دوست دارید ماهی خوشمزه بپزید؟ دستور تهیه ماهی کپور را به سرعت ببینید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Crucian یک ماهی رودخانه ای است. گوشت رژیمی و آبدار است. آسان برای تهیه. ما یک دستور ساده برای کپور (ماهی سرخ شده) ارائه می دهیم. اما اگر مقاله را تا انتها بخوانید متوجه می‌شوید که همچنان می‌توانید آن را در فر، آرام پز بپزید و از آن برای تهیه سوپ ماهی استفاده کنید.

کپور تازه: دستور پخت غذا

گوش کپور

مواد اصلی:

• پیاز (دو سر)؛
• سیب زمینی (پنج تکه)؛
• نمک دریا؛
• یک هویج;
• کپور (یک کیلوگرم)؛
• جعفری؛
• برگ بو؛
• فلفل دلمه ای؛
• آب (دو لیتر).

فرآیند آشپزی

ماهی را تمیز، روده و شستشو دهید. سر، دم و باله ها را ببرید. کپور را به قطعات کوچک برش دهید. ماهی تابه ای می گیریم و ماهی را می گذاریم و پر از آب می کنیم. آن را آتش زدیم. آب را نمک بزنید و برگ بو را اضافه کنید. در حالی که کروسیون ها در حال پختن هستند، به سراغ سبزیجات می رویم. آنها را می شوییم و تمیز می کنیم و مکعبی می کنیم. آبگوشت را فراموش نکنید. کف را به موقع بردارید. وقتی آبگوشت جوش آمد، هویج، پیاز، فلفل را اضافه کنید. و جعفری و سیب زمینی را در بیست دقیقه بریزید. دخالت.گوش را برای سی دقیقه دیگر بپزید. قابلمه را از روی آتش بردارید. با درب بپوشانید و بگذارید پانزده دقیقه دم بکشد. سپس سوپ معطر را در بشقاب های عمیق می ریزیم.

دستور پخت ماهی کپور در فر

مواد اصلی:

• دسته شوید؛
• نمک دریا؛
• روغن گیاهی (5 گرم)؛
• کپور بزرگ (یک)؛
• پیاز (سه سر)؛
• ادویه؛
• سیب زمینی (500 گرم).

فرآیند آشپزی

صلیب را از فلس، روده تمیز می کنیم و می شوییم. ما با نمک و ادویه جات ترشی جات مالش می دهیم (شما می توانید مخصوص پخت ماهی). پیاز را پوست بگیرید، سپس آن را حلقه حلقه کنید. یک سیب زمینی (ترجیحاً کوچک) می گیریم، پوست آن را می شوییم و برش می دهیم. فر را گرم می کنیم. ورق پخت را با روغن چرب کنید، پیاز را پخش کنید (مثلاً یک تخت پر برای ماهی گذاشتیم). ماهی کپور چلیپایی را در بالا قرار دهید، سیب زمینی ها را در اطراف قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار می دهیم. ظرف سی دقیقه این غذای خوشمزه آماده می شود. شما می توانید آن را نه تنها در روزهای هفته بخورید، بلکه آن را در سفره جشن نیز سرو کنید.

دستور تهیه ماهی کپور در آرام پز

مواد اصلی:

• خامه ترش (250 گرم)؛
• روغن نباتی؛
• پنج کپور (اندازه متوسط)؛
• نمک (5 گرم)؛
• آرد گندم (نصف فنجان)؛
• شوید;
• کدو سبز (دو عدد متوسط);
• ادویه ماهی.

فرآیند آشپزی

ماهی را از فلس، روده پاک می کنیم. ما می شوریم. زیادسر، دم و باله ها را ببرید. ماهی کامل می پزیم. سپس بر روی لاشه ها بریدگی ایجاد کنید. ماهی را نمک بزنید، با چاشنی پاک کنید. بیشتر در آرد آغشته کنید. کدو سبز من حلقه حلقه شده. پیاز را تمیز می کنیم، آن را به صورت نواری خرد می کنیم. یک کاسه مولتی پز برمی داریم، کف آن روغن می ریزیم و کروسیان ها را می گذاریم. حالت "سرخ کردن" را روشن می کنیم و فقط یک طرف لاشه را قهوه ای می کنیم. دکمه "Fry" را خاموش کنید. ماهی را برگردانید و طرف دوم را در حالت پخت سرخ کنید. پیاز و کدو سبز را روی ماهی قرار دهید. مولتی پز را ببندید و سی دقیقه بپزید. در حین تهیه سس. خامه ترش غلیظ را با شوید خرد شده مخلوط کنید. این دستور پخت بسیار جالب است. ماهی کپور را در بشقاب می گذاریم، کدو سبز را در کنار آن می گذاریم و یک قاشق سس اضافه می کنیم. می توانید همه چیز را با گیاهان بپاشید.

کپور کوچک خورش شده با شراب: دستور غذا

مواد اصلی:

• پیاز (دو سر)؛
• کاراسیکی (یک کیلوگرم)؛
• نمک دریا؛
• روغن نباتی؛
• شراب (150 گرم)؛
• ادویه؛
• آرد (200 گرم).

فرآیند آشپزی

روی صلیب هایی که از قبل پوست کنده و روده شده اند، برش هایی با فرکانس پنج میلی متر در دو طرف ایجاد می کنیم. این برای بریدن استخوان های کوچک ضروری است. ماهی را نمک می زنیم. با ادویه بپاشید. سپس ماهی کپور را در آرد بغلتانید (می توانید از بلغور استفاده کنید). یک ماهیتابه (ترجیحا چدنی) بردارید. روغن میریزیم. گرم می کنیم. ماهی را دراز بکشید. هر دو طرف را به مدت پنج دقیقه سرخ کنید. سپس یک تابه عمیق برمی داریم، ماهی کپور را جابجا می کنیم، پیاز خرد شده را روی آن اضافه می کنیم و می ریزیم.شراب (احتمالا آب). درب ظرف را ببندید و یک ساعت بجوشانید.

اشتهای خوب!