ساندویچ های خوشمزه: دستور العمل ها. ساندویچ های جشن: دستور العمل ها با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ساندویچ، کاناپه، کروتون، و تکه های ساده نان با چیزی در بالا - اینها همه ساندویچ های خوشمزه هستند. دستور العمل های این غذاهای ساده و بدون عارضه برای صبحانه و یک میان وعده سریع در هنگام ناهار برای شما مفید خواهد بود. آنها همچنین در مواردی مفید خواهند بود که مهمانان از قبل در آستانه در هستند و غذای اصلی که قرار بود از آنها پذیرایی کنید هنوز کامل نشده است. بله، و سرو کردن کروتون های خوشمزه با خاویار قرمز یا سیاه در میز جشن به عنوان یک میان وعده سرد به هیچ وجه شرم آور نخواهد بود. در تهیه ساندویچ، تنها چند قانون وجود دارد و فضای بسیار زیادی برای تخیل وجود دارد. شما می توانید ساندویچ های خوشمزه نویسنده خود را اختراع کنید. دستور العمل های زیر به هیچ وجه یک قانون تزلزل ناپذیر نیستند. می توانید مواد را به دلخواه جایگزین کنید، چیزی از خودتان اضافه کنید.

اصول عمومی آشپزی

از نظر ریشه‌شناسی، کلمه "ساندویچ" منشأ آلمانی دارد: "ساندویچ" - کره و "برود" - نان. البته به مرور زماناین ظرف با دستور العمل های پیچیده تر "بیش از حد رشد" شده است. دیگر فقط نان و کره نیست. اساس می تواند کروتون، ماتزو، پیتا باشد. اخیراً روی کراکر و نان آرد برنج رژیمی ساندویچ درست می کنند. نفت نیز به عنوان یک عنصر اجباری متوقف شده است. سس مایونز، خردل، توده کشک، سس کچاپ می تواند جایگزین آن شود. حتی ساده‌ترین ساندویچ‌های پنیر و سوسیس می‌توانند گرم یا سرد، باز یا ساندویچی باشند. می توانید مقداری سالاد را روی پایه خمیر قرار دهید - همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود.

اما برخی از قوانین پذیرفته شده کلی در تهیه ساندویچ وجود دارد. اول نان باید به ورقه های نازک (تا هشت میلی متر ضخامت) بریده شود. اگر نان خرد شد، قبل از خرد کردن، نان خشک می شود. ساندویچ برای تعطیلات باید کوچک باشد، ترجیحا به همان اندازه. آنها در یک ظرف مسطح که با گیاهان، زیتون یا برش های لیمو تزئین شده است، برای مهمانان سرو می شود. در کروتون ها، پوسته از نان جدا می شود. پر کردن پیچیده را می توان با یک سیخ ثابت کرد.

با فلفل دلمه ای و پنیر

به اصطلاح ساندویچ های سریعی وجود دارد که فقط چند دقیقه زمان می برد تا آماده شوند. آنها برای صبحانه خوب هستند یا وقتی از سر کار به خانه می آیید، مانند گرگ از گرسنگی دندان های خود را فشار می دهید. برای درست کردن سریع ساندویچ با فلفل دلمه ای، باید پنیر رنده شده (100 گرم) و پاپریکا ترشی خانگی داشته باشید. نان سفید را برش بزنید، با کره آغشته کنید. پنیر رنده شده را پهن می کنیم و روی آن - یک نوار فلفل ترشی یا سرخ شده در روغن. می توانید به دلخواه تزیین کنید.شاخه شوید.

تخم مرغ سرخ شده اصل

این ساندویچ های سریع برای صبحانه خوب هستند. برش های نان سفید را برش می دهیم، از وسط آنها یک دایره برش می دهیم. تابه را با روغن آفتابگردان گرم می کنیم. برش های نان را بگذارید. وقتی ته آن ها سرخ شدند، آنها را برگردانید. یک تخم مرغ را در وسط هر برش بشکنید، مطمئن شوید که زرده وارد سوراخ شود. اگر تخم مرغ سرخ شده دوست دارید این گزینه خوب است. اما شما می توانید در غیر این صورت انجام دهید. وقتی تکه نان فقط از طرف اول برشته شد، تخم مرغ را بزنید. و سپس، هنگامی که پروتئین "چاپ کرد"، کل ساختار را برگردانید.

ساندویچ با گوجه فرنگی

درست کردن ساندویچ های خوشمزه زمان و تلاش زیادی نمی خواهد. دستور العمل ها گزینه های زیادی را به ما ارائه می دهند. به عنوان مثال، ساندویچ گوجه فرنگی را در نظر بگیرید. برای یک وعده، باید دو تکه نان سفید مصرف کنید. آنها را با گوشت خوک با سیر پخش کنید. روی یک ورقه گوجه فرنگی تازه و شاخه های سبزی خرد شده قرار دهید. با نان دیگری بپوشانید. در این دستور غذا می توانید بی نهایت با گوشت خوک آزمایش کنید. آن را نه تنها با سیر و نمک، بلکه با فلفل سیاه درشت آسیاب شده یا شوید ریز خرد شده مخلوط کنید. همراه با گوجه فرنگی، می توانید دایره های خیار را بچینید. نکته اصلی این است که سیری گوشت خوک با تازگی سبزیجات ترکیب شود.

