پاستا با پنیر کوتیج. چند دستور العمل ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

این غذا مطمئناً برای کسانی جذاب خواهد بود که در هنگام استراحت عصرگاهی که پس از کار سخت به خانه آمده اند، عادت ندارند زمان زیادی را برای پخت و پز صرف کنند. و همچنین برای کسانی که گوشت حیوانات نمی خورند یا روزه داری می گذرانند. پاستا با پنیر در چنین لحظاتی ایده آل است که برای پختن چیزی به خصوص "گیج کننده" تنبل هستید، اما فقط می خواهید یک میان وعده بخورید تا قدرت خود را دوباره پر کنید. علاوه بر این، این غذا تنوع زیادی دارد و می توان آن را با انواع سس ها سرو کرد.

پاستا با پنیر کوتیج. دستور غذای اصلی

به طور کلی ساده است: شما به یک بسته (400-500 گرم) ماکارونی یا ماکارونی نیاز دارید - هر کسی نامش را دوست دارد، 250 گرم پنیر کوتیج، 50 گرم کره گاو. در مورد ماکارونی، می توانید انواع مختلفی را مصرف کنید: اسپاگتی، ورمیشل، مارپیچ یا شاخ. نکته اصلی این است که آنها از گونه های سخت هستند.غلات: پس نمی توانید بشویید. و کسانی که عادت دارند در رژیم غذایی غذا بخورند، ماکارونی مناسب بدون تخم مرغ را می گیریم (معمولا روی بسته نوشته می شود از چه چیزی درست شده است). پنیر کوتیج را می گیریم نه خیلی چرب و نه آبکی، حتی ترد هم بهتر است. کره معمولی، محتوای چربی 72.5-82.5٪، اما بدون افزودنی های گیاهی (همانطور که در حال حاضر رایج شده است)، پس از آن ماکارونی با پنیر کوتیج باید نه تنها آماده سازی آسان، بلکه کاملاً خوشمزه نیز باشد.

آشپزی آسان

1. پاستا را در یک قابلمه بزرگ با آب جوش بپزید. زمان جوش روی بسته مشخص شده است (به یاد داشته باشید: بهتر است کمی کم پخته شود تا بیش از حد پخته شود - در فرآیند مخلوط کردن با سایر مواد، آنها "به شرایط می رسند" و از هم نمی ریزند).
2. اسپاگتی آماده در آبکش می‌نشیند، آبکشی نکنید.
3. کره را داخل ماکارونی بریزید و ورز دهید.
4. روی بشقاب ها را در قسمت ها پخش کنید و سپس با پنیر کوتیج بپاشید (می توانید ظرف را کمی هم مخلوط کنید).
5. ماکارونی با پنیر دلمه آماده مصرف است. می توانید سرو کنید و بخورید.

پاستا با پنیر و سبزیجات

این دستور تقریباً به طور کامل دستور قبلی را تکرار می کند. در میان مواد اضافی سبزیجات تازه و کمی فلفل سیاه آسیاب شده است (یا می توانید مخلوطی از فلفل را معرفی کنید که اکنون محبوب است - فقط کمی). ما همه چیز را به همان روش قبلی انجام می دهیم، اما در پایان پخت، روی ظرف را با سبزی های کاملاً ریز خرد شده بپاشید.

چه نوع سبزی بخوریم؟

تازه از باغ خوب کار می کند،شوید. جعفری نیز در این مورد سنتی است، اما می توانید از مخلوط سبزی ها نیز استفاده کنید: جعفری، شوید، پیاز. سعی کنید پیاز کمتری مصرف کنید تا مزه آن را مختل نکند. چاشنی هایی مانند گشنیز و ریحان برای همه مناسب نیستند، زیرا طعم خاصی دارند. و اگر از طرفداران غذاهای تند هستید، مخلوط فلفل همه چیز است.

تغییرهای یک موضوع

چگونه می توانید ماکارونی را با پنیر دلمه و گیاهان طبخ کنید؟ دستور العمل ها را می توان با معرفی افزودنی های اضافی، تغییر روش آماده سازی متنوع کرد. مثلا پر کنید و در فر بپزید. این به محصولات خاصی برای پر کردن (کانلونی) یا پوسته های بزرگ نیاز دارد.

باید مصرف کنید: 400 گرم پوسته، یک پوند پنیر تازه کم چرب، دو عدد تخم مرغ، کمی پنیر سفت و کره، نصف لیوان خامه، سبزی تازه، ادویه جات.

روند پخت به شرح زیر است:

1. پوسته یا کانلونی را بجوشانید تا نیم پز شود. آن را در یک آبکش بیندازید.
2. پنیر دلمه را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید، پوسته های کمی خنک شده را با این چاشنی پر کنید.
3. ظرف پخت را با روغن چرب کنید و محصول پر شده را پخش کنید.
4. خامه را با تخم مرغ دوم مخلوط کرده و با این مخلوط روی ظرف بریزید.
5. در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود و درست قبل از آماده شدن با پنیر رنده شده بپاشید.
6. قبل از سرو با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

همچنین می توانید پاستا را با پنیر در آرام پز بپزید (آسان تر از همیشه، فقط دراین وسیله جادویی آشپزخانه). از مواد تشکیل دهنده: یک و نیم فنجان شاخ ماکارونی، یک دو عدد تخم مرغ خام، نصف لیوان شکر، 300 گرم پنیر کوتیج کم چرب. می توانید شکر وانیل، دارچین، جوز هندی را - به طعم و مزه، قطره قطره اضافه کنید. با عجله یک ظرف ماکارونی پنیر کوتیج عالی می شود.

و همچنین پاستا پنیر دلمه خوب با سس خامه ای سفید (خامه ترش). می توان آن را با 0.5 فنجان خامه (خامه ترش)، چند حبه سیر، مخلوط فلفل یا ادویه هایی که عادت به استفاده از آن دارید درست کرد. سس را روی ظرف آماده شده بریزید. با سبزی خرد شده تزئین کنید و سرو کنید.