شربت در خانه: یک خوراکی سریع و خوشمزه شرقی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شربت در خانه به راحتی آماده می شود. اما برای اینکه چنین ظرافتی واقعاً خوش طعم و معطر شود، باید تمام تلاش خود را بکنید. لازم به ذکر است که این محصول شیرین به مقدار کمی از محصولات ساده و مقرون به صرفه نیاز دارد.

شربت در خانه: عکس و دستور آشپزی

مواد لازم:

• شیر گاو تازه - از 1 تا 3 لیوان (میزان نوشیدنی شیر بستگی به سختی لذیذ آینده دارد)؛
• ماسه شکر - 3 لیوان کامل؛
• بادام زمینی پوست کنده - از 200 گرم؛
• کره تازه - 55 گرم

فرآیند آشپزی

برای اینکه شربت در خانه دقیقاً همان چیزی باشد که در فروشگاه ها فروخته می شود، باید تمام مراحل توضیح داده شده در زیر را به شدت دنبال کنید.

شیر تازه گاو را باید با 2.5 فنجان شکر گرانول در یک قابلمه فلزی مخلوط کنید. در مرحله بعد، ظروف را باید روی آتش آهسته گذاشته و با هم زدن مداوم، محتویات را بپزید تاضخیم می شود و توده سایه کرمی ملایمی پیدا نمی کند.

برای اینکه تهیه شربت در منزل حداقل زمان ببرد، بهتر است آن را هدر ندهید و در مرحله جوشاندن شیر با شکر به مرحله بعد بروید. برای این کار باید 0.5 فنجان شکر باقیمانده را بردارید و به همراه 1 قاشق بزرگ آب آشامیدنی در یک کاسه بریزید و آب کنید تا در نهایت کاراملی قهوه ای تیره به دست آید. در حالی که شکر گرانول سوخته سفت نشده است، باید به سرعت در توده شیر غلیظ شده ریخته شود. همچنین در تابه باید 55 گرم کره اضافه کنید. این مواد اضافی رنگی غنی و براق را به محصول نهایی می بخشد.

شربت در خانه شامل استفاده نه تنها از محصولات فوق، بلکه از اجزایی مانند بادام زمینی نیز می شود. باید کاملا شسته شود، تمیز شود و کمی سرخ شود. در صورت تمایل، آجیل ها را می توان کمی له کرد، اما می توان از آنها به عنوان یک کل استفاده کرد. پس از آماده شدن کامل بادام زمینی، باید بلافاصله آن را در شیر اصلی ریخته و سپس همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

مرحله پایانی در آشپزی

وقتی مخلوط شیر، شکر و کره به حالت چسبناک در آمد، باید آن را داغ در قالب های از قبل آماده شده بریزید. این می تواند یک ظرف آشپزخانه معمولی با کناره های کم باشد و شکلی برای شیرینی هایی که در جعبه فروخته می شوند. در هر صورت سطح چنین ظروفی توصیه می شودبا روغن نباتی چرب کنید، زیرا اگر این کار انجام نشود، محصول شیرین می تواند محکم به ته آن بچسبد.

بعد از اینکه قالب ها تا لبه پر شدند، باید بلافاصله در یخچال قرار داده شوند و اجازه دهید کاملا خنک شوند. در مرحله بعد، لذیذ را باید از ظرف خارج کنید و به زیبایی در ظرف شیرینی بگذارید.

سرویس مناسب

همانطور که می بینید، شربت در خانه به طرز شگفت انگیزی آسان و سریع آماده می شود. چنین محصول شیرینی را می توان نه تنها با چای، بلکه به جای خوراکی های معمولی و شیرینی های کاراملی، با چای مصرف کرد.