ساندویچ های خوشمزه: دستور پخت تابه

اگر کمی بیشتر وقت دارید، می توانید یک میان وعده به این شکل تهیه کنید.

گزینه یک، سیب زمینی

سه دو غده، در یک تخم مرغ بریزید.نمک و فلفل توده را به مزه کنید. یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان گرم کنید. با یک قاشق، توده را روی یک تکه نان سفید قرار دهید و آن را در چربی داغ با فیلینگ قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

نوع دوم، پنیر-سوسیس

تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و با چنگال کمی هم بزنید. آنجا کمی سوسیس آب پز، سه تا پنیر سفت برش میزنیم. گوجه ها را ریز خرد می کنیم. پیازهای خام یا سرخ شده (به دلخواه) را نیز به فیلینگ اضافه می کنیم. همه چیز را ورز دهید و برش های نان بگذارید. چربی را در تابه داغ می کنیم و ساندویچ را با فیلینگ پایین سرخ می کنیم.

پیتزا تنبل

از آنجایی که در مورد پنیر و سوسیس صحبت می کنیم، توجه می کنیم که با داشتن این محصولات اولیه می توانید ساندویچ های مختلفی درست کنید. خودتان را به قرار دادن آنها روی نان کره ای محدود نکنید. ساندویچ ها با پنیر و سوسیس بسیار گرم و خوشمزه هستند. این اساس موفقیت پیتزا است. اما این غذای ایتالیایی چیزی جز یک ساندویچ نیست. تمایلی به قاطی کردن خمیر پیتزا ندارید؟ لازم نیست! بیایید آن را روی یک تکه مستطیلی باگت فرانسوی بپزیم. از طول نصفش می کنیم. در یک کاسه، 150 گرم سوسیس، دو عدد گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای قرمز، پنیر رنده شده را خرد کنید. دو تخم مرغ را هم زدیم، مخلوط می کنیم. دو قاشق غذاخوری سس مایونز، کمی سبزی خرد شده، نمک و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. این مخلوط را در یک اسلاید روی نصف نان باگت می گذاریم و به فر از قبل گرم شده می فرستیم. بپزید تا پنیر قهوه ای شود.

دستور پخت ساندویچ تولد

برای یک میز جشن، یک پیش غذا باید شیک و دیدنی به نظر برسد. چندتایی این جاستایده هایی برای شگفت زده کردن مهمانان ساندویچ با ماهی قرمز مانند خشخاش قرمز روی میز خواهد بود. صد گرم کره را نرم کرده، با 6 قاشق غذاخوری خاویار سیاه مخلوط کنید. برش های نازک نان سفید را پخش کنید. قزل آلا یا سالمون شور را به "گلبرگ" نازک برش دهید. آنها را روی نان بگذارید و یک گل تشکیل دهید. در وسط "خشخاش" کمی خاویار سیاه قرار دهید. برش های لیمو را به چهار قسمت برش دهید. آنها را با ظرفی به شکل برگ تزئین کنید.

دستور العمل های ساندویچ تولد اغلب پیشنهاد می کنند به جای نان از کراکر استفاده کنید. البته باید بدون شیرینی (نمک، پیاز) باشد. پنیر را مالش می دهیم، سیر را در آنجا فشار می دهیم، سس مایونز را اضافه می کنیم. با این فیلینگ دو کراکر بچسبانید. روی آن روغن ریخته و مقداری خاویار قرمز بریزید.

با گوشت

اگر گوشت خوک، گوشت گاو آب پز، باسترما، رست بیف یا استیک در خانه دارید، می توانید ساندویچ های خوشمزه را در فر بپزید. دستور العمل ها استفاده از نان چاودار را برای آنها توصیه می کنند. گوشت را به ورقه های نازک، گوجه فرنگی را به صورت دایره ای و پیاز را برش می دهیم - هر چه کوچکتر باشد بهتر است. سه پنیر. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید، تکه های نان را روی آن قرار دهید. در بالا ما گوجه فرنگی هایی داریم که با گیاهان تازه پاشیده شده اند. روی آنها گوشت و پیاز می ریزیم. با پنیر بپاشید و ورقه پخت را به فر بفرستید. تا زمانی که کلاه پنیری تشکیل شود بپزید. به طور جداگانه سس ترب رنده شده، خامه ترش و سبزی را آماده می کنیم.

تقریبا یک وعده غذایی کامل

کاناپه و ساندویچ یک پیش غذا محسوب می شود، اما یک ساندویچ رویال می تواند جایگزین ناهار شود. پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید. بیرون می آوریماو در یک بشقاب قارچ های تازه را تمیز می کنیم. به قطعات متوسط برش دهید، همچنین سرخ کنید. با فیله مرغ هم همین کار را می کنیم. در یک کاسه جداگانه، سس کچاپ را با سس مایونز مخلوط کنید، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. به سرعت برش های نان چاودار را در شیر فرو کنید و با سس چرب کنید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. سس باید در پایین باشد. در سمت بدون روغن مرغ، قارچ، پیاز سرخ شده قرار می دهیم. با حلقه های گوجه فرنگی بپوشانید، همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید. حدود بیست دقیقه بپزید. اشتهای مبارک!