برای این کار 200 گرم گردو مصرف کنید. آنها را در مخلوط کن بکشید یا در چرخ گوشت بچرخانید.

کشمش را از قبل در آب خیس کنید. همچنین باید آسیاب شود و روی مغزها گذاشته شود. شکر یا عسل را برای طعم دادن به مواد اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و می توانید کاپ کیک درست کنید.

قالب های سیلیکونی را چرب کنید. حالا آنها را تا نصف با خمیر پر کنید، جایی که باید یک فرورفتگی کوچک ایجاد کنید. با قاشق چای خوری مواد را داخل سوراخ بریزید. در بالابا خمیر بپوشانید.

قالب های پر شده را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید. به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس یک عدد مافین هویج را با کبریت یا خلال دندان سوراخ کرده و آماده بودن را بررسی کنید. اگر خمیر روی چوب باقی نماند، می توان دسر را از فر خارج کرد.

مافین با فیلینگ میوه و توت

کاپ کیک بسیار سالم و خوشمزه است. به خصوص اگر با پر کردن میوه یا توت تهیه شده باشند. شما قبلاً طرز پخت مافین هویج را می دانید. حالا سعی کنید دسر را با میوه ها یا انواع توت ها ترکیب کنید. این می تواند سیب، گلابی، زردآلو، تمشک، توت فرنگی و غیره باشد.

برای تهیه یک فیلینگ خوشمزه و شیرین 200 گرم میوه تهیه کنید. می توانید انواع مختلف را بگیرید. اگر سیب، گلابی یا زردآلو دارید، ابتدا باید آنها را با شکر سرخ کنید تا کارامل درست شود. اما نباید خیلی ضخیم باشد.

سپس خمیر را در قالب ها قرار داده و سوراخ کنید و مقداری میوه در کارامل قرار دهید. خمیر را روی آن قرار دهید و به فر بفرستید. شما باید همانطور که در بالا در دستور العمل ها توضیح داده شد، بپزید.

نکته

هر کدبانویی اسرار آشپزی خودش را دارد. اغلب خمیر را کمی آبکی آماده می کنند. سپس یک دسر با بافت لطیف تر و مطبوع تری دریافت می کنید. اگر خمیر خیلی غلیظ باشد، طعم آن شبیه به کیک است.

می توانید هر قیمه ای قرار دهید. این می تواند شیر تغلیظ شده، شکلات، کاستارد، کارامل، عسل، میوه ها یا انواع توت ها باشد. این همه به ترجیحات شما بستگی دارد وسلیقه خانواده یا مهمانان.

بهتر است به جای جوش شیرین بیکینگ پودر اضافه کنید. خمیر نرم تر خواهد شد. اگرچه گاهی اوقات ترک هایی روی محصول ظاهر می شود و ظاهری قابل ارائه به دست نمی آید.

اگر می خواهید مافین هویج رژیمی تهیه کنید، سعی کنید شکر را در فیلینگ نریزید. شما می توانید بدون کارامل، از میوه های تازه و انواع توت ها، یک فیلینگ درست کنید.

ارائه

اگر دسر برای خانواده تهیه شده است، می توانید روی آن را با پودر قند معمولی تزئین کنید. مافین های بدون تزئین بسیار خوشمزه هستند. هنگام تهیه دسر برای مهمانان، می خواهم آنها را با چیزی غیر معمول و نفیس غافلگیر کنم. سپس می توانید تخیل خود را در اینجا نشان دهید.

شکلات تیره یا شیری را در بن ماری آب کنید و روی دسر بریزید. اگر طعم مهمان ها را نمی دانید، می توانید یک وعده را با شکلات تلخ، دومی را با شکلات شیری و سومی را با شکلات سفید بریزید.

دسر اگر خامه پروتئینی روی آن فشار داده شود، به نظر اصلی می رسد. با این حال، اگر نمی خواهید مافین رژیمی درست کنید، این مورد است. کرم پروتئینی کالری زیادی به خصوص شکر دارد.

می توانید روی کرم پروتئینی چند عدد توت قرار دهید. این می تواند تمشک یا توت فرنگی باشد. شما ترکیب عالی سفید و قرمز را دریافت خواهید کرد.

همچنین می توانید کیک های مرنگ کوچک بپزید. آنها باید روی کیک های کوچک گذاشته شوند و در صورت تمایل روی آن را با کرم پروتئینی آغشته کنید. می توانید چند قطره لیمو را روی آن بریزید.

اغلب مافین ها را با برگ نعناع، زغال اخته یا زغال اخته تزئین کنید. بسیاری از رنگ های مختلف به ظرف ظرافت و اصالت می بخشد. آشپزی کنید، عزیزان خود را با جالب و متنوع خوشحال کنیددسر.