کیک "Karakum": دستور العمل های خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک کراکم یک دسر به اصطلاح رنده شده است. به نظر می رسد که در ساختار خود بسیار جالب است. دستور العمل های بسیار زیادی برای چنین دسری وجود دارد، کوکی ها نیز بر اساس آن تهیه می شوند.

تنوع کیک کلاسیک

طبق این دستور برای کیک قره قوم، با آجیل و یک لایه مرنگ خوشمزه بسیار جالبی به دست می آید. به لطف این، دسر با بافتی ترد به پایان می رسد.

برای آشپزی، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 300 گرم کره؛
• پنج تخم مرغ؛
• دو فنجان شکر؛
• قاشق غذاخوری سرکه؛
• یک قاشق چایخوری نوشابه؛
• چهار فنجان آرد؛
• پنج قاشق مرباخوری؛
• 50 گرم گردوی پوست کنده.

برای شروع، تخم مرغ ها به پروتئین و زرده جدا می شوند و آماده سازی خمیر شروع می شود. برای این کار زرده ها و یک لیوان شکر را با هم مخلوط کرده و با هم آسیاب می کنند. پس از وارد کردن روغن، کاملاً هم بزنید. نوشابه را با سرکه فرو نشاندند. سپس آرد را به صورت دسته ای بریزید و با دست ورز دهید. در نتیجه خمیر باید نرم باشد و به دستتان نچسبد. خمیر تمام شده به دو قسمت تقسیم می شود، یک قسمت خالی به فریزر فرستاده می شود.

قسمت دوم با دقتبه ظرف پخت منتقل کنید، با دست پخش کنید.

تهیه فیلینگ و مونتاژ کیک

پروتئین ها با بقیه شکر و مربا زده می شوند، برای این کار بهتر است از همزن استفاده کنید. به زدن ادامه دهید تا کفی سفت تشکیل شود. آجیل ها شسته می شوند، در یک ماهیتابه خشک به آرامی خشک می شوند و خرد می شوند. می توانید این کار را یا با چاقو انجام دهید، سپس قطعات بزرگتر می شوند یا با چرخ گوشت. به مرنگ اضافه کنید، دوباره هم بزنید.

توده تخم مرغ به شکل روی کیک پخش می شود. خمیر باقیمانده را از فریزر خارج کرده و روی یک رنده درشت مالیده و روی مواد پر می کنیم. فر با دمای 150 درجه گرم می شود. کیک کاراکم تا قهوه ای طلایی آماده می شود.

گزینه ساده تر

برای او باید مصرف کنید:

• دو فنجان آرد؛
• یک پیمانه نمک؛
• لیوان شکر؛
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• مربا - به مزه;
• 200 گرم مارگارین؛
• یک تخم مرغ؛

تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و با شکر به هم می مالند. مارگارین در یک حمام آب ذوب می شود و سپس در تخم مرغ ها ریخته می شود. آرد، سودا، نمک را اضافه کنید. خمیر را کاملا ورز دهید. یک چهارم خمیر را به مدت سی دقیقه در فریزر قرار می دهیم.

باقی مانده ها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم، یک لایه مربا می گذاریم، خمیر باقیمانده را روی آن می مالیم. در فر بپزید تا پوسته پوسته شود. اجازه دهید دسر کمی خنک شود و سپس آن را خارج کرده و تکه تکه کنید.

کیکی با چنین نام جالبی یک خوراکی ساده است. طبق کلاسیک می توانید آن را با مرنگ و آجیل بپزیددستور پخت، اما می توانید با آغشته کردن به مربا، آن را آسان تر کنید. با آزمایش مرباها و تاپینگ ها، می توانید هر بار یک دسر جدید برای کل خانواده دریافت کنید.