دستور کیک لیمو: کشک و بیسکویت DIY

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

و ما برای شما یک دسر خوشمزه آماده کرده ایم. کیک لیمو ترشی تند، طراوت دلپذیر است. مرکبات عطر و بوی فوق العاده ای دارد و طعم خاصی به غذای شما می بخشد. جالب اینجاست که نه تنها کیک و چای با آن تهیه می شود، لیمو، پوست و حتی برگ درخت لیمو اغلب برای ماریناد، گوشت و ماهی استفاده می شود. اما، در مورد شیرینی‌هایی که پوسته پوسته یا مربا دارند، باید گفت که این یک دسر مرکباتی عالی، نسبتاً ترش و بسیار معطر است.

کشک لیمو

بیایید با طرز تهیه کیک لیمویی مرحله به مرحله با عکس آشنا شویم. به لطف عطر تازه، شاد و ترش خاصی که دارد، از جوان تا پیر برای همه جذاب خواهد بود.

دستور کیک لیمویی با خامه شروع می شود، ما از کشک استفاده می کنیم. راه‌های زیادی برای پختن آن وجود دارد، اما ساده‌ترین آن در اینجاست.

برای آشپزیکشک لیمو مورد نیاز:

• کره - 200 گرم
• شکر - 250 گرم
• تخم مرغ - 4 عدد
• لیمو - 5 عدد

پوست دو یا سه لیمو را رنده کرده و کنار بگذارید و آب آن را بگیرید. شما به حدود 250 گرم آب میوه نیاز دارید، بنابراین حدود 5 مرکبات لازم است.

خورش را روی آتش کوچک بگذارید، پوست و شکر و همچنین تخم مرغ را بگذارید. کره را مکعبی خرد کرده و به بقیه مواد بفرستید.

در حالی که روغن حل می شود، کرد آینده را به آرامی با لیسک هم بزنید. باید شروع به غلیظ شدن کند. می توانید با یک کاردک چوبی آمادگی را بررسی کنید: کاردک را در کشک فرو کنید، آن را بردارید و انگشت خود را بلغزانید. مسیر باید مستقیم باقی بماند. حباب های بزرگی نیز ظاهر می شوند. این هم نشان دهنده آمادگی کرم است.

آن را از روی حرارت بردارید و روی الک ریز صاف کنید. به این ترتیب از شر پوست و پروتئین دلمه شده خلاص می شویم. نتیجه یک سس لیمویی صاف و دلپذیر است.

روی آن را با پلاستیک بپوشانید و در یخچال بگذارید.

کرژ

اساس این کیک ساده، بیسکویتی، اما با کمی ظرافت است. ما آن را با ترشی، متخلخل و نرم به دست خواهیم آورد.

در یک کاسه جداگانه آرد (350 گرم) را با بکینگ پودر (2 قاشق چایخوری) مخلوط کنید. به طور جداگانه، در یک کاسه دیگر، کره دمای اتاق (220 گرم) و شکر (300 گرم) را با هم مخلوط کنید. شکر در واقع برای کیک کشک لیمو زیاد نیست. با این حال، اگر می خواهید دستور پای لیمو را نه با خامه کرد، امتحان کنید، 200 گرم کافی است.جرم را با حداقل سرعت بزنید تا یکدست و سفید شود.

چهار تخم مرغ را یکی یکی معرفی کنید. کتک زدند و زدند، بعد راندند. بنابراین، یک توده لطیف کم رنگ به دست خواهید آورد. پوست یک لیمو را به آن اضافه کنید.

برای لطافت بیسکویت، اصرار داریم که ماست خنثی، کفیر پر چرب یا خامه ترش، حدود 150 گرم اضافه کنیم.

آرد را به تدریج الک کرده و مانند تخم مرغ به آرامی به مواد اضافه کنید. و همچنین به آرامی نصف لیوان شیر را اضافه کنید.

دستور تهیه کیک لیمویی به یک کیک ظریف و مطبوع نیاز دارد که آن را نرم و متخلخل به دست می آوریم. خمیر را می توان به شکل گرد پهن کرد و پخت. کیک به مدت 30-40 دقیقه پخته می شود. آماده بودن را به صورت دوره ای بررسی کنید.

شیرینی آماده را به 2-3 قسمت برش دهید. در صورت تمایل، یک دسته دیگر درست کنید تا کیک بلندتر شود.

مجموعه کیک

اگر می خواهید از خامه ای نه کردی، بلکه خامه ای دیگر استفاده کنید، نان کوتاه را باید در شربت ساده خیس کنید. خیلی خیس نیست ولی کردی خوب خیسش میکنه.

شیرینی کوتاه را چند بار با چنگال سوراخ کنید، نان های کوتاه را با قاشق یا کیسه شیرینی پزی لایه لایه کنید. فیسالیس و گیاهان را روی آن قرار دهید. فیسالیس بیشتر از همیشه اینجاست.

دستور کیک لیمو را می توان با توت فرنگی، سوفله، مرنگ ترد به عنوان تزئین، انگور، زغال اخته متنوع کرد.

کیک زیر درب نگهداری می شود، از نظر تئوری می تواند سه روز بماند، اماتقریباً در عصر رفته است.

اینم دستور کیک لیمویی با عکس. این یک دسر بسیار اشتها آور است.

اشتهای خوب!